Biscotti alla ricotta - 10 ricette con foto passo passo

Biscotti morbidi e ariosi alla ricotta al forno

I biscotti morbidi e ariosi a casa possono essere fatti con la ricotta. Questo dessert è ideale per bere il tè in famiglia. Delizia la tua famiglia con una prelibatezza delicata e golosa!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 20

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Deliziosi Triangoli Biscotti Ricotta Con Zucchero

Servire torte aromatiche fatte in casa è così bello per un tradizionale tea party in famiglia! Prova una ricetta semplice per biscotti alla ricotta ricchi di zucchero. Il dessert risulta non solo gustoso, ma anche bello, grazie alla sua ordinata forma triangolare.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 15

Ingredienti:

• Ricotta - 200 gr.
• Farina - 250 gr.
• Burro - 200 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Vanillina - 1 pizzico.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Strofina il burro su una grattugia grossa e immergilo in un piatto profondo, in cui sarà conveniente impastare l'impasto.
2. Quindi, aggiungi la ricotta al burro. Se è granuloso, dovrebbe essere pre-macinato in uno stato più liscio.
3. Setacciare la farina sulla massa totale, aggiungere anche il lievito e la vanillina.
4. Impastare la pasta fino a che liscio e liscio. Inviamo il prodotto risultante al frigorifero per 20 minuti.
5. Dopo il frigorifero, stendere l'impasto in uno strato sottile e ritagliare dei cerchi di medie dimensioni.
6. Quindi pieghiamo ogni cerchio a metà due volte e otteniamo triangoli spessi, che arrotoliamo immediatamente nello zucchero.
7. Copriamo la teglia con la pergamena e disponiamo i nostri biscotti. Cuociamo il piatto per 20 minuti a 180 gradi.
8. Dopo la cottura, otteniamo triangoli di cagliata rigogliosi con zucchero. Buon appetito!

Biscotti alla ricotta "Piedi d'oca" a casa

I prodotti da forno fatti in casa sono un'ottima scusa per riunire la tua famiglia a un tavolo. Prova la semplice ricetta dei biscotti alla cagliata pied de poule. Delizia i tuoi cari con un dolce fragrante e delizioso.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Ricotta - 400 gr.
• Farina - 2 cucchiai.
• Margarina - 200 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per spolverare:

• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda attraverso un setaccio fine. Aggiungi sale e lievito. Mescolare delicatamente.
2. Aggiungi la ricotta al composto secco. Quindi sciogliere completamente la margarina nel microonde o sul fornello. Versiamo il prodotto caldo.
3. Impastare l'impasto con le mani per almeno 5 minuti. I prodotti dovrebbero mescolarsi bene tra loro.
4. Lasciare un impasto denso per 20-30 minuti a temperatura ambiente.
5. Dopo che l'impasto si è "riposato", lo dividiamo in due parti uguali per comodità.
6. Stendete ogni pezzo in uno strato sottile aiutandovi con un mattarello.
7. Usando un bicchiere o qualsiasi altra forma conveniente, ritaglia dei cerchi dall'impasto.
8. Prepariamo il condimento. Versare lo zucchero in un piatto piano. Sbattere bene l'uovo in un piatto a parte.
9. Ungete un tappeto di ogni cerchio con un uovo.
10. Quindi mettere un po' di zucchero sull'uovo.
11. Piega i cerchi a metà.
12. Di nuovo, ungete metà di quanto ottenuto con uovo e zucchero.
13. Piegare nuovamente l'impasto a metà.
14. Immergete i biscotti nel composto di uova rimasto e rotolateli nello zucchero.
15. Lo facciamo con tutti gli altri cookie.
16. Stendiamo i biscotti su una teglia e li inforniamo per 25-30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
17. Metti i "Hound's Feet" finiti su un piatto e servi. Goditi il ​​tuo tè!

Ricetta passo passo per preparare i biscotti alla ricotta Ushki

I biscotti aromatici "orecchie" alla ricotta sono facili da fare in casa. Un tale dessert può essere servito con il tè, che servirà come un altro motivo per riunire la famiglia o gli amici a un grande tavolo.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Ricotta - 200 gr.
• Farina - 150 gr.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero - 140 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Mettere la ricotta in un piatto fondo, aggiungere un pizzico di sale e macinare il prodotto con un cucchiaio.
2. Sciogliere il burro. Puoi farlo sia nel microonde che sul fornello. Versare il composto caldo nella cagliata.
3. Setacciare la farina, aggiungere il lievito e impastare bene l'impasto fino ad ottenere un grumo denso e omogeneo.
4. Dividiamo l'impasto in 12 pezzi uguali, ognuno dei quali viene formato in una palla e poi arrotolato in un cerchio piatto. Arrotolare lo zucchero risultante.
5. Piegare i cerchi a metà e rotolare di nuovo nello zucchero.
6. Ancora una volta piegate il prodotto a metà e ripetete il procedimento con lo zucchero.
7. Copriamo la teglia con la pergamena e stendiamo i biscotti su di essa.
8. Preriscaldare il forno a 200 gradi, cuocere il dolce per 20-25 minuti.

Pronto! Le "orecchie" di cagliata possono essere servite al tavolo.

Una ricetta semplice e deliziosa per i biscotti alla ricotta con le mele

I biscotti fatti in casa con mele e ricotta sono molto morbidi e teneri all'interno. Questa prelibatezza può essere servita come spuntino o con una tazza di tè caldo. Scopri la ricetta semplice e veloce!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 20

Ingredienti:

• Ricotta - 300 gr.
• Mela - 2 pezzi
• Farina - 300 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 150 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Sbucciare le mele e strofinarle su una grattugia grossa. Successivamente, spremere accuratamente la purea dal succo.
2. In un piatto separato, macinare il burro ammorbidito con metà della quantità di zucchero specificata.
3. Rompiamo due uova in una miscela di olio.
4. Mescolare bene il contenuto fino a che liscio.
5. Aggiungi la salsa di mele.
6. Impastare di nuovo la massa.
7. Ora distribuiamo la ricotta.
8. Amalgamare delicatamente con un cucchiaio al resto della massa.
9. Ora setacciamo la farina insieme al lievito. Mescolare bene l'impasto.
10. Con le nostre mani formiamo piccole palline dense dall'impasto di ricotta di mele.
11. Rotolare il pezzo nello zucchero.
12. Stendiamo i biscotti su una teglia ricoperta di pergamena e li mandiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
13. Mettere i biscotti finiti su un piatto, raffreddare e servire. Buon appetito!

Deliziosi biscotti fatti in casa con ricotta e farina d'avena

I biscotti fatti in casa con ricotta e farina d'avena risultano non solo gustosi, ma anche salutari. Delicate prelibatezze ipocaloriche possono essere servite per colazione o per il tè.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Ricotta - 200 gr.
• Mela - 1 pz.
• Farina d'avena - 1 cucchiaio.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero vanigliato - 1,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Se la ricotta è troppo grossa, schiacciarla prima con una forchetta.
2. Versare la farina d'avena in un piatto separato e riempirli con una piccola quantità di acqua bollente per 15 minuti. Durante questo periodo, il prodotto si gonfierà.
3. Rimuovere la buccia dalla mela, quindi strofinare la frutta su una grattugia grossa. Spremiamo la purea risultante dal succo e combiniamo con la ricotta. Qui rompiamo un uovo di gallina, aggiungiamo anche lo zucchero vanigliato.
4. Distribuiamo la farina d'avena gonfia alla massa totale.Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo e mettere in frigorifero per 1 ora.
5. Quando l'impasto si indurisce bene in frigorifero, adagiarlo su una teglia con carta da forno. Un cucchiaio per ogni biscotto. Inforniamo per 40 minuti a 160 gradi.
6. Dopo la cottura, disporre i biscotti di farina d'avena su un piatto e servire.

Ricetta passo passo per preparare i biscotti alla ricotta Rozochki

I biscotti alla ricotta fatti in casa "rose" sono unici per il loro gusto delicato e gradevole, oltre che per l'aspetto originale. Concediti te stesso e i tuoi cari con una deliziosa sorpresa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 28

Ingredienti:

• Ricotta - 300 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Burro - 100 gr.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 4 cucchiai
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero a velo - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Immergiamo la ricotta in una ciotola profonda. Versare due tipi di zucchero, burro fuso e rompere un uovo di gallina. Maciniamo fino ad ottenere una massa omogenea.
2. Quindi, setacciare la farina nella massa e aggiungere un pizzico di sale.
3. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un grumo morbido e liscio.
4. Stendiamo la pasta di cagliata densa in uno strato sottile. Ritagliare cerchi piccoli e uguali da esso.
5. Per prima cosa prendiamo 4 tazze. Li mettiamo in fila sovrapposti.
6. Arrotolare la struttura dell'impasto in un rotolo e tagliarlo in due parti uguali.
7. Il lato tagliato sarà la base del biscotto e la parte superiore sembrerà un fiore.
8. Facciamo lo stesso con il resto del test. Quindi mettere i biscotti su una teglia con pergamena.
9. Cuociamo per 35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
10. Spolverizzate subito i biscotti caldi con lo zucchero a velo.
11. Le "rose" di ricotta fatte in casa sono pronte, puoi servire le prelibatezze al tavolo!

Biscotti delicati e morbidi con ripieno di cagliata

I biscotti aromatici con un delicato ripieno di cagliata possono essere fatti in casa. Il piatto originale si adatta a un tè in famiglia e a un dessert al tavolo festivo.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 12

Ingredienti:

• Farina - 500 gr.
• Margarina - 200 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Ricotta - 300 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Frutti di bosco a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo la quantità richiesta di tutti i prodotti secondo l'elenco. Scegliamo le bacche a piacere, ma puoi farne a meno.
2. Tagliare la margarina ammorbidita a cubetti e metterli in un piatto fondo. Setacciare la farina con il lievito qui, aggiungere lo zucchero.
3. Macinare e mescolare gli ingredienti in un piatto. Si scopre un impasto che ricorda una briciola. Mettiamo il prodotto in frigorifero per un po'.
4. Iniziamo a preparare il ripieno. Per fare questo, impastare la ricotta con lo zucchero con una forchetta.
5. Rompi l'uovo nella massa della cagliata e continua a mescolare il contenuto.
6. Togliete l'impasto dal frigorifero e mettetene metà in una teglia. Distribuiamo il prodotto per fare uno strato sottile.
7. Ora disponiamo uno strato di ripieno di cagliata. Spargiamo le bacche.
8. Chiudete il ripieno con l'impasto rimasto.
9. Cuociamo il piatto per 40 minuti a 180 gradi.
10. Tiriamo fuori dal forno i prodotti da forno finiti, li raffreddiamo e li tagliamo in quadrati uguali. I biscotti con ripieno di cagliata sono pronti per essere serviti!

Biscotti alla ricotta "Baci" a casa

I biscotti a base di "baci" di ricotta si distinguono per il loro gusto delicato e moderatamente dolce. Un tale dessert è facile da preparare a casa dal set di prodotti più semplice. Sorprendi i tuoi cari con fragranti pasticcini freschi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 20

Ingredienti:

• Ricotta - 250 gr.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Burro - 100 gr.
• Banana - 1 pz.
• Zucchero - 150 gr.
• Cannella - 1 cucchiaino
• Zucchero a velo - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo in modo che diventi morbido. Quindi battere il prodotto in un frullatore.
2. Quindi, aggiungere al burro la ricotta, lo zucchero e la banana tagliata a pezzetti. Continua a sbattere fino a che liscio.
3. Ora setacciamo metà della farina.
4. Sbattere ancora fino ad ottenere una massa tenera e ariosa.
5. Versare gradualmente la farina rimanente sulla massa cremosa risultante e mescolare l'impasto con le mani fino a ottenere un grumo denso.
6. Arrotolare sottilmente il grumo di cagliata, quindi ricavarne dei piccoli cerchi.
7. Unire la polvere e la cannella in un piatto piano. Arrotolare ogni cerchio nel composto.
8. Successivamente, piega i cerchi a metà due volte. Otteniamo biscotti di una forma lussureggiante insolita. Arrotolare nuovamente il prodotto in una miscela di cannella e polvere.
9. Cuociamo il pezzo per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
10. Distribuiamo i "baci" di cagliata già pronti su un piatto e serviamo.

Biscotti dietetici alla cagliata PP

Puoi sbizzarrirti con un dolce delizioso e ipocalorico preparando i biscotti alla ricotta fatti in casa. La ricetta per la delicatezza è semplice nell'esecuzione e soddisfa tutte le norme di una corretta alimentazione.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Ricotta senza grassi - 150 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Semolino - 4 cucchiai
• Miele - 1 cucchiaio
• Uvetta - 2 cucchiai
• Vanillina - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Metti la ricotta a basso contenuto di grassi in un piatto fondo.
2. Riempi il prodotto con una piccola quantità di kefir.
3. Metti la vanillina, il miele nella massa e mescola accuratamente il contenuto fino a che liscio. Versare due cucchiai di uvetta.
4. Versare la semola nell'impasto come ultimo passaggio.
5. Mescolate l'impasto con cura in modo che tutti gli ingredienti siano amalgamati insieme.
6. Usando un cucchiaio, stendi la massa sotto forma di un biscotto rotondo su una teglia con pergamena. Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
7. Trasferiamo i biscotti sani finiti su un piatto comune, lasciamo raffreddare leggermente e serviamo. Buon appetito!