Gervuogių kompotas - 5 3 litrų stiklainio receptai

Gervuogės nėra pati populiariausia uoga ruošiant žiemą, tačiau jos idealiai tinka skaniems ir aromatiniams gėrimams gaminti. Prie gervuogių galite pridėti įvairių vaisių ir uogų, taip pat mėtų ir prieskonių, tada kompotas įgis ryškius ir neįprastus skonio atspalvius.

Gervuogių kompotas žiemai 3 litrų stiklainiuose

Paprastas kvepiančio gervuogių kompoto receptas. Norėdami neutralizuoti pernelyg didelį uogų saldumą, jis naudoja slyvas, kurios gėrimui suteikia malonaus rūgštumo.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - viena trijų litrų skardinė.

• 
  Indelį, kuriame bus laikomas kompotas, reikia sterilizuoti garuose arba orkaitėje.
• 
  Rūšiuokite gervuoges, kad tarp uogų nebūtų pašalinių lapų ar kitų šiukšlių.
• 
  Slyvas nuplaukite ir išimkite sėklas. Vaisius galima supjaustyti griežinėliais arba palikti per pusę.
• 
  Į stiklainį supilkite slyvas ir uogas, įpilkite nurodytą kiekį cukraus ir supilkite verdantį vandenį į indo vidurį, kad stiklainio turinys būtų padengtas vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palaukite 20 minučių. Norėdami dar minutę užpilti verdančiu vandeniu, įpilkite mėtų šakelę, tada išimkite ir indą su uogomis iki krašto supilkite pagardintu vandeniu.
• 
  Sandariai uždarykite stiklainį, apverskite ir leiskite atvėsti po dangteliu. Po to ruošinį laikykite šaldytuve.

Skanus gervuogių ir citrinų kompotas žiemai

Gervuogės yra saldžios uogos, o šiame recepte naudojama citrina gėrimui suteikia malonų citrusinių vaisių skonį ir rūgštumą. Kompote taip pat yra melisos, todėl šią gervuogių gėrimo versiją galima pavadinti „mojito“ temos variacija.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - vieno litro skardinė.

Ingridientai:

• Gervuogės - 150 gr.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
• Citrina - 1 skiltelė
• Melissa - 1 šakelė.
• Vanduo - 1 l

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite uogas, pašalinkite susmulkintas ar sugedusias gervuoges. Nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Sterilizuokite indus, kuriuose bus laikomas kompotas, įdėkite į jas uogas ir uždenkite granuliuotu cukrumi.
3. Visą citriną užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite vieną minutę, nupjaukite apskritimą ir sudėkite į stiklainį su gervuogėmis.
4. Nuplaukite melisos šakelę, išdžiovinkite ir supilkite į stiklainį su uogomis, cukrumi ir citrina.
5. Stiklainio turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir uždarykite. Susuktą gėrimą laikykite po antklode, kol jis visiškai atvės, tada laikykite vėsioje vietoje.

Kaip žiemai paruošti gervuogių kompotą su obuoliais?

Šiai gėrimo versijai turėtumėte pasirinkti tankius ir ne per saldžius ryškių spalvų obuolius. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip saldžiai naudojama obuolių veislė ir koks saldus norite galutinio rezultato.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - vieno litro skardinė.

Ingridientai:

• Gervuogės - 200 gr.
• Obuoliai - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 600 gr.
• Vanduo - 1 l

Virimo procesas:

1. Nuplaukite obuolį ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Įdėkite obuolių skilteles į paruoštus sterilizuotus indus ruošiniams.
3. Uždėkite uogas ant smulkintų vaisių.
4. Iš vandens ir cukraus paruoškite cukraus sirupą ir stiklainio turinį užpilkite verdančia mase.
5. Sandariai uždarykite indus kompotu, apverskite ir leiskite atvėsti po antklode, tada perkelkite į vėsią vietą. Patiekiant kompotą galima praskiesti vėsiu vandeniu.

Gervuogių kompotas žiemai su kitomis uogomis

Šiame recepte kartu su gervuogėmis galite naudoti bet kokias virėjo mėgstamas uogas. Atsižvelgiant į tai, pasikeis gėrimo skonis ir spalva. Gervuogių, mėlynių ir juodųjų serbentų derinys virsta tikra „vitaminų bomba“ su neįtikėtinu skoniu ir aromatu.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - vieno litro skardinė.

Ingridientai:

• Gervuogės - 1 valgomasis šaukštas.
• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 1 l

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite uogas, atsikratykite suglamžytų ir sugedusių, likusias nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Norėdami tai padaryti, galite juos paskleisti ant popierinių rankšluosčių.
2. Sterilizuokite skardines ruošiniams, laikydami jas vandens vonioje, kalcinuojant orkaitėje arba kaitinant maksimalia galia mikrobangų krosnelėje.
3. Tinkamo dydžio puode paruoškite cukraus sirupą, sumaišydami vandenį su cukrumi ir užvirę masę.
4. Maišydami virkite vieną minutę, tada supilkite į jį paruoštas uogas ir virkite apie 3 minutes.
5. Gautą kompotą supilkite į stiklainius, sandariai uždarykite ir, apversdami, leiskite jiems atvėsti po antklode, o tada pertvarkykite, kad laikytumėte rūsyje ar rūsyje.

Skanus gervuogių kompotas su citrinos rūgštimi žiemai

Gervuogių kompoto citrinos rūgštis išsaugo uogų skonį ir spalvą. Pagal šį receptą paruoštą gėrimą galima laikyti bet kokiomis temperatūros sąlygomis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - vieno litro skardinė.

Ingridientai:

• Gervuogės - 1 kg
• Vanduo - 3,5 l
• Granuliuotas cukrus - 700 gr.
• Citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite gervuoges ir švelniai nuplaukite, kad uogos nesusiglamžytų ir neišlaikytų formos.
2. Paruoštas gervuoges perkelkite į sterilizuotus kompoto indus, kad jos užpildytų iki trečdalio stiklainio.
3. Į kiekvieną indą įpilkite verdančio vandens ir palikite infuzuoti 15 minučių.
4. Praėjus nurodytam laikui, į puodą supilkite aromatizuotą vandenį, įpilkite cukraus ir užvirinkite kompotą, o tada įpilkite citrinos rūgšties.
5. Uogas užpilkite cukraus sirupu ir užsandarinkite. Leiskite kompotui atvėsti po antklode ir laikykite bet kurioje patogioje vietoje.