תותים הם הגרגרי האהוב על כולם, שהוא טעים באותה מידה בריבות ובקומפוטים. אין דבר טוב יותר להרוות את הצמא בחורף עם משקה טבעי ועשיר בוויטמינים. לכן, בחרנו 5 מתכונים מעולים להרכבת תות שדה.
איך להכין קומפוט תות בר טעים לחורף?
פירות יער מאוחסנים היטב במרתף כל החורף. מתברר כי קומפוט תותו מתוק במידה וארומטי מאוד. זה ימשוך ילדים ומבוגרים.
זמן בישול: השעה 6.
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 6-7.
- תּוּת 1 ק"ג
- סוכר 500 gr.
- חומצת לימון 1 כפית
- מים 3 l.
-
יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר וחומצת לימון. מערבבים את הסירופ, ממתינים עד שהסוכר וחומצת הלימון נמסים לחלוטין ומכבים את האש. -
מיין את התותים, שטוף וזרק במסננת כדי לכוס את המים. -
יוצקים את פירות היער לסיר עם סירופ חם. -
מכסים את התבנית במכסה ונותנים לקומפוט להתבשל 3-6 שעות. -
לאחר מכן שמים את הגרגרים בצנצנות, מרתיחים שוב את הסירופ, יוצקים אותו לתוך הצנצנות ומגלגלים את המכסים. מצננים את הקומפוט בטמפרטורת החדר ושומרים אותו במרתף.
בתאבון!
קומפוט תות לחורף בפחיות של 3 ליטר
למה לקנות מיצים וצופים בחנות כשאפשר להכין קומפוטים תוצרת בית מפירות יער ופירות שונים. במתכון זה, אנו מראים לכם כיצד מגלגלים קומפוט תותים בצנצנת 3 ליטר.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 10.
רכיבים:
- תותים - 1.5 כפות.
- לימון - 5 גר '.
- מים - 3 ליטר.
- סוכר - 0.5 כף.
תהליך הבישול:
- מיין את התותים ושטוף.
- יוצקים מים לסיר ומרתיחים אותם. שמים פירות יער ולימון בצנצנת שלושה ליטר מעוקרת.
- ממלאים את הצנצנת במים רותחים בערך 1/3, משאירים למשך 10-15 דקות.
- לאחר מכן מסננים את המים בחזרה לסיר ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים סוכר לתוך הצנצנת.
- יוצקים מים רותחים לצנצנת ומגלגלים אותה עם מכסה. הופכים את הצנצנת הפוכה, עוטפים אותה בשמיכה ונותנים לה להתקרר לגמרי. אחסן את הקומפוט במקום קריר.
בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לקומפוט תותים ודומדמניות לחורף
בחורף אף אחד לא יכול לסרב לקומפוט ביתי טעים וארומטי. השילוב המושלם בין תותי הבר ודומדמניות הגן במשקה ישמח אתכם בטעמו העשיר והחמצמץ המתוק.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 10-12.
רכיבים:
- דומדמניות שחורות - 400 גר '.
- תותים - 250 גרם.
- סוכר - 250 גר '.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך הבישול:
- מיין את הגרגרים ושטוף היטב, זרוק במסננת כך שהמים יהיו זכוכית.
- יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים דומדמניות שחורות.
- מוסיפים את התותים לאחר מספר דקות.
- מוסיפים גם סוכר, מערבבים ומבשלים את הקומפוט על אש נמוכה עד שהוא רותח.
- ואז יוצקים מיד את הקומפוט לצנצנות מעוקרות ומרדדים אותם. מצננים את הלחמניות במהופך ושומרים במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט תותים טעים עם פטל לחורף
זהו אחד המתכונים הפופולריים והפשוטים ביותר עבור קומפוטים תוצרת בית. קומפוט תות-פטל הוא משקה מרוכז נפלא שמרווה את הצמא באופן מושלם ומתמלא בוויטמינים.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 6.
רכיבים:
- תותים - 200 גרם.
- מים - 2.8-3 ליטר.
- פטל - 200 גרם.
- סוכר - 250 גר '.
תהליך הבישול:
- שוטפים ומייבשים את פירות היער.
- שוטפים ומעקרים צנצנות קומפוט מראש.
- מסדרים את הגרגרים בצנצנות.
- ממלאים את הצנצנות במים רותחים כמעט עד למעלה, מכסים במכסים ומניחים למשך 10-15 דקות. לאחר מכן שופכים את המים מהפחיות בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה, מרתיחים 5-7 דקות, הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.
- ממלאים את הצנצנות בקומפוט חם, מגלגלים את המכסים, הופכים את הצנצנות הפוך ומניחים להן להתקרר לגמרי. אחסן קומפוט תות-פטל במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט תותים עם חומצת לימון לאחסון לטווח ארוך
קומפוטים תוצרת בית הם מחסן של ויטמינים ומינרלים הנחוצים כל כך לגוף נחלש בעונה הקרה. קומפוט תות הוא ממש משקה כזה, קל כמו להפגיז אגסים להכין ולגלגל אותו.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6-8.
רכיבים:
- תותים - 400 גרם.
- מים - 3.2 ליטר.
- סוכר - 0.8 כפות
- חומצת לימון - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- יוצקים מים לסיר ומוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה סירופ מתוק, מרתיחים 5 דקות ומסירים מהאש.
- שוטפים את התותים וזורקים אותם במסננת.
- מעבירים את הגרגרים לקערה, מכסים בסירופ חם, מכסים ומשאירים 3-4 שעות.
- לאחר זמן זה, מסדרים את התותים בצנצנות מעוקרות יבשות. מכניסים את הסירופ לאש ומביאים לרתיחה, מוסיפים חומצת לימון, מערבבים ויוצקים לצנצנות.
- מגלגלים את הצנצנות, עוטפים אותם בשמיכה חמה ומצננים לגמרי. אחסן תפירה במקום קריר.
בתאבון!
