לקומפוט צ'וקברי יש טעם טארט נעים עם חמיצות קלה וצבע אודם יפה. אתה יכול לגלגל אותו לחורף ולשתות את המשקה הנהדר הזה בכל עת של השנה. לשם כך אספנו במאמר 5 מתכונים מצוינים.
קומפוט צ'וקברי לחורף בצנצנת 3 ליטר
משקה בריא ויפה. בין מגוון התפרים, קומפוט צ'וקברי תופס מקום. הוא לא רק טעים, אלא גם עוזר לחיזוק המערכת החיסונית במהלך העונה הקרה.
-
שוטפים את השואן ומוציאים את פירות היער מהענפים. -
יוצקים מים לסיר, מרתיחים ומוסיפים פירות יער. מבשלים את פירות היער במשך 5 דקות. -
לאחר מכן מעבירים את הגרגרים לצנצנת שלושה ליטר מעוקרת, מוסיפים גם סוכר. -
לאחר מכן, יוצקים מים רותחים לצנצנת ומגלגלים אותה עם מכסה מתכת. -
הופכים את הצנצנת הפוכה, עוטפים אותה בשמיכה חמה ומניחים לה להתקרר לגמרי. אחסן את הקומפוט במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט צ'וקברי עם תפוחים לחורף
מתכון לקומפיט ויטמין נפלא עם צבע אודם יפה. גליל זה שומר על כל היתרונות של תפוחים ודובדבן לאורך כל החורף.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 12.
רכיבים:
- רואן בפירות שחורים - 1.5 כפות.
- תפוחים - 3-4 יח '.
- סוכר - 2 כפות.
תהליך הבישול:
- הסר את גרגרי הגוש השחורים מהענפים.
- שוטפים את הגרגרים וזורקים במסננת.
- שוטפים את התפוחים.
- גרעינו עם זרעים וחתכו את התפוחים לרצועות קטנות.
- שמים פירות יער צ'וקברי ופרוסות תפוחים בצנצנת מעוקרת.
- יוצקים מים רותחים על הצנצנת ומכסים במכסה נקי. השאירו את הקומפוט למשך 20 דקות.
- יוצקים סוכר לסיר.
- מכסים את הצנצנת במכסה מיוחד בחורים כך שיהיה נוח לנקז את הנוזל.
- מסננים את המים מהצנצנת לסיר סוכר ומביאים את הסירופ לרתיחה.
- ממלאים את הצנצנת במים רותחים ומגלגלים מיד את המכסה. לאחר שהתפר התקרר, אחסן אותו במקום קריר.
בתאבון!
איך מכינים קומפוט שוקולד עם תפוזים?
פירות היער ארוניה בריאים מאוד, אך יש להם טעם ניטרלי ומעט סריגה, כך שהדרך הטובה ביותר לשמר את היתרונות שלהם לחורף היא לגלגל את הקומפוט. כדי שיהיה לו טעם בהיר יותר, הוסיפו לתפוז תפוז.
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 12.
רכיבים:
- רואן בפירות שחורים - 400 גרם.
- סוכר - 400 גר '.
- מים - 3 ליטר.
- תפוז - 1 יחידה.
תהליך הבישול:
- שוטפים את גרגרי האוקבוקרי השחורים וזורקים אותם במסננת.
- שוטפים את התפוז, נצרבים במים רותחים וחותכים לפרוסות בעובי 1 סנטימטר.
- שמים את הרואן והתפוז בצנצנת מעוקרת.
- יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת למעלה, מכסים אותה ומניחים למשך 20 דקות.
- לאחר מכן יוצקים את הנוזל מהצנצנת לסיר, מוסיפים סוכר ומבשלים את הסירופ במשך 4-5 דקות לאחר הרתיחה. לאחר מכן, יוצקים את הסירופ בחזרה לצנצנת ומגלגלים את הקומפוט במכסה נקי. אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.
בתאבון!
קומפוט צ'וקברי עם לימון לחורף
קומפוט צ'וקברי משלים לעתים קרובות עם פירות אחרים כדי לשפר את טעמו. עבור קומפוט, הרואן נקטף בסוף הסתיו, כאשר הגרגרים מתמלאים במיץ ומאבדים את עמידותם.קומפוט הלימון הוא לא רק משקה טעים, אלא גם תמיכה טובה למערכת החיסון בחורף.
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 6.
רכיבים:
- רואן בפירות שחורים - 400 גרם.
- סוכר - 2 כפות.
- לימון - 2 יח '.
תהליך הבישול:
- מיין את הגרגרים, הסר את הזרדים והעלים, שטוף היטב.
- שוטפים היטב את הלימונים ומצרכים במים רותחים.
- חותכים את הלימונים לרצועות ומוציאים את הגרעינים.
- שמים לימון ואפר הרים בצנצנת מעוקרת, ממלאים אותם במים רותחים, משאירים את חומר העבודה למשך 15-20 דקות.
- לאחר מכן שופכים את המים לסיר, מוסיפים סוכר לצנצנת. מביאים לרתיחה את המים המרוקנים וממלאים בעזרתה את הצנצנת. מגלגלים את הצנצנת עם מכסה מעוקר, מנערים אותה והופכים אותה. לאחר שהתפר התקרר, אחסן אותו במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט שוקולד טעים עם עלה דובדבן
צ'וקברי הוא ברי ייחודי בתכונותיו, הקומפוט ממנו מתגלה כטעים ובריא מאוד. בנוסף לאפר ההר, עלי דובדבן ישמשו במתכון זה. יהיה לך משקה טעים עם טעם דובדבן בהיר.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 12.
רכיבים:
- עלי דובדבן - 5-7 יח '.
- סוכר - 3.5 כפות.
- רואן בפירות שחורים-500-600 גר '.
תהליך הבישול:
- עברו על גרגרי האוקבוקרי ושטפו אותם.
- קח עלי דובדבן קטנים ללא סימנים של נזק. שטפו אותם.
- שמים את הרואן, עלי הדובדבן והסוכר בצנצנת נקייה של 3 ליטר. יוצקים מים רותחים על הצנצנת ומניחים למשך 20 דקות.
- מסננים את המים בחזרה לסיר ומביאים לרתיחה.
- יוצקים שוב מים רותחים על הצנצנת ומגלגלים עם מכסה מעוקר. עוטפים את הגליל בשמיכה ומצננים לגמרי.
בתאבון!
