פולוק בבלילה-8 מתכונים שלב אחר שלב בתבנית, בתנור

פילה פולוק בבלילה, מטוגן במחבת

פילה פולוק נבדל בטעמו העדין והקליל. אפשר לבשל במחבת בבלילה מוזהבת פריך. המנה מוגשת לארוחת צהריים או ערב יחד עם תוספת.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

• 
  יש להפשיר את הפולוק מראש. אנו חותכים את המאזניים, הראש והזנבות. אנו שוטפים את המוצר המוכן במים קרים.
• 
  אנו חותכים כל דג למספר חלקים. אנו מסירים בזהירות את העצמות. נעבוד רק עם פילה.
• 
  בנפרד, שוברים שתי ביצי עוף לצלחת.
• 
  טורפים ביצים עם מלח עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  יוצקים קמח לתערובת הביצים וממשיכים להקציף את הבלילה.
• 
  אנו עוטפים כל נתח דג בבלילת ביצים.
• 
  מחממים את התבנית ויוצקים לתוכה שמן צמחי. לאחר מכן אנו מורחים כל נתח פילה. מטגנים משני הצדדים.
• 
  כשהדג מקבל גוון זהוב בהיר, מוסיפים למחבת בצל קצוץ ועלי דפנה. אנו ממשיכים לטגן עוד 3-5 דקות על אש בינונית.
• 
  אנו פורסים את הפולקס המוגמר בבלילה על צלחות מנות ומגישים.

איך לבשל פולוק בבלילה בתנור

דרך מהירה לבשל דגים טעימים לארוחת הערב היא לאפות פולק בבלילה בתנור. מנה פשוטה זו תשמח אתכם עם טעמה ושובע.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 0.6 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• כשות -סונלי - 1 כפית
• שום מיובש - 1 כפית
• פירורי לחם - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו מפשירים את הדג מראש בצורה טבעית. אנו מוציאים ממנו את העצמות ואז חותכים את נתחי הפילה לחלקים שווים. ממליחים ומפלפלים את המוצר לפי הטעם.
2. שלב בנפרד שמנת חמוצה עם תבלינים. כשות Suneli ושום מיובש הם אידיאליים. לְרַגֵשׁ.
3. אנו מצפים כל נתח דג ברוטב שמנת חמוצה. לאחר מכן מגלגלים הכל בפירורי לחם.
4. שמים את הדג המוכן בבלילה על תבנית. אנו אופים 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.
5. הפולקס האפוי הפריך מוכן! מגישים חם עם תוספת.

מתכון שלב אחר שלב להכנת פולוק בבלילה עם מיונז

פולוק בבלילה עם מיונז יוצא מנומנם מבפנים ופריך מבחוץ. המנה פשוטה מאוד להכנה, ניתן להגיש עם כל תוספת. פנקו את משפחתכם בארוחת צהריים או ערב דשנה.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 500 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 100 גרם.
• מיונז - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. שוברים ביצים לצלחת עמוקה. יוצקים לתוכם מיונז. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מנפים קמח וממשיכים לערבב.
3. מקציפים את הבלילה עד שהיא סמיכה. מוּכָן.
4. אנו מפשירים את הדג מראש, חותכים אותו לחתיכות קטנות ונפטרים מהעצמות. לאחר מכן מפזרים את הפולוק המוכן עם מלח ופלפל שחור.
5. מגלגלים כל נתח דג בבלילת מיונז ומכניסים לתבנית עם שמן מחומם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
6. מצננים את הפולוק המוגמר בבלילה ומגישים. בתאבון!

מתכון טעים ופשוט לפולוק בבלילת ביצים וקמח

אחת מבלילת הדגים הפשוטה והפופולרית ביותר היא הביצים והקמח שלהם. פולוק אידיאלי להכנה כזו. הדג ייצא מעורר תיאבון ואודם. אפשר להגיש כמנה עיקרית או כחטיף לכל המשפחה.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 500 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 120 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. יש להפשיר את הפולוק מראש, לאחר מכן לחתוך אותו ולהסיר את כל העצמות.
2. שוברים בנפרד שתי ביצים, מוסיפים להן קמח ומוסיפים פלפל שחור גרוס.
3. מקציפים את הביצה ואת בלילת הקמח לתערובת אחידה.
4. ממליחים את נתחי הפולוק המוכנים לפי הטעם ומניחים אותם על צלחת או קרש חיתוך.
5. אנו מורחים את הדג נתח אחד לתוך הבלילה.
6. מערבבים בעדינות את כל המוצרים עד שהבלילה מתפזרת באופן אחיד.
7. אנו מחממים מחבת עם שמן צמחי. פרשנו עליו את החסר.
8. מטגנים משני הצדדים עד להופעת סומק. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר על אש בינונית.
9. אנו מגישים שולחן חם לשולחן. את המנה ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים. מוּכָן!

פולוק עסיסי וארומטי בבלילת בירה

הדרך המקורית לבשל פולוק היא להשתמש בבלילה על בירה. המנה תתגלה כעסיסית, אדמומית וריחנית להפליא. חטיף אידיאלי לכל המשפחה או לחברה גדולה.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פולוק - 700 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 120 גרם.
• בירה קלה - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. אנו משחררים את הפולוק מהעצמות, וחותכים את הפילה שהתקבל לחתיכות שוות קטנות.
2. טורפים ביצים עם מלח בנפרד, מנפים אליהן קמח. אנו ממשיכים ללוש.
3. יוצקים מעט בירה לבלילה. אנחנו מערבבים.
4. אנו משרים בזהירות כל נתח דג בתכשיר נוזלי.
5. לאחר מכן מטגנים את הדג בשמן צמחי עד שנוצר קרום פריך בהיר.
6. שמים פולק בבלילת בירה על צלחת ומגישים. מוּכָן!

פולוק בבלילה עם גבינה במחבת

דרך טעימה וכיפית לבשל פולוק היא לטגן אותו בבלילת גבינה פריכה. הפתיעו את יקיריכם בחטיף חם דשן. לא תבזבז הרבה זמן על בישול.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 500 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 60 גרם.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את הפולוק, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
2. מעבירים את הגבינה בפומפייה גסה. מערבבים אותו עם ביצים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים בנפרד את הקמח והמלח. ראשית, מגלגלים את הדג בתערובת היבשה.
4. לאחר הקמח טובלים את המוצר בבלילת הגבינה ומכניסים מיד למחבת עם שמן צמחי. מטגנים על אש בינונית עד הסומק.
5. אנו מסירים את המנה מהאש. מגישים את פולוק בבלילת הגבינה לשולחן עם ירקות או כל תוספת אחרת. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פולוק בבלילה בחלב

פוק עדין ודל שומן אידיאלי לבישול בבלילת חלב רגיל. המנה תצא אפילו רכה ועסיסית יותר. הפתרון המושלם לארוחה דשנה בבית. התייחסו למשפחה שלכם!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 500 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 200 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את החלב לסיר. אנו מיד מוסיפים לו מלח ותבלינים לפי הטעם. לְהַקְצִיף.
2. אנו שוברים ביצי עוף למסת חלב.
3. מנפים את הקמח וטורפים את הבלילה למשך זמן רב. המסה צריכה להיות חלקה וללא גושים.
4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. טובלים כל נתח דג בבלילת חלב ומטגנים מיד עד שהם רכים.
5. הסר את התבשיל מהתנור כאשר מופיע קרום זהוב בהיר. אנו מגישים שולחן חם לשולחן. מוּכָן!

מתכון טעים ופשוט מאוד לפולוק בבלילה פריכה

פולוק מבושל בבלילה אדומה וקריספית ניתן להגיש כנשנוש לחברה גדולה. כמו כן, המנה מתאימה לארוחת צהריים או ערב משפחתית. לקחת הערה!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פולוק - 500 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 100 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. נכין את כל הדרוש לבישול. אנו מפשירים את הדג מראש בצורה טבעית.
2. חותכים את הדג לחצאים ומוציאים בזהירות את כל העצמות.
3. לאחר מכן, מחלקים את הפילה לחתיכות קטנות ומפזרים מלח ופלפל שחור.
4. טורפים ביצים עם חלב וקמח בנפרד. מערבבים היטב את הבלילה.
5. טובלים כל פיסת פולוק בבלילה.
6. לאחר מכן, הכניסו את המוצר לתבנית המחוממת בשמן צמחי. מטגנים עד להזהבה בהירה משני הצדדים.
7. שמים את הפולק בבלילה פריכה על צלחות מנות והגישו. מוּכָן!