Maltos kiaulienos kotletai orkaitėje - 5 skanių ir sultingų kotletų receptai

Kiaulienos kotletai yra labai sultingi ir patenkinti. Jie tikrai patiks net išrankiausiems ir griežčiausiems ragautojams, o šeimininkė galės nustebinti visus be didelių pastangų.

Sultingi ir skanūs maltos kiaulienos kotletai orkaitėje

Kiaulienos kotletai ruošiami pagal įprastą algoritmą. Tačiau, kad jie nesugriūtų, pridėkime keletą privalomų ingredientų.

Virimo laikas - 1 val. 20 min.

Virimo laikas -40 min.

Porcijos konteineryje: 4.

• 
  Mes apdorojame kiaulieną: nukerpame plėveles ir gyslas. Nuplaukite po tekančiu šiltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais.
• 
  Svogūną nulupame. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūną kartu su mėsa perduodame per mėsmalę.
• 
  Mes paimame kepalėlio gabalėlį ir pamirkome piene atskirame inde. Įpilkite į maltą mėsą. Ten įmušame kiaušinį, įberiame prieskonių ir druskos. Švelniai sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
• 
  Šalia darbo zonos pastatome nedidelį dubenį vandens. Mes sudrėkiname rankas ir paimame vidutinio dydžio maltos mėsos gabalėlį. Mes suformuojame ruošinį. Išimame kepimo skardą, ant jos paskleidžiame popierių ir patepame aliejumi. Kotletus paskleidžiame.
• 
  Orkaitę iš anksto įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Mes įdedame kepimo skardą su ruošiniais viduje. Mes didiname laipsnį. Kepame 40 minučių.
• 
  Pasibaigus nustatytam laikui, išimame kotletus iš orkaitės ir patiekiame ant stalo su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti švelnius kiaulienos kotletus su padažu?

Kotletų receptas yra sveikesnis, bet ne mažiau patenkintas. Kad skonis būtų minkštesnis, paruoškite padažą iš daržovių, pomidorų padažo ir grietinės.

Virimo laikas - 1 val. 20 min.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje: 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 g.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Batonas - 2 skiltelės.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Paprika - 0,5 šaukštelio
• Pomidorų padažas - 4 šaukštai
• Grietinė - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 3-4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite gabalėliais. Svogūną nulupkite ir peiliu perpjaukite per pusę, supjaustykite į keletą dalių. Duoną pamirkykite dubenyje su vandeniu. Išimame per minutę ir šiek tiek suspaudžiame. Pirmiausia mėsmalėje susukame kiaulieną ir svogūną, o po to kepalą.
2. Į gatavą maltą mėsą įmušame kiaušinį. Mes sumaišome.
3. Faršą pabarstykite druska ir prieskoniais.
4. Kad kotletus būtų lengviau išformuoti, faršą reikia nuplauti. Paimame į rankas ir jėga metame į gilų dubenį. Malta mėsa taps tankesnė, o kotletai orkaitėje nesubyrės.
5. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių ir įkaitinkite. Tada mes pradedame lipdyti kotletus: paimame vidutinio dydžio maltos mėsos gabalėlį ir padarome ovalius ruošinius. Mes perkeliame kiekvieną iš vienos rankos į kitą, kad suteiktume jiems glotnumo ir elastingumo.
6. Kepimo skardą uždenkite popieriumi ir sutepkite aliejumi, pradėkite kotletus apvolioti miltuose, kad jie neišdžiūtų orkaitėje.
7. Mes paskleidžiame ruošinius ant kepimo skardos. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 20 minučių.
8. Kol kotletai nyksta, turime laiko paruošti padažą. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas išvalome ir nuplauname, sutriname ant trintuvės.
9. Mes įjungiame viryklę ir dedame keptuvę su aliejumi ant degiklio. Mes sušildome.Suberkite svogūną ir išmaišykite. Suberkite morkas, maišykite porą minučių.
10. Pomidorų padažą praskiedžiame vandeniu, užpilame ant daržovių. Pipirai, druska. Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti.
11. Kad skonis būtų minkštesnis, įpilkite grietinės. Išmaišykite, užvirkite ir išimkite.
12. Kotletai yra beveik paruošti. Išimame juos iš orkaitės. Užpildykite padažu ir vėl įdėkite į orkaitę 10-15 minučių. Mes padidiname temperatūrą iki 200 laipsnių. Patiekite prie stalo paruoštus kotletus.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs pjaustyti kiaulienos kotletai, kepti orkaitėje

Dėl kiaulienos ir didelio svogūnų kiekio kotletai yra labai sultingi ir skanūs.

Virimo laikas - 40 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos konteineryje: 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 300-400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai pagal skonį.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Avižiniai dribsniai - 2 šaukštai
• Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupame. Ant pjaustymo lentos aštriu peiliu supjaustykite į mažus gabalėlius. Supilkite į atskirą dubenį.
2. Kiaulienos mėsą nuplauname po tekančiu šiltu vandeniu, šiek tiek išdžioviname. Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Pridedame jį prie lanko.
3. Mes įmušame vieną kiaušinį į gatavą mišinį, druską ir pipirus pagal skonį.
4. Kad kotletai nesuirtų orkaitėje, į mėsą įpilkite avižinių dribsnių. Mes sumaišome turinį.
5. Mes išimame kepimo skardą iš orkaitės ir padedame ant darbinio paviršiaus. Įjungiame orkaitę pašildymui ir nustatome 180 laipsnių temperatūrą. Ant kepimo skardos uždėkite pergamentinį popierių ir lengvai patepkite saulėgrąžų aliejumi. Suformuokite vidutinio dydžio kotletus ir dėkite ant kepimo skardos. Mes padidiname temperatūrą iki 200 laipsnių ir į orkaitę dedame kepimo skardą su kotletais. Troškiname 30 minučių.
6. Po pusvalandžio kotletus išimame iš orkaitės, dedame į lėkštes ir patiekiame prie stalo kartu su garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos kotletų receptas be skrudinimo orkaitėje

Vienintelis kiaulienos trūkumas yra riebumas. Tačiau jei kepsite kotletus orkaitėje, jie pasirodys dietiniai, nes jie virti be aliejaus.

Virimo laikas - 1 val. 20 min.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje: 8.

Ingridientai:

• Kiauliena - 800 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Pienas - 100 ml.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Batonas - 100 gr.
• Duonos trupiniai - 50 gr.
• Pipirai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikiamą kiekį batono pamirkykite piene. Iškepkite plutą ir palikite tik minkštimą. Dedame į gilią lėkštę ir užpilame pienu, paliekame 10-15 min.
2. Mes apdorojame kiaulieną ir svogūnus: atlaisviname mėsą nuo plėvelių ir gyslų, supjaustome gabalėliais, nulupame svogūną ir peiliu supjaustome gabalėliais, abu produktus susmulkiname į maltą mėsą.
3. Į gautą masę įmuškite kiaušinį ir kepalą (pirmiausia reikia gauti minkštimą iš pieno ir šiek tiek išspausti). Druska ir pipirai pagal skonį. Maišykite iki vientisos masės ir nuplaukite: kelis kartus smarkiai įmeskite mėsą į platų indą. Tokiu atveju kotletai bus puresni.
4. Į lėkštę supilkite džiūvėsėlius ir pradėkite formuoti pyragėlius. Kepdami apvoliokite ovalius ruošinius ir nedelsdami padėkite ant kepimo skardos. Jis turi būti išimtas iš orkaitės ir išklotas kepimo popieriumi.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tada mes šiek tiek padidiname laipsnį (iki 190) ir įdedame kotletus į vidų 30-40 minučių. Aukso rudos spalvos buvimas jums pasakys, kad laikas patiekti kotletus prie stalo.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas virti kiaulienos kotletus su sūriu orkaitėje

Kad kotletai būtų dar skanesni, į kiekvieno produkto vidų galite įdėti sūrio. O rytietiškų patiekalų mėgėjams rekomenduojame pridėti prieskonių apynių-suneli ir kalendros mišinio.

Virimo laikas - 40 minučių.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje: 3.

Ingridientai:

• Maltos kiaulienos - 250 gr.
• Sūris - 50-60 gr.
• Naminiai džiūvėsėliai - 100-200 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruoštą kiaulienos faršą sudėkite į lėkštę.Kepant kotletus, geriausia, jei jis yra naminis. Į mėsą įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais.
2. Mes paskleidžiame krekerius skiedinyje arba įprastame dubenyje. Jei tokių duonos trupinių nėra ir nėra galimybės jų virti, pakeiskite duonos trupiniais.
3. Kol sutriname krekerius, įkaitiname orkaitę. Mes įjungiame orkaitę ir nustatome ženklą 230 laipsnių.
4. Supjaustytus krekerius supilkite į lėkštę su malta mėsa.
5. Mes valome svogūną. Aštriu peiliu supjaustykite kuo mažesnį. Tą patį darome su česnaku (arba išspaudžiame česnaku). Pridėti prie mėsos.
6. Sumaišykite ingredientus rankomis porą minučių.
7. Išimame kepimo skardą ir išklojame ją folija, patepame aliejumi. Suformuokite vidutinio dydžio kotletus ir paskleiskite juos nedideliu atstumu vienas nuo kito ant folijos. Mes paliekame 10-12 minučių. Kotletus išimame iš orkaitės, kai atsiranda aukso rudos spalvos.
8. Sūrį stambiai sutrinkite trintuvu. Pabarstykite kiekvieną kotletą ir vėl įdėkite kepimo skardą į orkaitę 5 minutėms. Pasirūpiname, kad sūris netirptų.
9. Prie pietų stalo patiekite paruoštus kotletus su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!