Pupelės žiemai bankuose - 10 receptų namuose

Pupelių salotos su daržovėmis žiemai

Pupas su daržovėmis, kurias ruošiate žiemai, galima valgyti ne tik kaip skanias vitaminų salotas. Iš jo bus pagaminta puiki sriuba ar padažas antram patiekalui, pavyzdžiui, bulvės ar ryžiai.

• 
  Į gilų dubenį supilkite reikiamą kiekį kietų pupelių ir uždenkite šaltu vandeniu. Geriausia tai padaryti naktį. Ryte per kiaurasamtį supilkite vandenį į kriauklę ir nuplaukite pupeles.
• 
  Mes siunčiame ingredientą atgal į keptuvę ir užpildome iš anksto išvalytu vandeniu. Mes dedame indą ant viryklės ir kepame pupeles, kol jos visiškai iškeps.
• 
  Kol pupelės verda, turime laiko paruošti daržoves. Nulupame svogūnus ir morkas, nuo sėklų dėžės atsikratome pipirų. Kruopščiai nuplaukite ingredientus. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Svogūną ir pipirus supjaustykite ketvirčiais.
• 
  Kai pupelės bus paruoštos, nusausinkite vandenį. Supilkite pomidorų sultis į puodą. Toliau siunčiame smulkintus svogūnus, paprikas ir morkas. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir cukraus. Laukiame, kol masė užvirs. Mes ir toliau kepame pupeles su daržovėmis maždaug pusvalandį, nepamiršdami nuolat maišyti patiekalo.
• 
  Salotoms apvolioti tinka nedideli stiklainiai. Iš pradžių juos reikia kruopščiai nuplauti ir nusiųsti sterilizuoti kartu su dangteliais. Šis žingsnis užtruks mažiau nei pusvalandį.
• 
  Į puodą supilkite actą. Kai masė užvirs, supilkite ją į stiklainius. Susukite dangčius ir padėkite aukštyn kojomis ant grindų. Vyniojame į šiltą antklodę, kol ji visiškai atvės, ir tada perkeliame į vėsią, sausą vietą tolesniam laikymui.

Gero apetito!

Konservuotos pupelės žiemai stiklainiuose

Konservuotos pupelės yra labai sveikas produktas, tinkantis prie mėsos ir žuvies. Pupelėse yra pakankamai baltymų ir jos gali pakeisti mėsos patiekalus, o tai labai patogu veganams ir vegetarams.

Virimo laikas - 10 valandų 20 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Pupelės - 1 kg.
• Vanduo - 3,5 litro.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Actas 9% - 3 šaukštai
• Lauro lapas pagal skonį.
• Gvazdikėliai pagal skonį.
• Pipirai žirniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. 1 kg pupelių pirmiausia reikia nuplauti, o tada perkelti į gilų dubenį. Užpildykite švariu vandeniu ir palikite per naktį, jei pupelės kietos (jei šviežios - 2 val.).
2. Mes išleidžiame skystį į kriauklę. Tada pupeles suberiame į puodą ir pripildome nauja vandens dalimi (patartina vandenį išvalyti iš anksto). Įpilkite druskos, cukraus, gvazdikėlių, lauro lapų ir pipirų. Mes dedame keptuvę ant viryklės.
3. Laukiame, kol masė užvirs (kursime didelę ugnį). Tada sumažiname ugnį ir pupeles verdame, retkarčiais pamaišydami, porą valandų. Supilkite reikiamą kiekį acto. Sumaišykite jį su likusiais ingredientais ir po 2 minučių išjunkite viryklę.
4. Konservavimo stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami iš anksto. Pirmiausia juos reikia apžiūrėti, kruopščiai išvalyti sodos tirpalu ir kruopščiai nuplauti, o po to nusiųsti termiškai apdoroti.
5. Pupas paskleidžiame į paruoštus stiklainius ir užpildome marinatu.Uždengiame indo kaklus dangteliais ir susukame. Mes pasukame stiklainius, kad patikrintume jų sandarumą, tada palikite juos po šiltu antklode, kol jie visiškai atvės. Turite sudėti konteinerius aukštyn kojom. Vėliau stiklainius perkeliame į vėsią, sausą vietą ir dedame į įprastą padėtį (dangteliai aukštyn).

Gero apetito!

Žaliosios žaliosios pupelės namuose žiemai

Siūlome traškių vitaminų užkandžių, pagamintų iš žaliųjų pupelių, receptą, kuriame gausu mineralų ir organinių rūgščių. Puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 10.

Ingridientai:

• Pupelės - 3 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Saldūs bulgarų pipirai - 0,5 kg.
• Česnakai - 200 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Druska - 70 gr.
• Petražolės - 2 kekės.
• Augalinis aliejus - 300 gr.
• Actas 9% - 30 ml.
• Aitriosios paprikos - neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Siuvimui pasirinkite žalias pupeles: nepažeistos ir pageidautina jaunos. Nuplauname tekančiu vandeniu ir nukerpame ankščių galus iš abiejų pusių. Ankštis perpjaukite į dvi dalis.
2. Žoleles ir daržoves nuplauname vandeniu. Pomidorus sumalkite mėsmale. Pirmiausia pašaliname pipirų šerdį. Smulkiai supjaustykite, o tada supjaustykite petražoles.
3. Visus ingredientus (išskyrus pupeles) sudėkite į puodą. Pabarstykite juos druska ir cukrumi. Supilkite reikiamą augalinio aliejaus dalį. Perkelkite keptuvę į viryklę. Sumaišykite jo turinį ir užvirkite.
4. Mes siunčiame pupeles į indą ir toliau verdame ingredientus maždaug 60 minučių. Kepimo pabaigoje turite nulupti ir smulkiai supjaustyti česnaką, o tada pridėti jį prie masės. Supilkite actą, sumaišykite ingredientus ir po poros minučių išjunkite viryklę.
5. Skardines ir dangtelius siūlėms ruošiame iš anksto: valome, plauname ir termiškai apdorojame. Į švarius indus sudėkite indą su pupelėmis su daržovėmis, o tada susukite stiklainius su dangteliais. Užkandis turėtų atvėsti aukštyn kojomis po antklode, tada jį galima laikyti šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip paruošti marinuotas šparagines pupeles?

Šparaginės pupelės yra patrauklios sveikos mitybos besilaikančioms. Dietinis patiekalas, kuriame yra daug makro- ir mikroelementų.

Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas - 45 min.

Porcijos konteineryje - 4-5.

Ingridientai:

• Pupelės - 1 kg.
• Krienų šaknis - 5 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 3 šaukštai. l.
• Krapai - 100 gr.
• Juodieji pipirai - 10 vnt.
• Pipirai žirniai - 10 vnt.
• Cinamonas - 3 gr.
• Gvazdikas - 4 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo - 2 litrai.
• Actas - 1-2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplauname krapus, o tada lengvai nuplauname skysčio perteklių. Smulkiai supjaustykite žoleles ir krienų šaknis. Prieskoniai - juodieji ir kvapieji pipirai, cinamonas, gvazdikėliai - sumaišomi mažame giliame inde.
2. Į puodą (geriausia - didelį) supilkite iš anksto išvalytą vandenį. Mes dedame keptuvę ant nemokamo degiklio. Mes nustatome reikiamą šildymo lygį. Laukiame, kol skystis užvirs. Kai tai atsitiks, pagardinkite druska ir cukrumi, o po poros minučių supilkite actą. Sumaišykite ingredientus ir nedelsdami išjunkite viryklę.
3. Pirmiausia surikiuokite šparagines pupeles, o tada peiliu nupjaukite kiekvienos ankšties galus iš abiejų pusių. Supjaustome ankštis. Prieš pradėdami kepti pupeles, padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją aliejų ir 1-2 minutes pakaitinkite mums reikalingu lygiu. Įdėkite pupeles į karštą aliejų ir pakepinkite. Ingrediento pasirengimą lemia jo auksinė spalva.
4. Užkandžiams ridename konteinerius ir dangtelius: juos valome sodos milteliais ir skalaujame. Pirmiausia pupeles sudėkite į sausus švarius stiklainius, tada žoleles, krienų šaknis ir prieskonius. Užpildykite masę marinatu. Skardinių kaklus uždengiame dangčiais.
5. Mes pasirenkame baseiną ar keptuvę plačiu dugnu, padėkite ant viryklės. Uždėjome rankšluostį ir ant jo uždėjome stiklainius. Į dubenį (arba keptuvę) supilkite vandenį. Jis turėtų būti laikomas skardinių „pečių“ lygyje.Mes sterilizuojame siūles po dangčiais 15-20 minučių. Susukame skardines ir apverčiame, kad jos palaipsniui atvėstų. Mes apvyniojame jį antklode. Tada laikykite vėsioje sausoje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pupelių receptas pomidorų padaže žiemai

Recepte naudojamos baltos pupelės. Jei norite, galite jį pakeisti raudonu - nesvarbu. Svarbiausia pupeles visiškai išvirti, kad jos neliktų kietos.

Virimo laikas - 8 valandos 55 minutės.

Virimo laikas - 25-30 minučių.

Porcijos konteineryje - 3.

Ingridientai:

• Pupelės - 500 gr.
• Vanduo - 1,3 litro.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 šaukštelis
• Actas 9% - 2 šaukštai l.

Virimo procesas:

1. Pupas nuplauname tekančiu vandeniu (patogumui naudojame kiaurasamtį). Pupas perkelkite į didelį gilų dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu (reikės apie du litrus). Mes paliekame per naktį.
2. Išleiskite vandenį į kriauklę ir dar kartą nuplaukite pupeles. Perkelkite ingredientą į didelį sunkių sienelių puodą. Mes perkeliame indą į viryklę ir kepame pupeles ant vidutinės ugnies. Kai puodo turinys užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite indą dangčiu.
3. Pupelių galima paragauti po 30–40 minučių. Jei jis tampa minkštas, galite pridėti pomidorų pastos, druskos ir cukraus. Sumaišykite ingredientus ir virkite apie 15 minučių.
4. Likus porai minučių iki virimo pabaigos, supilkite actą, sumaišykite ingredientus ir išjunkite viryklę. Siuvimui skirtas skardines ir dangčius apdorojame iš anksto: valome soda, skalaujame ir sterilizuojame bet kokiu prieinamu būdu.
5. Pupeles paskleidžiame pomidorų padaže induose. Susukame skardines, apverčiame (tuo pačiu patikriname indo sandarumą). Kad siūlės palaipsniui atvėstų, uždenkite jas antklode ir sandariai apvyniokite. Stiklainius galite laikyti kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Pupelių salotos su cukinijomis stiklainiuose

Salotas galima pridėti prie pagrindinių patiekalų, pavyzdžiui, troškintų kopūstų ar daržovių troškinio. Prieš verdant, pupelės turi būti užpildytos vandeniu mažiausiai 4-6 valandas, o vanduo turi visiškai uždengti pupeles.

Virimo laikas - 9 valandos 10 minučių.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijų kiekis - 8-10.

Ingridientai:

• Cukinijos - 3 kg.
• Pupelės - 1 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Saldūs bulgarų pipirai - 0,7 kg.
• Cukrus - 120 gr.
• Actas - 130 ml.
• Augalinis aliejus - 170 ml.
• Druska - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Užpildykite pupeles (naudokite raudonas) vandeniu ir palikite per naktį. Prieš pradėdami virti, mes išleidžiame vandenį į kriauklę, nuplauname pupeles ir siunčiame į puodą, kurį pirmiausia dedame ant viryklės. Užpildykite pupeles šviežiu vandeniu (patartina ją išvalyti iš anksto) ir virkite 30–40 minučių. Pupelės turi būti minkštos, bet ne per daug virtos.
2. Išpilame vandenį iš keptuvės. Mes pasirenkame jaunas cukinijas ir nuplauname kartu su pipirais ir pomidorais. Pomidorus sumalkite mėsmale. Pipirą geriau supjaustyti juostelėmis, o cukiniją - kubeliais.
3. Į puodą sudėkite smulkintas daržoves. Padedame indą ant viryklės ir verdame, kol užverda. Mes pažymime 10 minučių, kai masė pradeda gurkšnoti, ir įpilame augalinio aliejaus, druskos ir cukraus. Mes siunčiame pupeles į keptuvę ir sumaišome ingredientus.
4. Po 20 minučių į puodą supilkite actą, sumaišykite masę ir palikite dar 10 minučių. Skardines ir dangčius siūlėms paruošiame iš anksto. Mes juos valome ir sterilizuojame.
5. Pupas su cukinijomis sudėkite į švarius indus ir nedelsdami susukite. Stiklainius paliekame apversta padėtimi, kol jie visiškai atvės (jie turi būti suvynioti į šiltą antklodę). Tada ruošinius laikome kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti pupelių lobio žiemai

Patiekalo pavadinimas atėjo pas mus iš Gruzijos. Tai yra bet kurio šios šalies pupelių patiekalo pavadinimas. Pagal klasikinį receptą į lobio dedama raudonųjų pupelių ir daug žalumynų.

Virimo laikas - 9 valandos.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 3-4.

Ingridientai:

• Pupelės - 3 šaukštai.
• Bulgarijos saldieji pipirai - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2,5 šaukštai
• Cukrus - 300 gr.
• Actas 9% - 70 ml.

Virimo procesas:

1. Supilkite tris puodelius pupelių į gilią talpyklą ir užpildykite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų pupeles. Šią procedūrą geriau atlikti naktį.
2. Mes išleidžiame vandenį į kriauklę. Išbrinkusias pupeles nuplauname ir dedame į puodą. Į indą įpilkite vandens. Ant viryklės užvirkite masę ir pasūdykite. Sumaišykite ir palikite 40-60 minučių. Pupelės turi būti minkštos.
3. Atsikratykite viršutinio morkų sluoksnio. Daržoves - morkas, paprikas ir pomidorus - nuplauname tekančiu vandeniu ir susmulkiname: nulupame paprikas iš sėklų dėžės ir supjaustome juostelėmis, sutarkuojame morkas, o pomidorus perleidžiame per mėsmalę.
4. Perkelkite visas daržoves į puodą. Į juos įpilkite cukraus, druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Ant viryklės ant didelės ugnies užvirinkite masę, tada sumažinkite ugnį ir virkite daržoves 30 minučių. Tuo pačiu metu mes juos nuolat maišome.
5. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, supilkite actą. Sumaišykite ingredientus. Mes randame tinkamą konteinerį siuvimui. Mes jį valome soda ir, kruopščiai nuplovę, sterilizuojame. Virkite dangčius ant viryklės arba užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.
6. Supilkite gatavą pupelių lobio į stiklainius ir susukite. Mes tikriname, ar konteineriai nesandarūs: tam reikia švelniai pasukti juos rankose. Mes dedame skardines aukštyn kojomis ant bet kokio plokščio paviršiaus ir apvyniokite jas šiltu antklode. Kai siūlės atvės, laikykite jas kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Kaip paruošti korėjietiškas pupeles žiemai?

Patiekalas iš pupelių pagal šį receptą patiekiamas kaip nepriklausomas užkandis arba kaip priedas prie garnyro ir mėsos patiekalų. Tradiciniame recepte naudojamos raudonos pupelės, daržovės ir prieskoniai.

Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 4-5.

Ingridientai:

• Pupelės - 800 gr.
• Lankas - 4 vnt.
• Morkos - 4 vnt.
• Česnakai - 12 dantų
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Maltos kalendros - 40 gr.
• Kalendra - 55 gr.
• Vanduo - 260 ml.
• Rafinuotas aliejus - 125 ml.
• Obuolių sidro actas - 40 ml.
• Cukrus - 35 gr.
• Druska - 15 gr.
• Sausos gvazdikėliai - 6 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Lauro lapai - 6 vnt.

Virimo procesas:

1. Jei pupelės šviežios, atlaisvinkite jas nuo ankšties ir nedelsdami virkite. Jei ne, per naktį pamirkykite šaltame vandenyje. Nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu ir perkelkite jas į puodą. Užpildykite pupeles išgrynintu vandeniu ir druska, padėkite indą ant viryklės. Virkite masę 40 minučių ant silpnos ugnies.
2. Kol pupelės verda, pradėkime nuo daržovių. Iš lukšto nulupame česnaką ir svogūną, peiliu nupjauname viršutinį morkų sluoksnį. Čili pipirų išlaisvinimas iš sėklų. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis ir morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Per česnaką išspauskite česnako skilteles. Smulkiai supjaustykite čili pipirus.
3. Lėkštėje ar dubenyje sumaišykite susmulkintas daržoves su maltais kalendrais ir kalendra. Į atskirą indą (keptuvę) supilkite aliejų ir į jį įpilkite acto, cukraus, druskos, kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų. Sumaišykite ingredientus ir padėkite puodą ant viryklės. Užvirkite. Marinatas yra paruoštas.
4. Išvalome paruoštus stiklainius, nuplauname ir sterilizuojame kartu su dangteliais. Mes suteikiame jiems laiko išdžiūti. Daržovių masę sumaišykite su pupelėmis ir sudėkite į stiklainius. Užpildykite mišinį marinatu.
5. Visas skardines susukame pagal raktą. Apverčiame juos nuleidę dangčius ir padedame į šiltą vietą, kad atvėstų. Mes apvyniojame jį antklode. Tada mes perkeliame jį į šaldytuvą saugojimui.

Gero apetito!

Skanus pupelių paruošimas su baklažanais žiemai

Kad patiekalas pasirodytų skanus, rinkitės ne per sunokusius baklažanus. Žievelę galima nupjauti arba palikti gaminimo procese, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Taip pat pakoreguokite druskos ir cukraus kiekį pagal savo skonį.

Virimo laikas - 9 valandos.

Virimo laikas - 2 valandos.

Porcijos konteineryje - 5.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pomidorai - 800 gr.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Saldieji bulgarų pipirai - 400 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo actas 9% - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1,25 šaukštai l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Česnakai - 3 dantys.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą supilkite stiklinę pupelių ir užpilkite šaltu vandeniu. Geriau tai padaryti naktį. Ryte nuplaukite išbrinkusias pupeles ir sudėkite į puodą. Užpildykite pupeles išgrynintu vandeniu (jums reikia apie 3 puodelius). Puodą dedame ant viryklės ir kepame pupeles, kol visiškai iškeps ant vidutinės ugnies vidutiniškai 30-40 minučių.
2. Nuimkite lukštus nuo svogūnų galvučių ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitiname aliejų (pirmiausia įjunkite viryklę ir supilkite aliejų į indą). Po poros minučių supilkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Pirmiausia nuplaukite saldžiąją papriką, tada atlaisvinkite ją nuo sėklų ir stiebų. Supjaustome bet kokios formos gabalėliais (kubeliais ar strypais). Mes paskleidžiame pipirus ant svogūno ir pradedame kepti (apie 10 minučių).
4. Baklažanus nuplauname ir supjaustome dideliais kubeliais. Jei norite, galite nulupti žievelę. Į keptuvę su svogūnais ir pipirais sudėkite baklažanus. Išmaišykite maistą ir palikite troškintis po dangčiu 10 minučių.
5. Nuplaukite pomidorus ir nuimkite odą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia užvirinkite vandenį, tada įdėkite pomidorus į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu (prieš procedūrą patariame pomidorų viršūnėms padaryti kryžiaus formos pjūvius). Po poros minučių oda lengvai nulups. Mes supjaustome ingredientą.
6. Išvirtas pupeles dedame į kiaurasamtį - skysčio perteklius turėtų išnykti. Įdėkite pomidorus į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Išmaišykite ir palikite troškintis po uždarytu dangčiu apie 15-20 minučių.
7. Į daržoves įpilkite virtų pupelių. Supilkite druską ir cukrų, tada viską gerai išmaišykite. Troškinkite dar 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite česnako skilteles - nulupkite ir supjaustykite. Česnaką dedame likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos. Supilkite actą, greitai sumaišykite masę ir nedelsdami išjunkite viryklę.
8. Belieka suformuoti siūles. Paruoškite skardines ir dangčius iš anksto, nepažeisdami. Mes juos valome, nuplauname ir sterilizuojame. Tada pupelių ir daržovių masę sudėkite į švarius indus. Susukite dangčius, apverskite ir leiskite atvėsti po stora antklode. Tada juos galima laikyti kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Žiemos salotos su pupelėmis ir pomidorais

Salotoms galite pasirinkti bet kokias pupeles - baltas, raudonas ar raibas. Paruoštas siūles laikykite vieną dieną, kol jos visiškai atvės, tada perkelkite jas į šaldytuvą.

Virimo laikas - 9 valandos.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje - 5.

Ingridientai:

• Pupelės - 0,5 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• Saldūs bulgarų pipirai - 0,5 kg.
• Pomidorai - 0,5 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Actas 9% - 100 ml.
• Maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.
• Rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Mes išrūšiojame pupeles, tada sudedame į kiaurasamtį ir nuplauname tekančiu vandeniu. Produktą perkeliame į bet kokį gilų indą ir pripildome šaltu vandeniu. Mes dedame į šaldytuvą per naktį.
2. Ryte išleidžiame skystį, dar kartą nuplauname pupeles ir perkeliame jas į puodą. Perkelkite puodą į viryklę ir įjunkite ugnį. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir toliau kepkite ankštines daržoves keturiasdešimt minučių.
3. Dabar pereikime prie daržovių. Nuplauname paprikas ir pomidorus. Mes taip pat nuplauname morkas, o tada nulupame peiliu nuo viršutinio sluoksnio. Dar kartą nuplaukite. Morkas sutrinkite į atskirą dubenį ant trintuvės.
4. Mes pašaliname pomidorų kotelių tvirtinimo vietas ir supjaustome mažo storio žiedais (ne daugiau kaip 0,5 centimetro). Supjaustykite pipirus į dvi dalis, kad būtų lengviau nuimti šerdį. Iškirpkite kotelį. Supjaustykite pipirus juostelėmis.
5. Mes dedame keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją aliejų. Mes įjungiame techniką ir užviriname aliejų. Tada į keptuvę įpilkite morkų ir pakepinkite apie 10 minučių, nepamiršdami maišyti. Dabar į keptuvę siunčiame aitriąją papriką, lauro lapą, druską ir maltus pipirus. Maišydami troškinkite dar 10 minučių.
6. Nusausinkite pupeles į kriauklę. Ankštinius kartu su pomidorais paskleidžiame likusiems ingredientams. Išmaišykite ir virkite 15 minučių. Prieš išjungdami viryklę, į mišinį supilkite actą ir išmaišykite maistą.
7. Stiklainius ir dangtelius salotoms ridenti ruošiame iš anksto: valome soda, nuplauname ir sterilizuojame. Tada į juos dedame karštas salotas ir susukame. Mes paliekame skardines aukštyn kojom vieną dieną. Mes apvyniojame juos antklode. Tada perkeliame į vėsią, sausą vietą. Gero apetito!