Torte al latte - 7 ricette dell'infanzia secondo GOST a casa

Una delizia preferita per i bambini. Le torte al latte si trovano sempre nelle mense scolastiche, quindi è così importante che siano preparate secondo GOST e con prodotti di qualità. Abbiamo selezionato 7 fantastiche ricette che puoi ripetere a casa.

Torte al latte - una ricetta classica dell'infanzia secondo GOST

I biscotti al latte sono sempre stati molto apprezzati dai bambini. Tali prelibatezze valgono un centesimo e, conoscendo i requisiti di GOST, non sarà difficile cucinare i biscotti a casa.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

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  Sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo cremoso. Sbattere l'uovo in una ciotola a parte, mescolarne metà con il latte, lasciare l'altra parte per ungere i biscotti.
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  Aggiungere il burro montato con lo zucchero al latte e alla massa di uova. Quindi aggiungere il bicarbonato, il sale e la vanillina. Unite poi la farina setacciata e lavorate l'impasto.
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  Stendere la pasta in uno strato spesso 1 centimetro. Ritagliare gli spazi vuoti rotondi dall'impasto usando forme speciali.
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  Coprire la teglia con la pergamena, adagiarvi sopra i pezzi di pasta, ungerli con un uovo sbattuto. Infornare i biscotti a 180 gradi per 12-15 minuti.
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  Raffreddare un po' i prodotti da forno, cospargere con zucchero a velo se lo si desidera e servire con il tè.

Buon appetito!

Deliziose torte al latte con margarina come nell'infanzia

Frollini buonissimi, teneri e friabili. Il loro gusto ti ricorderà sicuramente una prelibatezza familiare fin dall'infanzia. Dal numero di ingredienti specificato si otterranno circa 20 biscotti.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

Zucchero - 200 gr.

Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini

Margarina - 150 gr.

Latte - 150 ml.

Uova di gallina - 2 pezzi

Lievito per dolci - 2 cucchiaini

Farina di frumento - 450-500 gr.

Processo di cottura:

1. Schiacciare la margarina con lo zucchero semplice e vanigliato usando un mixer.
2. Quindi aggiungere le uova alla massa risultante, continuare a sbattere.
3. Versare il latte, mescolare fino a che liscio.
4. Unire la farina di frumento con il lievito, setacciare questo composto e aggiungere le porzioni in una ciotola. Impastare un impasto morbido e malleabile.
5. Stendere la pasta ad uno spessore di 5-7 millimetri. Ritagliare i biscotti utilizzando lo stampo.
6. Copri la teglia con la pergamena, mettici sopra gli spazi vuoti. Cuocete i biscotti in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
7. Se lo desideri, puoi spolverare le torte calde con zucchero a velo.

Buon appetito!

Come cucinare dolci al latte con panna acida?

Cucinare biscotti meravigliosi con panna acida non richiederà molto tempo. Risultano rigogliosi e teneri, è molto gustoso mangiarli con latte o cacao.

Tempo di cottura: 65 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 16.

Ingredienti:

Panna acida - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Burro - 50 gr.

Maionese - 1 cucchiaio

Zucchero - 0,5 cucchiai.

Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino

Farina - 0,5 kg

Per il fondente:

Panna acida - 1/3 cucchiaio.

Zucchero - 2/3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prepara prima il fondente. Sbattere la panna acida e lo zucchero con un mixer, lasciare il composto in frigorifero per 20-30 minuti.
2. Setacciare 300 grammi di farina in una ciotola, aggiungere il burro ammorbidito. Mescolate farina e burro con una forchetta.
3. Quindi aggiungere zucchero, soda, maionese, panna acida e kefir, mescolare.
4. Aggiungere la farina rimanente in porzioni per impastare l'impasto elastico.
5. Stendere la pasta in uno strato spesso 1 centimetro. Usando una forma rotonda, ritaglia i biscotti.
6. Coprire la teglia con pergamena o ungerla con un po' di olio vegetale. Metti i pezzi su una teglia.
7. Cuocete i biscotti in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Spalmare con la panna acida fondente mentre è ancora caldo. Quando i prodotti da forno si saranno raffreddati, potete servirli per una merenda pomeridiana con il cacao.

Buon appetito!

Torte soffici al latte su kefir a casa

Una ricetta veloce, semplice ed economica per deliziosi pasticcini per il tè. Le torte al latte sono amate da bambini e adulti. E se hai cucinato un gran numero di biscotti, allora non preoccuparti, manterranno la loro morbidezza il giorno successivo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16-20.

Ingredienti:

Farina di frumento - 520 gr.

Uova di gallina - 2 pezzi

Burro - 90 gr.

Zucchero - 0,5 cucchiai.

Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini

Kefir - 250 ml.

Sale - 1 pizzico

Arachidi - 50 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola unire il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova.
2. Quindi versare il kefir e aggiungere la soda, mescolare fino a che liscio.
3. Versare la farina setacciata in piccole porzioni e impastare l'impasto.
4. Raccogliete l'impasto in una palla e lasciate riposare per mezz'ora.
5. Stendere la pasta ad uno spessore di 6-7 millimetri. Ritagliare i biscotti rotondi utilizzando uno stampo da pasticceria adatto.
6. Coprire una teglia con pergamena, adagiarvi sopra l'impasto. Mettere una piccola crosta di arachidi su ogni crosta. Infornare i biscotti a 180 gradi per 20 minuti.
7. I biscotti sono molto profumati e friabili.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare torte al latte in olio vegetale

Una ricetta collaudata negli anni. Le torte al latte cosparse di arachidi tritate sono familiari a tutti in prima persona. Se hai provato questa pasticceria almeno una volta, allora vorrai sicuramente cuocerla da solo e trattare i tuoi cari.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8-10.

Ingredienti:

Farina di frumento - 200 gr.

Zucchero - 80 gr.

Latte - 50 ml.

Olio di girasole - 40 ml.

Uovo di gallina - 1 pz.

Essenza di vaniglia - a piacere.

Soda - 1 pizzico.

Aceto - per spegnere la soda.

Arachidi a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare lo zucchero in una casseruola e versare il latte. Portare la miscela a ebollizione e togliere dal fuoco.
2. Sbattere in una ciotola l'uovo e l'olio di semi di girasole. Lasciare un cucchiaio di questo composto per ungere i biscotti.
3. Unire la massa di uova con la massa di latte.
4. Quindi aggiungere la soda, schiacciata con aceto e aggiungere la farina setacciata in parti. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Stendere la pasta in uno strato spesso 4-5 millimetri, ritagliare dei biscotti rotondi.
6. Coprire una teglia con carta da forno, stendere gli spazi vuoti, ungerli con una miscela di uova e olio e cospargere con arachidi tritate.
7. Cuocere i biscotti in forno a 180 gradi per 12-15 minuti. Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno prima di servire.

Buon appetito!

Frollini al latte di sabbia con noci come nell'infanzia

I biscotti croccanti alle noci sono uno dei prodotti da forno più deliziosi che puoi preparare. Questi dolci aromatici sono molto buoni con caffè e cioccolata calda.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

Burro - 200 gr.

Zucchero - 150 gr.

Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini

Uova di gallina - 3 pezzi

Arachidi - 100 gr.

Sale - ¼ cucchiaino

Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.

Farina di frumento - 450-500 gr.

Processo di cottura:

1. Schiacciare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Poi aggiungete le uova e mescolate ancora bene.
2. Mescolare la farina con il lievito e setacciare. Versare gli ingredienti sciolti in una ciotola in porzioni e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Quindi stendere l'impasto in uno strato di 5-8 millimetri di spessore. Con l'aiuto di uno stampo ritagliate i biscotti, praticate in ognuno un foro del diametro di 2 centimetri.
4. Sbattere l'uovo in una ciotola separata, tritare le noci con un coltello. Spennellare i biscotti con un uovo sbattuto e tuffarli nelle noci.
5. Mettere gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocere i biscotti in forno per 10-15 minuti a 180 gradi.
6. Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno prima di servire.

Buon appetito!

Torte al latte succose e tenere con ricotta

Le torte al latte possono essere molto diverse: con granelli, fondente, qualsiasi forma. Il gusto di latte e la delicata struttura friabile rimangono sempre inalterati.

Tempo di cottura: 110 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

Ricotta - 380 gr.

Zucchero - 150 gr.

Uova di gallina - 2 pezzi

Margarina - 100 gr.

Siero - 90 ml.

Farina - 375 gr.

Soda - 2/3 cucchiaini

Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Sbattere la ricotta, la margarina ammorbidita, lo zucchero e le uova con un mixer fino a che liscio. Quindi versare il siero e mescolare.
2. Setacciare la farina e il bicarbonato in una ciotola. Impastare l'impasto fino a che liscio. L'impasto deve risultare morbido e non appiccicoso. Refrigerare l'impasto per 1 ora.
3. Quindi stendere l'impasto in uno strato spesso 1 centimetro e ricavare dei biscotti rotondi.
4. Ungi una teglia con olio vegetale, mettici sopra gli spazi vuoti. Cuocete i biscotti in forno a 180 gradi per 25 minuti.
5. Togliete i biscotti preparati dalla teglia e fateli raffreddare leggermente. Puoi mangiarli anche tiepidi.

Buon appetito!