פולוק בתנור עם גזר ובצל - 10 מתכונים טעימים עם תמונות שלב אחר שלב

דג זול, אך בשרי וטעים הוא, כמובן, פולוק. אתה יכול לבשל ממנו הרבה מנות שונות, אבל הפופולרי ביותר הוא פולוק עם בצל וגזר. אנו מציעים לכם 10 מתכונים טעימים לפולוק בתנור עם גזר ובצל עם צילום שלב אחר שלב. נסה זאת!

פולוק עם גזר, בצל, גבינה

מנה חמה מאוד משביעה וטעימה היא פול עם בצל וגזר מתחת לקרום גבינה מעורר תיאבון. בישול דגים כאלה הוא תענוג, והטעם של המנה המוגמרת פשוט מדהים. הקפד לשים לב למתכון הזה!

• 
  ראשית, שוטפים ומקלפים את ירקות השורש. חותכים את הבצל לחצי טבעות ומגררים את הגזר בפומפייה בינונית. מטגנים את הירקות במחבת עם שמן צמחי או שמן זית עד שהבצל שקוף.
• 
  קח פילה פולוק ושטוף אותם במים זורמים, ואז יבש את הדג במגבות נייר. מתבלים את הפילה במלח, מפזרים תבלינים ומרינדים במיץ לימון. השאירו את הדג במצב זה למשך עשר עד חמש עשרה דקות.
• 
  מחלקים את הבצל המוקפץ עם גזר לשני חלקים שווים ומניחים חצי בתחתית תבנית אפייה, אפשר להוסיף מעט תבלינים ועשבי תיבול.
• 
  מניחים את הפילה על מצע של ירקות קלויים, מפזרים תימין או עשבי תיבול אחרים לבחירתכם.
• 
  מניחים את מחצית הבצל והגזר הנותרים על פילה הדג. לאחר מכן מכסים את החלק העליון בעדינות במיונז או בשמנת חמוצה.
• 
  לבסוף, מגררים כל סוג של גבינה קשה לבחירתכם בפומפייה בינונית ומפזרים את הגבינה באופן שווה על פני החלק שלכם.
• 
  שלחו את הדג לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות, עד לבישול מלא. מגישים חם או במנות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לפולוק עם גזר ובצל

דג טעים ועסיסי עם ירקות בתנור - ארוחת הצהריים או ארוחת הערב הבריאה המושלמת. אפשר להגיש את המנה הזו עם או בלי תוספת. אם אתם מחפשים מנה בריאה אך טעימה, המתכון הזה הוא בשבילכם.

רכיבים:

• פגר פולוק - 2 יח '.
• גזר - 1-2 יח '.
• בצל נורה - 2 יח '.
• רסק עגבניות - 1-2 כפות
• מיץ עגבניות - 1 כף.
• שמן לטיגון
• קמח - 2-3 כפות
• עלה דפנה - 1-2 יח '.
• מלח ופלפל לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. לפני שמתחילים לבשל פול עם בצל וגזר, הכינו את כל המרכיבים הדרושים והניחו אותם על השולחן.
2. מפשירים את הדג, ואז שוטפים ומייבשים במגבות נייר. אם יש לך דגים טריים, אתה רק צריך לשטוף ולייבש אותו. חותכים את הפולוק לחתיכות שוות.
3. מתבלים את הדג במלח ופלפל, אם רוצים מוסיפים עוד קצת תבלינים. השאירו את הדג במלח ותבלינים למשך כרבע שעה.
4. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לרצועות.
5. קולפים את הגזר, שוטפים וחותכים כרצונכם - לרצועות, עיגולים, מתולתלים. אתה יכול לגרר את ירק השורש, הוא יהיה מהיר יותר.
6. לאחר מכן, אתה צריך לטגן קלות את הירקות.שמים מעט שמן צמחי במחבת וטובלים שם את הגזר והבצל. מטגנים את המרכיבים על אש קטנה, ממש עד שהבצל שקוף.
7. כשהירקות מוכנים מצפים את נתחי הפולק בקמח לפני הטיגון.
8. מוסיפים למחבת שוב מעט שמן צמחי ושמים שם את נתחי הדג. מטגנים את הדג עד שנוצר קרום בהיר משני הצדדים. לאחר מכן כבה את האש.
9. מעבירים את הדג לתבנית או צלחת שמתאימה לתנור. מניחים את עלה הדפנה והתבלינים בכלי הדג.
10. מכסים את הדג בכרית של ירקות מטוגנים. אפשר לחלק אותם לשני חלקים ולשים אחד מתחת לדג.
11. ממיסים רסק עגבניות במיץ עגבניות, או, אם אין לכם מיץ, יש לדלל את העיסה במים ולהוסיף מעט מלח.
12. מוסיפים תערובת של מיץ ורסק עגבניות לכלי עם דגים וירקות, ולאחר מכן שולחים את המנה לתנור שכבר מחומם מראש ל -180 מעלות למשך שלושים דקות כדי להביא את המנה למוכנות.
13. מגישים דג מבושל חם כמנה עיקרית. אם תרצה, תוכל להוסיף תוספת לפוק או להגיש בעצמך.

פולוק עם גזר ובצל עם שמנת חמוצה

ניתן להשיג טעם עדין יותר של פולוק באמצעות שמנת חמוצה בעת הכנת מנה. שילוב הירקות עם דגים עדינים, שמנת חמוצה ותבלינים מעניק למנה טעם וריח מיוחדים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו.

רכיבים:

• פולוק (פגר) - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• מים מטוהרים - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם
• שמן לטיגון

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים המופיעים ברשימת המכולת. הקפידו לקלף ולשטוף את הבצל והגזר, ולהפשיר, לשטוף ולייבש את הדג.
2. מגררים את הגזר בפומפייה בינונית או דקה.
3. אז אתה צריך לקצוץ דק את הבצל לרצועות. אפשר גם לחתוך את הבצל לחצי טבעות אם רוצים.
4. שמים מעט ירקות או שמן זית במחבת. כשהוא מתחמם מעט טובלים את הירקות במחבת ומטגנים אותם עד שהבצל שקוף ורך.
5. טובלים את הדג המופשר והיבש במחבת עם ירקות וממשיכים לטגן, מוסיפים תבלינים ומלח.
6. מכבים את האש כשהדג משחים מעט. מוסיפים למחבת שמנת חמוצה. אם לא ניתן להכניס את המחבת לתנור, העבר תחילה את החומרים לתבנית אחרת.
7. מוסיפים מי שתייה לשמנת חמוצה, ומערבבים הכל היטב. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את הדג בשמנת חמוצה עם גזר ובצל במשך חצי שעה בטמפרטורה קבועה.
8. מגישים את המנה המוגמרת חמה, במנות. אפשרות זו להכנת פולוק נהדרת למילוי ולא תמיד צריך תוספת.

בתיאבון והצלחה קולינרית!

פולוק עם גזר ובצל עם מיונז

דג עסיסי, מעורר תיאבון, משביע מאוד - פולוק עם בצל וגזר במיונז. די קל להכין את המנה הזו, העיקר להצטייד במצב רוח טוב וזמן. הוא חם, מושלם לארוחת צהריים וערב.

רכיבים:

• פולוק (פילה) - 500 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם
• מיונז - 200 מ"ל.
• גבינה - 70 גרם.

תהליך הבישול:

1. מכינים את כל המרכיבים הדרושים לבישול דגים עם מיונז וירקות. מפשירים פילה ושוטפים, מייבשים עם נייר סופג. מקלפים את הבצל והגזר; קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.
2. מטגנים ירקות בכמות קטנה של שמן צמחי במחבת, מבלי לטגן אותם יותר מדי.
3. מורחים את חצי הירקות המטוגנים באופן שווה על תחתית תבנית האפייה. מניחים את פילה הפולוק בשכבה הבאה.
4. לאחר מכן, עליך לחלק באופן שווה את הירקות הנותרים ולאחר מכן ליצור שכבה של מיונז על גבי הירקות.
5. בפומפיה מגררים את הגבינה ועם השכבה האחרונה מפזרים אותה באופן שווה על כל שאר השכבות. מכניסים את מנת הדג לתנור שכבר מחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה.
6. מגישים את המנה המוגמרת חמה, לאחר שמחלקים אותה למנות.

פולוק בתנור בנייר כסף עם גזר ובצל

הדג העסיסי ביותר, כמו בשר, מתקבל בעת בישול בנייר כסף. על ידי ביצוע השלבים במתכון זה, תלמד כיצד לבשל פולקס עם חלב עם בצל וגזר בנייר כסף. מובטחת ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה!

רכיבים:

• פולוק (פילה) - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח ותבלינים לפי הטעם
• לְסַכֵּל
• שמן לטיגון

תהליך הבישול:

1. ראשית, קחו את פילה הפולק והפשירו אותו לגמרי. שוטפים את הפילטים במים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר. מפזרים על הדג מלח ותבלינים ומניחים בצד לזמן מה.
2. מקלפים את הבצל והגזר ואז שוטפים היטב את השורשים במים זורמים. חותכים את הבצל לרצועות ומגררים את הגזר בפומפייה בינונית.
3. צריך להקפיץ ירקות. לשם כך שמים מעט שמן צמחי במחבת, טובלים שם את הירקות ומטגנים אותם על אש נמוכה כארבע דקות, עד שהשורשים רכים.
4. מניחים נייר כסף בתבנית אפייה, משאירים מספיק קצוות לעטוף את התבנית. מניחים את הפילטים המיובשים והמרידים קלות בנייר הכסף, ולאחר מכן מניחים את הירקות. עוטפים את נייר הכסף ומכניסים את התבשיל לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות.
5. מגישים את המנה המוגמרת כשהיא עדיין חמה, מחלקים אותה למנות. אם תרצה, תוכל להוסיף תוספת של ירקות או פירה.

בתאבון!

פולוק כבוש עם גזר ובצל בתנור

מרינדת בצל וגזר קלה להכנה עם רסק עגבניות שנוסף לטיגון. התוצאה היא תערובת ירקות מעוררת תיאבון ברוטב שמתאים גם לדגים. מנה כל כך חמה בהחלט תשמח את האורחים ואת המשפחה שלכם, אז בהחלט צריך ללמוד את הטעם ואת הטעם!

רכיבים:

• פולוק עם עצמות - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1-2 יח '.
• תבלינים ומלח לפי הטעם
• שמן לטיגון
• רסק עגבניות - 2 כפות
• מים מטוהרים - 100 מ"ל.
• קמח - 2-3 כפות.
• חומץ - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. ראשית, מכינים את כל המרכיבים. למדוד את הכמות הנכונה של חומץ, מים, להדביק. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר מראש, ומפשירים את הדג, שוטפים, מייבשים.
2. הקפידו לשטוף היטב את הדג ולקלף, לחתוך את הפגר שהופשר לחלוטין לחתיכות זהות.
3. מוסיפים לדג פלפל שחור גרוס ומלח ואז טובלים כל ביס בקמח חיטה רגיל.
4. במחבת שחוממה מראש לשמן מטגנים את נתחי הפוקול משני הצדדים, עד שנוצר קרום זהוב בהיר.
5. כשהדג מוכן לאפייה, הופכים אל הירקות. קוצצים את הבצל והגזר בעזרת סכין או פומפייה, ואז שולחים את ירקות השורש לטגן במחבת עם שמן צמחי.
6. כשהירקות משחימים מעט מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות והחומץ. מערבבים את כל זה וממשיכים לבשל על להבה נמוכה במחבת מתחת למכסה.
7. מניחים חצי מהירקות ברוטב בתבנית אפייה עמוקה.
8. לאחר מכן מורחים את נתחי הפולוק הקלויים על גבי כרית הירקות עם הרוטב.
9. מניחים את שאר הירקות על גבי הדג, ואז מכניסים את התבנית עם הריק לתנור החם שכבר. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות. מבשלים את הדג כחצי שעה מבלי לשנות את חום התנור.
10. מגישים את המנה המוגמרת חמה, מפזרים את הדגים והירקות במרינדה במנות. הכן את התוספת המועדפת עליך אם תרצה, למרות שמנה זו היא מילוי נהדר ללא מרכיבים נוספים.

פולוק בתנור עם אורז, גזר ובצל

ניתן לאפות בקלות ארוחת צהריים מלאה בפה בתנור בתוך ארבעים דקות בלבד. לשם כך, אינך צריך להיות בעל כישורים קולינריים מיוחדים, עליך לעקוב אחר ההמלצות המתוארות במתכון שלהלן. אל תוותרו על המתכון הפשוט הזה!

רכיבים:

• פילה פולוק - 0.5 ק"ג.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• שום טרי - 2-3 שיני
• אורז מבושל - 1.5 כפות.
• מי שתייה - 0.7 ליטר.
• שמן צמחי - לטיגון
• מיונז - 50 מ"ל.
• מלח ותבלינים לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם לבישול דגים ואורז.
2. קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. טובלים את הבצל במחבת עם שמן מחומם ומטגנים עד שקיפות.
3. לאחר מכן מוסיפים למחבת הבצל את הגזר הקצוץ והקלוף ומטגנים יחד את החומרים עד שהגזר רך.
4. בסיבוב הבא מוסיפים למחבת פלפל ועגבניות שטופות וקצוצות עם ירקות שורש. עדיף לחתוך ירקות לקוביות קטנות, לאחר קילוף.
5. לאחר מכן, הוסיפו למחבת את האורז השטוף היטב והוסיפו מעט מים, ממש בגובה אצבע אחת. מרתיחים הכל יחד עד שהמים מתאדים.
6. חותכים את פילה הפולק לקוביות קטנות ומטגנים אותם בשמן במחבת נפרדת. מטגנים את הדג ממש שבע דקות, לא יותר.
7. שמים תערובת של ירקות ואורז בתבנית אפייה בתלת מימד, ומורחים אותה בשכבה אחידה.
8. לאחר מכן מניחים את נתחי הפולוק המטוגנים, גם מפזרים את הדג באופן שווה על פני הירקות והאורז.
9. בכלי נפרד מערבבים היטב את המים עם מיונז ותבלינים, ואז יוצקים את הרוטב לתוך המנה עם המנה. לאחר מכן הכניסו את המנה עם דגים, אורז וירקות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כחצי שעה עד ארבעים דקות.
10. מגישים את המנה המוגמרת חמה, מחלקים אותה מראש במנות.

פולוק עם גזר ובצל בשרוול

מנת דגים וירקות מעוררת תיאבון ותזונה היא, כמובן, פולוק עם בצל וגזר בשרוול. במתכון זה הוספנו סלרי לטעם עדין יותר במנה המוגמרת, אך ניתן לדלג עליו בקלות. נסה זאת!

רכיבים:

• פולוק (פגר) - 500 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• גזר טרי - 1 יח '.
• מיץ לימון - 2 כפות
• סלרי (בגבעולים) - 1-2 יח '.
• מלח ופלפל לפי הטעם
• זרעי חרדל - 1 כפית
• שרוול לאפייה

תהליך הבישול:

1. על מנת לבשל דג מפה עם ירקות בשרוול, תחילה עליך לבחור דג טוב ולהפשירו. שוטפים את הדג, מייבשים וחותכים לחתיכות ולאחר מכן משרים במלח, תבלינים ומיץ לימון במשך כרבע שעה.
2. מקלפים את הגזר והבצל, ואז שוטפים את כל ירקות השורש, כולל סלרי, במים זורמים. חותכים את הירקות לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה.
3. לוקחים שרוול צלייה ומניחים בתוכו את הדג הכבוש. לאחר מכן, מוסיפים לדגים ירקות קצוצים, תבלינים וזרעי חרדל. קושרים את השקית בעזרת קליפ מיוחד ושולחים את הכל לתנור בחום של 180 מעלות למשך שלושים עד ארבעים דקות.
4. מגישים את המנה המוגמרת על ידי הנחתה על הצלחת מהשרוול. אתה יכול בנוסף להכין אורז פירורי כתוספת לצד התבשיל הזה.

בתיאבון והצלחה קולינרית!

פולוק עם גזר, בצל ושמנת

דג טעים ברוטב שמנת עדין יפתיע אתכם בנעימים ויעניק לכם הנאה במהלך ארוחת הצהריים. מנה זו קלה למדי להכנה אם פועלים נכון בשלבי המתכון. הקפד לנסות את הדרך המקורית הזו של בישול פולוק בתנור.

רכיבים:

• פולוק - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• קרם (20% ומעלה) - 200 מ"ל.
• תבלינים לפי הטעם
• מלח שולחן - לפי הטעם
• חמאה - לטיגון

תהליך הבישול:

1. ראשית, יש להפשיר, לשטוף ולייבש את פגר העוף ללא קרביים. חותכים את הדג לחתיכות שוות ומניחים בצד.
2. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר, ואז חותכים בעזרת סכין חדה לחתיכות קטנות. אפשר לחתוך את הירקות כרצונכם - לרצועות או לטבעות. ממיסים מעט חמאה במחבת ושולחים את הירקות לטגן במחבת. תוך ערבוב מתמיד מבשלים את הירקות על אש נמוכה במשך כשלוש עד חמש דקות.
3. לאחר מכן מניחים את נתחי הדג בתבנית אפייה, מפזרים מעט מלח ופלפל, ואז מניחים את הגזר והבצל בשכבה אחידה.
4. לאחר מכן, בכלי נפרד, מחממים קלות שמנת כבדה עם תבלינים - למשל פלפל וכוסברה. יוצקים את השמנת לתבנית אפייה ושולחים את התבשיל לתנור שחומם כבר ל -180 מעלות למשך חצי שעה עד ארבעים דקות, עד שהתבשיל מוכן לגמרי.
5. מגישים את הדג המוכן בשמנת עם ירקות לשולחן, מחלקים אותו למנות. מנה זו נהדרת טרייה, עדיין חמה, עדיף לא לחמם את הדג בשמנת.

פולוק עם בצל, גזר, רסק עגבניות

דג עדין עם בצל וגזר ברוטב שמנת חמוצה עגבניות מושלם לארוחת צהריים או ערב, זה יהיה טיול נהדר לעבודה. מנה נהדרת זו מתאימה לילדים ולמבוגרים כאחד - כך שארוחת הצהריים הזו יכולה להאכיל בקלות את כל המשפחה.

רכיבים:

• פולוק משופשף - 1 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• קמח - 2-3 כפות.
• רסק עגבניות - 2 כפות
• מי שתייה - 150 מ"ל.
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון

תהליך הבישול:

1. ראשית, כדאי להכין את כל המרכיבים לבישול דגים ברוטב שמנת חמוצה-עגבניות בתנור.
2. לאחר מכן שוטפים ומייבשים את הדג, חותכים אותו למנות שוות. טובלים את נתחי הדג בקמח חיטה, ואז מטגנים קלות במחבת ברזל יצוק עם ידית נשלפת עד להזהבה.
3. קולפים את הבצל והגזר, שוטפים וקוצצים בעזרת סכין או פומפייה. מוסיפים ירקות למחבת הדג, ואפשר גם להוסיף עשבי תיבול טריים ומלח מתובל. מוציאים הכל יחד.
4. שלבו שמנת חמוצה עם רסק עגבניות בכלי נפרד, הוסיפו מלח תבלינים ומים. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
5. יוצקים את השמנת החמוצה ורוטב רסק העגבניות לתבנית עם דגים וירקות, ואז מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומסירים את הידית. אופים את הדג כחצי שעה עד שהוא מבושל.
6. כשהמנה מוכנה, אחזו בתבנית והוציאו אותה מהתנור. מגישים את הדג במנות, כשהוא עדיין חם. אתה יכול להציע עשבי תיבול טריים ותוספת נוספת להשלמה.