Torta di carote - 11 ricette fatte in casa passo dopo passo

La classica ricetta della torta di carote fatta in casa

Una torta di carote appetitosa e moderatamente dolce può essere preparata secondo la ricetta classica. Questo trattamento sano e nutriente può essere servito per colazione e tè fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

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  Pelate le carote e sciacquatele bene sotto l'acqua.
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  Mettiamo in ammollo anticipatamente anche l'uvetta in acqua fredda.
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  Per l'impasto, mescolare la farina, il bicarbonato, il sale, i chiodi di garofano, la noce moscata e la cannella in una ciotola profonda.
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  Aggiungere l'uvetta lavata e le noci tritate alla miscela secca.
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  Mescolare la massa fino a quando tutti i prodotti sono combinati.
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  Dividete le carote a pezzetti e immergetele nella ciotola del frullatore.
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  Macinare la verdura fino a ottenere una pappa fine. Puoi anche usare una grattugia per questo.
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  Quindi uniamo le uova di gallina con lo zucchero. È possibile utilizzare prodotti bianchi e marroni.
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  Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
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  Versare l'olio vegetale in loro e mescolare di nuovo.
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  Inviamo la miscela liquida alla base di farina dell'impasto.
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  Metti le carote tritate qui.
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  Mescolare accuratamente la massa.
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  Versare l'impasto in una teglia. Cuocere per 50 minuti a 180 gradi.
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  A questo punto potete iniziare a preparare la crema. Sbattere il burro, lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e la ricotta fino a renderli spumosi.
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  Ricopriamo la torta al forno con crema di ricotta.
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  Decorate la torta con le noci. Il dolce è pronto per essere servito. Dividilo in porzioni e aiutati!

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Come preparare una deliziosa torta di carote alla panna acida?

La torta di carote fatta in casa può essere integrata con panna acida. Questo aggiungerà ariosità e gusto delicato al dessert. Un trattamento luminoso può essere servito con il tè. Scopri un'idea culinaria per un pasto dolce e nutriente.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 0,5 kg.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Uovo - 3 pezzi
• Burro - 150 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Panna acida - 300 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai

Per la decorazione:

• Fiocchi di cocco a piacere.
• Mastice a piacere.

Processo di cottura:

1. Unire il burro ammorbidito con lo zucchero. Battere i prodotti fino a ottenere una massa omogenea e soffice.
2. Qui rompiamo anche le uova di gallina.
3. Mescola di nuovo la massa.
4. Strofinare le carote su una grattugia fine. Stendiamo il prodotto in una miscela di uova e olio.
5. Mescolare fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati.
6. Distribuiamo farina e lievito nella massa. Mescolare l'impasto.
7. Versare il prodotto di carota in una teglia. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi.
8. Per la crema, sbattere con cura la panna acida con lo zucchero.
9. Coprire la torta finita con panna acida.
10. Decoriamo la torta con chips di pasta frolla e mastice. Un dessert luminoso è pronto, puoi servirlo in tavola!

Ricetta passo passo per preparare la torta di carote con crema di formaggio

La torta di carote delicata e ariosa è realizzata con l'aggiunta di crema di formaggio. Un tale dessert ti delizierà non solo con il suo gusto speciale, ma anche con il suo aspetto brillante. Servire con una tazza di tè caldo.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 250 gr.
• Farina - 200 gr.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Uovo - 3 pezzi
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Noci a piacere.
• Olio vegetale - 5 cucchiai
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Formaggio cremoso - 200 gr.
• Crema - 150 gr.
• Zucchero a velo - 3 cucchiai

Per la decorazione:

• Noci - 100 gr.
• Crema a piacere.

Processo di cottura:

1. Mescolare le uova con lo zucchero e l'olio vegetale. Sbattere il composto fino a ottenere una schiuma densa e soffice.
2. Macinare una manciata di noci. Aggiungiamo il prodotto alla massa d'aria.
3. Grattugiate finemente le carote e mettetele anche in un piatto comune.
4. Stendiamo la farina setacciata, la cannella in polvere e il lievito. Impastare il contenuto fino a che liscio.
5. Versare l'impasto in una teglia. Cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi.
6. Raffreddare il prodotto finito e dividerlo in due biscotti uguali.
7. Per la crema di formaggio, unire il formaggio con lo zucchero a velo. Sbattere i prodotti per circa 1 minuto.
8. Montare la panna separatamente fino a che non sia densa.
9. Colleghiamo entrambe le masse. Mescola il contenuto con un cucchiaio o una spatola.
10. Ricoprire generosamente le torte di carote con crema di formaggio. Diamo forma alla torta.
11. Ricopriamo anche l'intero pezzo con la crema.
12. Decorate il dolce con noci tritate e panna.
13. Raffreddare la torta di carote in frigorifero, quindi dividerla in porzioni e servire. Buon appetito!

Deliziosa torta di carote con noci per il tè

Una torta di carote luminosa e nutriente può essere preparata con le noci. L'ingrediente aggiungerà un sapore speciale al trattamento. Servire un dessert moderatamente dolce per il tè fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 250 gr.
• Noci - 150 gr.
• Farina - 250 gr.
• Zucchero - 200 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Cannella in polvere - 2 cucchiaini
• Burro - 100 gr.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini

Per la crema:

• Panna acida - 400 gr.
• Zucchero a velo - 5 cucchiai

Per la decorazione:

• Noci - 10 pz.
• Menta fresca - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa macinate le noci.
2. Sbucciamo le carote e le inviamo anche al frullatore.
3. Spalmiamo lo zucchero sui prodotti.
4. Qui rompiamo due uova di gallina.
5. Quindi, setacciare la farina, stendere la cannella in polvere e il lievito.
6. Versare il burro fuso sul contenuto. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
7. Versare l'impasto in una teglia.
8. Cuociamo il prodotto ad una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti.
9. Rimuovere la torta finita dallo stampo e lasciarla raffreddare.
10. Sbattere la panna acida con lo zucchero a velo. Ricopriamo la carota in bianco con la crema.
11. Decorate il piatto con noci intere e foglioline di menta. Fatto, servi il dolcetto in tavola!

Torta profumata di carote con crema all'arancia

La ricetta originale per la torta di carote fatta in casa - con l'aggiunta di cagliata d'arancia. Il piatto ti delizierà con il suo gusto ricco e il brillante aroma di agrumi. Servire il dessert freddo con tè o caffè.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 200 gr.
• Farina - 120 gr.
• Scorza d'arancia - 2 cucchiai
• Curcuma - 0,5 cucchiaini
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai

Per il curdo arancione:

• Arance - 200 gr.
• Burro - 50 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Amido - 2 cucchiaini
• Zucchero - 2 cucchiai

Per la decorazione:

• Cioccolato amaro - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Strofinare le carote su una grattugia fine. Mescolare il prodotto con la curcuma e la scorza d'arancia.
2. Separare i tuorli dagli albumi. Macinare il primo con lo zucchero. Battere il secondo fino a renderlo soffice. Mettiamo entrambi i prodotti con le carote.
3. Aggiungere la farina e impastare l'impasto. Lo immergiamo in una teglia.
4. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.
5. Per i curdi sopravviviamo al succo delle arance. Strofina un po 'di scorza.
6. Riscaldare il succo con lo zucchero e mescolare fino a quando l'ingrediente secco si dissolve. Qui immergiamo anche burro e amido.
7. Mescolare l'uovo nel prodotto raffreddato. Filtriamo la crema.
8. Versare la crosta di carote raffreddata con la crema all'arancia.
9. Decorate il piatto con cioccolato amaro fuso e una fettina d'arancia. Raffreddiamo il dolce e lo serviamo in tavola. Pronto!

Torta di carote magre con succo d'arancia e noci

Una torta di carote dolce e deliziosa può essere realizzata con una semplice ricetta magra. Il dessert è adatto anche a menù vegani. Servi un piatto originale per un grande tea party in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 150 gr.
• Farina - 150 gr.
• Succo con polpa - 200 ml.
• Olio vegetale - 200 ml.
• Noci - 60 gr.
• Zucchero - 200 gr.
• Vanillina a piacere.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini

Per la decorazione:

• Purea di mele - 5 cucchiai
• Noci - a piacere.

Processo di cottura:

1. Friggere le noci o cuocerle per pochi minuti in forno preriscaldato. Lasciamo parte per la decorazione.
2. Macina lo zucchero e l'olio vegetale in una ciotola profonda.
3. Riempire la miscela di zucchero con succo e polpa.
4. Puliamo le carote e le grattugiamo. Lo diffondiamo alla massa totale.
5. Macinare le noci e metterle anche con il resto dei prodotti.
6. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
7. Impastare l'impasto e cuocerlo in forno per 40 minuti a 180-200 gradi.
8. Rimuovere la torta finita dallo stampo e lasciarla raffreddare.
9. Versare la salsa di mele sulla base di carote e guarnire con noci intere. Fatto, puoi servire!

Torta dietetica alle carote in PP senza farina e zucchero

La torta di carote fatta in casa può essere preparata con una ricetta dietetica leggera. Un dolce sano e gustoso esce a basso contenuto calorico. Un piatto del genere non danneggerà sicuramente la figura. Servire con una tazza di tè!

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 200 gr.
• Farina d'avena - 100 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Sostituto dello zucchero - a piacere.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Olio di cocco - 50 gr.
• Carruba - 1,5 cucchiai
• Latte - 80 ml.

Processo di cottura:

1. Per l'impasto, tritare le carote sbucciate. Unitelo alle uova di gallina, alla farina d'avena, al lievito e al sostituto dello zucchero.
2. Impastare l'impasto fino a che liscio.
3. Versare il prodotto in uno stampo in silicone. Cuocere per 25 minuti in una pentola a cottura lenta o 35 in forno preriscaldato a 180 gradi.
4. Rimuovere con cura la torta di carote finita dallo stampo e lasciarla raffreddare completamente. Quindi tagliamo in due torte di uguale spessore.
5. Per la crema a bagnomaria, conservare l'olio di cocco, il latte e la carruba. Mescolare fino a che non sia denso. Lubrificare le torte con il prodotto finito e coprire la superficie della torta. Fatto, servite il dolce in tavola!

Come fare la torta di carote Starbucks a casa?

Una deliziosa torta di carote fatta in casa può essere preparata secondo la famosa ricetta di Starbucks. Il piatto dolce risulta tenero, luminoso e ipocalorico. Goditi un dessert originale e sano.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carote - 150 gr.
• Latte - 120 ml.
• Crusca d'avena - 60 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Amido di mais - 1 cucchiaio
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Ricotta - 150 gr.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Scorza di limone - 1 cucchiaino

Per la decorazione:

• Cioccolato amaro - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare il latte in una ciotola profonda. Qui rompiamo anche un uovo di gallina.
2. Sbattere i prodotti fino a renderli spumosi. Aggiungere la crusca d'avena macinata alla miscela.
3. Mescolare lo zucchero con l'amido e il lievito. Versare il composto sui prodotti principali.
4. Puliamo le carote e le grattugiamo. Spostiamo il vegetale alla massa totale. Batti a fondo il contenuto.
5. Versare l'impasto in una teglia. Lo cuociamo per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
6. Rimuovere con cura la torta di carote finita dallo stampo e lasciarla raffreddare. Dividiamo il prodotto in porzioni. Tagliamo ciascuno di loro in strati sottili.
7. Per la crema, sbattere la ricotta con lo zucchero e la scorza. Ricopriamo i pezzi di torta con una massa spessa sopra e tra gli strati. Decorate con cioccolato fondente fuso. Fatto, servite il dolce in tavola!

Torta di carote con delicata crema di formaggio e denso caramello

Una torta di carote dal sapore brillante può essere preparata con una crema delicata e un caramello denso. Il dessert può essere servito al tavolo festivo. Scopri la ricetta originale per il tuo tea party.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 150 gr.
• Farina - 4 cucchiai
• Arancione - 1 pz.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Olio vegetale - 180 ml.
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• Zenzero macinato - 1 pizzico.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Crema di formaggio - 400 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Crema - 3 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Amido - 1 cucchiaio
• Vanillina - 0,5 cucchiaini
• Succo di limone - 1 cucchiaino

Per il caramello:

• Zucchero - 100 gr.
• Burro - 50 gr.
• Crema grassa - 100 gr.
• Sale - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutti gli ingredienti secondo la lista. Misuriamo la quantità di cui hai bisogno. Tritare le carote in anticipo o grattugiarle su una grattugia fine. Eliminate la scorza dall'arancia.
2. Macinare la scorza d'arancia con lo zucchero fino a che liscio.
3. Aggiungi uova di gallina e olio vegetale al prodotto. Frusta.
4. Aggiungere a questo le carote grattugiate, la farina, il lievito, la cannella e lo zenzero. Impastare di nuovo.
5. Mettere l'impasto in una teglia. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi. Quindi raffreddare il biscotto.
6. Durante questo tempo, puoi preparare una crema densa. Misuriamo la quantità richiesta di prodotti.
7. Unire la crema di formaggio con lo zucchero e l'amido. Sbattere fino a che liscio e soffice.
8. Aggiungere alla massa la panna, la vanillina e il succo di limone. Sbattere per altri 1-2 minuti.
9. Ricoprire generosamente la base di carote con una crema densa.
10. Per il caramello, hai bisogno di burro, panna, zucchero e sale.
11. In un pentolino far bollire la panna con lo zucchero e il sale a fuoco basso fino a che non si addensa. Qui sciogliamo il burro. Mescolate il caramello e fatelo raffreddare completamente.
12. Versa la torta con il caramello raffreddato, decorala a tua discrezione e servila in tavola. Buon appetito!

Torta di carote succosa e deliziosa in una pentola a cottura lenta

La torta di carote succosa e appetitosa con crema ariosa può essere preparata in una pentola a cottura lenta. Questo metodo ti farà risparmiare un sacco di tempo e fatica. Servire per il tè in famiglia!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Carote - 150 gr.
• Farina - 180 gr.
• Zucchero - 180 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Burro - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Per la crema:

• Panna acida - 200 gr.
• Zucchero a velo - 100 gr.
• Vanillina a piacere.

Per la decorazione:

• Cioccolato al latte - 60 gr.
• Noci - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova di gallina fino a renderle spumose.
2. Distribuiamo loro lo zucchero e lavoriamo di nuovo con un mixer. Il prodotto dovrebbe dissolversi completamente.
3. Sciogliere il burro. Lo versiamo nella massa totale insieme al vegetale.
4. Puliamo le carote e le passiamo attraverso una grattugia fine. Può essere tritato in un frullatore.
5. Distribuiamo le carote nella miscela preparata. Mescolare con una spatola.
6. A questo aggiungete la farina setacciata con il lievito. Mescolare di nuovo fino a che liscio.
7. Versare l'impasto in una teglia. Cuocere per 1 ora in modalità cottura.
8. Rimuovere il biscotto alla carota finito dalla ciotola. Fate raffreddare e poi dividetelo in torte.
9. A questo punto prepariamo la crema. Sbattere bene la panna acida, lo zucchero a velo e la vanillina con un mixer.
10. Ricopriamo le torte con la crema. Rivestiamo anche tutta la torta. Decorate con cioccolato al latte grattugiato, noci e servite. La torta di carote è pronta!

Vellutata di carote - ricetta incredibilmente deliziosa

Questa torta di velluto a base di carote dolci servirà come dessert originale per la tua tavola. Il piatto ti delizierà non solo con il suo gusto delicato, ma anche con un aspetto appetitoso. Delizia la tua famiglia e i tuoi ospiti con un regalo!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carote - 400 gr.
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Uovo - 4 pezzi
• Scorza d'arancia - 1 cucchiaio
• Noci - 150 gr.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini

Per la crema:

• Crema grassa - 2 cucchiai.
• Zucchero a velo - 100 gr.

Per la decorazione:

• Noci a piacere.

Processo di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo. Iniziamo a fare l'impasto.Per prima cosa sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma soffice.
2. Mettiamo la scorza d'arancia nella massa.
3. Sbucciamo le carote e le strofiniamo su una grattugia fine. Inviamo anche il prodotto a un piatto comune.
4. Mettiamo anche le noci tritate qui.
5. Versare la farina insieme al lievito. Versare l'olio vegetale e iniziare a impastare diligentemente il contenuto.
6. Versare l'impasto in una teglia. Lo inviamo al forno per 40-60 minuti. La prontezza può essere verificata con uno spiedino o uno stuzzicadenti.
7. Lascia raffreddare la torta finita. Quindi lo dividiamo in tre torte uguali. Tagliare la parte superiore per la decorazione.
8. Per la crema, montare la panna con lo zucchero a velo. Dovrebbe uscire una massa d'aria rigogliosa.
9. Iniziamo a dare forma alla torta. Ricopriamo le torte di carote con crema al burro. Quindi ricopriamo l'intero dessert.
10. Riducete in briciole il biscotto rimasto. Cospargere i lati della torta su di esso. Aggiungere le noci a piacere per la decorazione.
11. Raffreddare la torta di carote vellutata in frigorifero, quindi dividerla in porzioni e servire!