Marmellata di nettarine - 7 ricette passo passo per l'inverno

Per preparare la marmellata di nettarine, devi prendere frutti maturi, ma densi che manterranno la loro forma durante la cottura, immergerli nello sciroppo di zucchero e trasformarsi in pezzi ambrati fragranti e appetitosi. La marmellata viene preparata rapidamente e non richiede abilità speciali, quindi qualsiasi casalinga può gestire una tale preparazione.

Confettura di nettarine senza semi per l'inverno

Una ricetta semplice per una deliziosa preparazione per l'inverno. Le nettarine delicate dopo la bollitura mantengono un piacevole colore dorato, un aroma sorprendente e un gusto gradevole. È facile preparare una tale prelibatezza e il processo non richiede molto tempo.

Tempo di cottura: 3 ore 20 minuti.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

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  Lavate bene le nettarine, tagliatele in due metà e privatele dei semi.
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  Tagliare la frutta a pezzetti, versarla in un contenitore resistente al calore e aggiungere la quantità specificata di zucchero. Lasciamo le nettarine in un luogo caldo in modo che facciano uscire il succo. Ci vorranno circa 2 ore.
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  Spostiamo il contenitore con le nettarine sul fuoco e portiamo a ebollizione la massa, quindi facciamo sobbollire la frutta a fuoco molto basso per circa un'ora.
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  Sterilizziamo i vasetti per conservare la marmellata di nettarine con il vapore. In alternativa potete mettere i contenitori in forno per 15 minuti, oppure cuocerli nel microonde per 3-5 minuti alla massima potenza.
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  Spostiamo la marmellata in barattoli preparati, la arrotoliamo e la lasciamo capovolta sotto una coperta calda finché non si raffredda. Successivamente, la marmellata può essere conservata in un luogo fresco.

Confettura ambrata di fette di nettarina per l'inverno

Quando si prepara una tale marmellata, è importante tagliare la nettarina in fette anche belle in modo che le fette di frutta siano uniformemente sature di sciroppo di zucchero e acquisiscano una bella tonalità ambrata.

Tempo di cottura: 40 minuti - cottura, 2 giorni - infusione.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nettarine - 1 kg
• Zucchero semolato - 1 kg
• Acqua - 1,5 cucchiai.
• Succo di limone - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavate le nettarine, privatele dei semi e tagliatele a fette anche belle della stessa dimensione.
2. In una casseruola, mescolare acqua e zucchero, portare a ebollizione il composto e cuocere lo sciroppo fino a quando il composto non sarà omogeneo e lo zucchero si sarà sciolto.
3. Aggiungere il succo di limone allo sciroppo e mescolare bene.
4. Mettere le fette di nettarina nella massa risultante, portare a ebollizione lo sciroppo e cuocere a fuoco molto basso per circa 5 minuti. Togliete la marmellata dal fuoco e, coprendo con un coperchio, lasciate in infusione per un giorno. Mescolare periodicamente la miscela durante questo tempo. Quindi rimettere di nuovo la massa sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Dopodiché, lasciare in infusione nuovamente per 24 ore.
5. Trascorso il tempo indicato, far bollire nuovamente le nettarine nello sciroppo per circa 15 minuti, eliminando la schiuma, quindi versare nei vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente. Conservare il pezzo in un luogo fresco.

Una ricetta semplice e golosa per la marmellata di nettarine in cinque minuti

Un modo molto veloce per ottenere la marmellata di nettarine aromatiche per l'inverno. Un breve trattamento termico permette di conservare il massimo beneficio del frutto e allo stesso tempo è sufficiente per conservare il dolce per tutto l'inverno.

Tempo di cottura: 12 ore - infusione, 20 minuti - cottura.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Nettarine - 600 gr.
• Zucchero semolato - 500 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le nettarine, privatele dei semi e tagliate a fettine la frutta.
2. Riempire le fette di zucchero e scuotere più volte il contenitore con esse in modo che lo zucchero si distribuisca uniformemente sulle nettarine. Lasciarli scolare per 12 ore.
3. Trascorso il tempo specificato, trasferire le fette di nettarina in una casseruola, portare a ebollizione la massa e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
4. Sterilizza i vasetti per conservare la marmellata, fai lo stesso con i coperchi.
5. Trasferire la marmellata ottenuta nei vasetti, sigillare e lasciare raffreddare in un luogo caldo, quindi riorganizzare per la conservazione in un luogo fresco.

Come fare la marmellata di nettarine al limone per l'inverno?

Il limone con scorza aggiunge una nota agrumata alla confettura, neutralizza l'eccessiva dolcezza della nettarina e aggiunge vitamine. Poiché la marmellata viene preparata con un trattamento termico minimo, risulta una bomba vitaminica incredibilmente gustosa per sostenere il corpo in inverno.

Tempo di cottura: 3 ore 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 8.

Ingredienti:

• Nettarine - 2 kg
• Zucchero semolato - 2 kg
• Limone - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate le nettarine, asciugatele e tagliatele a fette.
2. Macinare il limone non sbucciato con un frullatore o un tritacarne.
3. Versare le fette di nettarine, il limone grattugiato e lo zucchero in un piatto resistente al calore, mescolare e lasciare in un ambiente caldo per alcune ore per sciogliere completamente lo zucchero.
4. Mettiamo il contenitore con la frutta a fuoco basso, portiamo a ebollizione e spegniamo immediatamente. Lascia raffreddare la massa e scaldala di nuovo a ebollizione. La procedura deve essere ripetuta 5 volte.
5. Mettere la marmellata risultante in contenitori sterilizzati e sigillare ermeticamente. Servire con il tè o come aggiunta a dessert a base di latte o frittelle.

Deliziosa confettura di nettarine all'arancia

La buccia d'arancia aggiunge sapore esotico e ricco colore dorato alla nettarina. Tale preparazione può essere consumata con pane e burro con il tè o servita come salsa per gelati o dolci a base di latte.

Tempo di cottura: 12 ore - infusione, 20 minuti - cottura.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Nettarine - 1 kg
• Zucchero semolato - 1 kg
• Arancione - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate le nettarine, privatele dei semi e tagliatele a fette regolari.
2. Versare sopra l'arancia con acqua bollente e tagliarla in quarti senza sbucciarla.
3. Mettere le fette di nettarina, le fette di arancia e lo zucchero a strati di una teglia di dimensioni adeguate, lasciare in infusione per 8-10 ore.
4. Trascorso il tempo specificato, metti il ​​contenitore con la frutta a fuoco basso, porta a ebollizione e cuoci per 5 minuti. Lasciare in infusione per 12 ore, quindi bollire di nuovo per alcuni minuti.
5. Trasferire la massa nettarina-arancia in barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente. Conservare freddo e servire con il tè o aggiungere come ripieno a prodotti da forno o dessert a base di latte.

Confettura di nettarine profumate con noci per l'inverno

Le noci trasformano il dessert in una vera delizia regale. Questa marmellata può essere servita come aggiunta a un tè in famiglia o a riunioni amichevoli. Inoltre, fa un ripieno molto gustoso per le torte.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Nettarine - 1 kg
• Zucchero semolato - 1 kg
• Arancione - 1 pz.
• Limone - ½ pz.
• Mandorle - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate bene le nettarine e asciugatele, privatele dei semi e tagliatele a fette regolari e regolari.
2. Mettere la frutta tagliata in un piatto ignifugo e aggiungere lo zucchero.
3. Attorcigliare l'arancia e il limone con la buccia in un tritacarne o tritarli finemente con un robot da cucina o un frullatore.
4. Versare acqua bollente sulle mandorle per eliminare la pelle, quindi unirle alle nettarine con lo zucchero. Metti lì gli agrumi intrecciati.
5. Riscaldare la massa a fuoco basso e cuocere per 10-15 minuti, in modo che la massa inizi ad addensarsi. Disporre la marmellata in contenitori sterilizzati e sigillare. Buon appetito!

Confettura di nettarine ambrata densa

Confettura densa ambrata con un pizzico di vaniglia stupirà anche i gourmet più sofisticati. Un tale dolce è degno di essere servito come salsa per dolci durante una celebrazione o come salsa per pasticcini, panna cotta o gelato.

Tempo di cottura: 1 ora 35 minuti.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Nettarine - 1 kg
• Zucchero semolato - 300 gr.
• Vaniglia (baccello) - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Per fare una marmellata densa, devi selezionare nettarine mature e dense. Lavateli bene, privateli della pelle e privateli dei semi. Tagliare la polpa della frutta a pezzetti.
2. Versare la frutta tritata in una casseruola, aggiungere lo zucchero e lasciar riposare a temperatura ambiente per 15-20 minuti per fare il succo.
3. Metti la massa a fuoco basso, porta a ebollizione e fai sobbollire per mezz'ora.
4. Sbucciare il baccello di vaniglia dai semi e aggiungerlo alla marmellata.
5. Con l'aiuto di un frullatore ad immersione, impastare il contenuto della padella nella purea e scaldare per circa 30 minuti in più, quindi disporre in barattoli sterilizzati, chiudere ermeticamente e conservare in un luogo fresco. Divertiti!