אשחר הים מפורסם בסגולותיו הרפואיות ובטעם העשיר. פירות היער מכינים ריבה מעולה, ריבה או ג'לי לחורף. השתמש ב -10 מתכונים בהירים ומוכחים עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. מגישים פינוקי עונה קרה עם תה מחמם.
- איך לבשל ריבת אשחר ים ללא זרעים?
- חמש דקות ריבת אשחר ים לחורף
- מתכון פשוט וטעים לריבת אשחר ים ללא בישול
- ריבת אשחר ים עם זרעים בבית
- מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת אשחר ים עם תפוחים
- ריבת אשחר ים בריאה וללא סוכר לחורף
- ריבת אשחר ים תוצרת בית דרך מטחנת בשר
- ריבת אשחר ים עבה עם ג'לטין
- ג'לי אשחר ים לחורף ללא בישול
- אשחר ים מעורבב עם סוכר לחורף
איך לבשל ריבת אשחר ים ללא זרעים?
ריבה תוצרת בית, ארומטית ומפתיעה בטעמה, עשויה מאשחר ים. הכינו פינוק מקורי נטול זרעים והתמכרו למוצר עדין בחורף הקר.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 20 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
-
אנו מסדרים את אשחר הים ומכניסים אותו לסיר קטן. -
ממלאים את המרכיב במים קרים ומשאירים למשך 10 דקות במהלך הזמן כל האשפה תצוף למעלה. -
יוצקים את המוצר המעודן עם חצי מהסוכר וטוחנים אותו בבלנדר. אנחנו צריכים לקבל מיץ עם עיסה מגולענת וקליפה. -
יוצקים את הנוזל המתקבל לסיר. -
אנו ממלאים את המסה בסוכר ומניחים אותה על הכיריים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות. במקביל, אנו מערבבים באופן פעיל את התוכן. -
ריבת אשחר ים מוכנה נטולת זרעים ניתן לשפוך מיד לצנצנת מוכנה. אנו סוגרים את חומר העבודה במכסה ושמים אותו לאחסון.
חמש דקות ריבת אשחר ים לחורף
ריבת אשחר ים ארומטית אפשר להכין בבית בקלות ובמהירות. השתמש במתכון "חמש דקות" לשם כך. ניתן להוסיף מעדן בהיר לתה, שיהיה רלוונטי במיוחד בחורף.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 5 דקות
מנה - 1 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 1 ק"ג.
- סוכר - 1.2 ק"ג.
תהליך הבישול:
- אנו מסדרים את אשחר הים מעלים ולכלוך קטן, ואז שוטפים אותו מתחת למים קרים.
- שמנו את הגרגרים בסיר ומכסים אותם בסוכר. ללוש את המוצרים בזהירות בעזרת מרית עד שהמיץ משתחרר.
- אנו שולחים את התבנית עם התוכן לכיריים. מביאים את המסה לרתיחה.
- לאחר הרתיחה מבשלים את המעדן על אש גבוהה במשך 5 דקות. מערבבים את המוצר במהלך הבישול.
- אנו שופכים מיד ריבת אשחר ים חמה לצנצנות נקיות ויבשות. אנו סוגרים את המיכל עם מכסה, נותנים לו להתקרר ושמים אותו לאחסון. מוּכָן!
מתכון פשוט וטעים לריבת אשחר ים ללא בישול
כדי לגרום לריבת אשחר הים לשמור על תכונות שימושיות רבות ככל האפשר, לבשל אותו ללא רתיחה. המתכון הזה יפתיע אתכם לטובה במהירות ובפשטות שלו. השתמש בו לחסר החורף.
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנה - 1 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 2 ק"ג.
- סוכר - 3 ק"ג.
תהליך הבישול:
- אנו ממיינים את גרגירי אשחר הים מהענפים והעלים, ואז משרים אותם במים קרים.
- טוחנים את אשחר הים הטהור המוכן בבלנדר למצב של דייסה נוזלית.
- לאחר מכן אנו טוחנים את המסה בעזרת מסננת דקה כדי להסיר את כל העצמות ולקבל הרכב עדין עוד יותר.
- אנו ממלאים את המוצר בסוכר ומערבבים אותו היטב. בתהליך, המוצר היבש חייב להתמוסס לחלוטין.
- יוצקים את הפינוק למיכלי זכוכית, סוגרים את המכסה ומאחסנים במקום קריר. אפשר להכניס למקרר!
ריבת אשחר ים עם זרעים בבית
אפשר להכין ריבה ביתית ארומטית ועשירה מאשחר ים עם זרעים. המעדן מתאים לאחסון לטווח ארוך, לרוב הוא מוגש עם תה. השתמש במתכון מהיר וקל.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 10 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 0.5 ק"ג.
- סוכר - 3 כפות.
- מים - 400 מ"ל.
תהליך הבישול:
- אנו מסדרים את אשחר הים מעלים ולכלוך קטן, שוטפים אותו מתחת למים ומכניסים אותו למסננת.
- אנו מעבירים את הגרגרים המוכנים לסיר מים. אנו מרתיחים את המוצר במשך 2-3 דקות.
- שופכים בעדינות מים חמים לסיר קטן. מוסיפים לו סוכר ומבשלים את הסירופ. כדי להמיס את המוצר היבש לחלוטין, מספיק להרתיח את המסה במשך 3-5 דקות.
- טובלים אשחר ים צרוב לסירופ חם.
- מרתיחים שוב את חומר העבודה ומבשלים אותו על אש נמוכה במשך כ -10 דקות. מערבבים את התוכן עד שהוא סמיך.
- יוצקים את הפינוק החם לצנצנת זכוכית נקייה. אנו סוגרים את המכסה.
- ריבת אשחר ים בהירה וארומטית עם זרעים מוכנה!
מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת אשחר ים עם תפוחים
ריבה בהירה ועסיסית לחורף אפשר להכין מעוף ים ותפוחים. המעדן ישמח אתכם בתהליך קולינרי פשוט וטעם עשיר. שמור על ריח קיץ נעים לאורך זמן!
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 20 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 0.5 ק"ג.
- אפל - 1 יחידה.
- סוכר - 3 כפות.
תהליך הבישול:
- אנו מסדרים את אשחר הים, שוטפים אותו מתחת למים ומשאירים אותו להתייבש. ניתן לקפל למסננת.
- בעזרת עיסת עץ ללוש את המוצר.
- לאחר מכן אנו טוחנים אותו דרך מסננת דקה, ובכך מסירים את העצמות.
- משפשפים את התפוח השטוף בפומפייה גסה. אין צורך להסיר את הקליפה.
- מערבבים את שני המרכיבים בסיר אחד. אנו ממלאים אותם בסוכר ולשים היטב.
- אנו מסדרים מחדש את הכלים עם התוכן שעל הכיריים. להביא לרתיחה.
- מבשלים את הפינוק על אש נמוכה במשך 5-10 דקות. מערבבים באופן קבוע.
- ריבת תפוחים ו אשחר ים ארומטיים מוכנה. טועמים את הפינוק ויוצקים ישירות לצנצנת זכוכית. יש לאחסן במקום קריר לאחסון לטווח ארוך.
ריבת אשחר ים בריאה וללא סוכר לחורף
כדי להפוך ריבת אשחר ים לחורף לשימושית ככל האפשר, מבשלים אותה מבלי להוסיף סוכר. המעדן ישמח אותך עם טעמו הבהיר והארומה העשירה. בדוק את המתכון הביתי הפשוט הזה.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 1 ק"ג.
תהליך הבישול:
- אנו ממיינים פירות יער אשחר ים מעלים ולכלוך קטן. לאחר מכן אנו שוטפים את המוצר מתחת למים ונותנים לו להתייבש.
- טובלים את אשחר הים המוכן בבלנדר וטוחנים אותו למצב של דייסה הומוגנית.
- אנו טובלים את מסת הגרגרים בכלי מתכת ושמים אותו על הכיריים.
- מביאים את התוכן לרתיחה ומבשלים כ -20 דקות על אש נמוכה. מערבבים את המסה מעת לעת. הסר את הקצף במידת הצורך.
- יוצקים את ריבת אשחר הים הענברי לצנצנת זכוכית. מומלץ לשטוף אותו בסודה לשתייה לפני כן. אנו סוגרים את חומר העבודה, נותנים לו להתקרר ושולחים אותו לאחסון לטווח ארוך.
ריבת אשחר ים תוצרת בית דרך מטחנת בשר
הכינו ריבת אשחר ים עדינה וארומטית לחורף. השתמש במתכון פשוט לכך באמצעות מטחנת בשר. שיטה זו תאפשר לכם לקבל מוצר עבה ועשיר.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנה - 1 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 1 ק"ג.
- סוכר - 1 ק"ג.
תהליך הבישול:
- אנחנו מסדרים ושוטפים את אשחר הים מתחת למים. ואז מורחים אותו על מגבת. זה יעזור לספוג עודף לחות.
- אנו מורידים את הגרגרים המוכנים למטחנת בשר ומגלגלים אותם.
- אנו טוחנים בזהירות את הדייסה המתקבלת באמצעות מסננת מתכת דקה. זה יפריד את העיסה מהזרעים ומהקליפה.
- יוצקים את התערובת הנותרת לסיר ומוסיפים לה סוכר. מרתיחים ואז מבשלים במשך 10-15 דקות על אש נמוכה. מערבבים את התוכן מעת לעת.
- ריבת ענבר עבה מוכנה דרך מטחנת בשר.יוצקים אותו לצנצנת זכוכית מוכנה. אנו סוגרים את חומר העבודה במכסה, נותנים לו להתקרר ושולחים אותו לאחסון.
ריבת אשחר ים עבה עם ג'לטין
הפתיעו את יקיריכם או אורחיכם במעדן בהיר וארומטי בצנצנת. מכינים ריבת אשחר ים עבה עם ג'לטין. הפינוק ישמח אתכם בטעמו יוצא הדופן והעשיר.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 1 ק"ג.
- סוכר - 2.5 כפות.
- ג'לטין - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- אנחנו מסדרים ושוטפים את אשחר הים. לאחר מכן, אנו מחממים אותו בסיר וסוחטים אותו תוך כדי שימוש במרית.
- לאחר הבישול טוחנים את המוצר בזהירות בעזרת מסננת דקה. זה יעזור להפריד את העיסה מהזרעים והקליפה.
- אנו מקבלים מיץ אשחר ים הומוגני עם עיסה.
- מוסיפים סוכר לתערובת הבהירה. שמנו את הריק על הכיריים ומבשלים אותו לאחר רתיחה במשך 10-15 דקות.
- בתום הבישול מוסיפים את הג'לטין המדולל בעבר במים. מערבבים את המוצר ומוציאים מהתנור.
- יוצקים מיד את ריבת אשחר הים העבה לצנצנת נקייה ויבשה. אנו סוגרים את המיכל עם מכסה ושמים אותו לאחסון!
ג'לי אשחר ים לחורף ללא בישול
דרך פשוטה להכין ג'לי אשחר ים היא ללא בישול. שיטה זו תשמור על ניחוח של פירות יער טריים לאורך זמן ותהפוך לקינוח מקורי לשולחן שלכם. נסה זאת!
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 0.6 ק"ג.
- סוכר - 2 כפות.
- ג'לטין - 0.5 כפית
- מים - 150 מ"ל.
תהליך הבישול:
- אנו מסדרים את אשחר הים מעלים ולכלוך קטן. לאחר מכן אנו שוטפים את המוצר בזהירות מתחת למים זורמים.
- אנו טובלים את פירות היער בכלי נוח ולשים אותם.
- לאחר מכן טוחנים את המסה בעזרת בלנדר.
- אנו מסננים את המסה המתקבלת דרך מספר שכבות של גזה להסרת עצמות וקליפה.
- יוצקים סוכר לתערובת פירות יער הומוגנית. מוסיפים ג'לטין מדולל במים מיד.
- מערבבים את התוכן עד שהמרכיב היבש נמס.
- אנו שולחים חומר ריק דמוי ג'לי לתוך צנצנת שטופה בסודה.
- אנו מאחסנים ג'לי אשחר ים במקום קריר. לאחר מספר שעות המוצר יתקשה לחלוטין ויהיה מוכן לשימוש.
אשחר ים מעורבב עם סוכר לחורף
ניתן לשמר את טעמו והניחוח הבהיר של אשחר הים לאורך כל השנה. לשם כך, הכינו פירות יער לחורף בצנצנת. אפשר לטחון אותם עם סוכר. זה ייצא טעים ופשוט, נסה זאת!
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנה - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- אשחר ים - 0.5 ק"ג.
- סוכר - 2 כפות.
תהליך הבישול:
- אנו ממיינים בחריצות את אשחר הים מענפים, עלים ומזהמים קטנים אחרים.
- לאחר מכן אנו מעבירים את המוצר למסננת ושוטפים אותו מתחת למים זורמים. אנו משאירים את הגרגרים לזמן מה ונותנים להם להתייבש.
- אנו מורחים את המוצר המוכן בבלנדר וטוחנים אותו למצב של דייסה הומוגנית.
- יוצקים את המסה הטחונה עם שתי כוסות סוכר.
- אנו טוחנים את המוצרים בכף עד לקבלת הרכב הומוגני. בתהליך, כל הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין.
- אנו שוטפים את צנצנת הזכוכית בסודה במים חמים. שים את אשחר הים המוגמר עם סוכר בתוכו. אנו סוגרים את חומר העבודה במכסה ומאחסנים אותו במקום קריר!
