אחת המנות הפופולריות ביותר על שולחן האוכל הביתי היא קציצות בשר עם תוספת. אנו מציעים לך להכין מוצר מבשר בקר ובשר עסיסי. פנקו את יקיריכם בפתרון קולינרי דשני וטעים. ישנן מספר אפשרויות ביצוע מהירות ופשוטות.
קציצות חזיר ועוף בקר עסיסי במחבת
הכינו קציצות משעממות לארוחת הצהריים שלכם עם תערובת של בשר חזיר טחון ובשר טחון. מנה ביתית פשוטה תצא אדומה ועסיסית מבפנים, וגם לא תפריע לכם בתהליך הקולינרי.
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 6
- בשר בקר טחון ½ ק"ג
- בשר חזיר טחון ½ ק"ג
- בצל 2 PCS.
- שַׁרבִּיט 2 פרוסות
- חלב פרה 100 מ"ל.
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
- שמן צמחי לטיגון
-
מפשירים חזיר ובשר טחון מראש. שמנו את שני המוצרים בקערה משותפת. -
קוצצים את הבצל ומורחים אותם לבשר הטחון. מוסיפים לזה מלח ופלפל. ללוש את המסה עד לקבלת מרקם חלק. -
יוצקים חלב לפרוסות לחם לבן. ללוש את המוצרים למצב של דייסה. -
מוסיפים את התכשיר למוצר הבשר ומערבבים הכל שוב. -
אנו מכינים קציצות מהמסה המוגמרת. אנו מעבירים אותם למחבת המחוממת בשמן צמחי. מטגנים מכל צד לפחות 5 דקות. -
קציצות ביתיות עסיסיות עם קרום בהיר מוכנות. הגישו אותם לשולחן!
איך לאפות בטעימות נתחי חזיר ובקר בתנור?
ניתן לבשל קציצות בקר וחזיר רכות ונימוחות בתנור. שיטה זו תאפשר לכם לקבל מנה עסיסית ולא שמנה מדי. ניתן להגיש עם ירקות טריים, תפוחי אדמה ופסטה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 200 גרם.
- בשר בקר טחון - 100 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- פירורי לחם - 70 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- אנו מחברים שני סוגים של בשר טחון זה לזה. לאחר מכן אנו מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס למסה.
- לאחר מכן, מוסיפים פירור לחם ובצל קצוץ אחד למוצר הבשר.
- ללוש את החומרים בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו מפסלים חתיכות אובאליות גדולות מהריק.
- חותכים את הבצל השני לעיגולים. שמנו אותם על חתיכות נייר כסף.
- מניחים כל קציצה על טבעות בצל.
- עוטפים את המנה היטב בנייר כסף.
- אנו מעבירים את החסר לתבנית אפייה.
- מבשלים 25 דקות בחום של 200 מעלות.
- כעבור זמן מה פותחים את נייר הכסף ומשאירים את הקציצות בתנור למשך 10 דקות נוספות. במהלך תקופה זו יופיע קרום קל.
- מנת בשר חזיר ובשר עסיסית מוכנה! צא מהתנור והגיש!
נתחי חזיר ובקר קלאסיים ללא הוספת לחם
לא צריך לבשל קציצות בקר וחזיר תוצרת בית עם לחם. בדוק את המתכון המסורתי הפשוט הזה. המוצר ישמח אתכם מהערך התזונתי והעסיסיות שלו. הפתרון המושלם לארוחת צהריים טעימה!
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר חזיר - 0.5 ק"ג.
- בקר - 0.5 ק"ג.
- תפוחי אדמה - 1 יח '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- חותכים את הבקר והחזיר לחתיכות קטנות ומעבירים אותם דרך מטחנת בשר.
- לאחר מכן מקלפים את תפוחי האדמה וטוחנים אותם בפומפייה דקה. אנו סוחטים את הדייסה המתקבלת מעודף מיץ.
- בצלחת עמוקה מערבבים את הבשר הטחון ומסת תפוחי האדמה. מוסיפים כאן מלח ותבלינים, שוברים את הביצה.
- אנו מצמידים את הבצל הקצוץ למוצרים ומערבבים היטב את התכולה.
- אנו מכינים קציצות עגולות ממסת הבשר ומטגנות אותן בשמן צמחי עד לקרום זהוב בהיר.
- נתחי בקר וחזיר דשנים ללא לחם מוכנים, תוכלו להגיש אותו!
מתכון צעד אחר צעד לקציצות בקר ובשר חזיר מהבילים
כדי להפוך את הקציצות הביתיות לבריאות ככל האפשר, אדים אותן. שימו לב למתכון פשוט זה של בשר חזיר ובשר בקר טחון. מתאים לארוחה משפחתית מזינה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 0.5 ק"ג.
- בשר בקר טחון - 0.5 ק"ג.
- בצל נורה - 2 יח '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - קורט אחד.
תהליך הבישול:
- שמים את הבשר הטחון ואת החזיר בקערה גדולה. יש להפשיר את שני מוצרי הבשר לפני כן.
- מערבבים את החומרים ומוסיפים בצל קצוץ, קורט פלפל ומלח לפי טעמכם.
- ללוש שוב את המסה כך שכל התבלינים יחולקו באופן שווה.
- אנו יוצרים קציצות עגולות וחלקות מבשר טחון. אנו מניחים אותם בסיר כפול ומבשלים 30 דקות לאחר שהמים רותחים ומופיע אדים חזקים. ניתן לבשל את המנה על הכיריים או באמצעות טכניקה מיוחדת.
- נתחי בשר דיאט בבית מוכנים. לְשָׁרֵת!
מתכון פשוט וטעים לקציצות חזיר עם רוטב
לארוחה מזינה ומקורית אפשר להכין קציצות בשר עסיסיות ברוטב. המנה תפתיע אתכם בטעמה ובארומה המדהימה. אידיאלי לתוספות תפוחי אדמה ופסטה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 500 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- פירורי לחם - 60 גרם.
- קמח - 150 גרם.
- רסק עגבניות - 1 כף
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- כוסברה טחונה - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
תהליך הבישול:
- מפשירים את הבשר הטחון ומניחים אותו בצלחת עמוקה.
- מוסיפים מלח, תבלינים וביצת עוף למוצר החזיר.
- אנו משלימים את המרכיבים בפירורי לחם.
- מערבבים היטב את המסה בידיים כך שהתבלינים והפצפוצים יתפזרו באופן אחיד.
- אנו מכינים קציצות מהריק ומרדדות כל אחת מהן בקמח.
- אנו מחממים מחבת, יוצקים לתוכה שמן צמחי ומניחים את הקציצות בלחם קמח.
- מטגנים את המוצר עד להזהבה מכל צד.
- בקערה נפרדת מערבבים את רסק העגבניות, הקמח הנותר והתבלינים לפי הטעם.
- יוצקים מעט מים חמימים.
- מקציפים את הרוטב הנוזלי עד שהגושים נעלמים.
- יוצקים את התערובת לקציצות ומנמיכים את האש בכיריים.
- מבשלים את התבשיל במשך כ -20 דקות.
- קציצות מעוררות תיאבון עם רוטב בהיר מוכנות, אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
איך מטגנים טעימות בשר חזיר ובשר בקר טחון עם סולת?
קציצות, בהירות בטעם ובמראה, מתקבלות מבשר טחון ובשר חזיר בתוספת סולת. מתכון פשוט יהווה מוצר טעים לארוחת הערב המשפחתית שלכם.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- בשר בקר טחון - 250 גר '.
- בשר חזיר טחון - 250 גרם.
- סולת - 2 כפות
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- פירורי לחם - 70 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- אנו טובלים את החזיר והבשר הטחון בקערה נוחה ללישה. אנו שולחים לכאן גם בצל קצוץ דק.
- שוברים ביצת עוף למסה הכוללת, מפזרים את האוכל עם מלח ופלפל שחור. אנחנו ללוש.
- יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של סולת.
- מערבבים שוב את התוכן. מכסים את חומר העבודה בניילון נצמד ומשאירים אותו במקרר למשך 30-40 דקות.
- אנו מכינים קציצות עגולות מהבשר הטחון המוגמר.מגלגלים כל אחד בפירורי לחם.
- אנו שולחים את המוצר למחבת. מטגנים בשמן צמחי מחומם עד להזהבה מכל צד.
- קציצות בשר אדומות מוכנות! הגישו אותם עם כל תוספת לבחירתכם.
נתחי חזיר טעימים ועסיסיים להפליא עם גבינה
רעיון טעים ובהיר להפליא לארוחת ערב משפחתית - קציצות חזיר במלית גבינה עסיסית. ניתן להשלים מנה מעוררת תיאבון עם תפוחי אדמה או כל תוספת אחרת לבחירתכם. נסה זאת!
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 0.5 ק"ג.
- גבינה קשה - 100 גרם.
- אלון - 150 גרם.
- חלב - 100 גרם.
- פירורי לחם - 70 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- שמים את הכיכר בקערה עמוקה וממלאים אותה בחלב. תן למוצר להתרכך.
- שמים את הבשר הטחון שהופשר בקערה נפרדת. מוסיפים אליו את עיסת הכיכר, הפלפל הטחון והמלח. ללוש את המסה בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
- מחלקים חתיכת גבינה קשה לקוביות קטנות.
- יוצרים עוגות מהבשר הטחון המוכן.
- שמים קוביות גבינה במרכז כל נתח.
- סוגרים את המילוי עם הקצוות ופוסלים בזהירות קציצות צפופות.
- לאחר מכן מגלגלים את הקציצות הגולמיות בפירורי לחם.
- אנו מעבירים את המוצר למחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי.
- מטגנים את המנה עד לסומק בהיר מכל הצדדים.
- קציצות בשר עסיסיות עם גבינה מוכנות. הניחו אותם על צלחת ותיפגו למשפחתכם!
