Zuppa di zucchine - 10 ricette passo passo

La delicata zuppa di purea ha proprietà nutritive e benefiche. Il piatto è preparato con prodotti diversi, a te la scelta. Ti proponiamo di provare la versione estiva del dolcetto caldo - dalle zucchine. Il prodotto ti delizierà con il suo gusto brillante e il semplice processo culinario. Scopri 10 idee per il tuo menu di casa.

Zuppa classica di zucchine e purè di patate

Una zuppa densa di purè di patate e zucchine è facile da preparare in casa. Il piatto finito uscirà luminoso e gustoso. Dai un'occhiata a una ricetta semplice per un trattamento nutriente per il tuo pranzo.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 4

• 
  Sbucciare le cipolle e le carote. Quindi tagliamo le verdure a pezzetti.
• 
  Facciamo lo stesso con zucchine e patate. Possono essere tagliati a cubetti.
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  Metti le cipolle con le carote in una casseruola, il cui fondo è pre-rivestito con olio vegetale. Friggere le verdure fino a renderle morbide.
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  Successivamente, mandiamo zucchine e patate nella padella. Riempire il cibo con acqua, sale e portare a ebollizione.
• 
  Integriamo il piatto con le spezie. Cuocere per 25 minuti fino a quando le verdure sono pronte, quindi frullare con un frullatore ad immersione.
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  Una nutriente vellutata di zucchine e patate è pronta. Versatela nei piatti e servite.

Vellutata delicata di zucca con panna

Per rendere tenera la crema di zucchine fatta in casa, cuocetela con l'aggiunta di panna. Una ricetta semplice sarà un'idea brillante per il menu del pranzo. Goditi un trattamento nutriente e salutare.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 4 spicchi.
• Crema - 100 ml.
• Formaggio a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 80 ml.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Macinare cipolle e spicchi d'aglio.
2. Versare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere la cipolla e l'aglio fino a quando appare un aroma luminoso. Anche qui spalmiamo le zucchine.
3. Versare una piccola quantità d'acqua nelle verdure. Aggiungiamo sale e pepe alla massa, cuociamo finché sono teneri.
4. Macinare il contenuto con un frullatore fino a che liscio.
5. Integriamo la massa risultante con la crema. Rimettete sul fuoco e mescolate.
6. Immergere il formaggio tritato finemente nella zuppa bollente. Mescolate e togliete il piatto dal fuoco.
7. La delicata zuppa cremosa con zucchine è pronta. Versate il dolce nei piatti e adagiatelo sul tavolo.

Zuppa Dieta Zucchine e Cavolfiore

Un piatto ipocalorico, ma incredibilmente nutriente per la tua tavola: zuppa di zucca e cavolfiore. Il prodotto ti delizierà con il suo gusto delicato e l'aspetto interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 2 pezzi
• Cavolfiore - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Burro - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Fai bollire l'uovo di gallina finché è tenero. Ti servirà per la decorazione.Se il guscio si rompe durante la cottura, aggiungere un cucchiaio di sale all'acqua.
2. Sbucciare le zucchine e le cipolle. Dividete il cavolfiore in infiorescenze.
3. Quindi tagliare le zucchine a cubetti. Tritare la cipolla.
4. Immergiamo le verdure in una casseruola. Salateli e riempiteli con un po' d'acqua.
5. Versare delicatamente il brodo caldo in un bicchiere. Macinare le verdure bollite con un frullatore.
6. Aggiungi burro e spezie alla massa. Mescolata.
7. Versare il brodo nel passato di verdure. Portare a ebollizione il contenuto della casseruola.
8. Puliamo l'uovo dal guscio e poi lo maciniamo.
9. Versare la zuppa finita nelle ciotole e aggiungere le briciole di uova. Puoi servirlo in tavola!

Zuppa di zucchine salutare in PP

Una zuppa sana e ipocalorica può essere preparata con la zucca. Questo piatto nutriente è un'ottima scelta per il tuo pranzo. Delizia la tua famiglia con un trattamento delicato e interessante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aglio - 2 spicchi.
• Formaggio a pasta dura - 20 gr.
• Pinoli - 20 gr.
• Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate bene le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Tritare la cipolla.
2. Immergere le fette di zucchine e cipolle in una casseruola. Aggiungere un po' d'acqua e far sobbollire fino a quando il prodotto non sarà morbido.
3. A questo punto lavate e tritate il prezzemolo.
4. Dopo che le verdure sono pronte, salare e pepare la massa. Se si è formata troppa acqua, rimuoverla con un mestolo.
5. Unire le erbe preparate in una ciotola del frullatore con pezzi di formaggio, aglio, pinoli e succo di limone. Macinare.
6. Nel frattempo trasformate la zuppa in una delicata pappa con un frullatore ad immersione.
7. Aggiungi una miscela di formaggio, erbe e spezie alla massa. Mescolare e togliere dal fuoco.
8. Versare la zuppa cremosa finita nei piatti e servire.

Come fare una delicata zuppa cremosa di zucca con formaggio fuso?

Con zucchine e formaggio fuso si può preparare una delicata crema fatta in casa. Un piatto caldo vi delizierà con il suo gusto brillante, l'aroma e le proprietà nutritive. Può essere servito a cena con erbe aromatiche o crostini.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 1 kg.
• Formaggio fuso - 250 gr.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le zucchine sotto l'acqua. Eliminate la buccia troppo grossolana, tagliate a pezzetti la verdura stessa.
2. Tagliare il formaggio fuso a cubetti di uguali dimensioni.
3. Lessare le fette di zucchine in acqua salata fino a renderle morbide. Immergere il formaggio fuso in acqua calda.
4. Cuocere il piatto fino a quando tutto il formaggio è completamente sciolto. Macinare il contenuto con un frullatore e aggiungere le spezie a piacere.
5. Versare il trattamento finito in piatti porzionati. La delicata vellutata di formaggio e zucchine è pronta per essere servita.

Zuppa cremosa di zucca ricca e deliziosa con pollo

Una zuppa cremosa fatta in casa incredibilmente soddisfacente e deliziosa può essere preparata con zucchine e pollo. Il piatto finito ti delizierà con la sua composizione sana e il basso contenuto calorico. Adatto per cene casalinghe.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 400 gr.
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Burro - 30 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiaini
• Farina - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi a piacere.
• Semi di girasole - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.
2. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla. Continuiamo a cucinare.
3. Successivamente, abbassiamo le fette di zucchine pelate agli ingredienti.
4. Facciamo sobbollire i prodotti fino a cottura e li integriamo con filetto di pollo bollito separatamente.
5. Salare e cospargere la massa totale con le spezie. Inviamo anche aglio tritato e farina qui.
6. Macinare i prodotti fino a che liscio.
7. Integriamo la purea risultante con una piccola quantità di acqua bollente. Regoliamo anche le spezie.
8. Facciamo bollire il pezzo sul fornello.
9. Friggere i semi di girasole nel burro per 1-2 minuti.
10. Versare la crema calda nelle ciotole. Decorate le porzioni con semi ed erbe aromatiche. Può essere servito al tavolo.

Ricetta passo passo per preparare la vellutata di broccoli e zucchine

Con zucchine e broccoli si può fare una zuppa nutriente e densa. Le prelibatezze fatte in casa sono un'ottima idea culinaria per la tua tavola. Dai un'occhiata a questa ricetta facile da seguire.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Broccoli - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Pinoli - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Fatelo rosolare in una casseruola con olio d'oliva.
2. Unite alla cipolla i cubetti di zucchine già lavate.
3. Integriamo il contenuto con infiorescenze di broccoli. Riempi il cibo con acqua, sale e cospargi di spezie.
4. Cuociamo la massa fino a quando tutti i prodotti sono completamente cotti, dopodiché maciniamo il contenuto con un frullatore ad immersione.
5. Versare la crema delicata nei piatti porzionati. Lo decoriamo con pinoli e altre aggiunte a piacere. Può essere servito al tavolo.

Una ricetta semplice e gustosa per la vellutata di zucca con carote

La zuppa di crema brillante a casa può essere preparata con zucchine e carote. Il trattamento nutriente ti delizierà con un processo culinario facile e veloce. Apprezza un'idea sana e gustosa per la tua tavola.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 300 ml.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Macinare la cipolla sbucciata. Friggere la verdura preparata in una padella in olio vegetale fino a farla arrossire leggermente.
2. Tritare finemente le carote e metterle sulla cipolla. Cuocere per circa 5-10 minuti fino a completa cottura.
3. Tagliare a cubetti le zucchine lavate. Friggerlo separatamente fino a renderlo morbido.
4. Uniamo i prodotti in una comune ciotola, li salamo, li riempiamo d'acqua e portiamo a bollore. Successivamente, macinare la massa con un frullatore.
5. La zuppa di purea di verdure densa e luminosa è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Vellutata di funghi con zucchine e champignon

Con l'aggiunta di zucchine si può realizzare una profumata crema di funghi. Il piatto nutriente risulterà denso e incredibilmente appetitoso. Adatto per pasti fatti in casa e menu per bambini.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Funghi Champignon - 150 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 0,5 pezzi
• Formaggio fuso - 50 gr.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare la cipolla e le carote. Inviamo le verdure in una casseruola con olio vegetale. Li tormentiamo a uno stato morbido.
2. Inviamo qui anche cubetti di patate già pelate e lavate.
3. Immergiamo anche i funghi tritati con le zucchine.
4. Riempi il cibo con acqua, sale e cospargi di spezie. Lessateli fino a completa cottura.
5. Inviamo pezzi di formaggio fuso alla massa calda. Mescolare fino a quando non si sarà sciolto.
6. Quindi macinare il contenuto con un frullatore.
7. Versate la zuppa calda nei piatti, decoratela a piacere e servitela in tavola.

Zuppa di purea di zucchine e sedano sana e deliziosa

Un'idea sana e soddisfacente per il pranzo fatto in casa è una profumata zuppa di zucchine e sedano. Il piatto, di semplice esecuzione, ti delizierà con il suo aspetto brillante e il suo gusto delicato.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Sedano - 180 gr.
• Porri - 200 gr.
• Basilico verde - 50 gr.
• Aglio - 3 spicchi.
• Formaggio Bryndza - 60 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lavate bene le zucchine e tagliatele a pezzetti.
2. Tagliare il porro ad anelli sottili. Friggerlo per un paio di minuti in una casseruola con olio vegetale.
3. Inviamo qui anche il sedano tritato finemente.
4. Integriamo i prodotti con aglio tritato e facciamo sobbollire per circa 5 minuti in più.
5. Distribuiamo le zucchine preparate.
6. Riempi il cibo con acqua. Salatele e cospargetele di spezie. Aggiungere subito metà del basilico.
7. Cuocere la massa fino a quando tutti i prodotti sono cotti.
8. Quindi macinare il contenuto con un frullatore.
9. Dovresti ottenere una delicata massa verde.
10. Distribuiamo il basilico rimanente nello spazio vuoto.
11. Versare il piatto finito nei piatti. Completiamo il trattamento con pezzi di formaggio feta e serviamo.