Pan di Spagna - 10 ricette fatte in casa passo dopo passo

Secondo i classici consolidati della pasticceria, le torte sono realizzate con pasta biscotto. Le torte sono ariose, dolci e molto ben bagnate. Per decorare la tua tavola delle feste con una deliziosa torta biscotto, abbiamo selezionato per te 10 fantastiche ricette per questo meraviglioso dolce.

Pan di spagna classico con latte condensato a casa

Il pan di spagna arioso con crema di latte condensato è un'ottima soluzione per una tavola festiva. È preparato semplicemente e risulta essere tenero e moderatamente dolce.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 80 minuti

Porzioni: 8.

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  In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero e sbattete gli ingredienti. La massa dovrebbe triplicare e diventare leggera.
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  Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Aggiungere sale, lievito e vanillina, mescolare.
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  Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi.
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  Dividere l'impasto in due parti, cuocere 2 torte in uno stampo da 16 cm di diametro.
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  Raffreddare le torte finite su una gratella e tagliarle in due parti.
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  Sbattere il latte condensato e il burro con un mixer. Utilizzare una sac a poche per una più facile manipolazione.
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  Spalmare le torte con la crema e impilarle una sopra l'altra.
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  Ricoprire anche i lati e la parte superiore della torta con la crema.
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  Decorate la torta a vostro piacimento con frutta, noci, popcorn, cioccolato o caramello.

Buon appetito!

Pan di Spagna con crema di cagliata al forno

La torta è la decorazione principale della tavola festiva. La torta di ricotta piacerà a tutti gli ospiti, senza eccezioni, è ariosa e succosa. Questi pasticcini si sposano bene con frutta e marmellate di bacche, che possono essere utilizzate per la decorazione.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 70 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 220 gr.
• Burro - 80 gr.
• Latte - 160 ml.
• Farina di frumento - 230 gr.
• Bicarbonato di sodio - 0,25 cucchiaini
• Per la crema:
• Crema - 600 ml.
• Zucchero a velo - 150 gr.
• Ricotta - 200 gr.
• Banane - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una leggera schiuma soffice. Far bollire separatamente il burro e il latte.
2. Quando il latte si sarà raffreddato, unire le uova sbattute e la farina. Mettere l'impasto ottenuto in uno stampo. Cuocete il pan di spagna in forno a 180 gradi per 50-60 minuti.
3. Togliete il biscotto dallo stampo, fate raffreddare completamente e tagliatelo in 3-4 pezzi.
4. Preparare la crema. Montare la panna raffreddata con lo zucchero.
5. Mettere da parte parte della panna montata per la copertura esterna e mescolare il resto con la cagliata. Schiacciate la banana con una forchetta e mescolatela con la crema di cagliata.
6. Spalmare le torte con ricotta e crema di banana. Spalmare i lati e guarnire con la panna montata. Lasciare la torta a macerare in frigorifero per diverse ore. Se lo desideri, puoi decorare la torta con la frutta.

Buon appetito!

Torta di biscotti semplice e deliziosa con panna acida

Dalle lussureggianti torte di biscotti, spalmate di panna acida, si ottiene una torta alta e delicata per un'occasione solenne.Per prepararlo avrete bisogno di ingredienti abbastanza semplici ed economici e di circa un'ora di tempo libero.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 3 pezzi
• Farina di frumento - 200-250 gr.
• Zucchero - 200-250 gr.
• Per la crema:
• Zucchero - 3 cucchiai
• Panna acida 20% - 150 ml.
• Zucchero vanigliato - 1 bustina.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
3. Quindi aggiungere la farina alle uova sbattute in porzioni e impastare l'impasto.
4. Dividere l'impasto in due parti, metterlo in stampini unti d'olio. Cuocete il pan di spagna in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
5. Raffreddare completamente il biscotto finito sulla gratella. Tagliare ogni torta in due parti.
6. Sbattere la panna acida con zucchero semplice e vanigliato. Otterrete una crema cremosa e densa.
7. Spalmare le torte con panna acida e guarnire con frutti di bosco freschi. Mettere la torta in frigorifero per l'ammollo.

Buon appetito!

Torta di biscotti fatta in casa

Una torta a base di biscotti piacerà a tutti i golosi. Il pan di spagna si sposa bene con molti tipi di creme, un tale dessert può essere facilmente preparato per qualsiasi tea party o tavola festiva.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Torte di biscotti - 1 confezione.
• Banane - 1,5 pezzi
• Pesche - 3 pezzi
• Semi di sesamo a piacere.
• Zucchero a velo - 5 cucchiai
• Panna acida - 150 ml.
• Massa di cagliata - 100 gr.
• Latte condensato - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Estrarre le torte con molta attenzione dalla confezione.
2. Metti la panna acida in una ciotola, aggiungi la massa di cagliata, mescola.
3. Successivamente, versate il latte condensato e mescolate ancora bene la panna.
4. Spalmare le torte di biscotti con la crema.
5. Tagliare le banane a fettine sottili, le pesche a fettine.
6. Distribuire la frutta sulle torte e impilare le torte una sopra l'altra.
7. Decorate la superficie della torta con pesche e banane, versate la panna, spolverate con semi di sesamo e zucchero a velo. Un ottimo dessert è pronto.

Buon appetito!

Come cuocere un pan di spagna alla crema?

Torta delicata e soffice fatta di pan di spagna e panna appena si scioglie in bocca. Questo è un vero miracolo culinario che decorerà la tua tavola e darà piacere.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Panna acida - 200 ml.
• Farina di frumento - 350 gr.
• Vanillina a piacere.
• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Per la crema:
• Crema grassa - 500 ml.
• Zucchero a velo - 120 gr.
• Pesche in scatola - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia.
2. Aggiungere la panna acida, la farina setacciata e il lievito alla massa di uova, impastare l'impasto.
3. Mettere l'impasto in una teglia unta. Cuocete il pan di spagna in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare la torta finita e tagliarla in due parti.
4. Montare la panna con lo zucchero a velo fino ad ottenere picchi stabili.
5. Bagnare le torte con lo sciroppo di pesche in scatola, quindi cospargere di panna montata e aggiungere le pesche in scatola.
6. Rivestire anche la parte superiore e i lati della torta con la crema e decorare con la frutta. Il pan di spagna risulta essere molto succoso e leggero.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare un pan di spagna con crema pasticcera

Delizia i tuoi cari con un dolce delicato e delizioso. Questa è una versione veloce di un pan di spagna senza molto ammollo o complicate istruzioni di cottura. Una deliziosa torta è un'ottima scusa per riunire la tua famiglia a tavola.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 2/3 cucchiai.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.
• Per la crema pasticcera:
• Latte - 500 ml.
• Zucchero - 200 gr.
• Tuorlo d'uovo - 4 pezzi
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Farina di frumento - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Per ossigenare l'impasto, setacciare la farina con un setaccio fine.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma leggera e soffice.
3. Versare la farina in una ciotola di uova sbattute e impastare gradualmente l'impasto dei biscotti.
4. Ungete una teglia e versateci l'impasto.
5. Infornate il pan di spagna a 180 gradi per 30-40 minuti. Quindi raffreddare la torta finita.
6. Prepara una crema pasticcera. Versare il latte in una casseruola e mettere a fuoco medio. Portate a bollore il latte e togliete il pentolino dal fuoco.
7. Sbattere separatamente i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungere la farina e continuare a sbattere.
8. Quindi aggiungere il latte caldo ai tuorli montati e sbattere la panna fino a renderla liscia. Poi mettete la panna sul fuoco basso e, sempre mescolando, portate la panna a bollore. La crema dovrebbe diventare più densa. Togliete la crema dal fuoco e lasciate raffreddare.
9. Tagliare il biscotto raffreddato in più pezzi. Spalmare le torte con la crema pasticcera e impilarle una sopra l'altra. Lasciare la torta in frigorifero a macerare per 2 ore prima di servire.

Buon appetito!

Come fare in casa un pan di spagna al cioccolato?

La torta al cioccolato appetitosa e molto aromatica attirerà sicuramente l'attenzione di tutti. Questa ricetta renderà il pan di spagna al cioccolato perfetto, umido e soffice.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina - 250 gr.
• Cacao - 60 gr.
• Zucchero - 200 gr.
• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Vanillina a piacere.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Olio vegetale - 110 ml.
• Acqua - 200 ml.
• Per la crema:
• Ricotta - 500 gr.
• Panna acida - 400 ml.
• Latte condensato - 250 ml.
• Da riempire:
• Ciliegie - 200 gr.
• Mirtilli - 200 gr.
• Zucchero - 80 gr.
• Amido - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Unire la farina setacciata con il bicarbonato, il lievito, lo zucchero, il sale e la vaniglia.
2. Quindi aggiungere uova e olio vegetale, mescolare bene gli ingredienti.
3. Sciogliere il cacao nell'acqua bollente. Unite il composto all'impasto e mescolate bene.
4. Mettere l'impasto ottenuto in uno stampo, coprirlo con un foglio e cuocere il biscotto a 180 gradi per 40-50 minuti.
5. Preparare il ripieno. Cospargete i frutti di bosco con lo zucchero e cuoceteli per 5 minuti a fuoco basso. Quindi aggiungere la fecola e due cucchiai d'acqua, mescolare e cuocere fino a che non si addensa.
6. Per la crema, sbattere la panna fino a renderla croccante. Quindi aggiungere il latte condensato e mescolare ancora bene. Alla fine, aggiungi la ricotta alla crema, mescola fino a che liscio.
7. Raffreddare il biscotto finito e tagliarlo in più parti.
8. Per assemblare la torta, puoi usare uno speciale anello diviso. Adagiare le torte una sopra l'altra, spalmandole con crema e ripieno di frutti di bosco.
9. Spalmate la crema sulla torta e spolverizzate con i biscotti sbriciolati. Mettere la torta in frigorifero per un paio d'ore in ammollo, quindi servire con il tè.

Buon appetito!

Torta biscotto con frutta delicata e ariosa

Biscotto delicato e frutti succosi donano un gusto ricco che sarà apprezzato anche dai buongustai più coccolati. Inoltre, tali dessert sono sempre particolarmente leggeri e succosi.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 100 gr.
• Farina di frumento - 120 gr.
• Vanillina - 0,2 cucchiaini
• Per lo strato di torte:
• Vanillina a piacere.
• Crema - 300 ml.
• Zucchero a velo - 25 gr.
• Kiwi - 2 pezzi
• Banana - 1 pz.
• Mandarini - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Dividete le uova in albumi e tuorli.
2. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero fino a ottenere un composto chiaro e denso.
3. Sbattere i bianchi separatamente su un mixer ad alta velocità. Quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere lo zucchero e portare la massa a picchi stabili.
4. Mescolare 1/3 della massa proteica con i tuorli montati. Quindi aggiungere metà della farina e della vanillina e mescolare delicatamente gli ingredienti. Quindi aggiungere un altro 1/3 delle proteine, mescolare. Quindi aggiungere la farina rimanente e mescolare. Aggiungere per ultimi gli albumi rimanenti e mescolare lentamente l'impasto.
5. Coprire la teglia con pergamena, metterci l'impasto.
6. Infornate il pan di spagna a 180 gradi per 30-40 minuti. Fate raffreddare completamente il pan di spagna su una gratella.
7. Lavare e tritare la frutta. Preparare la crema montando la panna e lo zucchero a velo.
8. Tagliare il biscotto in 2-3 torte.
9. Ricoprire le torte con la crema e trasferirle con il composto di frutta. Metti le torte una sopra l'altra.
10. Spalmare la parte superiore e i lati della torta con la crema.Metti la torta finita in frigorifero per ammollo per diverse ore.

Buon appetito!

Pan di Spagna con crema di formaggio a casa

Una torta molto delicata dal gusto e dall'aroma delicati. Un leggero strato di crema di formaggio e banane si sposano bene e rendono ancora più ricco il gusto del pan di spagna.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 120 gr.
• Farina - 90 gr.
• Amido di mais - 30 gr.
• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Per la crema:
• Crema di formaggio - 300 gr.
• Zucchero a velo - 100 gr.
• Burro - 100 gr.
• Vanillina a piacere.
• Banane a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino ad ottenere una massa leggera. Mescolare separatamente la farina, la fecola e il lievito. Aggiungere gli ingredienti secchi alle uova sbattute in più passaggi, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere l'impasto in uno stampo e cuocere il pan di spagna a 160° per 50 minuti. Raffreddare il biscotto finito e dividerlo in più torte.
2. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero a velo.
3. Aggiungere la crema di formaggio e continuare a sbattere fino a che liscio.
4. Spalmare le torte con la crema ottenuta e adagiare sopra le fette di banana.
5. Metti le torte una sopra l'altra. Spalmare la parte superiore e i lati della torta con la crema al burro. Decorate la torta a vostro piacimento e mettete in frigo per l'ammollo.

Buon appetito!

Soffice e soffice pan di spagna con lievito in polvere

I pan di spagna sono molto leggeri, delicati e quasi senza peso. Scegliendo il ripieno e la crema a tua discrezione, puoi sempre sperimentare gusti e ottenere ogni volta un dolce nuovo.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 150 gr.
• Farina di frumento - 150 gr.
• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Panna acida - 300 ml.
• Zucchero - 200-250 gr.

Processo di cottura:

1. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete gli ingredienti fino ad ottenere una massa bianca soffice.
2. Unite alle uova sbattute il lievito e la farina setacciata.
3. Usa una spatola per mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.
4. Mettere l'impasto in uno stampo e cuocere il pan di spagna a 180 gradi per 30-35 minuti.
5. Raffreddare il biscotto finito su una gratella, quindi tagliarlo in più pezzi.
6. Sbattere la panna acida e lo zucchero fino ad ottenere una crema densa. Gli strati di pan di spagna sono ben ricoperti di crema e impilateli uno sopra l'altro.
7. Decora la torta con marshmallow o marshmallow, sembrerà molto delicata e bella. Lasciare riposare la torta in frigorifero per diverse ore prima di servire.

Buon appetito!