פלאפל - 10 מתכונים תוצרת בית

הפלאפל המזין והבריא עשוי לרוב מחומוס. עם זאת, אתה יכול גם להשתמש במזונות אחרים כגון אפונה, שעועית, עדשים או שעועית מינג. האפשרויות המוכנות ישתנו בטעם, כך שכל אחד יכול לבחור את המתאים ביותר לעצמו. השתמש במבחר של 10 מתכונים שלב אחר שלב.

מתכון פלאפל החומוס הביתי הקלאסי

פלאפל חומוס פריך ומזין מתאים למטבח הטבעוני והצמחוני. ניתן להגיש את הפינוק עם תוספת לארוחת ערב, או להשתמש במנות אחרות.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

• 
  משרים את החומוס במים קרים למשך מספר שעות או למשך הלילה.
• 
  אנו שולחים את המוצר הנפוח לבלנדר וטוחנים אותו.
• 
  קוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה בעזרת סכין.
• 
  קוצצים את הבצל ואת שיני השום.
• 
  שמנו את כל המוצרים המוכנים בקערה משותפת. אנו משלימים אותם במלח ותבלינים.
• 
  ללוש את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  לאחר מכן טוחנים את המסה בבלנדר כדי להפוך אותה לרופפת יותר.
• 
  אנו מפסלים כדורים עגולים קטנים מהחומר.
• 
  מטגנים את המוצר בכמות גדולה של שמן רותח עד לסומק עז. ניתן להגיש פלאפל חם.

---

פלאפל אפונה ביתי בתנור

פלאפל אפוי הוא אופציה קלה ובריאה יותר לארוחה מזינה. אתה יכול לבשל אותו מאפונה. אפילו מתחילים בבישול יכולים להתמודד עם רעיון ביתי פשוט. נסה זאת!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• אפונה מפוצלת - 200 גרם.
• שום - 4 יח '.
• בצל - 0.5 יח '.
• ירוקים - חבורה אחת.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את האפונה עד לריכוך וטוחנים אותם בבלנדר עד דייסה דקה.
2. טוחנים את הבצל עם שום ועשבי תיבול בנפרד.
3. אנו משלבים את שני החלקים, מפזרים עליהם מלח, תבלינים ויוצקים מעל שמן צמחי. ללוש עד לקבלת בצק הומוגני.
4. אנו מפסלים כדורים קטנים מהחומר. אנו מורחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 15-20 דקות. טמפרטורה מתאימה היא 180-200 מעלות.
5. פלאפל האפונה החמה מוכן. מגישים אותו עם תוספת או ירקות!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פלאפל עדשים

ניתן להכין פלאפל עדין ומזין להפליא עם עדשים. מנת ירקות תהיה פתרון בולט לארוחת הצהריים הביתית או החטיף. נסה זאת!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עדשים - 1 כף.
• לימון - 0.5 יח '.
• שום - 2 שיני שיניים.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• פטרוזיליה לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• קמח - 1 כף

תהליך הבישול:

1. נכין את כל המוצרים הדרושים להכנת פלאפל תוצרת בית. משרים עדשים במים קרים לפני כן.
2. טובלים ירקות, עדשים ספוגות, שיני שום, צ'ילי ומלח בקערת בלנדר.
3. טוחנים את המרכיבים עד לקבלת דייסה דקה הומוגנית.
4. מערבבים קמח לתוך הריק וחטבו כדורים קטנים מהבצק שהתקבל.מערבבים אותם על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 15 דקות בחום של 200 מעלות.
5. פלאפל העדשים הפריך מוכן. שירת ועזור לעצמך!

איך לבשל פלאפל במהירות ובקלות במחבת?

פלאפל תוצרת בית קל לבשל במחבת. המוצר ישמח אתכם בתכונותיו המזינות ובקרום הפריך. מתאים לנשנוש דש, ארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומוס - 200 גר '.
• כוסברה מיובשת - 1 כפית
• זירה - 1 כפית
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני שיניים.
• כורכום - 1 כפית
• ירוקים - חבורה אחת.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. משרים את החומוס מראש במים קרים עד שהם נפוחים. אנו זורקים אותו במסננת. רתיחה לפלאפל היא אופציונלית.
2. טוחנים את הכוסברה והכוסברה במכתש.
3. טוחנים את החומוס ומוסיפים לו בצל קצוץ, שום, עשבי תיבול, מלח ותבלינים. ללוש את המסה בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מהבצק שנוצר יוצרים קציצות קטנות.
5. מטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה מכל הצדדים.
6. מניחים את הפלאפל המוגמר בצלחת. מגישים עם ירקות טריים או תוספת לפי הטעם. מוּכָן!

שיטה שלב אחר שלב לבישול פלאפל חומוס בלחם פיתה

ניתן לבשל פלאפל בריא וטעים בלחם פיתה. זה ייתן לך מוצר שלם לחטיף דשן. מעריכים רעיון קולינרי בהיר וניתן לביצוע בבית.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חומוס - 250 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני שיניים.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• קמח - 2 כפות
• טחינה - 1 כף
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• לבש - 2 יח '.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלפפון - להגשה.
• רוטב עגבניות - להגשה.

תהליך הבישול:

1. משרים את החומוס מראש ומרתיחים עד שהם רכים. זה ייקח לפחות שעה וחצי.
2. לאחר מכן, ללוש את המוצר לדייסה עדינה בכל דרך נוחה.
3. במחבת מטגנים את הבצל עם שום ותבלינים עד לסומק בהיר.
4. בשלב זה, אנו חוזרים למסת החומוס. מערבבים אותו עם טחינה.
5. ואז עם מלח ופטרוזיליה קצוצה.
6. אנו משלימים את המוצר בטיגון ירקות.
7. ממלאים את חומר העבודה בקמח ומתאימים את תוספת התבלינים לפי הטעם.
8. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ופסל ממנו כדורים קטנים.
9. שמנו אותם במחבת עם שמן צמחי.
10. מטגנים עד להזהבה מכל צד.
11. חתכנו את הלבוש לחתיכות קטנות. הכניסו לתוכם פלאפל, קש מלפפון דק וכמה טיפות רסק עגבניות.
12. אנו עוטפים את הפינוק בצינור ומגישים אותו לשולחן.

פלאפל קמח חומוס טעים בבית

פלאפל, מקורי ועדין בטעמו, ניתן להכין מקמח חומוס. המוצר המזין הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. שימו לב לרעיון קולינרי בהיר לארוחת הערב שלכם.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח חומוס - 1 כף.
• קמח חיטה - 3 כפות
• שום - 3 שיני שיניים.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• ירוקים לפי הטעם.
• זירה - 0.5 כפית
• כוסברה טחונה - 0.5 כפית
• הל טחון - 0.5 כפית
• מלח לטעימה.
• סודה - 1 כפית
• גבינה מעובדת - 100 גרם.

תהליך הבישול:

1. נכין את כל המרכיבים להכנת פלאפל תוצרת בית.
2. קוצצים את הבצל ואת שיני השום בכל דרך נוחה.
3. אנו משלימים את המסה המתקבלת בסודה, כמון, כוסברה, הל ומלח.
4. אנו שולחים לכאן גם גבינה מעובדת ועשבי תיבול. ללוש עד לקבלת מרקם חלק.
5. ראשית, מנפים קמח חומוס לתוך המסה הזו.
6. לאחר מכן מוסיפים את החיטה. מערבבים ללא הרף.
7. אנו מפסלים כדורים קטנים מהבצק המוגמר. שמנו אותם על תבנית אפייה עם קלף.
8. אנו אופים את המוצר במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
9. הפלאפל הוורוד והרך שבפנים מוכן. לְשָׁרֵת!

פלאפל PP ללא שומן עמוק

פלאפל לרוב מטוגן בשמן עמוק. עם זאת, גם ללא הרבה שמן, אתה יכול לקבל מוצר טעים ומזין.שימו לב למתכון ביתי פשוט לתזונה בריאה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חומוס - 100 גר '.
• שומשום - 0.5 כף
• שום לפי הטעם.
• שמיר - 0.5 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - 3 כפות

בשביל הרוטב:

• שמנת חמוצה - 3 כפות
• שמיר לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. משרים את החומוס מראש עד שהם מתנפחים.
2. לאחר מכן נרתיח אותו בסיר עם מים עד שהוא רך. זה ייקח כשעה.
3. טוחנים את המוצר המבושל בעזרת בלנדר.
4. אנו שולחים למחית המתקבלת שמן זית ושומשום.
5. ללוש את המוצרים, להמליח ולפלפל אותם.
6. לאחר מכן, אנו משלימים את חומר העבודה בשום קצוץ ושמיר. ללוש שוב עד לקבלת מרקם חלק.
7. אנו מפסלים כדורים קטנים מהבשר הטחון המוגמר.
8. מטגנים כל כדור עד סומק במחבת ללא שמן.
9. במהלך הזמן הזה, אתה יכול להכין את הרוטב להגשה. לשם כך, אתה יכול לערבב שמנת חמוצה עם שמיר קצוץ.
10. פלאפל טעים ובריא מוכן. מגישים עם רוטב או בלי.

איך מכינים פלאפל תוצרת בית בלחם פיתה?

הרעיון למזון מהיר צמחוני בריא הוא פיתה הפלאפל. קציצת חומוס תעניק לפינוק שובע וטעם עז. בדוק רעיון קולינרי לארוחת בוקר או חטיף.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חומוס - 600 גר '.
• פיתה - 6 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• ירוקים - חבורה אחת.
• שום - 4 שיני שיניים.
• קמח - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• סלט עלים - 30 גרם.
• מלפפון - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• כרוב אדום - 40 גרם.

לחומוס:

• חומוס - 200 גר '.
• טחינה - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• מיץ לימון - 1 כף
• שמן זית - 1 כף

תהליך הבישול:

1. ראשית מכינים את תבליני הפלאפל ולשים אותם במכתש.
2. מערבבים בצלחת עמוקה חומוס מבושל וטחון מראש, בצל קצוץ, שום ועשבי תיבול. אנו משלימים את המסה בקמח, מלח ותבלינים, ללוש עד לקבלת מרקם חלק.
3. מהבצק שהתקבל אנו מפסלים כדורים קטנים בגודל שווה. אנחנו מטגנים אותם עד סומק בכמות גדולה של שמן רותח.
4. להכנת חומוס טוחנים את החומוס המבושל. מערבבים אותו עם טחינה, תבלינים, שמן זית ומיץ לימון.
5. נתחיל לחתוך ירקות. חותכים את הכרוב האדום לרצועות דקות. קוצצים את הגזר במלפפון.
6. חותכים את דופן הפיתה ומצפים את הכיס בחומוס. שמנו כאן כרוב ופלאפל.
7. אנו מקשטים את הפינוק בגזר ומלפפון. סיימת, אתה יכול לשרת!

מתכון פלאפל שעועית פשוט וטעים

פלאפל תוצרת בית לא מיוצר רק מחומוס. אפשר גם להשתמש בשעועית רגילה. איתה המנה תצא לא פחות טעימה, בהירה ומזינה. נסה מתכון מעניין וקל.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שעועית - 200 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני שיניים.
• ירוקים - 0.5 צרור.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• קמח -1 כף
• שמן צמחי - 1 כף

תהליך הבישול:

1. משרים את השעועית מראש ומבשלים אותם עד שהם רכים. ניתן לבשל ישירות בתבלינים.
2. אנו טוחנים את המוצר המוגמר בכל דרך זמינה. אנו משלימים אותו בקמח, חמאה, תבלינים וירקות קצוצים בעשבי תיבול. ללוש את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.
3. אנו מפסלים כדורים קטנים מהבצק שהתקבל. שמנו אותם על תבנית עם נייר אפייה או נייר כסף.
4. אנו שולחים את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 15-20 דקות.
5. ניתן להגיש פלאפל שעועית חם מיד. ממלאים אותו בירקות ורוטב לפי הטעם.

פלאפל שעועית מונג עסיסי בבית

שעועית מונג היא שעועית אסייתית. ניתן להכין בעזרתו פלאפל תוצרת בית. המוצר ישמח אתכם עם קרום פריך דק ומילוי עסיסי. ניתן להגיש עם ארוחת ערב, יחד עם תוספת או ירקות טריים.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מחית - 300 גר '.
• ירוקים - חבורה אחת.
• שום - 2 שיני שיניים.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• כורכום - 1 כפית
• שמן צמחי - 50 cl.

תהליך הבישול:

1. ראשית אנו משרים את המחית במים, ולאחר מכן מבשלים עד לריכוך כ 30-40 דקות. טוחנים את המוצר המרוכך בעזרת בלנדר טבילה.
2. מוסיפים לבצל קצוץ, שום ועשבי תיבול לדייסה המתקבלת. אנו משלימים את התכשיר במלח, כורכום, שמן צמחי ולשים את כל זה עד לקבלת בצק הומוגני.
3. אנו מפסלים כדורים צפופים ומסודרים. מניחים מיד על תבנית עם נייר כסף.
4. הכנסנו את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות.
5. הפלאפל שעועית המונג הוורוד מוכן. מגישים עם ירקות, עשבי תיבול ותוספות לפי הטעם.