Zuppa con polpette e tagliatelle - 7 delle ricette più deliziose

La zuppa è il miglior pranzo di sempre. Un pasto sano e abbondante ti darà energia per il resto della giornata, anche se non abbiamo ancora menzionato il gusto della zuppa. Sarà assolutamente delizioso, soprattutto con l'aggiunta di carne e spezie aromatiche.

Deliziosa zuppa con polpette di pollo e noodles

Probabilmente, ogni casalinga a volte ha il desiderio di scaricare un po' la sua giornata, ma dall'altra parte della bilancia c'è la necessità di nutrire la famiglia con un piatto gustoso e sano. Per questo caso, c'è una zuppa con polpette di pollo e tagliatelle: non ti farà venire la fame.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

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  Scongelare la carne macinata in anticipo. Ora laviamo e puliamo le patate, laviamo le verdure.
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  Tagliare le patate a cubetti. Versare l'acqua in una casseruola, metterla sul fuoco, mettere lì le patate tritate e aggiungere un po' di sale.
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  Mentre le patate cuociono, facciamo la carne macinata. Macinalo insieme alla cipolla. Quindi, tritiamo la cipolla e la passiamo attraverso un tritacarne insieme alla carne. Le cipolle sono un ottimo ingrediente per aggiungere succosità. Per il sapore della carne, aggiungere sale e pepe. Dalla carne macinata formiamo delle polpette rotonde e le adagiamo sulle patate. Per renderli densi e uniformi prendeteli con le mani bagnate o aggiungete un po' di semolino alla carne macinata. Un'opzione alternativa sarebbe quella di "riposare" la carne macinata in un luogo freddo.
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  Grattugiare le carote e friggerle in una padella fino a doratura. Lo mettiamo in una casseruola. Cuocere per circa 10 minuti.
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  Dopodiché mettiamo i vermicelli nello stesso posto e lasciamoli per altri 5 minuti, dai un'occhiata. Per determinare se la zuppa è pronta, prestare attenzione al suo spessore. Spegnete il gas e mettete nella zuppa le erbe aromatiche e le foglie di alloro. Può essere servito in tavola. Buon appetito!

Zuppa con polpette di carne macinata e tagliatelle

Il manzo è giustamente considerato uno dei tipi di carne più salutari. Ma anche da esso - fritto, bollito, in umido - ti stanchi, quindi vuoi qualcosa di leggero. In alternativa, puoi cucinare una zuppa con polpette di carne macinata e tagliatelle: è ancora più utile e non ti farà sentire pesante.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Manzo macinato - 250 gr.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Cipolla - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Vermicelli - 150 gr.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Sale - 2 cucchiaini
• Farina - 50 gr.
• Acqua - 2 litri.
• Verdi - 20 gr.
• Sale - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Prendiamo un calderone o una casseruola e versiamo l'olio. Scaldiamo il calderone e friggiamo le cipolle, ma non del tutto: leggermente rosolate. Aggiungete gradualmente le carote: sarà meglio tagliarle a cubetti, piuttosto che grattugiarle. Dopo un paio di minuti, metti lì il concentrato di pomodoro. Lavate e sbucciate le patate, tritatele e aggiungetele agli ingredienti precedenti. Mescolare bene e continuare a friggere.
2. Dopo 5 minuti, metti le verdure tritate con un coltello o un robot da cucina in un calderone, aggiungi il sale. Riempi d'acqua e copri con un coperchio.
3. Fare le polpette. Mescolare la carne macinata con cipolla e sale. Le cipolle sono un prerequisito per le polpette di manzo perché aggiungono succosità e sapore.Mescolate e sbattete bene: prendete la carne macinata e gettatela su un piano solido o sul fondo della ciotola. Formiamo polpette di carne macinata, di piccole dimensioni, in modo che siano comode da mangiare, e arrotoliamo nella farina.
4. Mettere le polpette preparate nella zuppa bollente, aggiungere un po' di sale e continuare a cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Riempire i vermicelli, mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti. Servire più gustoso con panna acida. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa di polpette di carne di maiale macinata e le tagliatelle?

Il maiale è una carne unica in termini di valore nutritivo e componenti, quindi la zuppa di polpette di maiale è un'ottima scelta per un pranzo gustoso, sano e soddisfacente. Non ci vorrà molto tempo per cucinare, ma darà molta energia e ti permetterà di non ricordare la sensazione di fame fino a sera.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Maiale macinato - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Aglio - 1 dente
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Sale - 20 gr. gusto
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Verdi - 20 gr.
• Acqua - 2 litri.
• Pepe nero macinato - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le patate sotto il rubinetto o in una casseruola, privatele della buccia e tagliatele a quadretti, quindi mettetele nella padella. Versare l'acqua e mettere a cuocere. Aggiungere un po' di sale durante la cottura. Partiamo per 20 minuti.
2. Prendiamo il maiale macinato e lo mescoliamo con le cipolle o lo passiamo di nuovo con un tritacarne. Mettere la carne macinata in un contenitore, aggiungere sale e pepe. Non è necessario salare molto la carne macinata, perché poco dopo si aggiungerà ancora il sale all'acqua. Mescolare bene.
3. Facciamo le polpette. Li facciamo di piccole dimensioni in modo che in seguito possano essere messi in un cucchiaio insieme ad altri ingredienti.
4. Tagliare le carote a strisce longitudinali, tritare la cipolla. Ungere la padella con olio (è meglio prendere l'olio vegetale) e friggere le carote e le cipolle nella padella. Il grado di prontezza è riconosciuto in modo più affidabile dalla crosta dorata risultante.
5. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungete i vermicelli, le verdure fritte, il pepe, il sale, le foglie di alloro e le erbe aromatiche. Far bollire la zuppa a fuoco basso per 5-7 minuti.
6. Aggiungere le polpette e l'aglio, che deve essere pre-tritato. Fai bollire ancora un po 'la zuppa e sarà pronta. Piuttosto, serviamo la zuppa per la prova.

Deliziosa zuppa con polpette e tagliatelle per un bambino

La zuppa è un must per i bambini e dovrebbe essere inclusa regolarmente nella dieta di un bambino. Inoltre, se questa è una zuppa con polpette e noodles, i suoi benefici dovuti alla carne aumentano in modo significativo. Alle mamme piace sapere di cosa è fatto il cibo dei loro figli, quindi è meglio cucinarlo da soli.

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Vermicelli - 70 gr
• Carote - 1 pz.
• Patate - 2 pezzi
• Carne macinata - 300 gr.
• Riso - 50 gr.
• Olio vegetale - 40 ml.
• Acqua - 1,5 litri.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Cipolle verdi - 2 pezzi
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Riempi la pentola d'acqua e mettila sul fuoco a bollire. Laviamo il riso in un recipiente finché l'acqua non assume il suo aspetto abituale. Lo spalmiamo sulla carne macinata e aggiungiamo sale, se piace. Mescolare bene. Scolpiamo polpette sottili con le mani inumidite con acqua.
2. Scegli una grattugia più piccola e strofinaci sopra le carote. Tritare la cipolla. Mettete le polpette in acqua bollente e fate cuocere per 5 minuti, se volete potete ora salarle. Mettiamo anche la foglia di alloro. Il brodo viene bollito, prendiamo un coltello e facciamo cubetti di patate.
3. Abbassiamo le patate alle nostre preparazioni di carne e cuociamo per altri 10 minuti. Soffriggere le cipolle e le carote in questo momento con l'aggiunta di olio vegetale.
4. Quando le patate saranno praticamente cotte, aggiungete i vermicelli e fate cuocere per altri 2 minuti. Mettiamo le verdure saltate in una casseruola e cuociamo letteralmente per un altro minuto.
5. La zuppa più deliziosa è pronta. Puoi mangiarlo in un paio di minuti, quando si raffredda un po'. La panna acida sarà una piacevole aggiunta alla zuppa. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare una zuppa con polpette, pasta e uova

Questa zuppa delicata e leggera è un'ottima scelta per il pranzo. Piacerà a tutti, nessuno escluso, perché ha un gusto classico e non contiene ingredienti specifici. Non è difficile prepararlo: quando assaggi il piatto pronto, non rimpiangerai un solo minuto speso su questa deliziosa zuppa.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Acqua - 2 litri.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pollo macinato - 300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Olio vegetale - 50 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi - 30 gr.
• Crostini - 50 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Prendi una casseruola di medie dimensioni e riempila a metà con acqua, aggiungi olio vegetale e foglie di alloro. Dare fuoco.
2. Mentre si scalda l'acqua, maneggiare le polpette. Prendi la carne macinata e aggiungi la cipolla tritata con un coltello o un robot da cucina. Aggiungere sale e pepe se lo si desidera. Grattugiare le carote: è meglio scegliere una grattugia fine per questo. Aggiungilo agli ingredienti precedenti. Mescolare tutto correttamente in modo che la massa diventi più o meno omogenea nella struttura.
3. Dalla carne macinata con le mani bagnate, modellare polpette di media grandezza, metterle in acqua bollente, aggiungere le patate, precedentemente tagliate a cubetti, lì. Cuocere per 30 minuti. Quando le patate saranno morbide, aggiungere i noodles e far bollire per circa 7 minuti.
4. A questo punto, prendi un uovo e sbattilo in un contenitore separato con una forchetta per formare una schiuma. Quando i vermicelli saranno cotti, versare l'uovo sbattuto nella zuppa in un getto e mescolare velocemente per formare i fiocchi d'uovo. Aggiungere le erbe, cuocere letteralmente per un altro minuto, quindi togliere dal fuoco.
5. Aggiungete i crostini e fateli gonfiare per un paio di minuti. La zuppa più deliziosa è pronta, puoi provarla. Buon appetito!

Aromatica e deliziosa zuppa di formaggio con polpette e tagliatelle

La zuppa di polpette è già un piatto piuttosto amato e familiare, ma c'è un ingrediente che gli darà un gusto completamente nuovo. L'aggiunta di formaggio alla zuppa la renderà più morbida, gustosa e saporita. Non è un segreto che ci sia un numero enorme di amanti del formaggio in tutto il mondo, e quindi questa ricetta piacerà sicuramente a molti.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Carne macinata - 300 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Sale - 20 gr.
• Condimento - 20 gr.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Formaggio fuso - 70 gr.
• Verdi - 30 gr.
• Vermicelli - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo le polpette. Assicurati di aggiungere pepe e sale alla carne macinata in modo che non sia insipida. Dopodiché, mescola bene e arrotola le polpette, mentre è meglio bagnarsi le mani in modo che la carne macinata non si attacchi e le palline risultino uniformi.
2. Prendiamo una casseruola di medie dimensioni e la riempiamo a metà d'acqua, la mandiamo al fuoco. Aggiungere un po' di sale all'acqua e attendere l'ebollizione. Successivamente, metti le polpette lì e cuoci per 15 minuti. Rimuovere la schiuma risultante con un cucchiaio in modo che il brodo rimanga trasparente.
3. In questo momento, laviamo e sbucciamo le verdure. Tagliare le carote o tre, a piacere, tritare la cipolla e tagliare le patate a cubetti. In una padella, usando olio vegetale, soffriggere carote e cipolle: questa sarà la frittura per la nostra zuppa. Aggiungere le patate e le foglie di alloro alla zuppa e cuocere per altri 15 minuti.
4. Quando le patate sono cotte, aggiungere i vermicelli e friggere. Tagliamo il formaggio fuso e lo aggiungiamo anche alla zuppa, che deve essere bollita per altri 7 minuti, in modo che le tagliatelle aumentino di dimensioni più volte, si gonfino. Potrebbe essere necessario salare leggermente il brodo. Aggiungi le verdure e rimuovi la pentola della zuppa dal fuoco.
5. Lo lasciamo sotto il coperchio per un paio di minuti in modo che le tagliatelle siano cotte e il formaggio si sciolga bene. Dopodiché, la zuppa sarà finalmente pronta e pronta da servire. Buon appetito!

Come cucinare la zuppa con polpette e noodles in una pentola a cottura lenta?

La zuppa è un piatto preferito da molte persone, simbolo di pranzo e sazietà. Nutriente, gustoso e salutare, compare sempre più spesso sulle nostre tavole, perché non ci vuole molto tempo per farlo.Tuttavia, questa ricetta ha una caratteristica in più: prepareremo una zuppa tradizionale in una pentola a cottura lenta.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Pollo macinato - 300 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 3 pezzi
• Acqua - 2,5 l.
• Sale - 20 gr.
• Spezie - 20 gr.
• Verdi - 20 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prendiamo una ciotola di un multicooker, misuriamo l'olio vegetale con un cucchiaio o un misurino, lo versiamo in questa ciotola e avviamo la modalità "Frittura". Se questa funzione non è fornita, puoi usare "Cottura al forno". A questo punto, sbucciamo e tritiamo finemente la cipolla, quindi la aggiungiamo alla ciotola e, mescolando, facciamo cuocere fino a renderla trasparente.
2. Sbucciare e tritare o strofinare le carote (in questo caso, è meglio prendere una grattugia fine). Unitelo alla cipolla e fate cuocere per un paio di minuti. Laviamo e sbucciamo le patate, le tagliamo a cubetti e le uniamo alle verdure, mescoliamo. Alla fine della modalità "Fry", le verdure dovrebbero essere pronte, ma se scegli "Cottura", ci vorrà più tempo.
3. Riscaldiamo l'acqua, perché ricorda che le ciotole multicooker non favoriscono gli sbalzi di temperatura, quindi è più corretto aggiungere acqua calda alle verdure. Aggiungi sale e spezie per più aroma e gusto.
4. Cottura delle polpette. Oltre al sale, nella carne macinata non mettiamo nulla di superfluo. Scolpiamo polpette rotonde con le mani bagnate. Li aggiungiamo insieme alle tagliatelle alla zuppa. Accendiamo la modalità "Zuppa" o "Cucina", a seconda del multicooker. La durata di questi programmi è di 30 minuti.
5. Se preferisci zuppe più ricche, dopo il segnale acustico, non aprire immediatamente il coperchio. Se la zuppa rimane calda, continuerà a cuocere e diventerà più densa. Altrimenti, la zuppa è pronta. Servire per la prova, dopo aver dormito con le erbe. Buon appetito!