Solyanka per l'inverno nelle banche - 10 ricette passo passo per gli spazi vuoti

Un gustoso e succoso miscuglio per l'inverno viene spesso preparato con cavoli, funghi e altre verdure. Questo antipasto può essere servito da solo o in abbinamento a piatti caldi fatti in casa. Usa una varietà di ricette alimentari con descrizioni e foto del processo passo dopo passo.

Cavolo solyanka con funghi per l'inverno

Un appetitoso miscuglio per l'inverno può essere preparato con funghi, cavoli e altre verdure. Un trattamento luminoso completerà molti piatti fatti in casa. Può anche essere servito con contorni come pasto nutriente.

Porzioni - 1,5 L

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  Prepariamo i prodotti necessari. Li puliamo e sciacquiamo.
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  Grattugiare le carote, tritare la cipolla e farla appassire in una padella con il burro.
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  Laviamo e tritiamo i funghi.
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  Li friggiamo insieme alle verdure.
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  Trasferiamo il pezzo in una casseruola con un fondo spesso. Qui mettiamo anche cavoli e peperoni tritati. Cospargere il cibo con sale e zucchero, versare con acqua.
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  Versare il succo di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. 15 minuti prima della preparazione, aggiungere alla massa foglie di alloro, grani di pepe ed essenza di aceto.
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  Versare l'hodgepodge finito in barattoli sterilizzati, raffreddarlo attraverso un asciugamano e portarlo per la conservazione.

Solyanka con cetrioli e cavoli per l'inverno

Il miscuglio invernale succoso e croccante è ottenuto da cavoli e cetrioli. Il prodotto in scatola diventerà uno spuntino freddo brillante sulla tua tavola. Delizia i tuoi cari o i tuoi ospiti con un prodotto delizioso.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 0,4 kg.
• Cetrioli - 0,4 kg.
• Pomodori - 0,5 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale - 1,5 cucchiaini
• Pepe nero in grani - 8 pz.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 200 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo tutte le verdure necessarie. Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco.
2. Quindi tagliare i cetrioli a pezzetti.
3. Tritare finemente i pomodori, dopo averli privati ​​del picciolo.
4. Mettere le verdure in una pentola capiente con il burro. Inviamo anche cipolle tritate con carote qui. Salare la massa, cospargere di spezie e cuocere a fuoco lento dopo aver fatto bollire per 40 minuti.
5. Quindi chiudere l'hodgepodge caldo in barattoli sterilizzati. Lo lasciamo in un canovaccio finché non si raffredda completamente e poi lo conserviamo in un luogo fresco.

Come preparare un miscuglio con funghi e cetrioli in barattolo?

Una ricetta brillante per preparare un miscuglio fatto in casa per l'inverno - con l'aggiunta di funghi e cetrioli. Il dolce risulterà succoso e croccante. Diversifica perfettamente sia i tavoli da pranzo che quelli festivi.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1,5 kg.
• Funghi - 2 kg.
• Carote - 1,5 kg.
• Cipolle - 1,5 kg.
• Cetrioli - 1 kg.
• Pomodori - 2 kg.
• Pepe bulgaro - 500 gr.
• Sale - 3 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Pepe nero in grani - 10 pz.
• Foglia di alloro - 3 pezzi
• Acido acetico 70% - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Laviamo i funghi, sistemiamo e facciamo bollire.
2. Tagliare il cavolo bianco con strisce sottili.
3. Tagliare le carote a pezzetti.
4. Tagliare le cipolle ad anelli sottili.
5. Dividi i cetrioli in cerchi.
6. Macinare in anticipo i peperoni sbucciati.
7. Tagliare i pomodori a fettine piccole.
8. Per prima cosa cuocere a fuoco lento le carote in una casseruola con olio vegetale.
9. Quindi aggiungere la cipolla.
10. Qui omettiamo anche cavoli e zucchero. Mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti.
11. Mettiamo tutte le verdure preparate nei piatti.
12. Metti sale, spezie e aceto. Mescolata.
13. Aggiungiamo i funghi preparati.
14. Facciamo cuocere per circa 40 minuti.
15. L'hodgepodge, brillante al gusto, è pronto. Per la conservazione, inviarlo a barattoli sterilizzati e raffreddare a temperatura ambiente.

Una ricetta semplice e deliziosa per l'hodgepodge con concentrato di pomodoro per l'inverno

Il concentrato di pomodoro dà un gusto brillante di guazzabuglio fatto in casa per l'inverno. Un trattamento così succoso delizierà te e i tuoi cari. Può essere servito alla tavola di famiglia in qualsiasi momento dell'anno. Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Funghi - 1 kg.
• Carote - 500 gr.
• Cipolline - 500 gr.
• Passata di pomodoro - 1,5 cucchiai.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 2 cucchiai
• Foglia di alloro - 4 pezzi
• Pepe nero in grani - 10 pz.
• Olio vegetale - 200 ml.
• Aceto da tavola - 4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Selezioniamo e laviamo i funghi, quindi facciamo bollire finché sono teneri.
2. Tritare finemente il cavolo e metterlo in una casseruola con olio vegetale.
3. Quindi integriamo il prodotto con concentrato di pomodoro.
4. Quindi, disponi i semianelli di cipolla sottili.
5. Unite poi le carote grattugiate, mescolate e fate sobbollire per circa 15 minuti.
6. Dopo un po' mettete i funghi.
7. Mescolare sale, zucchero e spezie nella massa. Cuocere a fuoco basso per altri 40 minuti, quindi versare l'aceto.
8. Distribuiamo l'hodgepodge in barattoli sterilizzati, lo raffreddiamo attraverso un asciugamano e lo mettiamo in conservazione a temperatura ambiente.

Delizioso guazzabuglio con pomodori per l'inverno

Con l'aggiunta di pomodori si ottiene un succoso miscuglio di verdure. Il prodotto acido gli conferisce un gusto e un aroma particolari. Usa un'idea culinaria per ravvivare le tue preparazioni invernali.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Pomodori - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Pepe nero in grani - 8 pz.
• Olio vegetale - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo bianco e rimuoviamo le foglie superiori da esso. Quindi tritare finemente la testa di cavolo.
2. Tagliare i pomodori preparati a pezzetti.
3. Tritare la cipolla e la carota in qualsiasi modo conveniente.
4. Mettiamo gli ingredienti principali in una comune ciotola di olio vegetale. Far bollire il contenuto, aggiungere sale, zucchero e spezie. Quindi cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.
5. Un appetitoso miscuglio di verdure è pronto per l'inverno. Distribuire in vasetti sterilizzati, lasciar raffreddare completamente e conservare in luogo fresco.

Miscuglio di verdure per l'inverno in banca

Un modo semplice e delizioso per preparare un miscuglio per l'inverno è dalle verdure. L'antipasto freddo fatto in casa risulterà tenero, succoso e incredibilmente profumato. Completalo con contorni, secondi di carne e pesce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1,5 kg.
• Pomodori - 500 gr.
• Cipolline - 500 gr.
• Carote - 500 gr.
• Sale - 3 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aceto da tavola - 200 ml.
• Olio vegetale - 200 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, precedentemente lavato e sbucciato dagli strati superiori.
2. Trita le cipolle con le carote nel modo che preferisci.
3. Eliminate i gambi dai pomodori. Tagliare i frutti stessi a cubetti.
4. Facciamo bollire tutti gli ingredienti in una casseruola con olio vegetale. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale e zucchero e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Alla fine del processo, versare l'aceto da tavola.
5. La massa calda può essere versata in barattoli sterilizzati, chiusa con coperchi e conservata. Pronto!

Solyanka per l'inverno senza l'aggiunta di funghi

Puoi cucinare in modo rapido e gustoso l'hodgepodge fatto in casa in barattoli senza usare i funghi. L'opzione vegetale non sarà meno gustosa e nutriente. Prendi nota di un'idea culinaria interessante.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni - 0,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1,5 kg.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo il cavolo bianco e rimuoviamo i fogli superiori. Successivamente, tritatelo finemente. Non usiamo il ceppo.
2. Lo inviamo a una casseruola con un fondo spesso. Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
3. Dopo un po ', aggiungi il concentrato di pomodoro e il sale alla massa. Mescolate e proseguite la cottura per circa 20-30 minuti.
4. Quindi versare il pezzo in un barattolo preparato, chiudere il coperchio e sterilizzare in una casseruola con acqua bollente per 20 minuti.
5. Lascia raffreddare completamente l'hodgepodge e conservalo in frigorifero o in un altro luogo freddo.

Delizioso miscuglio di cavoli, pomodori e carote

Un appetitoso miscuglio di verdure per l'inverno è ottenuto da cavoli, carote e pomodori. Il trattamento uscirà succoso e dal gusto brillante. Può essere servito con contorni e altri piatti caldi.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 2,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 2 kg.
• Carote - 500 gr.
• Pomodori - 1 kg.
• Sale a piacere.
• Essenza acetica - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Grattugiamo le carote e le facciamo sobbollire in una casseruola con un fondo spesso in olio vegetale.
2. Tritare finemente il cavolo.
3. Lo trasferiamo in un contenitore comune.
4. Facciamo sobbollire la preparazione per 30 minuti a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto.
5. Disponiamo anche i quarti di pomodori qui.
6. Salare il piatto e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti. A fine cottura versare l'essenza di aceto.
7. Versare il trattamento finito in barattoli puliti e sterilizzare in una casseruola con acqua per 20 minuti. Raffreddiamo il pezzo e lo mettiamo in magazzino.

Succoso miscuglio di cavoli precoci per l'inverno

Per rendere l'hodgepodge in barattolo croccante e dal gusto brillante, cuocilo da un cavolo bianco giovane. Usa un'idea culinaria per ravvivare i tuoi snack fatti in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 2,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco giovane - 1,5 kg.
• Pomodori - 500 gr.
• Cipolline - 500 gr.
• Carote - 500 gr.
• Sale - 3 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aceto da tavola - 200 ml.
• Olio vegetale - 200 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo le piccole teste di cavolo sotto l'acqua e le tritiamo finemente.
2. Successivamente, tagliamo il resto delle verdure. Tritare le cipolle con le carote in qualsiasi modo adatto.
3. Tagliare i pomodori lavati a cubetti. Rimuovere i gambi.
4. Immergiamo tutti gli ingredienti in una comune pentola di olio vegetale. Far bollire il contenuto, aggiungere sale e zucchero e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Versare l'aceto per 10 minuti.
5. Un appetitoso miscuglio di verdure è pronto. Versalo in barattoli sterilizzati, raffreddalo sotto una coperta e conservalo in un luogo fresco.

Come preparare il miscuglio di cavoli con funghi e pomodori?

Un succoso miscuglio invernale si ottiene da funghi, cavoli e pomodori. Prova una semplice ricetta fatta in casa. Regala a te stesso e ai tuoi cari uno spuntino luminoso. Può essere servito con pasti caldi.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Funghi - 500 gr.
• Pomodori - 500 gr.
• Cipolle - 300 gr.
• Sale a piacere.
• Foglie di alloro - 5 pezzi
• Pepe nero in grani a piacere.
• Olio vegetale - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo tutte le verdure, tritiamo finemente il cavolo.
2. Tagliare i pomodorini a pezzetti.
3. Sbucciare e tritare le cipolle.
4. Lessare i funghi separatamente e unirli alle verdure in una casseruola.
5. Salare la preparazione e aggiungere le spezie.
6. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
7. Il miscuglio profumato è pronto.
8. Distribuiscilo in vasetti sterilizzati, capovolgilo e lascia raffreddare completamente.