קציצות מאודות בכיריים איטיות-8 מתכוני בישול שלב אחר שלב

הוכח כי בישול אדים שומר על הכמות המרבית של ויטמינים ומינרלים. הוא גם אינו משתמש בשומן, מה שאומר שהמזון טוב מאוד לעיכול. באופן מסורתי, מומלץ לכל מי שעוקב אחר הבריאות, כך שקציצות מאודות ייכנסו במהירות לתזונה שלך.

איך לבשל קציצות מאודות עוף במרקם רב -רדמונד?

הוא האמין כי עוף הוא הבשר האהוב על ילדים, אך אין ספק שמבוגרים יעריכו גם קציצות עוף מאודות בסיר איטי. הבשר יהיה טעים ורך מבלי לאבד את תכונותיו המועילות. אז שמור את המתכון בהקדם האפשרי, כי עכשיו אתה תתייחס אליו לעתים קרובות.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

• 
  מפרידים את הלחם הלבן מהקרום וחותכים אותו לחתיכות קטנות. טובלים אותם בקערת חלב כך שהם ייספגו היטב. אנו עוזבים כ -5 דקות, ולאחר מכן אנו מוציאים ולשים את הלחם בעזרת מזלג.
• 
  אנו מנקים את חזה העוף מהקליפות וחותכים לחתיכות כך שנוח להעביר אותן דרך טוחנת בשר. אפשר גם לבשל בשר טחון בבלנדר. אם יחידות המטבח האלה אינן בקרבת מקום, אתה יכול לקצוץ את השד בעזרת סכין. בכל מקרה בשר טחון תוצרת בית יהיה טוב יותר מאשר בחנות.
• 
  אנו שוטפים ומקלפים גזר ובצל. משפשפים את הגזר בפומפייה דקה. קוצצים את הבצל דק מאוד כך שלא יהיה מורגש מבחינה ויזואלית במנה המוגמרת.
• 
  ללוש את הבשר הטחון, להוסיף לו ביצה, לחם לבן ספוג וירקות קצוצים דק. מערבבים היטב בעזרת מזלג, מפזרים מלח. אתה יכול להוסיף תבלינים אם תרצה. מהתערובת המתקבלת אנו מכינים קציצות קטנות.
• 
  הניחו את כדורי הבשר המוכנים על רשת על מעמד לתבשילים מאודים. יוצקים חצי ליטר מים לקערת המולטי -קוקר. שמנו את המעמד עם קציצות בתנור איטי וסוגרים.
• 
  הגדרנו את מצב "בישול אדים" במולטי הבישול של רדמונד. אם יש פונקציה כמו בישול בלחץ, הזמן שנקבע יהיה 20 דקות. אם פונקציה זו אינה מסופקת, זמן הבישול ייקח שעה. לאחר צפצוף ההשלמה, אל תפתח את המולטי -קוקר מייד, המתן 5 דקות. לאחר מכן מסדרים את הקציצות המאודה בצלחות, ואם אתם אוהבים רוטב ועשבי תיבול אפשר לשפוך רוטב על הקציצות או להוסיף מעל שמיר או פטרוזיליה. בתאבון!

קציצות עוף מאודות במכרז פולריס

קציצות אדים הן מנה שלמה ובריאה מאוד, המתאימה גם לאנשים הסובלים ממחלות מזון שונות, לילדים צעירים ולמי שרוצה לרדת במשקל. אתה יכול לבשל אותם מהר מאוד במולחן הפולריס של פולריס, אז אל תמנע מעצמך את התענוג הזה יותר.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• פילה עוף - 400 גר '.
• טורקיה כחלופה.
• בצל - 1 יח '.
• לחם לבן - 50 גרם.
• חלב - 0.5 כף.
• גזר לפי הטעם.
• כרוב לפי הטעם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• מלח - 20 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 20 גרם.
• רוטב לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים ומייבשים את פילה העוף. חותכים לחתיכות וטוחנים. עדיף לעשות את זה פעמיים. אפשר גם להשתמש בעוף טחון מעורבב והודו. זה יוסיף טעם עשיר למנה המוגמרת. יתר על כן, הודו מאיץ את חילוף החומרים, וזה מאפשר לך לרדת במשקל מהר יותר. אתה יכול גם להוסיף ירקות טריים לבשר הטחון: גזר מגורד, כרוב. זה יהפוך את הבשר הטחון לעסיסי יותר. משרים לחם לבן במעט חלב חם למשך מספר דקות ולאחר מכן סוחטים אותו קלות. קולפים וקוצצים דק את הבצל.
2. במולחן הפולריס של פולריס, בחר במצב "המתכון שלי פלוס (רב בישול)", קבע את הטמפרטורה ל -160 מעלות. מטגנים מעט את הבצל: ממש במשך 5 דקות.
3. בכלי לבישול מערבבים את הבשר הטחון, הלחם הלבן הספוג, ביצה ובצל מטוגן קלות. בל נשכח מלח ופלפל. ללוש היטב את הבשר הטחון וליצור קציצות עגולות וקטנות. על מנת שהם ישמרו טוב יותר על צורתם ולא יתפרקו במהלך הבישול, יש להכות את הבשר הטחון, כלומר לזרוק על משטח קשה או על תחתית הקערה. כמו כן, הבשר הטחון צריך לעמוד מעט: בזמן זה, הלחם יספוג את המיץ מהבשר ויהפוך להיות רך יותר.
4. שמנו את הקציצות בקערת הרב -בישול ובחרנו את מצב "בישול אדים", שייקח לנו 20 דקות. לא מומלץ לפתוח את המכסה בתהליך.
5. את המנה המוגמרת ניתן להגיש ליד השולחן. אם תרצה, תוכל להוסיף סוג של רוטב לקציצות האדים: למשל שמנת חמוצה, יוגורט או עגבנייה, אך הדבר יגדיל מעט את תכולת הקלוריות של המנה. בתאבון!

קציצות דיאט פילה עוף מאודות PP

העיקר בהכנת מנות PP הוא לוותר על השמן ועל תהליך הטיגון. בישול אדים הרבה יותר בריא: כך האוכל לא מאבד את תכונותיו המועילות. לקציצות דיאטה מאודה יש ​​פוטנציאל להיות המנה העיקרית של היום למנות קלוריות מכיוון שהן מזינות ובריאות.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

פילה עוף - 400 גר '.

בצל נורה -90 גרם.

פירורי לחם - 3 כפות. l.

מלח לטעימה.

ביצה - 1 יחידה.

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

ירוקים לפי הטעם.

קישואים לפי הטעם.

כרוב לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קציצות דיאטה מאודות מוכנות תמיד מבשר רזה: עגל, עוף, ארנב, הודו. בחרנו עוף, אבל אתה יכול לבחור מתוך העדפה אישית. העיקר שהבשר יהיה ללא שומן. חותכים בזהירות את הסרט והשומן מהפילים, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות. אנו עוברים דרך מטחנת בשר.
2. אנו מסירים את הקליפה מהבצל, שוטפים ומחלקים לפרוסות. חובה להוסיף אותו: הוא יפעיל את המיץ, מה שיהפוך את הקציצות רכות ורכות. את הבצל אפשר לקצוץ או לגרד, ואז, יחד עם הבשר הטחון, שוב לעבור דרך טוחנת בשר.
3. מוסיפים את הביצה ואם תרצו, מלח ופלפל לבשר הטחון. ללוש היטב את המסה שהתקבלה ולהכניס למקרר. הבעיה העיקרית שאפשר להיתקל בהכנת מנות PP היא אובדן העסיסיות. במקרה של קציצות אפשר להימנע מכך על ידי הוספת קישוא מגורד או כרוב לבן קצוץ דק. זה גם מועיל להשתמש בעשבי תיבול כדי לשפר את טעם הקציצות. אבל הכל תלוי בהעדפות הטעם האישיות שלך.
4. לאחר חצי שעה, אנו מוציאים את חומר העבודה מהמקרר, לוקחים כף לחה ומוציאים בעזרתו את הבשר הטחון מהקערה ויוצרים בעזרתנו את הקציצות: הן חייבות להיות רטובות, אחרת הבשר הטחון יידבק . מגלגלים כל אחד מהחומרים בנפרד בפירורי לחם.
5. אנו מורחים את הקציצות בכיריים איטיות, בתנור או בסיר כפול. הכלל הוא לא לחשוף יתר על המידה את הקציצות. זמן הבישול הממוצע במרכב מרווח ודוד כפול הוא 15 דקות. אם מבשלים בתנור, השתמשו בנייר כסף או קלף מיוחד במקום שמן למטרות דביקות. אנו אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. את הקציצות מומלץ להגיש חם, כמו גם עם ירקות טריים, אורז או כוסמת. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקציצות הודו מאודות בסיר איטי

טורקיה מכונה בהחלט אחד מסוגי הבשר הבריאים ביותר. מומלץ לתת אותו לילדים, לאנשים הסובלים ממחלות מזון, לרדת במשקל, לספורטאים ולרבים אחרים. המבורגרים מאודים בכיריים איטיים הם שימוש מצוין עבור הודו ומובטחים לכם ארוחה מלאה ומלאה.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 11.

רכיבים:

פילה טורקיה - 600 גר '.

קפיר - 100 מ"ל.

ביצת עוף - 1 יחידה.

בצל נורה - 1 יחידה.

פירורי לחם - 6 כפות. l.

מים - 1 כף.

מלח אכיל - לפי הטעם.

חמאה לפי הטעם.

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את בשר ההודו באיכות גבוהה מתחת למים זורמים וחותכים את הסרט הקיים על פני השטח. שמנו את הבשר בצד לכמה דקות, כך שהמים יהיו זכוכית. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות ומעוותים למטחנת בשר. לאחר מכן מקלפים את הבצל מהקליפה ומגלגלים את הבשר בפעם השנייה, אך כעת בתוספת בצל. זה יהפוך את הבשר לעסיסי יותר. ניתן להשיג את אותו אפקט, אם תרצו, על ידי הוספת חמאה לבשר הטחון.
2. מערבבים היטב את המסה המתקבלת: אפשר להשתמש בידיים. אנו מכניסים ביצה לאותו מיכל, יוצקים פנימה קפיר. אתה יכול גם להוסיף מלח ופלפל לבשר הטחון אם תרצה.
3. יוצקים פירורי לחם למסת הבשר. אם אין לך כאלה שנרכשו, תוכל להכין אותם במהירות בעצמך. לוקחים כמה פרוסות לחם, מייבשים אותם בחלון או במיקרוגל וטוחנים אותם: כך תוכלו להחליף את גרסת הלחם בחנות.
4. כעת אנו יוצרים כדורים מהבשר הטחון המוגמר. עדיף לעשות זאת בידיים לחות כדי שהבשר לא יידבק. פסל קציצות שאינן גדולות מדי כך שיספיקו להשרות את התבלינים, אם תוסיף אותן. שמנו את החומרים המתקבלים במיכל מיוחד לאידוי. עשו זאת על מנת שלא יגעו זה בזה במידת האפשר. יש לשמן קערה לאידוי בכל שמן, כך שהקציצות המוכנות יורדות בקלות מהתבנית.
5. שמנו את המיכל הזה במולטי -קוקר. בו הגדרנו את מצב "Steam". יוצקים כוס מים לתחתית האדים. בהתאם לכך, אנו מתקינים את המעמד כך שיהיה מעל פני המים. בישול במצב זה ייקח לנו 25 דקות. לאחר זמן זה, חתיכות הודו מאודות יהיו מוכנות: מומלץ להגיש אותן עם עשבי תיבול או ירקות. בתאבון!

עוגות דגים מאודות עדינות וטעימות להפליא בכיריים איטיות

ישנם מספר עצום של סוגים של קציצות: כולל למי שאינו אוכל בשר, קציצות דגים הן פתרון מצוין. הדג עצמו שימושי מאוד עבור המיקרו -אלמנטים שלו, ובהתחשב בכך שמולטי קוקר הוא לא יאבד את תכונותיו המועילות, המנה תתברר כבלתי ניתנת להחלפה.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• פילה דגים - 800 גר '.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• אלון - 150 גרם.
• חלב - 150 מ"ל.
• מים - 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• עלה דפנה לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הקרום מהכיכר הלבנה, משאירים רק את הפירורים ומשרים אותו בחלב חם. אתה יכול לחמם במהירות חלב במיקרוגל.
2. אנו מקלפים את הבצל וקוצצים אותו כמה שאפשר, כי נתחי בצל גדולים יכולים להיות לא נעימים במנה המוגמרת. מוציאים עודפי מים מהבצל. אם אתה לא רוצה לחתוך את הבצל בעצמך, אתה יכול לחתוך אותו למספר חלקים ולהעביר אותו דרך מטחנת בשר יחד עם הדג.
3. טוחנים את הדג בעזרת מטחנת בשר. אם הדג שלך היה קפוא, עליך להפשיר אותו רק בטמפרטורת החדר: אסור להאיץ את התהליך הזה, למשל, במיקרוגל. אינך צריך לגלול את הדג פעמיים במטחנת בשר: אינך יכול להשתמש ביחידת המטבח הזו כלל, אלא לקצוץ את הדג בעצמך בעזרת סכין, ואז יתברר שהקציצות שלמות יותר. בכל מקרה, הקפידו לסחוט את כל עודפי המים מהדג ולשים אותו על מפית נייר.
4. מוציאים את פירור הלחם מקערת החלב ומועכים אותו במזלג. מערבבים דגים, לחם ובצל בכלי. אנו שוברים את הביצה לתערובת המוגמרת. אתה יכול גם להוסיף מלח ותבלינים, אך במקרה זה עדיף להסתמך על העדפות טעם אישיות. מערבבים את מסה הדגים איכותית עד שהיא הופכת הומוגנית. אם אתה רואה שהחומר התברר נוזלי מדי, אתה יכול להביא אותו לעקביות הרצויה בעזרת 2 כפות. עמילן או סולת.
5. אנו מרטיבים את ידינו בשמן צמחי ומכינים קציצות מבשר טחון: אתה יכול לבחור את הגודל ולעצב בעצמך. אין לגלגל בפירורי לחם; זה לא הכרחי. שמנו עוגות דגים בקערת אידוי או מגררים מהמרקם הרב.
6. יוצקים מים לתחתית הקערה, ומעליו אנו מתקינים סורג או מיכל עם קציצות מוכנות. אם לניחוח המנה המוגמרת יש חשיבות רבה עבורך, ניתן להוסיף למים עלי דפנה או גרגירי פלפל שחור. הגדר את מצב ה"קיטור "במולחן הבישול והפעל אותו.
7. אם מצב זה אינו מסופק במולטי הבישול, בחר במצב "אורז / דג" או "תבשיל". הזמן שלוקח לבישול מלא של עוגות הדגים הוא 30 דקות. אבל אם למרובת הבישול יש פונקציית סיר לחץ, אז הזמן צריך לחצות. הקציצות המתקבלות צריכות להיות רכות, בהירות וקלות. באופן מסורתי, הם מוגשים עם תפוחי אדמה, פירה, ירקות או עשבי תיבול. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול קציצות בקר במרכב מרובה של פנסוניק

קציצות הן אחת ממנות הבשר הנפוצות ביותר, ולעיתים קרובות משתמשים בה בקר. לבשר זה יש טעם עשיר והוא אחד הבריאים ביותר. בישול קציצות בקר בכיריים איטיות יכול להיות מהיר וקל, ובהתחשב ביתרונות המנה הזו, תוכלו לעשות זאת לעתים קרובות.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• בקר - 600 גרם.
• ביצים - 2 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• אלון - 50 גרם.
• מים - 2 כפות.
• בצל לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את עודפי הבשר, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות. לאחר מכן, העבירו אותו דרך מטחנת בשר להכנת בשר טחון. מערבבים היטב עם הידיים כדי שיהיה חלק. אם אתה רוצה להגדיל את העסיסיות של הקציצות, הכנס את הבצל למטחנת הבשר יחד עם הבשר, לאחר שחתך אותו למספר חלקים.
2. חותכים את הקרום מחתיכת כיכר, משאירים רק את העיסה. מכסים אותו בחלב ומניחים למספר דקות להתפחה. אבל אם מסיבה כלשהי התברר שהבשר הטחון שלך נוזלי, עדיף לדלג על פעולה זו.
3. סוחטים את הכיכר ומוסיפים אותה לקערה עם הבשר הטחון. מוסיפים שם מלח, עשבי תיבול ותבלינים, אם תרצו. הכי נכון להשתמש רק בתבלינים טבעיים: הם יוכלו להרוות את הבשר עם טעם וריח נוספים. מערבבים היטב את התערובת, ואז מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב היטב.
4. מעצבים את הבשר הטחון לקציצות קטנות ומניחים אותן בצורה מסודרת בתבנית טפטוף או רשת.
5. מרתיחים 2 כוסות מים ושופכים אותם לקערת המולטי. מניחים מיכל קציצות מעל המים. הגדר את מצב "בישול אדים": זמן הבישול ייקח 30 דקות. זכור כי תצטרך להפוך את הקציצות כמה פעמים בתהליך. מגישים קציצות בקר מאודות חמות. בתאבון!

קציצות עוף מאודות ועדינות

אני בדיאטה. והרופאים אסרו עלי לאכול אוכל מטוגן. מגבלות אלו ואחרות על מזון, שוב ושוב, מאלצות אנשים לשקול מחדש את התזונה שלהם ולוותר על המאכלים האהובים עליהם. כולם התרגלו לקציצות מילדות, ומצאנו דרך להפוך אותם במהירות, בטוחה לבריאות וללא אובדן תועלת: מאודה.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• פילה עוף - 700 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - קורט אחד.
• מלח - 1 קורט
• פירורי לחם - 2 כפות
• ירקות קצוצים - 2 קורט.

תהליך הבישול:

1. אנו מנקים את פילה העוף, שוטפים אותו וקוצצים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין שולחן.
2. אנחנו עושים אותו דבר עם בצל: אנחנו מנקים, שוטפים וקוצצים.
3. מכניסים לפילה קצוץ ובצל קצוץ למיכל. להכניס לשם ביצה, להוסיף מלח ופלפל. מערבבים היטב. לאחר מכן שופכים פירורי לחם לתוך מסת הבשר ולשים שוב היטב.
4. אנו יוצרים קציצות ושמים אותם בקערת המולטי בישול לבישול. הגדרנו את מצב "Steam". הזמן המוצע הוא 25 דקות.
5. קוצצים את הירוקים דק.
6. מניחים את הקציצות המוגמרות בצלחת ומפזרים עשבי תיבול, זה יוסיף טעם. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה, דגנים וירקות כתוספת. בתאבון!

מתכון פשוט ומהיר לבישול קציצות מאודות עם אורז

למי שנראה שהטעם של קציצות רגילות משעמם, המתכון הזה מושלם. אורז יוסיף טעם ותועלת לקציצות. מנה זו יכולה להיחשב גם כמנה תזונתית, מכיוון שתכולת הקלוריות שלה נמוכה, אך יחד עם זאת היא ארוחת צהריים או ארוחת ערב מזינה למדי.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

בשר חזיר - 500 גרם.

אורז - 100 גרם.

בצל נורה - 2 יח '.

שום לפי הטעם.

מים - 500 מ"ל.

מלח לטעימה.

תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הבשר, נפטרים מהורידים וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. אנו מקלפים את הבצל, שוטפים אותו ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר יחד עם הבשר. אתה יכול להוסיף שום אם אתה רוצה. אז זה גם צריך להיות מועבר דרך מטחנת בשר יחד עם מרכיבים אחרים.
3. שוטפים היטב את האורז עד שהמים שקופים לחלוטין. מערבבים אורז עם בשר טחון. אם אתה לא אוהב מנות מצות, יש להמליח את מסת הבשר. מערבבים אורז עם בשר טחון.
4. אנו יוצרים את הקציצות ושמים אותן בכלי כך שלא ייגעו זו בזו. שמנו את המיכל במולטי בישול. אנו בוחרים את הפונקציה "בישול". קבענו את הזמן ל -30 דקות.
5. לאחר אות הקול של ההשלמה, אנו מוציאים את הקציצות המוגמרות ונותנים להם להתייצב מעט. בתאבון!