Cavolo sottaceto con barbabietole istantanee - 7 ricette passo-passo

Uno spuntino di verdure in casa è facile e veloce. Il cavolo marinato con barbabietola può essere servito a pranzo oa cena con piatti a base di polenta, patate e carne. Per provare questo delizioso cavolo, abbiamo raccolto 7 fantastiche ricette dall'articolo.

Cavolo sott'aceto con quadratini di barbabietola istantanea

Le ricette istantanee di cavoli sottaceto si trovano in quasi tutte le cucine. La cucina russa ha anche opzioni per preparare deliziosi cavoli sott'aceto con barbabietole, eccone uno.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

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  Lavare la testa del cavolo, togliere il gambo.
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  Tagliare il cavolo a cubetti.
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  Tagliare l'aglio a fettine sottili. Grattugiare le barbabietole.
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  Unire le verdure in una ciotola capiente.
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  Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe in grani e alloro. Far bollire la marinata per 10 minuti, quindi togliere il pepe e le foglie di alloro, bagnare con l'aceto.
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  Trasferire il composto di verdure in un barattolo sterilizzato, tamponarli e coprirli con la marinata bollente.
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  Raffreddare il pezzo e conservarlo in frigorifero. Puoi mangiare questo cavolo il giorno successivo.

Buon appetito!

Cavolo sottaceto con barbabietole e aglio a casa

Le ricette veloci per le verdure in salamoia sono buone perché quasi il giorno dopo avrai un ottimo spuntino di verdure sulla tua tavola. Secondo questa ricetta, il cavolo verrà messo in salamoia insieme alle barbabietole.

Tempo di cottura: 8,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1,5 kg.
• Barbabietole - 1 pz.
• Aglio - 0,5 teste.
• Peperoncino - a piacere.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Grani di pepe - 10-15 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai
• Sale - 3 cucchiai
• Aceto 9% - 0,5 cucchiai
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Prepara le tue verdure. Tagliare le barbabietole a listarelle, l'aglio a fette, il peperoncino a rondelle.
2. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a pezzi grandi.
3. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il sale, il pepe in grani e l'alloro. Portare la marinata a bollore, togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'aceto.
4. In una ciotola, unire il cavolo, le barbabietole, l'aglio e il pepe. Versare la marinata sulle verdure, mescolare.
5. Imposta l'oppressione sulle verdure e lascia per 6-8 ore.
6. Quando le verdure saranno marinate, trasferitele in un barattolo sterilizzato e conservatele in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolo cappuccio veloce con barbabietole e aceto in vasetto

Il cavolo in salamoia con barbabietole e aceto è uno spuntino vegetale leggero che stuzzicherà l'appetito e aiuterà la digestione. Sul tavolo, sembra spettacolare e bello.

Tempo di cottura: 8 in punto.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8-10.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 2 kg.
• Barbabietole - 2-3 pezzi
• Aglio - 10-12 denti.
• Foglia di alloro a piacere.
• Acqua - 1 litro.
• Aceto 9% - 100 ml.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Sale - 3 cucchiaini
• Chiodi di garofano a piacere.
• Coriandolo a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo, togliere le foglie superiori, togliere il moncone. Tagliare il cavolo a cubetti.
2. Lavare le barbabietole, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili.
3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
4. Versare l'acqua in una casseruola, sciogliere lo zucchero e il sale, aggiungere le spezie secche. Bollire la marinata per 1-2 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'aceto e mescolare.
5. Mettere le verdure a strati in barattoli di vetro sterilizzati, coprirle con la marinata bollente. Lasciare raffreddare completamente gli spazi vuoti a temperatura ambiente, quindi conservare in un luogo fresco. Il giorno successivo, il cavolo in salamoia può già essere servito.

Buon appetito!

Come cucinare il cavolo in salamoia con barbabietole e carote?

Un ottimo modo per preparare un delizioso spuntino di verdure per un pasto casalingo e non solo. Questo assortimento di verdure include cavoli, carote e barbabietole: questo non è solo delizioso, ma anche un piatto molto luminoso.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 2-2,5 kg.
• Barbabietole - 1 pz.
• Carote - 2-3 pezzi
• Aglio - 1 testa.
• Piselli pimento - 3-4 pezzi
• Pepe nero in grani - 5 pz.
• Foglie di alloro - 3 pezzi
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Peperoncino rosso piccante - a piacere.
• Per 1 litro di marinata:
• Acqua - 1 litro.
• Sale - 2 cucchiai
• Aceto 9% - 120 ml.
• Zucchero - 5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo a cubetti grandi.
2. Pelare le carote e tagliarle a pezzetti.
3. Sbucciare e tagliare a listarelle le barbabietole.
4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.
5. Metti i pezzi di peperoncino piccante, i piselli, alcune barbabietole e l'aglio in un barattolo sterilizzato.
6. Quindi, aggiungi uno strato di cavolo, quindi alcune carote.
7. Continuare a impilare le verdure a strati con gli spicchi d'aglio e il pepe.
8. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale, aggiungere l'alloro e portare a ebollizione la marinata. Versare l'aceto nella marinata, mescolare e togliere dal fuoco.
9. Riempi un barattolo con la marinata, aggiungi anche olio vegetale.
10. Chiudi il barattolo con un coperchio, avvolgilo con una coperta e lascia raffreddare completamente. Il cavolo cappuccio sarà pronto il giorno successivo.

Buon appetito!

Come marinare deliziosamente il cavolo con le barbabietole in stile georgiano?

Il cavolo sottaceto in stile georgiano è un antipasto speziato, luminoso e croccante che starà benissimo nel menu di tutti i giorni e sul tavolo festivo. Se ti piacciono i gusti decisi e i colori vivaci, allora questo piatto ti piacerà sicuramente.

Tempo di cottura: 2 giorni.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 3 kg.
• Aglio - 2 teste.
• Sedano - 1-2 rami.
• Barbabietole - 1,5 kg.
• Peperoncino piccante - 1-4 pezzi
• Piselli pimento - 5-6 pezzi
• Sale - 3 cucchiai
• Acqua - 2-2,5 litri.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Foglie di alloro - 3-4 pezzi
• Aceto di mele - 2-3 cucchiai
• Coriandolo - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavate il cavolo cappuccio, eliminate le foglie superiori, eliminate il moncone e tagliatelo a cubetti grandi.
2. Sbucciare le barbabietole e l'aglio. Tagliate le barbabietole a fettine sottili, l'aglio a fettine e il peperoncino a rondelle.
3. Mettere gli ingredienti tritati in un contenitore a strati, aggiungere un paio di rametti di sedano.
4. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, alloro, pimento e coriandolo. Quando la marinata bolle, aggiungere l'aceto, togliere la padella dal fuoco e versare la marinata calda sulle verdure. Metti l'oppressione sopra e lascia marinare il cavolo e le barbabietole per 2-3 giorni.
5. Per uno spuntino più piccante, lasciate le verdure per 3-4 giorni.

Buon appetito!

Cavolo cappuccio croccante a pezzi grossi con barbabietole e burro

Le verdure sott'aceto sono un ospite frequente delle nostre tavole. Sono molto buoni e utili per diluire la dieta a base di carne. Come marinare rapidamente il cavolo con le barbabietole, imparerai da questa ricetta.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Barbabietole - 1 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Aceto 9% - 1 cucchiaio
• Olio di girasole - 0,5 cucchiai.
• Foglie di alloro - 4 pezzi
• Piselli - 1 cucchiaio
• Chiodi di garofano a piacere.
• Aglio - 2-3 denti.

Processo di cottura:

1. Lavate il cavolo cappuccio, privatelo del picciolo e tagliatelo a fette grandi. Lavare carote e barbabietole, sbucciare e grattugiare.
2. Prepara la marinata.Sciogliere sale e zucchero in un litro d'acqua, farlo bollire, aggiungere spezie secche e olio vegetale, portare di nuovo a ebollizione. Versare l'aceto, mescolare e togliere la marinata dal fuoco.
3. Metti 1/3 di carote e barbabietole in un contenitore per sottaceti.
4. Quindi aggiungere il cavolo tritato.
5. Coprire il cavolo con il resto delle verdure e guarnire con l'aglio tritato.
6. Versare la marinata calda sulle verdure.
7. Imposta l'oppressione sulle verdure e parti per un giorno.
8. Tagliare il cavolo in salamoia in pezzi più piccoli prima di servire.

Buon appetito!

Cavolo marinato piccante con barbabietola istantanea

Grazie al tandem con le barbabietole, il cavolo acquista una bella tonalità bordeaux e attira l'attenzione degli ospiti. Assicurati di provare questa ricetta per il succoso cavolo sottaceto piccante.

Tempo di cottura: 3 giorni.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Barbabietole - 1 pz.
• Aglio - 5 denti
• Acqua - 1,5 litri.
• Aceto - 70 ml.
• Zucchero - 0,5 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Foglie di alloro - 3 pezzi
• Peperoncini piccanti - 30 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo, rimuovere i fogli superiori, tagliare il moncone. Tagliare il cavolo a cubetti.
2. Lavare e sbucciare carote e barbabietole. Tagliare le carote a rondelle, le barbabietole a rondelle. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.
3. Mettere le verdure tritate e l'aglio a strati in una casseruola.
4. Prepara la marinata. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale, aggiungere l'alloro e il peperoncino in grani. Portare a ebollizione la marinata, aggiungere l'aceto e togliere dal fuoco.
5. Versare le verdure con la marinata calda, impostare l'oppressione su di esse e lasciare per 2-3 giorni. Trasferire il cavolo sottaceto finito in barattoli sterilizzati e conservare in frigorifero.
6. Inoltre, i barattoli di cavolo sottaceto possono essere arrotolati con coperchi di metallo e conservati per tutto l'inverno.

Buon appetito!