ריבת רנטקה-10 מתכונים שלב אחר שלב לחורף

תפוחים חמוצים ומתוקים קטנים נהדרים להכנות תוצרת בית לחורף. יש להם טעם בהיר, אך דורשים תשומת לב קפדנית להכנת פירות בשל גודלם הקטן, אך התוצאה שווה את זה.

ריבת רנקה שלמה עם זנב לחורף

מתכון זה מתאים לעקרות בית עסוקות שאינן יכולות להקדיש יותר מדי זמן להכנות לקראת החורף, אך רוצות לפנק ריבה טעימה תוצרת בית לתה. תפוחי גן עדן משמשים שלמים יחד עם זנבות: מתקבל קינוח מקורי ויוצא דופן.

זמן בישול: 30 דקות - בישול, 12 שעות - חליטה.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 2.

• 
  מיין את הפירות ושטוף, אל תקרע את הזנבות, אלא חורר כל תפוח במספר מקומות בעזרת שיפוד עץ.
• 
  בסיר סוכר, מים ולימון, מרתיחים את הסירופ.
• 
  טובלים את התפוחים במסה המתוקה הרותחת ומורידים מיד את הכלי מהתנור. השאירו את הפרי בלחץ למשך מספר שעות כדי להשרות בסירופ.
• 
  מביאים שוב את המסה לרתיחה, בלי לערבב, ומבשלים כ -5 דקות, יוצקים מעליהם סירופ עם כף. לאחר מכן שוב מניחים את התפוחים בסירופ תחת דיכוי ונותנים לו להתבשל כ -8 שעות. לאחר מכן חזור על ההליך.
• 
  יוצקים את הריבה המוכנה החמה לצנצנות ואוטמים היטב. בתאבון!

ריבה שקופה מ- ranetki לחורף

לעתים קרובות, רנטקי מבושלים בשלמותם לקראת החורף, כיוון שתפוחים קטנים לא תמיד נוחים לעיבוד, והם נראים נחמדים מאוד בסיום. חשוב לנקב כל פרי בעזרת קיסם במספר מקומות לפני תחילת הבישול כדי שהקליפה לא תתפוצץ במהלך הבישול.

זמן בישול: 55 דקות - בישול, 3 שעות - אינפוזיה.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 0.5 כף.
• מים - 0.5 כפות.

תהליך הבישול:

1. מיין את התפוחים להסרה מקולקלת או מקומטת, שטוף ודוקר בעזרת קיסם במקומות שונים.
2. יוצקים את הפירות במים חמים ומרתיחים במשך 5 דקות, ואז מרוקנים את הנוזל ומניחים את הפירות במים קרירים.
3. בסיר מערבבים סוכר ומים ומביאים לרתיחה. עליך לבשל את הסירופ עד שהסוכר נמס והמסה הופכת הומוגנית.
4. טובלים את התפוחים בסירופ שהתקבל ומבשלים אותם כ -15 דקות על אש נמוכה. השאירו את הריבה להשרות כ 2-3 שעות, ולאחר מכן הרתיחו שוב במשך 15 דקות.
5. יוצקים את הקינוח המוגמר לצנצנות ואוטמים במכסים סטריליים. תהנה!

איך להכין ריבה של חמש דקות מרנטקי לחורף?

מתכון קל להכנה לריבת תפוחים טעימה שמתאימה אפילו לעקרות בית חסרות ניסיון. מינימום מרכיבים ומקסימום הטבות - הקינוח הזה לא בושה לטפל אפילו באורחים הכי מבחינים.

זמן בישול: 3 שעות 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1 ק"ג
• מים - 100 מ"ל
• סוכר מגורען - 1.3 ק"ג

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם וחותכים את הזנבות באורך של עד סנטימטר אחד.
2. מניחים את הפרי בכלי מתאים עמיד בחום, מוסיפים מים ומוסיפים את הסוכר שצוין.
3. מערבבים הכל ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, ואז מבשלים כ -5 דקות. הניחו לריבה להתקרר ולאחר מכן הרתיחו שוב במשך חמש דקות. חזור על ההליך שלוש פעמים.
4. שוטפים ומעקרים צנצנות לאחסון החסר על ידי החזקתם על אדים או בתנור.
5. מחלקים את הריבה לצנצנות, סוגרים היטב, מניחים להתקרר בחדר חמים, ולאחר מכן מעבירים לקור.

ריבה טעימה מפרוסות ranetki לחורף

ניתן להשתמש ב- Ranetki בריבה ולחתוך לפרוסות. כדי שהסירופ יהיה שקוף, עדיף לא לערבב את פרוסות התפוחים במהלך הבישול, אלא לשפוך את מסת הסוכר מעל.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1.5 ק"ג
• לימון - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג
• מים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. צפוף, אתה יכול לשטוף פירות מעט בשלים, לחתוך לפרוסות, להסיר את הליבה.
2. סוחטים את המיץ מהלימון ומפזרים את פרוסות התפוחים כדי שלא יתכהות. יוצקים 0.5 ק"ג סוכר לתוך הפירות ומערבבים בעדינות.
3. מערבבים מים עם שאר הסוכר בסיר ומכינים את הסירופ.
4. מעבירים בעדינות את פרוסות התפוחים לתוך המסה המתוקה הרותחת, אך לא מערבבים, יוצקים מעל סירופ עם כף עץ. מבשלים כ -3 דקות על אש נמוכה.
5. לאחר מכן, מצננים את הריבה ומרתיחים שוב, יוצקים סירופ. הריבה עדיין חמה, יחד עם מסת הסוכר, מכניסים לצנצנות ופקק.

ריבת תפוחי רנטקי מבושלים בתנור איטי

מולטי קוקר הוא מכשיר נוח להכנת ריבה טעימה. במתכון זה מבשלים תפוחים במיץ פירות וסוכר. להכנת הקינוח ניתן להשתמש בכל מיץ המתאים לטעמכם.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1 ק"ג
• מיץ פירות (תפוח, אננס, תפוז) - 1 ליטר
• סוכר מגורען - 1 ק"ג

תהליך הבישול:

1. יוצקים מיץ לקערה מרובת קוקרים, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה.
2. קוצצים את התפוחים באופן אקראי, אין צורך לחתוך את הליבה.
3. שמים את פרוסות הפירות במיץ רותח עם סוכר, מכניסים למצב "תבשיל" ומבשלים כשהמכסה פתוח, מבלי לערבב את התפוחים. חשוב שקערת המולקרוק תהיה מלאה מלאה, אחרת הריבה במהלך הרתיחה הפעילה עלולה לפגוע בחימום אלמנטים של המכשיר.
4. לאחר 10 דקות לאחר תחילת הכיבוי, כבו את המכשיר, הניחו למסה להתקרר ולאחר מכן המשיכו לבשל שוב כמתואר לעיל.
5. לאחר הבישול השלישי שמים את הריבה החמה בצנצנות וסוגרים. עדינות תפוחי העדן מוכנה!

מתכון פשוט וטעים לריבת תפוחים דרך מטחנת בשר

ניתן להכין ריבת תפוחים עבה וריחנית מרנטקי בעזרת מטחנת בשר. מעדן כזה נשמר כשנה, במרתף או במרתף מתחת למכסי מתכת. אם המוצר אטום בכובע ניילון, חיי המדף שלו מצטמצמים ל -6 חודשים.

זמן בישול: שעה 15 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1.5 ק"ג
• מים - 0.6 ליטר
• סוכר - 810 גר '.

תהליך הבישול:

1. מיין ושטף את הפירות, הסר את הזנבות והליבה, חתוך לפרוסות.
2. בכלי מתאים עמיד בחום, יוצקים את פרוסות התפוחים המוכנות עם מים ומבשלים על אש קטנה עד שהפירות מתרככים.
3. הניחו למסה להתקרר וסובבו אותה דרך מטחנת בשר או טוחנים אותה עם בלנדר.
4. מביאים את רסק התפוחים המתקבל לרתיחה ומבשלים כ- 45 דקות.
5. יוצקים סוכר על התפוחים, מערבבים ומבשלים לתערובת אחידה. לאחר מכן, מעבירים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות וסוגרים היטב.

ריבה עבה מ- ranetki לחורף

פירות בשלים או אפילו בשלים מדי מתאימים להכנת תפוחים גן עדן עבים. מעדן זה מתאים לשימוש עם תה ולחם או כמילוי בפשטידות ועוגות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1.5 ק"ג
• מים - 0.8 ליטר
• סוכר - 1 ק"ג

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים, מסירים את הזנבות והגרעינים, חתוכים לחתיכות. אם זמן הבישול מוגבל, אפשר להשאיר את הליבה דולקת.
2. מכסים את הפירות במים ומבשלים עד שהתפוחים רכים מאוד. זה ייקח בערך 15-20 דקות.
3. דופקים את הפרוסות חסרות הליבה בעזרת בלנדר. אם לא היה זמן לתהליך ההכנה, אפשר לטחון את המסה בעזרת מסננת כדי להסיר זרעים וחלקים קשים מהליבה.
4. בסיר מערבבים פירה עם סוכר ומרתיחים עד שליש מהתוצר המקורי.
5. מעבירים את הריבה המוגמרת לכלי מעוקר וסוגרים היטב. אתה יכול גם לאחסן אותו בחדר חם.

ריבה עבה מהראנטקי בבית

כריך עם ריבת תפוחים וחמאה הוא מעדן אהוב על מבוגרים וילדים רבים. לזן תפוחי הראנקה יש טעם מתוק וחמצמץ מיוחד, וכולם יאהבו את הריבה העשויה מפירות אלה.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1 ק"ג
• סוכר מגורען - 500 גרם.
• מים - 0.5 ליטר

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים ומכניסים אותם לכלי מתאים, יוצקים 200 מ"ל מים ומבשלים על להבה נמוכה כ- 50 דקות עד שהם מתרככים, ומוסיפים מעת לעת מים רותחים אם הם מתאדים לחלוטין. אתה יכול לנקב את התפוחים בעזרת מזלג או סכין כדי לוודא שהתפוחים מוכנים לעיבוד נוסף.
2. טוחנים את מסה התפוחים שהתקבלה במסננת. זה מסיר שברים גדולים, קליפות וזרעים, והעיסה העדינה מאוד נשארת.
3. מעבירים את מחית התפוחים מהראנטקי לכלי עמיד בחום, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד שהריבה מקבלת את העקביות הרצויה. ככל שהמסה רותחת יותר, כך העדין מתגלה כעבה יותר.
4. ריבה, חמה, שמים בצנצנות ומיד סוגרים היטב.
5. חומר העבודה מאוחסן במקום בו הטמפרטורה נשמרת נמוכה, ומשמש כממרח על כיכר או גליל, וכן כמלית לפשטידות ולמאפים אחרים.

ריבת Ranetki טעימה עם תפוז

פירות הדר מעניקים לריבת תפוחים שמימית ניחוח נעים וטעם מרענן נוסף. ריבה מכינה בפשטות, והתוצאה תשמח לא רק את אלה שיש להם שן מתוקה, אלא גם את אלה שחשבו שהם אדישים למתוקים.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• תפוח רנטקה - 1 ק"ג
• סוכר מגורען - 1 ק"ג
• לימון - 0.5 יח '.
• תפוז - 0.5 יח '.
• מים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים, דוקרים כל אחד בעזרת קיסם במקום הצמדת הגבעול.
2. שמים את הפירות בסיר או בקערה מרובת קוקרים, מוסיפים סוכר.
3. מחלצים מיץ מלימון ותפוז, מוסיפים אותו לתפוחים. מבשלים את המסה במצב "תבשיל" במשך שעתיים, תוך ערבוב כל 30 דקות. מבשלים את ריבת התפוחים על הכיריים על אש נמוכה לפחות שעה.
4. לאחר שחלף הזמן שצוין, מסדרים בזהירות את הקינוח לצנצנות וסוגרים היטב.
5. אחסן את חומר העבודה במקום שבו קרני השמש אינן יכולות לחדור וטמפרטורת האוויר נשארת נמוכה.

איך לבשל ריבה מרנטקי ואוכמניות לחורף?

פירות יער ארוניה הם בעלי טעם מעניין, אך הם מפחיתים מאוד את הלחץ, שכדאי לזכור למי שיאכל ריבה עם פירות יער כאלה. התפוח משלים את אפר ההרים שבקינוח, בעוד שהקינמון מוסיף טעם וחומוס.

זמן בישול: 50 דקות - בישול, 16 שעות - חליטה.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• רואן בפירות שחורים - 1 ק"ג
• תפוח רנטקה - 700 גרם.
• סוכר - 1.3 ק"ג
• לימון - ¼ יח '.
• מים - 2 כפות.
• קינמון (מקל) - 2 יח '.

תהליך הבישול:

1. מיין את השואן, הפרד את הגרגרים מהענפים והרתיח במשך 4 דקות, ולאחר מכן רוקן את המים ומצנן, שוטף במים קרים. הליך זה ירכך את עורם הקשה של הגרגרים ויהפוך את הריבה לרכה יותר.
2. בסיר מכינים סירופ סוכר בעזרת 2 כוסות מים ו -0.5 ק"ג סוכר, שמים בו אפר הרים ומבשלים מספר דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומניחים להשרות בסירופ במשך 8 שעות.
3. מליבים את התפוחים, קולפים וחותכים לפרוסות.סוחטים מעט מיץ מהלימון לכלי עם מים ושמים שם את נתחי הפירות המוכנים. מרתיחים את פרוסות התפוחים במשך 7 דקות, אך לא מבשלים יותר מדי: הן חייבות להישאר שלמות, ולא להפוך לדייסה.
4. שמים את הסירופ עם השוקבוקרי על האש, וכשהוא רותח שוב מוסיפים עוד 700 גרם. סוכר, מרתיחים כמה דקות ומוסיפים קינמון, עוד קצת מיץ לימון ופרוסות תפוחים. מבשלים 10 דקות, מכבים את האש ומשאירים להשרות במשך 8 שעות.
5. מביאים שוב את המסה לרתיחה, מבשלים 10 דקות על אש נמוכה כדי לעבות את המוצר, ואז מכניסים אותה לצנצנות כשהיא חמה ואוטמים. בתאבון!