Aviečių kompotas-8 žingsnis po žingsnio receptai žiemai

Aviečių kompotui ruošti dažniausiai pasirenkamos prinokusios ir sultingos uogos. Kad kompotas išliktų ilgiau, reikėtų vengti, kad į sveiką gėrimą patektų supuvusios ir pažeistos avietės. Žiemą, kai nėra prieigos prie daugelio naudingų produktų, tokie ruošiniai bus labai naudingi.

Aviečių kompotas 3 litrų indelyje žiemai

Avietės yra labai naudingos žmogaus organizmui. Jis turi priešuždegiminių ir stangrinančių savybių, jame yra A, B ir C grupės vitaminų, taip pat baltymų ir pektinų.

Virimo laikas - 1 val. 5 min.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje - 1.

• 
  Norėdami paruošti kompotą, mums reikia 3 litrų stiklainio. Mes patikriname, ar nėra įtrūkimų ir įtrūkimų. Jei jų nėra, nuplaukite stiklainį šiltu vandeniu. Mes pasirenkame stiklainio dangtį ir sterilizuojame kartu su stiklainiu orkaitėje.
• 
  Rūšiuojame avietes. Atsikratome supuvusių ir sugedusių uogų. Uogas nuplauname šiltame vandenyje. Patogiausia tai padaryti naudojant kiaurasamtį. Šiek tiek paliekame švarias uogas, kad skysčio perteklius būtų stiklas.
• 
  Avietes sudėkite į švarų, sterilizuotą indelį. Uogas užpilkite citrinos rūgštimi. Mes įjungiame viryklę. Supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant degiklio.
• 
  Supilkite cukrų į vandenį. Išmaišykite ir palaukite, kol sirupas užvirs. Virkite dar 3 minutes.
• 
  Supilkite uogas ir citrinos rūgštį į stiklainį su karštu sirupu. Mes susukame indą su dangčiu. Stiklainis su kompotu turi atvėsti. Apverskite stiklainį dangteliu žemyn ir uždenkite šiltu antklode ar antklode.

Gero apetito!

Aviečių kompotas be sterilizavimo žiemai

Ilgesniam laikymui stiklainius geriausia laikyti vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar sandėliuke. Kompotas turi būti infuzuojamas bent dieną, kad jis būtų sodresnis ir aromatingesnis.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 1.

Ingridientai:

• Vanduo - 3 litrai.
• Avietės - 300 gr.
• Cukrus - 250 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuojame avietes. Atsikratome supuvusių ir sugedusių uogų. Mes pašaliname kotelius. Uogas supilkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Mes kurį laiką paliekame, kad stiklinės turėtų skysčio perteklių.
2. Paruoškite visą stiklainį. Ant kempinės uždėkite šiek tiek soda ir išvalykite stiklainį. Kruopščiai nuplaukite indą vandeniu. Mes sterilizuojame stiklainį apie 20 minučių, o dangtį - atskirame inde.
3. Kai stiklainis bus paruoštas, įdėkite į jį avietes. Užpildome uogas cukrumi.
4. Dabar turime užvirinti vandenį virduliu arba ant viryklės puode. Užpildykite stiklainį virintu vandeniu iki vidurio. Uždenkite dangčiu. Mes paliekame 3 minutes. Per tą laiką stiklainis bus visiškai įkaitęs ir bus galima papildyti likusią pusę skysčio.
5. Mes susukame stiklainį naudodami siuvimo mašiną. Apverskite konteinerį aukštyn kojom. Stiklainį apvyniojame antklode ir kurį laiką paliekame, kad kompotas būtų užpiltas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus aviečių ir mėtų kompotas žiemai

Susukti kompotą galima bet kokios rūšies mėtomis. Jei norite, pakeiskite jį citrinų balzamu ir į kompotą įpilkite citrusinių vaisių. Tai gali būti citrinos ar apelsinai - tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 1.

Ingridientai:

• Avietės - 400 gr.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Mėtų - 20 gr.
• Citrina - 20 gr.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuojame uogas: jei yra sugedusių ar supuvusių, išmetame. Likusias uogas nuplauname po tekančiu vėsiu vandeniu. Šiuo tikslu mes naudojame kiaurasamtį. Švarias uogas paliekame kiaurasamtyje, kad vandens perteklius būtų stiklas.
2. Mes nuplauname mėtas ir citriną. Mes juos ištriname popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite porą citrinos skiltelių.
3. Sterilizuokite visą švarų stiklainį ir dangtį. Mes dedame vandens puodą ant degiklio. Mes įjungiame įrangą ir laukiame, kol vanduo užvirs (tai galima padaryti elektriniame virdulyje).
4. Supilkite avietes į sterilizuotą indelį, įpilkite mėtų ir citrinos. Užpildykite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu. Mes paliekame stiklainį 10 minučių.
5. Po kurio laiko, kai stiklainis sušyla, supilkite į jį cukrų ir susukite. Indą su kompotu apverskite aukštyn kojomis ir gerai apvyniokite antklode. Išvykstame dviem dienoms.

Gero apetito!

Aviečių kompotas su apelsinu žiemai

Galite paruošti kompotą iš tų uogų, kurios yra sode. Tai gali būti aviečių, agrastų ar serbentų mišinys. Taip pat esame įpratę prie tradicinių vyšnių ir braškių kompotų. Ką daryti, jei prie gėrimo pridėsite atogrąžų atspalvio ir į jį įpilsite apelsino?

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 1.

Ingridientai:

• Avietės - 150 gr.
• Oranžinė - ¼ vnt.
• Cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia rūšiuoti uogas, nes kartais susiduria supuvusios ar kirmėlės. Į gilų indą supilkite vandenį ir sudėkite į jį avietes. Mes nuplauname uogas ir atsargiai išleidžiame vandenį į kriauklę. Perkelkite uogas į sausą dubenį.
2. Stiklainį būsimam kompotui išvalome soda. Pirmiausia patikriname, ar konteineryje nėra įtrūkimų ir kitų pažeidimų. Mes sterilizuojame švarius indus. Į indelį dedame avietes.
3. Nuplaukite apelsiną ir nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Mums reikia tik ketvirtadalio vaisių. Atskirkite jį nuo viso apelsino ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
4. Supilkite apelsinų griežinėlius į stiklainį. Supilkite vandenį į elektrinį virdulį arba puodą. Bet kuriuo iš šių būdų užvirkite ir užpildykite stiklainio turinį skysčiu. Uždenkite stiklainį dangčiu ir leiskite užvirinti.
5. Supilkite esamą skystį į puodą, kad indelyje liktų aviečių ir apelsinų gabalėlių. Puodą su užpilu dedame ant viryklės ir įjungiame techniką. Į puodą supilkite cukrų. Maišant cukrų, virkite sirupą. Kai jis ištirps, išjunkite viryklę ir supilkite sirupą į stiklainį. Susukame stiklainį ir apverčiame nuleidę dangtelį. Mes suvynioti jį į antklodę ir palikti gėrimą prisotinti ir atvėsti.

Gero apetito!

Aviečių kompotas su citrinos rūgštimi žiemai

Iš aviečių galite paruošti turtingą ir aromatingą gėrimą, kuriame gausu vitaminų ir naudingų savybių. Aviečių kompotas taps nepakeičiama vaistu nuo peršalimo ir kitų sezoninių ligų.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 1.

Ingridientai:

• Avietės - 500 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
• Mėtų - 1-2 šakos.
• Vanduo - 2-3 litrai.

Virimo procesas:

1. Atidžiai apžiūrime avietes. Net jei avietės yra sodo, jose gali būti kirminų. Mes atsikratome sugedusių uogų. Mes pašaliname stiebus, jei yra. Avietes supilkite į dubenį šalto vandens ir nuplaukite uogas.
2. Avietes supilkite į kiaurasamtį. Dedame į kriauklę ir paliekame kelioms minutėms, kad nutekėtų skysčio perteklius.
3. Ruošiame konteinerius būsimam kompotui. Kad gėrimas būtų laikomas ilgiau, skardinė turi būti 2 arba 3 litrų. Mes patikriname stiklainį, ar nėra įtrūkimų ir drožlių. Jei jų nėra, indą valome soda. Mes kruopščiai nuplauname ir sterilizuojame bet kokiu patogiu būdu (15-20 minučių). Kartu su stiklainiu siunčiame dangtį sterilizuoti.
4. Supilkite džiovintas avietes į gatavą indelį taip, kad jis užimtų ketvirtadalį indo. Avietes užpildykite stikline cukraus. Jei norite, kad kompotas būtų saldesnis, galite įdėti daugiau cukraus.
5. Mėtas nuplauname po tekančiu vėsiu vandeniu. Paskirstykite šakeles ant popierinio rankšluosčio ir lengvai nusausinkite mėtas. Įpilkite į stiklainį. Toliau siunčiame citrinos rūgštį.
6. Dabar turime užvirinti vandenį. Tai galima padaryti naudojant puodą ir viryklę. Tačiau greičiau užvirinti vandenį elektriniame virdulyje, jei tokį turite. Užpildykite stiklainio ingredientus verdančiu vandeniu iki indo kaklelio.
7. Susukame stiklainį. Mes patikriname, ar gėrimas nesandarus pro dangtį. Norėdami tai padaryti, pasukite stiklainį į šoną. Tada uždedame dangteliu žemyn ir uždengiame antklode. Kai kompotas atvės, sandariklį laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip paruošti aviečių kompotą su vyšniomis stiklainiuose?

Šiame recepte mėtų dedama į vyšnias ir avietes. Faktas yra tas, kad avietės labai „myli“ šį kvepiantį augalą. Rezultatas - ne tik sveikas, bet ir labai skanus gėrimas.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Vanduo - 2,5 litro.
• Vyšnios - 3 šaukštai.
• Avietės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 200 gr.
• Mėtų - 1 šaka.

Virimo procesas:

1. Net jei kompotui skirtos uogos renkamos jūsų sode ir yra pasitikėjimas jų grynumu, tikrai turėtumėte jas dar kartą peržiūrėti. Išrūšiuojame uogas ir nuplauname vėsiu vandeniu. Tada supilame juos į kiaurasamtį ir duodame laiko vandens pertekliui išeiti.
2. Dabar sterilizuokime skardines ir dangčius. Kiekvienas mano, kad būtina tai daryti savaip. Stiklainius ir dangtelius valome kempine ir soda. Tada kruopščiai nuplaukite juos karštu vandeniu. Mes užpilame vandenį. Kai verdantis vanduo bus paruoštas, supilkite jį į stiklainius ir palikite 15 minučių. Į kiekvieną stiklainį įpilkite ne daugiau kaip dvi stiklines verdančio vandens. Įdėkite dangčius į atskirą indą ir užpildykite likusiu virintu vandeniu.
3. Išdžiovinkite stiklainius ir dangčius. Norėdami tai padaryti, ant darbastalio padėkite švarų virtuvinį rankšluostį ir uždėkite ant jo stiklainius kaklu žemyn, uždėkite dangtelius šalia jo.
4. Ant viryklės pastatome vandens puodą. Mes įjungiame techniką. Laukiame, kol skystis užvirs. Jei vanduo kietas, palikite jį užvirus 15 minučių, kad nuosėdos nusistovėtų.
5. Nuplaukite mėtų šakelę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įpilkite jį į virintą vandenį. Kai susidaro nuosėdos, šaukštu išimkite mėtas.
6. Uogas sudėkite į paruoštus stiklainius. Kiekvieną porciją užpildome viena stikline cukraus. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad indelis būtų pusiau pilnas. Uždengiame indą dangteliais.
7. Ant degiklio dedame puodą su kita vandens dalimi. Užvirinkite skystį. Supilkite vandenį į stiklainius iki kaklo. Uždengiame dangčiais ir susukame skardines. Apverskite juos dangteliais ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Mes paliekame 24 valandas. Tada mes jį laikome vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas aviečių ir serbentų kompotui gaminti

Šis receptas skirtas kompoto paruošimui 1,5 litro stiklainiui. Ši parinktis yra patogi mažai šeimai. Jei jums reikia susukti kompotą į 3 litrų stiklainį, padvigubinkite ingredientų porcijas.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Avietės - 150 gr.
• Raudonieji serbentai - 150 gr.
• Cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Kad kompotas išliktų ir ilgiau stovėtų, turite būti labai atsargūs dėl skardinių ir dangčių sterilizavimo. Šis procesas gali būti atliekamas įvairiais būdais. Mes sterilizuosime stiklainį ir dangtį orkaitėje, tai užtruks 15-20 minučių.
2. Kol konteineris apdorojamas, pasirūpinkime uogomis. Mes juos apžiūrime ir pašaliname sugedusius. Avietes ir serbentus nuplauname vėsiame vandenyje. Supilkite į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklas. Avietes galima mirkyti pasūdytame vandenyje. Uogų viduje dažnai galima rasti mažų kirminų. Po poros minučių jie išplauks į vandens paviršių.
3. Į stiklainį pilame uogas, kad jos užpildytų 1/3 talpos. Į stiklainius pilame cukrų, prieš tai jį padaliję per pusę.
4. Stiklainį su turiniu dedame ant rankšluosčio ar puodelio. Mes verdame vandenį ant viryklės puode arba naudodami elektrinį virdulį. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius. Mes tai darome atsargiai, kad stiklainis neskilinėtų. Talpas uždengiame dangčiais ir susukame.
5. Mes šiek tiek pasukame bankus. Tai reikia padaryti norint patikrinti, ar dangteliai yra sandariai uždaryti. Be to, po šios procedūros cukrus nelips prie skardinių dugno.Talpą su kompotu su dangčiais uždedame ant grindų ir apvyniojame antklode. Gėrimas įsigers ir įgaus sodresnę spalvą.

Gero apetito!

Kvapnus aviečių kompotas su obuoliais žiemai

Norėdami paruošti skanų kompotą žiemai, turite atidžiai apsvarstyti ingredientų pasirinkimą ir jų apdorojimą: avietės ir obuoliai turi būti švieži. Turime surūšiuoti uogas ir nupjauti obuolių puvinį.

Virimo laikas -1 valanda.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Obuoliai - 1 kg.
• Avietės - 400 gr.
• Vanduo - 5,5 litro.
• Cukrus - 750 gr.
• Citrinos rūgštis - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti gėrimą žiemai, mes pasirenkame tankius ir rūgštus obuolius. Supjaustykite juos ketvirčiais, kad būtų lengviau pjauti šerdį. Mes pašaliname arklio uodegas ir puvinį. Jei pageidaujate, ketvirčius galima supjaustyti į dvi dalis.
2. Aviečių peržiūra. Atsikratome sugedusių ir supuvusių uogų. Mes pašaliname kotelius. Supilkite vandenį į gilų dubenį ir įpilkite šiek tiek druskos. Supilkite avietes į indą ir palaukite kelias minutes. Jei uogų viduje yra mažų kirminų, jie pasirodys paviršiuje. Tada uogas nuplauname vėsiu vandeniu ir dedame ant popierinių rankšluosčių. Mes laukiame, kol drėgmė bus absorbuota.
3. Mes paruošiame indą būsimam gėrimui. Mes sterilizuojame stiklainius ir dangčius taip, kaip esate įpratę. Tada sudėkite obuolius ir avietes į sausus stiklainius.
4. Ant pridedamos viryklės pastatome puodą vandens. Kai vanduo užvirs, supilkite jį į stiklainius su uogomis ir obuoliais. Palikite konteinerius 2 minutes po uždarytais dangčiais.
5. Po poros minučių vėl įjunkite viryklę. Supilkite skystį iš skardinių į puodą, kuriame virinome vandenį. Šiuo atveju konteineriuose turi likti avietės ir obuoliai. Į skystį supilkite cukrų ir citrinos rūgštį. Virkite sirupą, kol užvirs, ir maišykite šaukštu.
6. Supilkite gatavą sirupą atgal į stiklainius ir susukite dangtelius. Mes tikriname skardinių ir dangčių sandarumą, sukdami juos iš vienos pusės į kitą. Tada konteinerius apverstame aukštyn kojomis bet kurioje patogioje vietoje ir uždengiame antklode.
7. Po paros gėrimas iš aviečių ir obuolių prisipildys. Prieš žiemą bankai gali būti laikomi vėsioje vietoje.

Gero apetito!