„Ranetki“ kompotas žiemai-8 žingsnis po žingsnio receptai žiemai

Norėdami paruošti kompotą, nerasite geresnių obuolių nei ranetki. Be to, jie sunoksta arčiau rudens, o tai leis neskubėti. Rojaus obuoliai yra ne tik sultingi ir aromatingi, bet ir aitrūs, o tai dažnai nerandama. Ši kokybė puikiai tinka eksperimentuoti su kitais vaisiais, prieskoniais ir uogomis.

„Ranetki“ kompotas 3 litrų stiklainiui žiemai

Skanaus kompoto niekada nebūna per daug. Sėkmingo maisto gaminimo raktas yra minimalus komponentų skaičius ir jų tobulai suderintos proporcijos. O konservavimo nebuvimas išlaiko visas naudingas obuolių savybes, kurios ypač naudingos jūsų organizmui žiemą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 10.

• 
  Ruošiant kompotus svarbu atkreipti tinkamą dėmesį į vaisių paruošimą. Todėl nuskintus obuolius labai kruopščiai nuplauname, jokiu būdu nepaliekame nešvarumų ant žievelės.
• 
  Lygiagrečiai mes sterilizuojame stiklainius. Galite naudoti mikrobangų krosnelę arba orkaitę arba paprastai sterilizuoti verdančiame vandenyje. Ir tik po to pradedame juos pildyti. Mes paskleidžiame obuolius taip, kad jie užimtų šiek tiek daugiau nei 1/3 viso tūrio.
• 
  Po obuolių įpilkite granuliuoto cukraus, neatlikdami jokių kitų manipuliacijų. Šiuo metu uždėkite vandenį ant mažos ugnies ir užvirkite.
• 
  Tada visą turinį užpildome verdančiu vandeniu, stengdamiesi įpilti vandens į patį stiklainio centrą, kad jo sienos nesprogtų.
• 
  Užpildytas skardines susukame sterilizuotais dangteliais, naudodami veržliaraktį. Tada purtome skardines iš vienos pusės į kitą, kad cukrus ištirptų. Mes taip pat tikriname sandarumą.
• 
  Stiklainius su kompotu paliekame aukštyn kojom, kol jie visiškai atvės iki kambario temperatūros. Ir tik tada skardines išsiunčiame saugoti vėsioje, tamsioje vietoje.

Skanaus!

„Ranetki“ kompotas be sterilizavimo 2 litrų indelyje

Jei kompotą pradedate ruošti pirmą kartą, tuomet galite rinktis mažesnį tūrį. Tai leis jums eksperimentuoti ir paragauti savo kūrybos neišverčiant produktų į kanalizaciją.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos - 5.

Ingridientai:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vanduo - 2 litrai.
• Granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime obuolius. Kruopščiai nuplauname vaisius ir išmetame į kiaurasamtį, kad atsikratytume vandens pertekliaus.
2. Tuomet šakute ar kitu aštriu daiktu vienu metu keliose vietose perveriame visus obuolius, kad ranetki žievelė nesprogtų pačiame kompote.
3. Pradėkime gaminti saldų sirupą. Užpildykite puodą vandeniu ir užvirinkite turinį, tada palaipsniui įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir virkite 5 minutes ant gana silpnos ugnies.
4. Obuolius dedame į sterilizuotą indelį kuo sandariau vienas prie kito ir užpilame karštu sirupu, užpildydami stiklainį iki pat kaklo. Palikite šioje formoje 5 minutes.Po to sirupą nukoškite, virkite 2 minutes ir grąžinkite į stiklainį.
5. Susukame kompotą steriliu dangteliu, atvėsiname ir nusiųsime į vėsią vietą laikyti.

Skanaus!

Skanus kompotas iš ranetki ir gervuogių žiemai

Kompotas, kuris yra dvigubai naudingas, nes jums tikrai nereikės ginčytis dėl aronijos naudingumo. Neįmanoma nepaminėti saldaus ir rūgštaus skonio su aitriu poskoniu, kurį palieka kalnų pelenai, todėl obuolių vaisius geriau imti prinokusius ir kuo saldesnius. Tokiu atveju galėsite pasiekti pusiausvyrą.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 10-15 minučių

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Ranetki - 500 gr.
• Šermukšnio juoda - 100-150 gr.
• Vanduo - 1 litras.
• Granuliuotas cukrus - 300-350 gr.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių mes paruošime visus reikalingus ingredientus. Labai kruopščiai nuplauname obuolius su šermukšniu ir būtinai išdžioviname. Taip pat iš kekių išimame šermukšnio uogas, stengdamiesi jų pernelyg nedeformuoti.
2. Mes nedelsdami sterilizuojame stiklainius bet kokiu tinkamu būdu, kad vėliau pradėtume juos pildyti.
3. Mes užpildome sterilius stiklainius su visais reikalingais komponentais, pakaitomis tarp obuolių sluoksnio ir kalnų pelenų sluoksnio. Maždaug jie turėtų užimti ne daugiau kaip pusę viso tūrio.
4. Užviriname litrą vandens ir užviriname. Tada iš karto supilkite obuolius ir kalnų pelenus, įpilkite verdančio vandens į patį stiklainio centrą. Uždenkite kompotą dangčiu ir palikite 10-15 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, supilkite vandenį atgal į keptuvę, ištirpinkite jame granuliuotą cukrų ir vėl užvirinkite turinį. Svarbu ne per daug eksponuoti.
6. Supilkite cukraus sirupą į stiklainius ir susukite su sterilizuotais dangteliais. Palikite kompotą atvėsti iki kambario temperatūros, apversdami stiklainį aukštyn kojomis. Maždaug tai užtruks 8 valandas. Tada mes siunčiame saugoti vėsioje, tamsioje vietoje.

Skanaus!

Naminis kompotas iš rojaus obuolių ir slyvų žiemai

Kompoto ingredientai yra tokie saldūs, kad jiems nereikia daug papildomų saldiklių. Toks skanus ir net maistingas kompotas reikalauja minimalaus virimo laiko, o tai savo ruožtu teikia malonumą.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 10-15 minučių

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Ranetki - 500 gr.
• Slyvos - 500 gr.
• Granuliuotas cukrus - 300-400 gr.
• Vanduo - 2,5-2,8 litro.

Virimo procesas:

1. Mes labai atsargiai nuplauname dangiškus obuolius ar ranetki, pašaliname uodegas ir, jei pageidaujama, išdžioviname. Proceso metu patartina pažvelgti į obuolius, kad supuvę vaisiai nepatektų į kompotą.
2. Taip pat gerai nuplauname ir išdžioviname slyvas. Jei reikia, galite juos mirkyti apie 15 minučių šaltame vandenyje.
3. Tuo pačiu metu mes ruošiame saldų sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite granuliuotą cukrų reikiamame vandens kiekyje ir užvirinkite skystį, po kurio viriname dvi minutes.
4. Paruoštus obuolius su slyvomis sudėkite į stiklainio dugną, užpilkite cukraus sirupu ir tęskite sterilizavimą. Iš pradžių keptuvės dugną uždengiame rankšluosčiu, užpilame šiltu vandeniu ir dedame užpildytus stiklainius, tokioje formoje juos verdame 15-20 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, ant darbinio paviršiaus išimame skardines su slyvomis ir obuoliais, susukame dangčius ir paliekame aukštyn kojom, kol visiškai atvės, suvynioti į antklodę.

Gero apetito!

Žieminis ranetki kompotas su citrinos rūgštimi

Rūgščių mėgėjams verta pasirinkti šį konkretų receptą. Citrinos rūgštis geriausiai tinka tokiems preparatams, padedanti ne tik praskiesti kompoto skonį, bet ir prailginti jo tarnavimo laiką, nes ilgai konservuojant nieko neatsitiks. Tuo pačiu metu nė kiek nesumažėja kompoto kokybė ir jo naudingumas.

Virimo laikas: 50-60 minučių

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 8-10.

Ingridientai:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vanduo - 2 litrai.
• Granuliuotas cukrus - 300 gr.
• Citrinos rūgštis - 0,25 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Obuolius labai gerai nuplauname, pašaliname visas uodegas ir būtinai išdžioviname vaisius, kad neliktų drėgmės pertekliaus. Taip pat obuoliams valyti galite naudoti popierinius rankšluosčius.
2. Tada padedame vandenį ant tylios ugnies ir užviriname.Lygiagrečiai su tuo mes pradedame sterilizuoti skardines, kad žingsnis po žingsnio sektųsi.
3. Kol stiklainiai sterilizuojami, kiaurasamtį su obuoliais nuleidžiame į verdantį vandenį ir blanširuojame 5-7 minutes, kartais pakeliame kiaurasamtį. Geriau padidinti ugnį iki pradinio vidurkio.
4. Tada į sterilizuotus stiklainius pripildome obuolių, o visi ingredientai tiesiog nuplikomi. Mes užimame maždaug trečdalį viso tūrio, tačiau, jei pageidaujama, galima padaryti šiek tiek daugiau.
5. Po obuolių supilkite granuliuotą cukrų, citrinos rūgštį ir visą turinį užpilkite verdančiu vandeniu, užpildydami stiklainius iki pat kaklo.
6. Mes uždarome skardines kompotu su sterilizuotu dangteliu ir patikriname, ar nėra nuotėkio. Kad cukrus geriau ištirptų, susukite stiklainį iš vienos pusės į kitą, po juo padėkite rankšluostį.
7. Tada apverčiame kompotą aukštyn kojom ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje, o stiklainį apvyniojame antklode arba šiltu rankšluosčiu, kad aušinimo procesas vyktų palaipsniui. Tai baigia pasiruošimą, ir jūs galite ramiai laukti žiemos.

Skanaus!

Namų kompotas iš ranetki ir vyšnių 3 litrų indelyje

Gaivinančio poveikio ir malonaus vėsinimo skonio kompotas mėtų lapelių dėka. Tokios sudedamosios dalys kaip ranetki obuoliai ir vyšnios gerai sugeria aromatą ir taip tampa dar įdomesnės skonio. Toks vitaminų gėrimas tikrai nebus nereikalingas.

Virimo laikas: 55-60 min.

Virimo laikas: 20-30 min.

Porcijos - 8-10.

Ingridientai:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Vyšnios - 300 gr.
• Mėtų lapas - 3 vnt.
• Vanduo - 3 litrai.
• Granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Dangiškus obuolius gerai nuplauname, išdžioviname ir supjaustome skiltelėmis, šerdį pašaliname uodega.
2. Tada kruopščiai nuplauname vyšnias; jei reikia, jas galima mirkyti ne ilgiau kaip 10-15 minučių.
3. Į puodą supilkite tris litrus vandens ir užvirkite.
4. Tik po to į jį merkiame susmulkintus obuolius ir paruoštas vyšnias. Turinį verdame 10 minučių, po to supilame granuliuotą cukrų, įdedame kelis mėtų lapelius ir paliekame kompotą, kad 5-10 minučių įsigertų, išjungdami ugnį.
5. Supilkite gatavą kompotą į kruopščiai nuplautą ir sterilizuotą stiklainį, sandariai uždarykite dangčiu ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Gatavas kompotas gali būti laikomas ilgą laiką, jei yra patogios sąlygos.

Gero apetito ir sėkmingo pasiruošimo!

Skanus obuolių ir kriaušių kompotas namuose

Saldžiosios kriaušės su saldžiais obuoliais sugers cukraus sirupą ir taps karamelizuotos. Vaisiai šiek tiek suminkštės ir įgaus malonią tekstūrą. Vaikai bus patenkinti tokiais ruošiniais.

Virimo laikas: 50-60 minučių

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Ranetki -500 gr.
• Kriaušės - 500 gr.
• Vanduo - 2,5-3 litrai.
• Granuliuotas cukrus - 350-400 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo vaisių paruošimo. Obuolius labai kruopščiai nuplauname, nupjauname uodegas ir, jei pageidaujama, supjaustome skiltelėmis. Šioje versijoje mes juos visiškai panaudosime.
2. Nuplautas kriaušes būtinai supjaustykite į porą gabalėlių, kad jos be problemų patektų į stiklainį.
3. Užpilame vandenį ant ugnies ir užviriname. Lygiagrečiai mes užpildome stiklainį vaisiais, užimdami apie 1/3 dalies. Tada obuolius ir kriaušes užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių sušilti.
4. Tada vandenį iš skardinių išleidžiame ir jame ištirpiname granuliuotą cukrų. Sirupą užvirkite ir išjunkite.
5. Dar kartą užpildykite vaisius paruoštu verdančiu sirupu ir šį kartą susukite stiklainius su dangteliais. Lėtai atvėsinkite kompotą, suvyniodami jį į antklodę, tada nusiųskite į sandėliuką saugojimui.

Skanaus!

Kaip žiemai paruošti kompotą iš ranetki su cinamonu?

Vienas iš paprasčiausių būdų paįvairinti kompotą, padaryti jį aromatingesnį, pikantiškesnį ir tikrai vasariškesnį - pridėti prieskonių. Mūsų atveju tai bus maltas cinamonas. Obuoliai paims tik tai, kas geriausia, ir taps jūsų mėgstamiausiu delikatesu, o pats kompotas įgaus neįtikėtinai gražią šiltos smėlio spalvos spalvą.

Virimo laikas: 50-60 minučių

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 6-8.

Ingridientai:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vanduo - 1 litras.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Surinktus obuolius trumpam pamirkykite šaltame vandenyje, tada kruopščiai nuplaukite, kelis kartus keisdami vandenį. Ir sudedame į sterilizuotus stiklainius.
2. Obuoliai turėtų užimti ne daugiau kaip 1/3 viso tūrio. Turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, uždengę dangčiu, apie 10-15 minučių.
3. Praėjus šiam laikui, išpilkite vandenį iš stiklainių ir ištirpinkite cukrų. Užvirkite ant silpnos ugnies ir įpilkite šiek tiek cinamono. Mes viską gerai sumaišome, tolygiai paskirstydami birius komponentus visame tūryje.
4. Mes pažodžiui iš karto grąžiname verdantį marinatą į stiklainius į obuolius, naudodami specialų kūgio formos prietaisą, kad niekas nepatektų už sienų.
5. Šiame etape mes pagaliau susukame skardines sterilizuotais dangčiais ir patikriname, ar nėra nuotėkio. Jei skystis niekur neišteka, mes paliekame juos atvėsti iki kambario temperatūros, padengdami juos kažkuo šiltu.
6. Atvėsusį kompotą siunčiame laikyti vėsioje tamsioje vietoje laukti sparnuose.

Linkime sėkmingo pasiruošimo ir gero apetito!