Toks produktas kaip žemės riešutų sviestas yra ne tik būtinas, bet ir turi būti jūsų virtuvėje. Jo universalumas padės tiek pusryčių metu, tiek ruošiant šventinį desertą. Ir mūsų receptų įvairovė leis jums teisingai pasirinkti pagal savo skonį.
Klasikinis žemės riešutų sviestas namuose
Namų žemės riešutų svieste nerasite daug nepažįstamų komponentų ir tuo pačiu patys galėsite reguliuoti žemės riešutų branduolių skrudinimą, skonį ir tuo pačiu galėsite pasiekti reikiamą konsistenciją.
Virimo laikas: 60 min.
Virimo laikas: 40 min.
Porcijos - 12.
- Žemės riešutas 450 gr.
- Druska skonis
- Granuliuotas cukrus skonis
-
Pirmiausia žemės riešutus išdžiovinkite ant sausos kepimo skardos orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Tai užtruks 20–25 minutes, maišant viską šaukštu kas penkias minutes, kad žemės riešutai tolygiai išdžiūtų iš kiekvienos pusės. -
Po to riešutus atvėsinkite ir nuimkite lukštus, trindami žemės riešutus tarp delnų. -
Į maišytuvo dubenį įpilkite pirmosios porcijos nuluptų žemės riešutų. -
Ir sumalkite jį iki didelių trupinių būklės, po to pridėkite likusius riešutus. -
Toliau plakame 10–15 minučių, kol žemės riešutai susmulkinami į labai smulkius trupinius ir pradeda skleisti savo aliejų. Šiame etape įpilkite saldiklio ir šiek tiek druskos. -
Toks paprastas, bet neįtikėtinai skanus desertas yra paruoštas. Gatavą pastą perkeliame į paruoštą indelį, kuriame žemės riešutų sviestą galima laikyti mėnesį.
Skanaus!
PP sveikas žemės riešutų sviestas be cukraus
Žemės riešutų sviestas be papildomų saldiklių yra puikus visų rūšių saldumynų pakaitalas ir sveikas maistingas užkandis pertraukos nuo darbo metu. O tokių makaronų gaminimo procesas vietoj sunkumų sukelia tik susidomėjimą.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 35 min.
Porcijos - 8-10.
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 300 gr.
Virimo procesas:
- Pirmiausia nulupame žemės riešutų branduolius ir dedame žemės riešutus ant kepimo skardos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite riešutus kepti 20 minučių, kol patamsės. Tuo pačiu metu kas penkias minutes maišykite žemės riešutus, kad riešutai tolygiai paruduotų.
- Žemės riešutams suteikiame šiek tiek laiko atvėsti, po to dalimis įpilame į maišytuvą ir susmulkiname.
- Iš pradžių gaunamas šiurkštus ir sausas trupinys, tačiau nenustojame dirbti su maišytuvu.
- Toliau plakame riešutus, kol žemės riešutai išskiria natūralų aliejų, o tai padės trupiniams sulipti.
- Perkaitimo atveju leiskite virtuvės kombainui pailsėti ir po 5–10 minučių toliau plakite riešutus, kol jie taps visiškai vienalyčiai.
- Žemės riešutų sviestą iš maišytuvo dubenėlio perkelkite į stiklainį su dangčiu ir maloniai paskirstykite ant skrebučio. Tokį žemės riešutų sviestą galima laikyti ne ilgiau kaip mėnesį.
Linkime malonaus arbatos vakarėlio!
Kaip pasigaminti kakavos žemės riešutų sviesto?
Vienodos konsistencijos, saldaus skonio ir sodraus kakavos aromato - būtent šis žemės riešutų sviestas akimirksniu pripildys jūsų namus jaukumo ir užtikrins endorfinų išsiskyrimą į kraują.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 30 min.
Porcijos - 10-12.
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 450 gr.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Medus - 1 valgomasis šaukštas
- Kakavos milteliai pagal skonį.
- Druska - 1 žiupsnelis
Virimo procesas:
- Mes stengiamės supirktus žemės riešutus įdėti tiesiai į lukštą vienu sluoksniu ant kepimo skardos, po to riešutus siunčiame išdžiūti į įkaitintą orkaitę. Tuo pačiu metu riešutus periodiškai maišome, kad jie nesudegtų.
- Kai žemės riešutai apskrus, duokite šiek tiek laiko atvėsti. Tada mes perkeliame jį į maišytuvo dubenį.
- Riešutus susmulkiname į gana mažą trupinį. Užpildykite likusius riešutus ir toliau plakite.
- Iš dubens šonų nulupkite susmulkintus žemės riešutus ir vėl sumalkite.
- Į žemės riešutų masę įpilkite skystų ingredientų, tokių kaip sviestas ir medus. Tada įpilkite kakavos miltelių ir plakite dvi minutes.
- Kai masė taps kreminės konsistencijos, įberkite druskos ir cukraus, vėl sutelkdami dėmesį į savo skonį.
- Perkelkite gatavus makaronus į dubenį ir patiekite. Likusią masę perkeliame į sausą indelį ir du mėnesius galime laikyti šaldytuve.
Skanaus!
Skanus žemės riešutų sviestas su šokoladu namuose
Lygi tekstūra ir skonių įvairovė yra puiki premija tiems, kurie mėgsta šokoladą ir neplanuoja jo atsisakyti. Galų gale, su kiekviena nauja plytelė jūs gaunate visiškai kitokį ir nepanašų į ankstesnį žemės riešutų sviestą. Todėl rekomenduojame neatidėlioti šių ingredientų pirkimo ant galinio degiklio.
Virimo laikas: 40 min.
Virimo laikas: 30 min.
Porcijos - 8-10.
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 100 gr.
- Pieninis šokoladas - 30 gr.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
Virimo procesas:
- Iš pradžių žemės riešutus kartu su lukštais apkepiname iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Periodiškai išimkite kepimo skardą, kad riešutai susimaišytų. Jei norite, galite naudoti parduodamus žemės riešutus.
- Po 20 minučių išimkite kepimo skardą su riešutais ir palikite atvėsti. Nuimkite lukštą nuo atvėsusių žemės riešutų. Lengviausias būdas tai padaryti yra įtrinti veržlę delnuose.
- Riešutus dalimis perkeliame į maišytuvo dubenį ir pertraukiame į trupinius.
- Tuo pačiu metu kuo smulkiau sumalkite šaldytą šokoladą.
- Į smulkintus žemės riešutus įpilkite šokolado gabalėlių ir vėl pertraukite visą turinį.
- Nenutraukdami maišytuvo darbo, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tai padės padaryti pastą lygesnę ir kreminę.
- Sausus stiklainius, skirtus sandėliavimui, užpildome paruošta pasta ir be pusryčių patiekiame tokį desertą.
Skanaus!
Lengvas žingsnis po žingsnio sūdyto žemės riešutų sviesto maišytuve receptas
Sūdytas žemės riešutų sviestas turi klasikinį pagrindą ir įdomią traškią tekstūrą su sūriu skoniu, kurį lengva pagauti nuo pirmųjų šaukštų. Tokia pasta padės ne tik atpratinti, bet ir pamiršti saldumynus.
Virimo laikas: 45 min.
Virimo laikas: 30 min.
Porcijos - 10-12.
Ingridientai:
- Žemės riešutai - 400 gr.
- Druska - 0,5-1 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 5 šaukštai
Virimo procesas:
- Sūdytam žemės riešutų sviestui ruošti naudosime neluptus žemės riešutų branduolius, kuriuos gerai nuplauname šaltu vandeniu ir išdžioviname medvilniniu rankšluosčiu. Kartu įjungiame orkaitę, kad ji įšiltų iki 180 laipsnių, ir siunčiame riešutus išdžiūti ant sausos kepimo skardos 10–20 minučių.
- Praėjus šiam laikui, išimkite kepimo skardą su riešutais, palaukite, kol jie atvės. Tada nuimkite lukštus nuo žemės riešutų ir nuluptus riešutus perkelkite į maišytuvo dubenį.
- Riešutus susmulkinkite į rupius trupinius, užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir toliau malkite.
- Tada įpilkite šiek tiek druskos ir, turbo režimu, dar vieną minutę sumalkite visą turinį, kol bus gauta vienalytė būsena.
- Idealiu atveju turėtumėte gauti tirštą ir pastos masę. Paruoštą žemės riešutų sviestą perkelkite į sausą indelį ir laikykite šaldytuve.
Skanaus!
