Okroshka su kvas - 10 ricette per l'okroshka classico

L'okroshka è un piatto popolare fatto in casa per la stagione calda. Il dolce viene solitamente preparato con verdure di stagione, erbe aromatiche, salsiccia e carne. Il prodotto luminoso ha un effetto illuminante e si serve freddo. Dai un'occhiata a una selezione di 10 ricette di kvas passo passo per la tua cena in famiglia.

La ricetta classica dell'okroshka su kvas con salsiccia

L'okroshka fatto in casa su kvas secondo la ricetta classica è un piatto semplice e gustoso per una tavola in famiglia. È particolarmente importante servire il piatto quando fa caldo. Scopri un'interessante idea culinaria.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 6

• 
  Laviamo le cipolle verdi e l'aneto. Tritateli finemente con un coltello.
• 
  Tagliare i cetrioli a pezzetti.
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  Tritare finemente il ravanello.
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  Lessare e raffreddare le patate. Lo dividiamo anche in piccoli cubetti.
• 
  Tagliamo la salsiccia bollita.
• 
  Raffreddare e macinare le uova sode.
• 
  Immergiamo tutti gli ingredienti in una comune ciotola. Salateli e mescolateli.
• 
  Dividere la preparazione in porzioni e aggiungere la panna acida a piacere.
• 
  Versare il kvas freddo.
• 
  Impastare delicatamente il classico okroshka e servirlo in tavola!

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Okroshka abbondante con kvas e maionese

Un'opzione brillante per preparare l'okroshka fatto in casa è con kvas e maionese. Il piatto ti delizierà con il suo gusto, l'aroma e le proprietà nutrizionali interessanti. Servire con un pasto in famiglia con pane di segale.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Kvas - 1,5 l.
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Patate - 4 pezzi
• Uovo - 4 pezzi
• Cetriolo fresco - 3 pezzi
• Ravanello - 6 pezzi
• Salsiccia bollita - 250 gr.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le patate, raffreddarle e tagliarle a cubetti.
2. Quindi macinare le uova sode.
3. Tagliare la salsiccia bollita.
4. Tritare finemente i cetrioli già lavati.
5. Macina erbe fresche. Puoi usare cipolle e aneto.
6. Inviamo tutti gli ingredienti in una ciotola comune. Inviamo anche ravanelli tritati qui.
7. Salare la preparazione e aggiungere la maionese.
8. Quindi versare il kvas freddo, mescolare delicatamente il piatto e metterlo sul tavolo. Pronto!

Okroshka su kvas e panna acida a casa

L'okroshka nutriente per il pranzo fatto in casa può essere preparato con kefir e panna acida. Il piatto ti delizierà con un gusto interessante e un aroma gradevole. Dai un'occhiata a una ricetta semplice che anche i principianti possono padroneggiare.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Kvas - 2 litri.
• Panna acida - 100 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Uovo - 6 pezzi
• Cetriolo - 4 pezzi
• Ravanello - 12 pezzi
• Salsiccia bollita - 400 gr.
• Cipolle verdi - 0,5 mazzi.
• Aneto - 0,5 mazzi.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Bollire le uova di gallina finché sono tenere e lasciarle raffreddare.
2. Facciamo lo stesso con le patate.
3. Sbucciare e macinare finemente le uova raffreddate.
4. Tagliare finemente le patate a cubetti.
5. Tagliamo la salsiccia bollita.
6. Quindi tagliamo i cetrioli freschi.
7. Macinare il ravanello con un coltello.
8. Tritare finemente la cipolla verde.
9. Dopodiché, procediamo all'aneto.
10. Uniamo tutti i prodotti in una ciotola comune, li salamo e mescoliamo delicatamente.
11. Disponiamo il pezzo su piatti porzionati e li integriamo con panna acida.
12. Riempi il prodotto con kvas freddo.
13. Mescolare l'appetitoso okroshka e servirlo in tavola. Pronto!

Come cucinare deliziosi okroshka con kvas e kefir?

Il delizioso okroshka fatto in casa può essere cucinato con kvas e kefir. Il prodotto facile da usare ti delizierà con l'aroma fresco e le proprietà nutritive. Servire per cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Kvas - 4 cucchiai.
• Kefir -2 cucchiai.
• Patate - 7 pezzi
• Uovo - 5 pezzi
• Cetriolo - 4 pezzi
• Ravanello - 5 pezzi
• Salsiccia bollita - 400 gr.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova di gallina, raffreddarle e tagliarle a cubetti.
2. Lessiamo anche le patate e le lasciamo raffreddare.
3. Quindi tagliamo i cetrioli e i ravanelli. Le verdure possono essere grattugiate o tritate finemente.
4. Tagliare a cubetti la salsiccia lessa.
5. Macinare le cipolle verdi pre-lavate.
6. Immergiamo tutti i prodotti in una padella comune.
7. Quindi aggiungere le patate. Può essere tritato con un coltello o con un tagliauova.
8. Salare tutti gli ingredienti e mescolare delicatamente.
9. Disponiamo il pezzo su piatti porzionati.
10. Riempi il piatto con kvas e kefir freddi. Puoi provare!

Okroshka magra su kvas senza salsiccia

L'appetitoso kvas okroshka può essere preparato senza aggiungere carne o salsiccia. Questa ricetta magra sarà apprezzata da vegetariani e vegani. Prendi nota di un'idea semplice e gustosa.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Kvas - 4 cucchiai.
• Patate - 4 pezzi
• Cetriolo fresco - 4 pezzi
• Ravanello - 6 pezzi
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessate le patate, fatele raffreddare completamente. Quindi sbucciare e tritare finemente.
2. Tagliare i cetrioli lavati a cubetti o cubetti.
3. Puliamo i ravanelli dalla contaminazione e li tagliamo anche con un coltello, come altri prodotti. Per far sentire meglio la verdura nel piatto, la tagliamo non troppo finemente.
4. Macinare le erbe a piacere. Puoi scegliere cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Daranno un aroma luminoso.
5. Uniamo tutti gli ingredienti in una comune ciotola, li saliamo, mescoliamo e versiamo con il kvas pre-raffreddato. L'okroshka quaresimale è pronto, puoi servirlo in tavola!

Okroshka estivo su kvas con salsiccia e ravanello

Un'opzione popolare per preparare l'okroshka fatto in casa su kvas è con l'aggiunta di salsiccia e ravanelli croccanti. Delizia la tua famiglia con un piatto fragrante e rinfrescante, adatto a pranzo.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Kvas - 2 cucchiai.
• Panna acida - 100 gr.
• Salsiccia bollita - 140 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Cetriolo - 0,5 pezzi
• Ravanello - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Macinare le verdure pre-lavate e metterle in una ciotola profonda. Cospargere di sale.
2. Impastare il prodotto fino al rilascio del succo.
3. Tagliare il ravanello a cubetti e metterlo sopra le verdure.
4. Sbattere l'uovo di gallina in una ciotola separata.
5. Quindi mandiamo il composto al microonde per un minuto fino a ottenere una frittata tenera.
6. Impastiamo il pezzo con le mani e lo mettiamo in una ciotola comune. Aggiungi qui i cubetti di cetriolo.
7. Tagliare a cubetti la salsiccia lessa. Lo alleghiamo al resto dei prodotti.
8. Versiamo tutti i prodotti con panna acida.
9. Quindi riempilo con kvas freddo.
10. Mescolare delicatamente l'okroshka e servirlo in tavola. Puoi provare!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'okroshka su kvas con pollo

Il kvas okroshka nutriente e gustoso può essere preparato con l'aggiunta di carne di pollo. Questo piatto delizierà te e i tuoi cari quando fa caldo. Servire a pranzo o come spuntino!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Kvas - 4 cucchiai.
• Petto di pollo - 1 pz.
• Ravanello - 5 pezzi
• Cetriolo - 4 pezzi
• Patate - 1 pz.
• Uovo - 2 pezzi
• Verdi - 1 mazzo.
• Senape - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare il petto di pollo e tagliarlo a listarelle.
2. Strofinare il ravanello lavato su una grattugia con grossi chiodi di garofano.
3. Facciamo lo stesso con i cetrioli.
4. Metti le verdure tritate in una ciotola separata e cospargi di sale. Strofinare fino a quando il succo non viene rilasciato.
5. Uniamo tutti gli ingredienti in una grande ciotola.Metti qui le patate e le uova bollite tritate finemente.
6. Mescolare delicatamente il contenuto, metterlo nei piatti e riempire con kvas freddo.
7. Il delizioso okroshka con pollo è pronto!

Ricetta passo passo per cucinare l'okroshka con senape

Per rendere l'okroshka fatto in casa fragrante e piccante, cuocilo con l'aggiunta di senape. Un piatto nutriente sarà una soluzione brillante per una cena in famiglia. Prendi nota di una semplice ricetta per il kvas.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Kvas - 1,5 cucchiai.
• Senape - 1 cucchiaino
• Patate - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Ravanello - 4 pezzi
• Cetriolo - 2 pezzi
• Salsiccia bollita - 80 gr.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le patate e le uova. Fateli raffreddare completamente, sbucciateli e tagliateli a cubetti.
2. Quindi macinare i ravanelli e i cetrioli precedentemente lavati.
3. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti.
4. Immergiamo tutti i prodotti in una ciotola comune. Li integriamo con erbe tritate, sale e senape.
5. Riempire il piatto con kvas freddo, mescolare delicatamente e servire. L'okroshka piccante con senape su kvas è pronto!

Deliziosa okroshka su kvas con salsiccia affumicata

Interessante nel gusto e aromatico l'okroshka si ottiene con l'aggiunta di salsiccia affumicata. Il condimento di kvas aggiungerà una scorza speciale al piatto. Prepara un prodotto per una cena estiva in famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Kvas - 4 cucchiai.
• Salsiccia affumicata - 160 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Ravanello - 6 pezzi
• Cetriolo - 3 pezzi
• Uovo - 2 pezzi
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sciacquare le verdure fresche.
2. Tritare finemente le verdure e impastare in un piatto fino a quando il succo non viene rilasciato e appare un aroma luminoso.
3. Aggiungere qui la salsiccia tritata finemente, i ravanelli, i cetrioli, le patate lesse e le uova.
4. Salare a piacere e mescolare gli ingredienti. Li riempiamo con kvas freddo.
5. Versare l'okroshka con salsiccia affumicata nei piatti e servire in tavola, aggiungendo un cucchiaio di panna acida. Aiuta te stesso!

Come cucinare okroshka su kvas con carne?

Incredibilmente soddisfacente e interessante da cucinare l'okroshka si ottiene su kvas con l'aggiunta di carne. Prova un'idea culinaria per la tua tavola in famiglia. Servire con pane o patate lesse.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Kvas - 3 cucchiai.
• Manzo - 200 gr.
• Prosciutto - 200 gr.
• Uovo - 5 pezzi
• Cetriolo - 2 pezzi
• Verdi a piacere.
• Senape - 2 cucchiaini
• Panna acida - 200 gr.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente le verdure già lavate e metterle in una ciotola profonda.
2. Qui mettiamo anche tuorli di pollo bolliti e senape.
3. Maciniamo il pezzo con una forchetta.
4. Quindi riempilo di kvas e impasta. Questo sarà un condimento per okroshka.
5. Immergiamo proteine ​​​​e cetrioli tritati in un altro piatto.
6. Quindi aggiungere pezzi di carne bollita e prosciutto.
7. Riempire la preparazione con un condimento su kvas, salare a piacere e aggiungere la panna acida.
8. Mescolare delicatamente il piatto e farlo raffreddare.
9. L'okroshka fatto in casa con carne è pronto. Può essere porzionato e servito!