Cavolo sottaceto a pezzi grandi - 6 ricette istantanee

Un modo interessante per marinare il cavolo a casa è a pezzi grandi. Questo metodo ti permetterà di ottenere un prodotto succoso e croccante che diventerà il pezzo forte della tua tavola. Fai uno spuntino con ricette collaudate. Prendi nota di 6 idee con una descrizione dettagliata del processo.

Cavolo cappuccio in salamoia a pezzi grandi in un barattolo da 3 litri

È conveniente marinare il cavolo a pezzi grandi in un barattolo da tre litri. Riceverai una grande quantità di prelibatezze gustose e succose. Adatto per un pasto abbondante a una grande tavola.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 3 litri.

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  Laviamo la testa di cavolo sott'acqua.
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  Quindi tagliare la verdura a pezzi grandi.
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  Pelate le carote e dividetele a listarelle sottili.
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  Per la marinata, far bollire l'acqua insieme al sale e allo zucchero. Immergiamo anche le spezie qui, versiamo l'aceto. Cuocere il contenuto per alcuni minuti e togliere dal fuoco.
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  Mettiamo le verdure ben strette in un barattolo da tre litri preparato. Riempi il cibo con la marinata calda. Chiudiamo il contenitore con un coperchio, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi lo mettiamo in frigorifero.

Cavolo sottaceto con aceto istantaneo

Puoi marinare rapidamente e gustoso cavolo bianco a pezzi grandi. Un prodotto del genere ti delizierà con la sua succosità e la sua presentazione brillante. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta passo passo per la tua tavola.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Aceto - 2,5 cucchiai
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Laviamo la testa di cavolo sotto l'acqua corrente. Rimuoviamo con cura le foglie superiori.
2. Tagliamo la verdura a pezzi grandi.
3. Sbucciare le carote e tagliarle in qualsiasi modo conveniente. Può essere diviso in strisce o cerchi sottili.
4. Far bollire l'acqua con il sale e lo zucchero fino a quando non si saranno sciolti. Versare le verdure con la marinata, aggiungere aceto e olio vegetale.
5. Lasciamo il pezzo in lavorazione per diverse ore. Dopo un po ', mescolare la massa, raffreddare in frigorifero e servire. Pronto!

Cavolo cappuccio croccante con barbabietola e pezzi di aglio

Il cavolo sottaceto croccante e aromatico è fatto con aglio e barbabietole. Un trattamento incredibilmente gustoso e luminoso può essere servito come spuntino autonomo o in aggiunta ad altri piatti.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 2 giorni

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 2 kg.
• Barbabietole - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 1 pz.
• Acqua - 6 cucchiai.
• Sale - 60 gr.
• Zucchero - 120 gr.
• Pepe nero in grani a piacere.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Aceto - 2,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prepariamo le verdure necessarie. Devono essere accuratamente sciacquati sotto l'acqua e puliti.
2. Quindi tagliamo ogni ingrediente in piccoli pezzi. Mettiamo i prodotti risultanti in un piatto comune e mescoliamo.
3. Far bollire l'acqua con il sale, lo zucchero, le foglie di alloro e il pepe nero in grani. Aggiungi l'aceto qui e versa le verdure preparate con la marinata risultante.
4. Copriamo il contenuto con un piatto e lasciamo il pezzo in lavorazione per due o tre giorni a temperatura ambiente.
5. Dopo due giorni, il cavolo con barbabietole e aglio sarà pronto.Raffreddare il trattamento e servire!

Come marinare deliziosamente il cavolo con le carote a pezzi grandi?

Il cavolo sottaceto croccante e delizioso può essere preparato con le carote. Le verdure si completano perfettamente. Servire il trattamento finito come antipasto freddo.

Tempo di cottura: 4 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Aceto - 2,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo una testa di cavolo adatta sotto l'acqua corrente, quindi la tagliamo a pezzi grandi di uguali dimensioni.
2. Sbucciare le carote e tritarle in qualsiasi modo conveniente. Può essere grattugiato o tagliato a listarelle.
3. Far bollire l'acqua e sciogliervi sale e zucchero.
4. Versare le verdure con la marinata calda, mescolarle e coprire con un carico. Lasciamo il pezzo per 3-4 ore.
5. Dopo un po ', mescola la massa in salamoia. Il dolcetto è pronto, potete gustarlo o metterlo in frigorifero.

Pezzi di cavolo cappuccio croccanti marinati con burro e aglio

Dai al tuo cavolo in salamoia un aroma e una scorza speciali. Prepara un dolcetto al gusto di aglio. Questo antipasto può essere servito con un pranzo o una cena in famiglia insieme ai secondi piatti.

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 3 ore

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 5 spicchi.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Scegli una testa di cavolo adatta e sciacquala sotto l'acqua corrente. Quindi dividiamo la verdura in piccoli pezzi quadrati.
2. Sbucciare l'aglio e poi tagliarlo a pezzetti.
3. Liberiamo le carote dalla buccia, le passiamo attraverso una grattugia grossa o media.
4. Facciamo bollire la quantità necessaria di acqua con sale e zucchero. Dopo aver sciolto gli ingredienti secchi, versare qui l'olio vegetale.
5. Versare il liquido caldo nella massa vegetale. Mescolare accuratamente i prodotti e insistere a temperatura ambiente per 2-3 ore. Quindi, il dolce è pronto per essere servito!

Cavolo piccante in salamoia con pezzi istantanei

Gli appassionati di snack salati apprezzeranno la ricetta semplice e veloce per preparare il cavolo in salamoia piccante. Raccogliere un ortaggio a tocchetti ti permetterà di ottenere un prodotto incredibilmente succoso e croccante. Provalo!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 0,5 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Semi di aneto - 1 cucchiaino
• Pepe nero in grani - 3 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Aceto - 30 ml.
• Acqua - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Misuriamo mezza testa di cavolo e poi lo sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. Sbucciamo gli spicchi d'aglio e li dividiamo in più parti.
3. Tagliare il cavolo lavato a pezzi grandi.
4. Metti le verdure preparate ben strette in un barattolo di vetro o in un altro contenitore adatto.
5. Facciamo bollire l'acqua con sale e zucchero. Lo teniamo sul fuoco finché gli ingredienti secchi non si dissolvono.
6. Aggiungere alle verdure le foglie di alloro, i grani di pepe e i semi di aneto. Riempi il contenuto con la marinata calda.
7. Aggiungi un po' di aceto.
8. Chiudiamo il pezzo e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
9. Il cavolo in salamoia piccante è pronto. Valuta il risultato!