מי מאיתנו לא נהנה מקומפוט שזיף דובדבן בילדותו? אבל משקה כזה הוא לא רק מתיקות מצוינת, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרואלמנטים, שיהיו שימושים, אגב, במהלך החורף. אנו מציעים לכם 7 מתכונים שונים לקומפוט שזיף דובדבן.
קומפוט שזיף דובדבן לחורף בצנצנת 3 ליטר
משקה טרי וטעים שאפשר להתפנק גם בחורף הודות לשימור. מתכון זה מיועד לפחית של 3 ליטר וקל לשימוש להפליא.
זמן בישול: יומיים.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 6.
- שזיף דובדבן 300 gr.
- סוכר 9 כף
- מים 3 l.
-
אנו שוטפים את שזיף הדובדבן ומסירים את כל העצמות. -
אנו ממלאים כשליש מהצנצנת בפירות יער. -
מרתיחים מים ויוצקים שזיף דובדבן בצנצנת. אנו מכסים את הצנצנת במכסה, עוטפים אותה ומניחים לצינון למשך הלילה. -
בבוקר אנו מרוקנים את המים, מביאים לרתיחה וממיסים בהם את הסוכר. יוצקים את התערובת לצנצנת ומגלגלים אותה. -
אנו עוטפים את הצנצנת ומשאירים למשך יום אחד. אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר. בתאבון!
קומפוט שזיף דובדבן עם חומצת לימון בצנצנת 3 ליטר
קומפוט עדין וחמוץ מתוק, שישמח אתכם ואת ביתכם כל החורף. מתכון זה אינו מספק עיקור, ולכן קומפוט כזה מוכן במהירות ובקלות.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - דלי אחד
- סוכר מגורען - 2 ק"ג.
- חומצת לימון - 1 חבילה.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים את שזיף הדובדבן במים קרים, מסירים את הגבעולים ומייבשים אותם.
- אנו ממלאים פחיות נקיות בשזיף דובדבן כשליש.
- מוסיפים סוכר לצנצנות.
- אנו מוסיפים גם חומצת לימון לשזיף הדובדבן, שישמש כחומר משמר.
- ממלאים את שזיף הדובדבן במים רותחים, מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים למשך 20 דקות.
- מסננים את הנוזל לסיר בעזרת מסננת או מכסה מיוחד.
- מביאים את הנוזל לרתיחה ויוצקים אותו חזרה לצנצנות. אנו מגלגלים את הפחיות, הופכות אותן, עוטפות אותן בשמיכה חמה ומשאירות להתקרר. בתאבון!
שזיף דובדבן ותפוז תפוזים טעים לחורף
קומפוט מחמם נעים עם תווי הדרים עדינים יבהיר כל ערב חורפי. הוא מוכן בפשטות, אך נשמר לאורך זמן. והכי חשוב, משקה כזה שומר על חומרים שימושיים רבים, שלעיתים כל כך חסרים בחורף.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 3.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - 600 גרם.
- סוכר מגורען - 150 גרם.
- תפוז - 2 יח '.
- ציפורן - 4 יח '.
- קינמון - מקל אחד
- מים - 2 ליטר.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים את הצנצנות ביסודיות ומעקרים אותן.
- אנו שוטפים את התפוזים ומקלפים אותם.
- חותכים את התפוזים לפרוסות דקות.
- אנו שוטפים את שזיף הדובדבן ומייבשים אותו.
- שמנו תפוזים עם שזיף דובדבן על הגדות.
- מוסיפים את גרידת התפוז למים, מוסיפים גם מקל קינמון, סוכר וציפורן. מביאים את התערובת לרתיחה.
- אנו שופכים את הנוזל לתוך הצנצנות ומכסים אותם במכסים.
- אנו שולחים את הפחיות לעקר בתבנית למשך חצי שעה.
- אנו מגלגלים את הפחיות, הופכות אותן והופכות אותן בשמיכה.
- מעבירים את הקומפוט המצונן למקום קריר. בתאבון!
איך מכינים קומפוט שזיף דובדבן ריחני עם נענע?
משקה חמוץ מתוק טרי, מרווה צמא מעולה ומלא ויטמינים.טעמו של שזיף הדובדבן משלים בצורה מושלמת מנטה ופטל, וקומפוט כזה בהחלט ישתרש על השולחן שלכם, במיוחד מכיוון שהוא פשוט להכנה, אך הוא נשמר לאורך זמן רב מאוד.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן - 600 גרם.
- סוכר מגורען - 250 גרם.
- פטל - 200 גרם.
- מנטה - 4 יח '.
- מים - 5.5 ליטר.
תהליך הבישול:
- שטפו היטב את הפחיות עם סודה, עיקרו אותן על אדים.
- אנו שוטפים את שזיף הדובדבן עם פטל, אם רוצים, מסירים את הזרעים משזיף הדובדבן.
- אנו שוטפים את ענפי הנענע, מניחים אותו יחד עם פירות היער בצנצנות.
- שמים סוכר במים ומביאים את התערובת לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
- יוצקים את התערובת החמה לצנצנות.
- אנו מגלגלים אותם באמצעות מכסים סטריליים לשם כך.
- אנו הופכים את הפחיות, עוטפות אותן ומשאירות להתקרר למשך יום. בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לקומפוט שזיף דובדבן אדום לחורף
לקומפוט שזיף דובדבן אדום יפה וטעים יש טעם מתוק וחמוץ עשיר ומרווה את הצמא בצורה מושלמת. משקה זה שימושי להפליא בחורף ושומר היטב.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 450 גרם.
- סוכר מגורען - 270 גר '.
- חומצת לימון - 6 גרם.
- מים - 3 ליטר.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים את שזיף הדובדבן במים זורמים במסננת, ואז נותנים למים להתנקז.
- מורחים את שזיף הדובדבן בצנצנת מעוקרת, מוסיפים חומצת לימון.
- יוצקים מים רותחים לצנצנת כך שיתמלא כשליש. מכסים אותו במכסה ומשאירים להשרות במשך 4 דקות. לאחר מכן, יוצקים את המים הנותרים, מכסים שוב את הצנצנת במכסה ומניחים למשך 15 דקות נוספות.
- יוצקים את המים לסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הנוזל כ -3 דקות על אש בינונית.
- יוצקים את הסירופ בחזרה לצנצנת ומגלגלים אותו.
- הופכים את הצנצנת הפוכה, מכסים אותה בשמיכה או במגבת חמה ומניחים לצינון לטמפרטורת החדר. אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר וחשוך. בתאבון!
קומפוט שזיף דובדבן וקישואים טעים לחורף
השילוב של קישואים ושזיף דובדבן אולי נראה מוזר, אבל טעמו של קומפוט כזה דומה יותר לאננס. בערב חורפי קר, כוס קומפוט טעימה תועיל.
זמן בישול: יום אחד.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 300 גר '.
- סוכר מגורען - 150 גרם.
- קישואים - 1 יחידה.
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
- מים - 1.5 ליטר.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים את הצנצנת היטב ומעקרים אותה יחד עם המכסה.
- אנו שוטפים ומייבשים את שזיף הדובדבן.
- אנחנו גם שוטפים את הקישואים, קולפים וחותכים לשני חצאים.
- חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות.
- אנו מורחים את הקישואים בצנצנת, ויוצקים מעל את שזיף הדובדבן.
- יוצקים מים רותחים לצנצנת, מכסים במכסה ומשאירים כ -10 דקות. מסננים את המים לסיר ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים שוב מים לתוך הצנצנת, משאירים להזרקה ושופכים לסיר ומביאים לרתיחה.
- שמנו סוכר וחומצת לימון בצנצנת.
- יוצקים מים רותחים לצנצנת בפעם השלישית, מגלגלים אותה והופכים אותה.
- אנו עוטפים את הצנצנת בשמיכה חמה ומשאירים ליום. בתאבון!
קומפוט תפוחי דובדבן בקופסאות 3 ליטר לחורף
שזיף תפוחים ודובדבנים הם צמד משלים נפלא, מלא בוויטמינים וטעם עשיר. משקה זה טוב כל השנה: בקיץ הוא ירווה את צימאונכם בצורה מושלמת, ובחורף הוא יעזור לחדש את אספקת החומרים המזינים בגוף.
זמן בישול: 12 שעות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- שזיף דובדבן אדום - 500 גרם.
- סוכר מגורען - 450 גרם.
- תפוחים - 500 גרם.
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים ומעקרים צנצנות קומפוט. אנחנו מרתיחים את המכסים.
- אנו מנקים את שזיף הדובדבן מהגבעולים, שוטפים במים קרירים.
- אנו חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות וגם שוטפים אותם.
- שמנו תפוחים בצנצנת.
- ממלאים את שזיף הדובדבן על גבי התפוחים.
- יוצקים מים רותחים לצנצנת ומכסים אותה במכסה. מניחים להזרקה במשך 15 דקות.
- יוצקים את המים בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר וחומצת לימון, מביאים את הנוזל לרתיחה.
- יוצקים את הסירופ לצנצנת, אוטמים אותו והופכים אותו הפוך. הניחו לצנצנת להתקרר לטמפרטורת החדר.
- אחסן את הקומפוט המוגמר במקום קריר. בתאבון!
