Biscotti di pasta frolla - 10 ricette semplici e gustose a casa

I biscotti di pasta frolla sono molto semplici, gustosi e si sciolgono letteralmente in bocca. Ci sono biscotti molto semplici, senza additivi, ma oltre a questo, puoi fare biscotti con vari ripieni. Di seguito puoi trovare 10 ricette di biscotti di pasta frolla fatti in casa semplici e deliziose con una foto passo dopo passo. Se vuoi imparare a cuocere i biscotti, allora queste ricette fanno per te.

Una ricetta semplice per i biscotti di pasta frolla al burro fatti in casa

Porzioni - 10-20 pz.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti

Questa ricetta renderà i biscotti fatti in casa perfetti, semplici e deliziosi. Puoi dare ai biscotti una varietà di forme, fare polveri e agire come meglio credi. Questa ricetta ti insegnerà come preparare i biscotti di base che completeranno perfettamente il tuo tè o caffè.

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  Prendete del burro fresco e tritatelo con un coltello affilato. Mettere il burro in un comodo contenitore e metterlo da parte a sciogliersi. Ci vorrà circa mezz'ora.
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  Quindi iniziare a sbattere le uova e lo zucchero semolato. Sbattere fino a formare una schiuma rigogliosa, quindi aggiungere gradualmente cubetti di burro fuso e continuare a sbattere.
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  Unire la farina con il sale e il lievito, mescolare. Quindi iniziare a setacciare il composto con un setaccio in una ciotola di pasta base. Mescolare accuratamente, ma non per molto tempo, utilizzando uno speciale accessorio mixer a forma di gancio.
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  Formare una palla dall'impasto risultante e avvolgerla con pellicola trasparente. Mettere la palla di pasta in frigorifero per mezz'ora in modo che l'impasto maturi e si stenda più facilmente.
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  Cospargere la farina su un piano di lavoro e posizionare l'impasto lì. Stendere la pasta con il mattarello ad uno spessore di cinque millimetri. Otterrete uno strato uniforme di pasta frolla.
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  Ritagliare i biscotti dalla pasta frolla preparata utilizzando diversi stampini o una tazza. Dopodiché, stendi la carta da forno su una teglia e trasferiscici i biscotti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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  Mettere una teglia con i biscotti in un forno già preriscaldato e cuocerli per quindici minuti. Quindi rimuovere la teglia e lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di servire.

Deliziosi biscotti di pasta frolla cotti nella margarina

I biscotti cotti nella margarina non sono diversi da quelli cotti nel burro. I biscotti appetitosi risulteranno più economici grazie all'uso della margarina. Assicurati di provare a sostituire il burro con la margarina e rimarrai piacevolmente sorpreso dal risultato.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Farina di frumento, grado premium - 250 gr.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Zucchero semolato - 80 gr.
• Zucchero vanigliato - ½ bustina
• Cannella - ½ cucchiaino
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Sale da cucina - un pizzico

Processo di cottura:

1. Tagliare la margarina cremosa fresca a cubetti usando un coltello affilato. Metti da parte i cubetti di margarina in un contenitore che ti è comodo e mettilo in un luogo caldo per scongelare la margarina.

2. Unire le uova di gallina con lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e sbattere fino a renderle spumose, quindi aggiungere gradualmente i cubetti di margarina sciolta e continuare a sbattere il composto di ingredienti.

3. Unire la farina di qualità con il sale, il lievito e la cannella, quindi mescolare. Iniziare a setacciare la miscela di ingredienti secchi con un colino nella ciotola con la base di pasta. Impastare la pasta frolla liscia delicatamente e accuratamente con le mani in una ciotola.

4. Dall'impasto risultante, formare una palla, che poi avvolgere con pellicola trasparente. Riponete la pallina di pasta frolla in frigorifero per una ventina di minuti - mezz'ora in modo che l'impasto maturi e si stenda più facilmente.

5. Spolverare leggermente l'area di lavoro con la farina e posizionare l'impasto lì. Stendere la pasta frolla con il mattarello in uno strato, ad uno spessore di cinque millimetri.

6. Dalla pasta frolla preparata, ritaglia i biscotti usando diversi stampini o una tazza. In alternativa, puoi semplicemente staccare pezzi uguali di pasta invece di tagliarli. Dopodiché, stendi la carta da forno su una teglia e trasferiscici i biscotti. Accendete il forno per scaldare fino a 180 gradi.

7. Mettere una teglia con i biscotti in un forno già caldo e cuocere per quindici minuti. Quindi rimuovere la teglia e lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di servire.

Biscotti classici di pasta frolla con marmellata e mollica

Biscotti friabili molto dolci e teneri ripieni di marmellata e briciole - semplicemente adorabili. Questi biscotti sono ottimi per qualsiasi tea party, piacciono molto ai bambini. Questi biscotti possono essere trovati nel negozio, ma la versione fatta in casa avrà un sapore molte volte migliore.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Burro o margarina - 100 gr.
• Vanillina - un pizzico
• Uovo di gallina - 1-2 pezzi
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino
• Aceto - ¼ cucchiaino
• Marmellata densa - ½ cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo il burro o la margarina dal frigorifero e tagliarli a pezzi. Lascia che l'ingrediente si sciolga leggermente, ma non si sciolga. Non c'è bisogno di scaldare l'olio, basta lasciarlo a temperatura ambiente.

2. Quando il burro si scioglie, aggiungi lo zucchero, la vanillina e usa un mixer per sbattere il burro in una miscela cremosa. Successivamente, aggiungi le uova di gallina alla base e sbatti di nuovo con un mixer.

3. Quindi spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto e versarlo nel composto di burro e uova. Mescolare bene. Misurate la farina e setacciatela con un colino, poi mettete da parte circa un terzo di bicchiere di farina. Aggiungere l'altra parte della farina alla base e impastare l'impasto con le mani o con l'impastatrice a spirale.

4. L'impasto deve essere diviso in due parti in un rapporto di 3: 4. Aggiungere la farina di frumento alla parte più piccola, impastare nuovamente l'impasto e metterlo in frigorifero o in congelatore per congelarlo.

5. Prendi una teglia e foderala con della carta da forno. Puoi cospargere un po 'la carta con la farina e arrotolare l'impasto su di esso in uno strato sottile uniforme, alto non più di un centimetro e mezzo. Puoi tagliare i bordi dell'impasto in un cerchio o in un quadrato in modo che tutti i biscotti siano ordinati.

6. Quando l'impasto viene steso su una teglia, aprire un barattolo di marmellata densa e stendere l'impasto in modo uniforme. Lo strato di marmellata dovrebbe essere abbastanza denso, non dispiacerti.

7. Estrarre la seconda parte dell'impasto dal frigorifero/congelatore e grattugiarla su una grattugia grossa. Cospargere uniformemente la base di biscotti con le briciole di sabbia e si può iniziare a cuocere i biscotti.

8. Riscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi e posizionare una teglia con i biscotti semilavorati per 20-25 minuti fino a cottura completa.Raffreddare i biscotti finiti, tagliarli in quadrati o rombi uguali e servire.

Come cuocere i biscotti con la briciola di zucchero in forno?

Delizioso e così semplice biscotto di pasta frolla con lo zucchero è molto facile da realizzare nella tua cucina senza acquistare questa prelibatezza nel negozio. Non avrai bisogno di molto tempo e fatica per cuocere questo dolce per il tè, perché non c'è niente di più facile dei biscotti di pasta frolla.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Zucchero a velo - 0,5 cucchiai.
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Zucchero vanigliato - 1 bustina
• Panna acida grassa - 1 cucchiaio
• Zucchero - per spolverare

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina di zucchero vanigliato in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare. Quindi è necessario estrarre la margarina cremosa dal frigorifero, tagliarla a pezzi e attendere che si ammorbidisca.

2. Aggiungere la margarina ammorbidita alla farina setacciata, quindi separare gli albumi dai tuorli e unire i tuorli alla farina e alla margarina. Metti un cucchiaio di panna acida nella miscela di ingredienti.

3. Da tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare a mano l'impasto fino a renderlo liscio e liscio. Formare una palla dall'impasto e metterla sotto la pellicola trasparente in frigorifero per 20-30 minuti.

4. Preriscaldare il forno a 190 gradi e, mentre il forno si riscalda, stendere l'impasto in uno strato sottile uniforme e ritagliare i biscotti utilizzando degli stampini.

5. Stendere la carta da forno su una teglia e adagiarvi sopra i tagliabiscotti, cospargere i biscotti con lo zucchero e metterli in forno a cuocere fino a cottura ultimata. Ci vorranno circa quindici minuti.

6. Rimuovere i biscotti finiti dal forno e togliere dalla teglia, lasciare raffreddare. Potete quindi servire i biscotti in tavola o conservarli in un sacchetto di carta.

Ha preparato deliziosi biscotti con un tritacarne

Il biscotto di pasta frolla in sé è molto semplice e delizioso. Ma puoi cucinarlo ancora più velocemente e più facilmente scorrendo un tritacarne. Tali biscotti sembreranno piuttosto belli, nonostante la sua semplicità, e piaceranno sicuramente alle famiglie e agli ospiti.

Ingredienti:

• Farina integrale - 5 cucchiai.
• Zucchero semolato - 1,3 cucchiai.
• Uovo di gallina - 2-3 pezzi
• Burro o margarina - 250 gr.
• Lievito per pasta per pasta - 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, rimuovi la margarina/burro dal congelatore o dal frigorifero e tagliala a pezzi. Fate sciogliere bene il burro, poi iniziate a fare l'impasto.

2. Metti le uova e lo zucchero semolato nell'impasto, prendi un mixer e mescola accuratamente gli ingredienti. Unire la farina con il lievito e setacciare in una ciotola con il burro e lo zucchero.

3. Impastare prima l'impasto con un cucchiaio, quindi impastare con le mani. È necessario ottenere una consistenza uniforme, liscia e densa. L'impasto che va nel tritacarne dovrebbe essere più spesso di quello che viene tagliato con gli stampini.

4. Prendi un normale tritacarne senza coltello e metti l'impasto lì. Passarlo attraverso una grande gratella e ottenere una montagna di vermi di pasta.

5. Stendere la carta da forno su una teglia e su di essa mettere l'impasto, spezzato in pezzi uguali, da un tritacarne. Mettere il forno a scaldare fino a 180 gradi.

6. In un forno caldo, posizionare una teglia con un tagliabiscotti e cuocere il prodotto per venti minuti fino a quando la prelibatezza è completamente cotta.

7. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare, dopodiché potete servirli o conservarli in un sacchetto di carta.

Buon appetito!

Biscotti di pasta frolla delicati e morbidi con panna acida

I biscotti di pasta frolla cotti con panna acida sono molto gustosi, morbidi, friabili e teneri. Tali biscotti hanno una struttura piacevole, difficilmente si sbriciolano e si sciolgono letteralmente in bocca. Assicurati di usare questa ricetta a tuo piacimento.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Burro o margarina - 60 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi (piccolo)
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Panna acida (20%) - ½ cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - un pizzico
• Zucchero vanigliato - ½ bustina

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo il burro o la margarina dal frigorifero e tagliarli a pezzi. L'olio dovrebbe sciogliersi a temperatura ambiente e ammorbidirsi.

2. Unire la farina e il bicarbonato di sodio, aggiungere lo zucchero vanigliato. Aggiungere lo zucchero semolato e le uova di gallina, la panna acida al burro ammorbidito, mescolare e sbattere fino a ottenere un composto più o meno omogeneo.

3. Setacciare la farina in una miscela di burro, zucchero e uova usando un setaccio e iniziare a lavorare l'impasto liscio di plastica. Avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigorifero per letteralmente mezz'ora.

4. Mettere l'impasto riposato su carta da forno e stenderlo con il mattarello, spolverando leggermente lo strato con zucchero semolato. Accendere il forno per scaldare fino a 190 gradi. Tagliare i biscotti dall'impasto negli stampini per biscotti. Se non ci sono stampi, andrà bene un normale bicchiere.

5. Metti la carta con i biscotti su una teglia in un forno preriscaldato e cuoci i biscotti fino a completa cottura per venti minuti. Sfornare i biscotti cotti e lasciarli raffreddare prima di servirli con il tè.

Ricetta passo passo per fare i biscotti di pasta frolla con ricotta

Biscotti molto gustosi che ricordano leggermente i succhi nel loro gusto. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi, quindi se hai mai preparato degli spremiagrumi a base di cagliata, puoi facilmente gestire anche questa ricetta.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Burro o margarina - 100 gr.
• Vanillina - un pizzico
• Uovo di gallina - 1-2 pezzi
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino
• Aceto - ¼ cucchiaino

Riempimento:

• Ricotta - 300 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo il burro o la margarina dal frigorifero e tritarli. Lasciarlo scongelare leggermente a temperatura ambiente.

2. Aggiungere lo zucchero, la vanillina alla base grassa sciolta e utilizzare un mixer per frullare il tutto fino a ottenere un composto cremoso omogeneo. Successivamente, aggiungi le uova di gallina alla base e sbatti nuovamente il composto con un mixer.

3. Spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto e versarlo in una miscela di burro e uova. Mescolare bene. Misurate la farina e setacciatela con un colino, poi mettete da parte circa un terzo di bicchiere di farina. Aggiungere la farina rimanente in una ciotola con gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto uniforme.

4. Dividi l'impasto per biscotti in due con un rapporto di circa 3: 4. Aggiungere la farina di frumento alla parte più piccola, impastare di nuovo l'impasto e metterlo in frigorifero o congelatore (in un sacchetto) per congelarlo.

5. Foderare una teglia con carta da forno. Stendere la pasta su di essa in uno strato sottile uniforme in modo che non superi un centimetro e mezzo di altezza. Inizia a farcire.

6. Unire la ricotta con lo zucchero e l'uovo di gallina, mescolare accuratamente. Non è necessario fare una massa cremosa, basta unire uniformemente tutti gli ingredienti per il ripieno.

7. Stendere la pasta arrotolata su una teglia da forno densamente con il ripieno di cagliata. Lo strato di ricotta dovrebbe essere abbastanza denso.

8. Estrarre la seconda parte dell'impasto, che dovrebbe essere appena congelata e grattugiarla su una grattugia grossa. Cospargi uniformemente i biscotti e puoi iniziare a cuocere.

9. Riscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi e posizionare una teglia con i biscotti semilavorati per 20-25 minuti fino a cottura completa. Raffreddare la delicatezza finita, tagliarla in quadrati o rombi uguali e servire.

Cuocere in casa i biscotti di pasta frolla al cioccolato

I deliziosi biscotti di pasta frolla al cioccolato sono facili da preparare come i normali biscotti. È molto tenero, gustoso e ha un profumo incredibile di cioccolato. Provalo!

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Farina di frumento, grado premium - 250 gr.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Zucchero semolato - 80 gr.
• Zucchero vanigliato - ½ bustina
• Cioccolato fondente - 8 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Sale da cucina - un pizzico

Processo di cottura:

1.Tritare la margarina fresca cremosa e mettere da parte i cubetti di margarina, scongelare a temperatura ambiente. Dovrebbe diventare morbido e flessibile.

2. Unire lo zucchero, le uova di gallina e lo zucchero vanigliato in una ciotola del mixer e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Quindi aggiungere gradualmente i cubetti di margarina sciolti al composto e continuare a sbattere la base per la pasta frolla.

3. La farina deve essere combinata con sale, lievito e cioccolato, mescolare. Questa parte degli ingredienti deve essere accuratamente setacciata in una ciotola con una base per l'impasto, quindi impastare accuratamente e accuratamente una pasta frolla liscia.

4. Formare una palla dalla pasta frolla al cioccolato risultante e metterla in un sacchetto di plastica o pellicola trasparente. Metti la palla in frigorifero per venti minuti, quindi sarà più facile stenderla.

5. Stendere l'impasto in uno strato sottile e uniforme, spesso circa cinque millimetri. Stendete lo strato su carta da forno o su un tagliere spolverato di farina. Preriscaldate il forno a 180 gradi e iniziate a fare i biscotti.

6. Tagliare i biscotti dall'impasto usando una tazza o un tagliabiscotti. Disponete i biscotti su carta da forno, che a sua volta disponete su una teglia nel forno caldo.

7. Cuocere i biscotti per venti minuti fino a completa cottura, quindi togliere il dolcetto dal forno e farlo raffreddare prima di servire.

Frollini fatti in casa senza uova

Se volevi goderti un dolcetto e hai deciso di cuocere i biscotti, ma non c'erano uova in frigo, non c'è bisogno di disperare. I biscotti di pasta frolla funzioneranno benissimo senza uova, l'importante è osservare correttamente le proporzioni nella ricetta.

Ingredienti:

• Burro/margarina - 100 gr.
• Zucchero a velo - 50 gr.
• Fecola di patate - 1 cucchiaio
• Farina di frumento - 125 gr.
• Vanillina - un pizzico

Processo di cottura:

1. Il burro o la margarina al burro vanno lasciati a temperatura ambiente per circa mezz'ora. La base grassa ammorbidita deve essere montata con un mixer in una massa cremosa e soffice.

2. Quindi aggiungere lo zucchero e un pizzico di vanillina al burro, sbattere di nuovo a fondo fino a renderlo soffice.

3. Unire la farina alla fecola e setacciare il composto di ingredienti secchi nel burro, montato con lo zucchero, quindi iniziare ad impastare un impasto liscio omogeneo che non deve attaccarsi alle mani.

4. Puoi distribuire l'impasto in una siringa da pasticceria, oppure dividerlo in palline di piccole dimensioni. Metti le palline su carta da forno e appiattisci i biscotti per creare cerchi rigogliosi.

5. Preriscaldare il forno a 180 gradi e quindi posizionare i biscotti su carta da forno su una teglia nel forno caldo. Cuocere i biscotti a temperatura costante per venti minuti fino a cottura completa.

Una ricetta facile e veloce per la pasta frolla con le noci

I biscotti fragranti e freschi con le noci sono un vero miracolo. L'aroma durante la cottura di questa prelibatezza riscalderà la tua casa e la riempirà di intimità. Prepara questi fantastici biscotti a tuo piacimento, giusto in tempo per un dolce fatto in casa del fine settimana.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 175 gr.
• Burro - 155 gr.
• Noci (varietà preferita) - 70 gr.
• Sabbia di zucchero - 30 gr.
• Zucchero a velo - 25 gr.
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Impostare il forno per preriscaldare a 180 gradi mentre si prepara l'impasto per biscotti.

2. Prendete le noci tostate e tritatele in una ciotola del frullatore o tritatele in piccoli pezzi con un coltello.

3. Sbattere il burro, che deve essere prima ammorbidito, con lo zucchero fino a formare una delicata massa cremosa e soffice.

4. Quindi aggiungere un pizzico di sale alla farina e setacciare questi ingredienti attraverso un setaccio fine. Setacciare direttamente nella ciotola a base di burro, quindi iniziare a lavorare l'impasto. Versare le noci nell'impasto e continuare a impastare fino a che liscio.

5. Smontare l'impasto in pezzi della stessa dimensione, arrotolarli in palline e formare delle torte da ogni pallina.Adagiateli su carta da forno stesa su una teglia.

6. Metti la teglia in forno per venti minuti, quindi cuoci i biscotti fino a completa cottura per venti minuti.

7. Sfornare i biscotti cotti caldi, spolverizzarli con zucchero a velo e mettere su un piatto a raffreddare.

Molto saporito!