Kotletai iš krosnies-8 žingsnis po žingsnio gaminimo receptai

Kotletų ruošimas su padažu neužims daug laiko ir pastangų, tačiau tuoj pat „vienu akmeniu nužudysite du paukščius“. Turėsite mėsos patiekalą ir skanų padažą bulvėms, dribsniams ar makaronams. Šie 8 paprasti receptai padės įvairinti kasdienį meniu.

Sultingi maltos vištienos kotletai su orkaitės padažu

Sultingi vištienos kotletai su padažu gali būti patiekiami pietums ar vakarienei. Padažui galite naudoti skirtingus produktus: pieną, vandenį, pomidorų pastą ar grietinėlę. Orkaitėje patiekalas pasirodo ypač skanus.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

• 
  Faršą suberkite į dubenį, į jį įmuškite kiaušinį, druską ir pipirus. Svogūnus ir morkas nulupkite, morkas smulkiai sutarkuokite, pusę svogūno smulkiai supjaustykite. Į maltą mėsą įpilkite daržovių.
• 
  Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite suapvalintus kotletus, sudėkite į formą.
• 
  Dubenyje sumaišykite grietinėlę, miltus ir smulkintus krapus. Pasūdykite mišinį ir gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
• 
  Smulkiai supjaustykite kitą svogūno pusę ir pabarstykite kotletus.
• 
  Supilkite grietinėlės įdarą į formą. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 25-30 minučių.
• 
  Patiekite gatavą patiekalą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje ant kepimo skardos pasigaminti skanių padažo kotletų?

Skanus receptas kepti kotletams orkaitėje. Toks patiekalas turi daug privalumų: mėsa pasirodo sultinga ir neriebi, virimo metu kotletų nereikia apversti ir įsitikinti, kad jie nedega, galite iš karto iškepti didelę dalį patiekalas.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kotletams:
• Mėsa - 900 gr.
• Balta duona - 200 gr.
• Pienas - 200-250 ml.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai - 1-1,5 šaukšto.
• Padažui:
• Mėsos sultinys - 1 l.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai
• Miltai - 50 gr.
• Pipirai žirniai - 3-5 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Mėsą ir svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais. Duoną supjaustykite gabalėliais ir 7-10 minučių pamirkykite piene.
2. Mėsą, svogūnus, česnaką ir baltą duoną perbraukite per mėsmalę. Maltą mėsą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį, gerai išminkykite ir išplakite dubenėlio apačioje.
3. Apklijuokite pyragėlius ir aptepkite džiūvėsėliais.
4. Pyragėlius paskleiskite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15-20 minučių.
5. Sausoje keptuvėje kepkite miltus iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada sumaišykite miltus ir sultinį iki vientisos masės.
7. Svogūnus ir morkas pakepinkite atskirai, kol suminkštės, į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, troškinkite 5-7 minutes.
8. Po to į kepimą įpilkite miltų masės, sumaišykite ir virkite, kol sutirštės.
9. Gautą padažą maišytuvu išplakite iki vientisos masės.
10. Užpildykite kotletus padažu ir vėl įdėkite į orkaitę dar 15-20 minučių.
11. Patiekalas pasirodo kvapnus ir patrauklus išvaizdai. Patiekite padažo kotletus, papuoštus bulvėmis ar troškiniais.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kotletų su pomidorų padažu kepimo orkaitėje receptas

Kotletai yra toks populiarus patiekalas, kad jie patiekiami paprastose kavinėse ir brangiuose restoranuose. Tačiau dažniausiai jie virti namuose keptuvėje arba orkaitėje su kvapniu pomidorų padažu.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Balta duona - 2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 200 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Duoną pamirkykite vandenyje 5-7 minutes, tada minkykite rankomis ir suberkite į maltą mėsą. Svogūną nulupkite, perkoškite per mėsmalę, suberkite į dubenį. Taip pat sulaužykite kiaušinį ir pagardinkite druska bei pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite maltą mėsą.
2. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Aklus apvalius kotletus sudėkite į formą.
3. Įdėkite indą su kotletais į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių, 10-15 minučių.
4. Kai tik pyragaičiai šiek tiek sustings, išimkite juos iš orkaitės.
5. Paruoškite padažą. Miltus sumaišykite su vandeniu, kad gautumėte masę be gabalėlių, įpilkite pomidorų pastos, grietinės ir druskos pagal skonį.
6. Supilkite padažą į kotletų formą. Grąžinkite indą į orkaitę ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
7. Padažo dėka kotletai yra minkšti ir aromatingi.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti kotletus su grietinės padažu?

Grietinės padažas daro pyragaičius minkštus ir švelnius. Padažai paprastai ruošiami dviem etapais. Pirmiausia reikia kepti kotletus, tada sulankstyti į formą ir kepti su kvepiančiu padažu.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 600 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Balta duona - 2 vnt.
• Grietinė - 200 ml.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kvietiniai miltai - duonai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Duoną pamirkykite vandenyje. Faršą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
2. Į faršą įmuškite kiaušinį, duonos trupinius, smulkintą svogūną ir česnaką, gerai išmaišykite.
3. Sudrėkinkite rankas vandeniu, suformuokite kotletus ir apvoliokite miltuose.
4. Kepkite kotletus augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
5. Grietinę sumaišykite su kapotomis žolelėmis, druska ir pipirais. Supilkite grietinės padažą į formą, ant jo paskleiskite kotletus.
6. Ant viršaus patepkite kotletus grietinės padažu ir nusiųskite formą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite patiekalą 25-30 minučių.
7. Kotletus patiekite su garnyru arba be jo.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos kotletų gaminimo orkaitėje receptas

Orkaitėje kepti maltos kiaulienos kotletai su gardžiu padažu suteiks jums gardžią vakarienę visai šeimai. Norėdami gauti maistingą ir aromatingą patiekalą, į maltą mėsą įpilkite česnako ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Maltos kiaulienos - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Batonas - 2 vnt.
• Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - duonai.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.
• Padažui:
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Mėsos sultinys - 300 ml.
• Česnakai - 1 dantis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Juodųjų pipirų plaktukai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Į maltą mėsą įmaišykite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, druską, papriką, maltus pipirus, kiaušinį ir piene matytą kepalą.
2. Faršą kruopščiai išminkykite rankomis, suformuokite kotletus ir apvoliokite miltuose.
3. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į jį kotletus ir nusiųskite į orkaitę 10 minučių. Kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje.
4. Paruoškite padažą.Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
5. Tada į daržoves įpilkite pomidorų pastos, mėsos sultinio, druskos ir maltų pipirų pagal skonį, išmaišykite ir toliau troškinkite. Kai padažas užvirs, suberkite smulkintą česnaką, troškinkite dar 5-7 minutes.
6. Išimkite formą su kotletais iš orkaitės, supilkite padažą ant kotletų ir vėl nusiųskite į orkaitę 30-35 minutėms.
7. Kotletai yra sultingi ir skanūs.

Gero apetito!

Minkšti ir sultingi jautienos pyragaičiai su padažu orkaitėje

Kepti kotletai orkaitėje - vienas malonumas virti ir valgyti. Kotletus galite kepti iš bet kokios rūšies mėsos. Jautienos pyragaičiai atrodo skaniai, gerai virškinami ir tinka prie bet kokio garnyro.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Kotletams:
• Jautiena - 1,2 kg.
• Duona - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 500 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Česnakai pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Padažui:
• Pienas - 1 l.
• Kvietiniai miltai - 60 gr.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Per mėsmalę perbraukite svogūną ir česnaką, kad gautumėte maltos mėsos. Mirkykite kepalą vandenyje ir tada minkykite rankomis. Į maltą mėsą suberkite svogūną, česnaką, kepalą, kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite, gerai išmaišykite. Paruoštą maltą mėsą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
2. Paruoškite kotletų padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite persijotus miltus, išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada nuolat maišydami supilkite pieną, kol padažas sutirštės. Po to padažą nukelkite nuo ugnies, suberkite smulkintas žoleles, prieskonius ir druską, išmaišykite.
3. Maltą mėsą sudėkite į kotletus ir sudėkite į kepimo skardą.
4. Supilkite padažą ir kepimo indą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite patiekalą 35-40 minučių.
5. Tada pabarstykite pyragėlius tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių orkaitėje. Kai sūris ištirps ir patiekalas bus padengtas patrauklia aukso ruda plutele, kotletus galite išimti iš orkaitės ir patiekti.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs ir sultingi kapoti kotletai su padažu

Supjaustyti kotletai gaminami ne iš maltos mėsos, o supjaustyti smulkiais mėsos gabalėliais. Pasirodo, paprastas ir skanus patiekalas. Šie kotletai turi sodresnį ir natūralesnį mėsos skonį.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Majonezas - 4 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai
• Česnakai - 1 dantis
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Padažui:
• Pomidorai - 3 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Vanduo - 200 ml.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir susmulkinkite maišytuve. Dubenyje sumaišykite mėsą, kiaušinius, svogūnus, česnaką ir majonezą, pagardinkite druska ir pagal skonį.
3. Prieš kepdami kotletus, suberkite miltus, dar kartą gerai išmaišykite. Iš mėsos masės apakinkite mažus kotletus ir greitai apkepkite juos iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
4. Padažui sumaišykite pomidorus, grietinę ir vandenį maišytuve, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
5. Įdėkite kotletus į formą, užpildykite padažu ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Gatavus kotletus patiekite su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Klasikiniai kotletai su ryžiais pomidorų padaže orkaitėje

Puikus pasirinkimas mėsos patiekalams suaugusiems ir vaikams. Ryžių kotletai dar vadinami kotletais ir kepami orkaitėje su gardžiu pomidorų padažu.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 9.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 0,5 kg.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Ryžiai - 50 gr.
• Grybai - 100 gr.
• Pomidorų padažas - 4-5 šaukštai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Užpildykite ryžius vandeniu ir virkite. Per tą laiką paruoškite padažą. Miltus ištirpinkite vandenyje, įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.
2. Kepkite svogūnus ir grybus augaliniame aliejuje. Tada supilkite į keptuvę anksčiau paruoštą padažą. Kai padažas užvirs, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
3. Į maltą mėsą įpilkite ryžių, kiaušinio, druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite ingredientus.
4. Iš maltos mėsos suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite į orkaitėje nelaidų indą.
5. Supilkite kotletus su padažu ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 laipsnių, 40 minučių.
6. Skanūs kotletai su ryžiais ir padažu yra paruošti.

Gero apetito!