ג'לי אוכמניות-10 מתכונים שלב אחר שלב לחורף

ניתן לייחס ג'לי לקינוחים קרים. הם נראים יפים ובהירים, ויש להם כמות קלוריות מינימלית. בחרנו 5 מתכונים נהדרים להכנת ג'לי טעים.

ג'לי אוכמניות עבה עם ג'לטין לחורף

המרכיבים העיקריים להכנת ג'לי אוכמניות הם פירות יער, סוכר וג'לטין. הזמן להכנתו גם אינו לוקח הרבה, למעט תקופת ההתקשות.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

• 
  מכינים את כל המרכיבים הנדרשים בהתאם לרשימה.
• 
  יוצקים ג'לטין עם כמה כפות מים, מערבבים ונותנים לו להתנפח מעט.
• 
  יוצקים מים לסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה, מבשלים כדקה. לאחר מכן מוסיפים אוכמניות, מביאים לרתיחה מחדש את תכולת המחבת, מבשלים 2-3 דקות. בשלב הבישול הבא מוסיפים וניל.
• 
  מסננים את גוש היער דרך מסננת ומצננים עד 70 מעלות. מוסיפים את הג'לטין הנפוח לסירופ האוכמניות, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  יוצקים את המסה הג'לטית שהתקבלה לתבניות ושולחים למקרר עד שהיא מתמצקת.
• 
  הג'לי המוגמר מתברר כטעים מאוד ובעל צבע עשיר ויפה.

בתאבון!

מתכון ג'לי אוכמניות שלב אחר שלב

אוכמניות הן לא רק פירות יער טעימים, הן גם שימושיות מאוד לראייה ולדרכי העיכול, והן עשירות בוויטמינים. מרתחים, קומפוטים, ריבה, ג'לי ועוד הרבה יותר עשויים מאוכמניות.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• אוכמניות - 300 מ"ל.
• סוכר - 50 גרם.
• ג'לטין - 10 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את האוכמניות, זורקים אותם במסננת כדי לשתות את הנוזל. מעבירים את הגרגרים לסיר, מוסיפים סוכר ומניחים על האש.
2. מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מבשלים 10 דקות. לאחר מכן מסננים את הריבה מהגרגרים דרך בד גבינה או מסננת דקה.
3. ממיסים ג'לטין במעט מים, משאירים 10 דקות.
4. לאחר מכן מוסיפים את המסה הג'לטית למיץ האוכמניות החם, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. יוצקים את מסת הג'לטין הנוזלית לתבנית ומקררים עד שהיא מתמצקת.

בתאבון!

איך להכין ג'לי פקטין אוכמניות טעים?

אוכמניות הן פירות יער מרפא, הם עשירים בוויטמינים ומינרלים. הוא הכרחי לשיפור הראייה ותפקוד הלב. בנוסף, בעזרת טיפולי אוכמניות ניתן לתמוך בחסינות.

זמן בישול: 3-4 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• פקטין - חבילה אחת.

תהליך הבישול:

1. מיין את האוכמניות מהאשפה, שטוף היטב וזרק במסננת.
2. מוסיפים סוכר לאוכמניות, מערבבים.
3. לאחר מכן טוחנים את פירות היער בעזרת בלנדר.
4. מוסיפים פקטין למסת פירות היער, מערבבים. מכניסים את המיכל לאש, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות.
5. יוצקים את הג'לי לתבניות ומקררים מספר שעות עד שהוא מתמצק. אפשר לגלגל ג'לי לחורף בצנצנות מעוקרות.

בתאבון!

ג'לי אוכמניות טעימה ועבה עם אגר-אגר

אוכמניות מצוינות להכנת ג'לי. הם יכולים להיות טריים או קפואים. התוצאה תהיה מעולה.

זמן בישול: 3-4 שעות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 כף.
• מים - 1-1.5 כפות.
• אגר -אגר - 2 כפית
• סוכר - 2-3 כפות

תהליך הבישול:

1. מיין את הפסולת ושטוף היטב את פירות היער.
2. טוחנים אוכמניות, מערבבים עם מים וסוכר, ואז מסננים את התערובת הזו.
3. מוסיפים אגר-אגר למשקה הפירות המתקבל, מציתים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 1-2 דקות.
4. שמים כף אוכמניות שלמות בקערות, ממלאות אותן במסה ג'לטינית.
5. מכניסים את חלקי העבודה למקרר למספר שעות עד שהם מתמצקים לגמרי. מגישים ג'לי אוכמניות טעים כקינוח.

בתאבון!

ג'לי אוכמניות ג'לי בצנצנות לאחסון לטווח ארוך

מתכון פשוט מאוד להכנת ג'לי אוכמניות טעימה. בקיץ, כאשר יש הרבה פירות יער ביער ומספיק ריבה לשימוש עתידי, אתה יכול לרצות את עצמך ואת יקיריך עם קינוח טעים עשוי ג'לי אוכמניות.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• Zhelfix - חבילה אחת.

תהליך הבישול:

1. מערבבים ג'ליקס עם 2 כפות סוכר.
2. שוטפים את האוכמניות, שמים אותם במסננת ומייבשים. מערבבים את הגרגרים עם תערובת של סוכר וצהבת.
3. מכניסים את התערובת לאש וכשהיא רותחת מוסיפים את שאר הסוכר.
4. מרתיחים את האוכמניות במשך 3 דקות ויוצקים את התערובת לתבניות.
5. ג'לי כזה ניתן לגלגל לשימוש עתידי או לאפשר לו להקפיא במקרר ולהגיש כקינוח.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לג'לי אוכמניות עם ג'לטין לחורף

ריבת פירות יער ארומטיים בבית יכולה להיות עשויה מאוכמניות וג'לטין. פינוק מתוק ישמח אתכם במראהו הבהיר, בטעם הנעים ובתהליך קולינרי פשוט.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 1 ליטר.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1.5 ק"ג.
• ג'לטין - 1 כפית
• מים - 2.5 כפות.

תהליך הבישול:

1. אנו מסדרים את האוכמניות מהעלים והענפים, ואז שוטפים אותם בזהירות מתחת למים. שמנו אותם במסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית.
2. לאחר מכן יוצקים למחבת את כמות המים הנדרשת. מביאים את התוכן לרתיחה.
3. טובלים את הגרגרים המוכנים במים רותחים. מבשלים אותם כרבע שעה ואז מוסיפים סוכר. אנו ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהם מסמיכים. במקביל, אנו מערבבים ללא הרף את המוצר ולאחר המוכנות מסירים אותו מהתנור.
4. בשלב זה, יש לדלל את הג'לטין במעט מים ולתת לו לעמוד זמן מה. יוצקים את חומר העבודה בהדרגה לתוך המסה הכוללת ומערבבים היטב.
5. מצננים את ריבת האוכמניות הסמיכה ויוצקים אותה לצנצנות מעוקרות. מעדן פירות יער תוצרת בית מוכן!

ג'לי מיץ אוכמניות לאחסון לטווח ארוך במקרר

הדרך המקורית להכין ג'לי פירות יער תוצרת בית היא ממיץ אוכמניות. המוצר המוגמר ייצא רך וריחני. מגישים אותו כפינוק מתוק.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 1 ליטר.

רכיבים:

• אוכמניות - 3 ק"ג.
• תפוח - 1 ק"ג.
• סוכר - 0.5 ק"ג.

תהליך הבישול:

1. אנחנו ממיינים את האוכמניות ושוטפים אותם בזהירות. אנו זורקים את המוצר במסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.
2. לאחר מכן, אתה צריך לקבל מיץ סחוט טרי מהגרגרים. אנו משתמשים במסננת או בטכניקה מיוחדת לשם כך. לאחר מכן אנו מסננים את המסה דרך בד גבינה.
3. אנחנו מכינים תפוחים וגם מקבלים מהם מיץ. מסננים שוב את התערובת.
4. יוצקים את המיצים לסיר. אנו מחממים את התכולה ומשלבים עם סוכר. מבשלים עד שהמוצר מסמיך ומתכווץ שלוש פעמים.
5. לאחר מכן יוצקים את החליטה החמה לכלי מתאים. אנו מצננים את המוצר בתנאי החדר ולאחר מכן מכניסים אותו למקרר. ג'לי מיץ פירות יער עדין מוכן!

ג'לי אוכמניות עבה וארומטית עם פקטין

אפשר להכין ג'לי סמיך בבית עם פקטין. המרכיב העיקרי במנה זו הוא אוכמניות.קינוח של פירות יער בהירים יפתיע אתכם בנעימים בטעמו ובניחוחו.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 1 ליטר.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• פקטין - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. אנו מנקים את האוכמניות מלכלוך דק ושוטפים אותן בזהירות. לאחר מכן הניחו לגרגרים להתייבש לגמרי.
2. טוחנים את המוצר המוכן בבלנדר. המסה צריכה להיראות כמו דייסה הומוגנית.
3. אנו טובלים את תערובת פירות היער בסיר. אנו ממלאים אותו בכמות הסוכר הנדרשת ומוסיפים מיד את הפקטין. מביאים את המוצר לרתיחה ואז מבשלים אותו כדקה נוספת. מערבבים כדי שהג'לי לא יישרף.
4. מסירים את המסה החמה מהאש ומערבבים אותה בעדינות בעזרת כף.
5. אנו שופכים את חומר העבודה לצנצנות מעוקרות נקיות. אנו מכסים אותם במכסים, מצננים ושולחים לאחסון.

איך מכינים ג'לי אגר אוכמניות בצנצנות?

אחת הדרכים הפופולריות להכין ג'לי פירות יער היא על אגר אגר. המוצר המוגמר ייצא רך ובהיר בטעמו. תהנו מתכון קל של אוכמניות.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 1 ליטר.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• אגר -אגר - 2 כפית

תהליך הבישול:

1. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של אוכמניות. אנו מסדרים אותו, שוטפים אותו בעדינות מתחת למים, ואז נותנים לו להתייבש לחלוטין.
2. אנחנו טובלים את הגרגרים המוכנים בסיר יחד עם סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עוד שעה. מערבבים את חומר העבודה כך שהמוצר היבש נמס לגמרי. חשוב להימנע מהדבקה.
3. יוצקים את המוצר שהתקבל לכלי מתאים וטוחנים אותו בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
4. מדוללים אגר-אגר בכמות קטנה של מים. מניחים לתערובת לעמוד מספר דקות ויוצקים אותה לתוך המסה הכוללת. מערבבים בעדינות.
5. טובלים את מוצר האוכמניות החם בצנצנת נקייה ויבשה. אנו מכסים את המיכל במכסה, מצננים אותו בטמפרטורת החדר ולאחר מכן שולחים אותו לאחסון.

מתכון טעים ופשוט מאוד לג'לי אוכמניות עם ג'ליקס

ג'לי ארומטי תוצרת בית עשוי לרוב מאוכמניות וג'לטין. ניתן להגיש פינוק בהיר כקינוח עצמאי או לשמש כתוספת למוצרים אחרים.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנה - 1 ליטר.

רכיבים:

• אוכמניות - 1 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• מים - 100 מ"ל.
• ז'לפיקס - 1 כפית.

תהליך הבישול:

1. אנחנו ממיינים את הגרגרים ושוטפים אותם בזהירות. ממלאים את המוצר בסוכר ומשאירים 10-20 דקות. מערבבים את המסה מעת לעת.
2. לאחר מכן טוחנים את מוצר האוכמניות בעזרת בלנדר או פשוט טוחנים אותו.
3. אנו שולחים את פירות היער לסיר וממלאים אותם במים. מביאים לרתיחה ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. בשלב זה עלינו לערבב את המוצר.
4. הוסף את חומר העבודה את הכמות הנדרשת של zhelfix. מערבבים ומבשלים עוד דקה. ניתן להסרה מהתנור.
5. יוצקים את מעדן האוכמניות החם לצנצנת זכוכית שהוכנה מראש. אנו סוגרים את המכסה ושמים אותו לאחסון.