L'olivello spinoso è una bacca meravigliosa e molto salutare con un gusto interessante. Le prelibatezze naturali dell'olivello spinoso hanno un effetto benefico sul sistema immunitario. Abbiamo raccolto 4 ricette per una sana gelatina di olivello spinoso.
Gelatina densa di olivello spinoso per l'inverno con gelatina
La raccolta delle bacche per l'inverno è una lunga tradizione. Anche in quei giorni in cui non c'era zucchero, i frutti venivano versati con miele e conservati in questa forma. Una bacca così utile come l'olivello spinoso deve semplicemente essere preparata per un uso futuro. Ad esempio, questa ricetta può essere utilizzata per preparare una deliziosa gelatina di olivello spinoso.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Porzioni: 6.
- Olivello spinoso 1 Kg
- Zucchero granulare 1.2 Kg
-
Eliminare i detriti dalle bacche e sciacquare più volte con acqua fredda. -
Asciugare l'olivello spinoso. Misura la quantità di zucchero richiesta. -
Trasferire le bacche in una casseruola, cuocere per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. -
Successivamente, pulire la massa di bacche attraverso un setaccio fine. -
Versare il succo di bacche in una casseruola, portarlo a ebollizione e aggiungere lo zucchero. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10-15 minuti. -
Stendere la massa di olivello spinoso caldo in barattoli sterilizzati e chiuderli ermeticamente. Poiché l'olivello spinoso contiene una quantità sufficiente di agenti gelificanti naturali, non è necessario aggiungere altro. La gelatina si solidifica gradualmente man mano che si raffredda.
Buon appetito!
Deliziosa gelatina di olivello spinoso senza cottura per l'inverno
Ti offriamo una ricetta semplice per una deliziosa gelatina di olivello spinoso per l'inverno. Questa prelibatezza naturale e salutare non è solo molto gustosa, ma anche salutare. La gelatina aiuta ad alleviare i primi lievi segni di raffreddore in inverno.
Tempo di cottura: 8 in punto.
Tempo di cottura: 50 minuti
Porzioni: 3.
Ingredienti:
- Olivello spinoso - 600 gr.
- Zucchero - 350 gr.
Processo di cottura:
- Rimuovere le bacche dai rami, sciacquare e gettare in uno scolapasta.
- Torcere l'olivello spinoso attraverso un tritacarne o passare attraverso uno spremiagrumi.
- Aggiungere lo zucchero alla massa di bacche risultante, mescolare bene e lasciare agire per 5-7 ore.
- Durante questo periodo, la massa di olivello spinoso deve essere mescolata più volte in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Dopo 7 ore, spalmare la gelatina in barattoli sterilizzati e chiuderli con coperchi bolliti. A causa dell'alto contenuto di pectina nell'olivello spinoso, la gelatina si indurisce bene e risulta essere naturale al 100%.
Buon appetito!
Gelatina densa di olivello spinoso con agar-agar a casa
La gelatina di olivello spinoso è molto gustosa e salutare, è ricca di vitamina C. Una tale prelibatezza può essere mangiata proprio così, servita con il tè, decorare torte e fare torte fatte in casa. E se hai la gelatina in scatola, ti delizierà per tutto l'inverno.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Porzioni: 6.
Ingredienti:
- Olivello spinoso - 1 kg.
- Zucchero - 1 kg.
- Agar-agar - 15 gr.
Processo di cottura:
- Separare l'olivello spinoso e sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
- Attorcigliare le bacche attraverso un tritacarne. Per eliminare i resti della pelle, pulire la massa risultante attraverso un setaccio fine.
- Trasferire il succo di olivello spinoso risultante in una ciotola o casseruola smaltata.
- Aggiungere metà dello zucchero all'olivello spinoso. Metti il contenitore sul fuoco, fai sobbollire fino a quando lo zucchero si scioglie. Quando la massa inizia a bollire, spegni il fornello.
- Mescolare l'altra metà dello zucchero con l'agar-agar e aggiungere alla massa di olivello spinoso. Mescolare il contenuto della pentola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Sterilizzare i vasetti per la gelatina in qualsiasi modo conveniente. Distribuire la massa di olivello spinoso caldo nei barattoli, chiuderli ermeticamente con i coperchi. Conserva la gelatina in un luogo fresco.
Buon appetito!
Come cucinare la gelatina di olivello spinoso con pectina per l'inverno?
Questa preparazione gustosa e salutare vi delizierà quando fa freddo. La gelatina di olivello spinoso ha un bel colore brillante e un gusto originale con una piacevole acidità. Per preparare la gelatina, avrai bisogno di olivello spinoso, zucchero e pectina.
Tempo di cottura: 70 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Porzioni: 6.
Ingredienti:
- Olivello spinoso - 1 kg.
- Zucchero - 600 gr.
- Pectina - 10 gr.
Processo di cottura:
- Separare l'olivello spinoso dalle foglie e dai rami, sciacquare bene e trasferire in una casseruola. Mettere la padella sul fuoco e cuocere i frutti di bosco per 10-15 minuti, schiacciandoli con un cucchiaio durante la cottura.
- Quindi pulire la massa di olivello spinoso attraverso un setaccio fine.
- Trasferire il succo denso di olivello spinoso in una casseruola, versare circa 50 millilitri di succo. Aggiungere lo zucchero e cuocere. Far bollire il succo per 5 minuti dal momento dell'ebollizione.
- Sciogliere la pectina nel succo di olivello spinoso freddo. Aggiungere la massa risultante nella padella, far bollire la gelatina per altri 5-7 minuti.
- Distribuire la gelatina calda in barattoli sterilizzati, chiuderli ermeticamente con i coperchi. Dopo il raffreddamento, spostare i pezzi in un luogo fresco.
Buon appetito!
