Torta Spartak - 6 ricette passo passo a casa

La torta Spartak è un gusto divino e un aroma delizioso. Il dolce ricorda un incrocio tra Medovik con la sua crosta sottile e Napoleon con la sua crema delicata. Abbiamo selezionato 6 ricette per fare la torta Spartak in casa.

La ricetta classica della torta al cioccolato e miele "Spartak" con crema pasticcera

Torta al cioccolato delicata e succosa con un leggero aroma di miele e un gusto moderatamente dolce. "Spartak" viene raccolto da sottili torte al cioccolato, che sono imbevute di crema pasticcera.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 10.

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  Unire burro, zucchero, miele e uova. Mettere il contenitore a bagnomaria, portare la massa all'omogeneità, quindi aggiungere la soda, continuare a riscaldare la massa per altri 5-7 minuti.
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  Dopodiché, togli il composto dal fuoco, aggiungi la farina, il cacao e il lievito, mescola. L'impasto deve risultare morbido e malleabile. Avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per un'ora.
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  Quindi dividere l'impasto in 7-8 parti uguali.
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  Stendete una sottile crosta da ogni pezzo di pasta su pergamena. Cuoceteli in forno a 180 gradi per 3-4 minuti.
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  Cuoci la crema pasticcera. Mescolare le uova e la farina, versare gradualmente il latte intero e quello condensato, mescolare fino a che liscio. Quindi, mettere il contenitore a bagnomaria e cuocere la crema fino a quando non si addensa. Sbattere il burro a parte e unire alla panna.
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  Spalmare le torte finite con la crema pasticcera. Sciogliere il cioccolato nella panna calda e versare la massa risultante sulla torta. Metti "Spartak" in frigorifero per l'impregnazione per diverse ore, quindi servi sul tavolo festivo.

Buon appetito!

Come cucinare da soli la torta Spartak con panna acida?

Una delle versioni più semplici e veloci della torta Spartak è preparata con panna acida. Il dessert è perfetto per bere il tè tutti i giorni con la tua famiglia e trattare gli ospiti in una serata di gala.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento - 8 cucchiai.
• Miele - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Crema - 10 cucchiai
• Zucchero - 6 cucchiai
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Aceto - 1 cucchiaio
• Cacao - 4 cucchiai
• Il cioccolato è per la decorazione.
• Per la crema:
• Zucchero a velo - 3-5 cucchiai
• Panna acida - 500 ml.

Processo di cottura:

1. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il sale e lo zucchero, sbattete questi ingredienti. Quindi aggiungere miele, panna e olio vegetale, mescolare. Successivamente, aggiungere il cacao e la farina, impastare l'impasto. Aggiungere la soda schiacciata all'aceto all'impasto e mescolare di nuovo bene.
2. Versare l'impasto in uno stampo, cuocere in forno a 180 gradi per 20-30 minuti.
3. Raffreddare il biscotto e tagliare in più torte. Sbattere la panna acida e lo zucchero a velo finché non si addensa. Spalmare generosamente le torte con la crema.
4. Cospargere la torta con gocce di cioccolato e mettere in frigorifero per ammollo.
5. La torta Spartak sembra molto bella e ha un profumo semplicemente fantastico.

Buon appetito!

Torta Spartak incredibilmente deliziosa con le ciliegie a casa

Ottimo dessert al cioccolato e cremoso con note acide. Usando questa ricetta dettagliata, otterrai una bella e deliziosa torta Spartak per una celebrazione lussuosa.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 80 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Latte - 6 cucchiai
• Burro - 50 gr.
• Cacao - 2-3 cucchiai
• Miele - 1-2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Farina - 450 gr.
• Per la crema 1:
• Panna acida - 250 ml.
• Zucchero - 150 gr.
• Addensante per crema - 1 confezione.
• Latte - 100 ml.
• Acqua - 100 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Farina - 1 cucchiaio
• Amido - 1 cucchiaio
• Per la crema 2:
• Panna acida - 400 ml.
• Zucchero - 120 gr.
• Acqua - 75 ml.
• Latte - 75 ml.
• Semolino - 1 cucchiaio
• Per la decorazione:
• Cioccolato - 100 gr.
• Ciliegie snocciolate a piacere.

Processo di cottura:

1. Scaldare il latte in un contenitore separato e sciogliervi il burro. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e lo zucchero, quindi aggiungere questo composto al latte e portare a ebollizione, mescolando continuamente. Poi spegnete il fuoco e aggiungete il cacao e il miele.
2. Mentre la massa è ancora calda, setacciare la farina e il lievito per l'impasto, impastare un impasto omogeneo. Fatelo raffreddare completamente e dividetelo in più parti uguali.
3. Stendete ogni pezzo di pasta direttamente sulla carta da forno, bucherellate le torte con una forchetta.
4. Cuocere le torte in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.
5. Prepara la tua prima crema. Sbattere il latte, l'acqua, lo zucchero, l'uovo, la fecola e la farina in una casseruola dal fondo pesante. Quindi mettete il recipiente sul fuoco basso e fate sobbollire fino a quando non si addensa, poi togliete il pentolino dal fuoco e fate raffreddare la crema. Sbattere separatamente la panna acida, lo zucchero e l'addensante per panna. Quindi, batti entrambe le masse risultanti con un mixer.
6. Spalmare alcune torte con la crema risultante. Quindi fare uno strato di ciliegie. Poi ancora diversi strati con una crema e un altro strato con le ciliegie.
7. Preparare una seconda crema. Mescolare acqua, latte, semola e zucchero in una casseruola, mettere a fuoco medio, far bollire il porridge e farlo raffreddare. Sbattere separatamente la panna acida e lo zucchero. Metti insieme queste due masse.
8. Spalmare la crema ottenuta sulla superficie e sui lati della torta. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Arrotolare il cioccolato liquido sulla superficie della torta.
9. Quindi usa uno stuzzicadenti per tracciare le linee dal centro al bordo. Metti la torta finita in frigorifero per l'ammollo, dopodiché sarà pronta per essere servita.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta Spartak senza arrotolare le torte

Una ricetta veloce per fare la torta Spartak senza arrotolare le torte. Viene anche chiamata torta pigra o "Cast Spartacus". Il dolce risulta essere abbastanza voluminoso e adatto ad una grande compagnia.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 100 gr.
• Miele - 2 cucchiai
• Farina - 130 gr.
• Cacao - 20 gr.
• Lievito per l'impasto - 2 cucchiaini
• Per la crema:
• Latte condensato bollito - 350 gr.
• Burro - 150 gr.
• Per la decorazione:
• Cioccolato - 50 gr.
• Per lubrificare lo stampo:
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca e soffice. Quindi aggiungere il miele liquido, mescolare. Unire la farina, il cacao, il lievito e aggiungere il composto alle uova sbattute in una ciotola. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprire la teglia con pergamena e ungere con olio vegetale. Versare l'impasto, distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.
3. Per la crema, unire il latte condensato e il burro.
4. Tagliare la torta in più quadrati di uguali dimensioni.
5. Piegare le torte una sopra l'altra e ricoprirle con la crema. Riponete la torta in frigorifero per un'ora.
6. Quindi decorare la torta Spartak con cioccolato grattugiato e servire con il tè.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la torta Spartak in padella

Ricette così veloci per deliziosi dessert aiutano le casalinghe nei momenti in cui vogliono qualcosa di dolce e molto rapidamente. Non c'è bisogno di armeggiare con il forno perché le torte sono cotte in padella.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Latte - 70 ml.
• Miele - 3 cucchiai
• Zucchero - 200 gr.
• Bicarbonato di sodio - 1,5 cucchiaini
• Burro - 80 gr.
• Cacao - 40 gr.
• Farina - 450-500 gr.
• Per la crema:
• Latte - 700 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Vanillina - 1 pizzico.
• Zucchero - 200 gr.
• Amido - 1,5 cucchiai
• Farina - 2,5 cucchiai
• Burro - 250 gr.
• Cioccolato a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il burro e raffreddare. In una ciotola unire le uova e lo zucchero, quindi aggiungere il latte, il burro fuso e il miele liquido, mescolare bene.
2. Mettere la ciotola con la massa risultante a bagnomaria, scaldare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e aggiungere la soda, mescolare e continuare a cuocere per altri 5-7 minuti. Togliere la ciotola dal bagno di vapore e aggiungere il cacao.
3. Unite poi la farina setacciata e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e riponilo in frigorifero per 30 minuti.
4. Dopodiché dividete l'impasto in più parti uguali, stendete ciascuna in una sfoglia sottile, ritagliate una forma alla volta e bucherellate con una forchetta.
5. Friggere le torte in una padella asciutta su entrambi i lati finché sono tenere.
6. Preparare la crema per torte. Mescolare in una ciotola l'uovo, lo zucchero, la farina, la vanillina, l'amido e 100 ml di latte. Versare il latte rimanente in una casseruola, portare a ebollizione, quindi versare gradualmente la prima massa nella padella. Mescolare fino a che liscio, cuocere a fuoco lento fino a che non si addensa, quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
7. Sbattere il burro separatamente fino a renderlo soffice, quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere la massa di crema pasticcera e portare la crema fino a che liscio.
8. Ricoprire le torte con la crema ottenuta e adagiarle all'improvviso una sopra l'altra.
9. Versare il cioccolato fuso sulla superficie della torta e metterlo in frigorifero per l'ammollo. In 6-8 ore la torta Spartak sarà pronta.

Buon appetito!

Delicata torta Spartak con crema pasticcera senza miele

È abbastanza semplice preparare una deliziosa torta Spartak a casa. Le torte sottili sono ricoperte di crema pasticcera, quindi la torta è perfettamente inzuppata e risulterà molto tenera. Questa ricetta, a differenza di quella classica, non contiene miele.

Tempo di cottura: 5-6 ore.

Tempo di cottura: 90 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 140 gr.
• Sciroppo di glucosio - 84 ml.
• Burro - 84 gr.
• Farina - 400 gr.
• Cacao - 45 gr.
• Caffè - 3 gr.
• Sale - 2 gr.
• Vanillina - 1 gr.
• Bicarbonato di sodio - 6 gr.
• Per la crema:
• Latte - 380 ml.
• Zucchero - 130 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Crema 33% - 200 ml.
• Burro - 95 gr.
• Amido di mais - 20 gr.
• Sale - 1 gr.
• Vanillina - 2 gr.

Processo di cottura:

1. In un pentolino unire le uova, lo zucchero, il sale, la vanillina e il caffè, mettere il composto a bagnomaria e portare lo zucchero fino a completo scioglimento.
2. Quindi aggiungere il burro a temperatura ambiente e lo sciroppo di glucosio. Continuare a scaldare la miscela a bagnomaria fino a quando l'olio e lo sciroppo non si saranno sciolti.
3. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare, la massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di volume. Quindi rimuovere il contenitore dal bagnomaria.
4. In una ciotola unite la farina e il cacao setacciati, mescolate.
5. Il vostro impasto deve risultare morbido e malleabile, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo per mezz'ora.
6. Tagliare l'impasto raffreddato in più parti uguali e arrotolarle in torte dello spessore di 2-3 millimetri.
7. Cuocere le torte in forno a 180 gradi per 5-7 minuti.
8. In una ciotola, unire le uova, l'amido, il sale, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte caldo a filo, mescolando costantemente la massa. Quindi, mettere la ciotola a bagnomaria e cuocere fino a quando non si addensa.
9. Quindi aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio e conservare in frigorifero finché non si raffredda.
10. Sbattere la panna fredda separatamente fino a quando non diventa croccante. Quindi versare la massa di crema pasticcera raffreddata nella crema in parti e continuare a sbattere la crema fino a ottenere una consistenza densa e omogenea.
11. Spalmare le torte con la crema e impilarle una sopra l'altra. Riponete la torta in frigorifero a macerare per almeno 4 ore.
12. Quindi mettere il resto della crema sui lati e sulla parte superiore della torta, cospargere con le briciole degli scarti delle torte e servire la bella torta Spartak per il tè.

Buon appetito!