Pomodori leggermente salati - 10 ricette istantanee con aglio ed erbe aromatiche

Il segreto per cucinare i pomodori leggermente salati sono le cose semplici: i pomodori devono essere freschi e forti, senza il picciolo. I pomodori di diverse varietà possono essere salati. Questi possono essere pomodori gialli, verdi e rossi.

Pomodori istantanei leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche in busta

Non ci vuole molto sforzo per preparare il piatto. Dopo 24 ore potrete già gustare deliziosi e aromatici pomodorini leggermente salati con patate fritte o carne.

Tempo di cottura: 24 ore 35 min.

Tempo di cottura: 35 min.

Dosi per confezione: 1.

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  Scegliete i pomodori più densi e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Pulisci con un canovaccio da cucina e taglia la parte superiore di ogni frutto. Quindi la polpa di pomodoro è meglio saturata con la marinata e salata.
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  Separare 4 spicchi d'aglio dalla testa e sbucciarli. Tritare finemente l'aglio o tritarlo con un tritaaglio. Laviamo l'aneto e lo lasciamo asciugare su un tovagliolo di carta. Quindi tritare finemente le verdure.
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  Metti i pomodori in un sacchetto per alimenti, quindi invia aneto tritato, aglio e un ombrello di aneto, oltre a sale, zucchero, pepe e foglie di rafano.
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  Leghiamo la borsa e la scuotiamo leggermente. Per affidabilità, mettiamo la confezione con il contenuto in un'altra in modo che il succo di pomodoro non fuoriesca quando inizia a risaltare.
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  Lasciamo i pomodori sul tavolo a temperatura ambiente. Dopo un giorno, i pomodori possono essere consumati come piatto separato o in combinazione con un contorno.

Buon appetito!

Pomodori salati veloci in padella

I pomodori saranno completamente cotti in un massimo di 24 ore. Se non vuoi che i pomodori siano troppo salati, puoi accorciare il tempo di marinatura di qualche ora.

Tempo di cottura: 10 h 45 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Aneto - 1 mazzo.
• Foglia di alloro - 2-3 pezzi
• Aglio - 4 denti.
• Piselli pimento - 4 pz.
• Coriandolo - ½ cucchiaino
• Aceto 9% - 3 cucchiai
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a preparare la marinata di pomodoro. Versare l'acqua in una casseruola e posizionare il contenitore sul fuoco. Versare il sale e lo zucchero nel liquido. Scioglieteli a fuoco basso. Quindi inviamo pepe e coriandolo. Tritiamo la foglia di alloro. Quando la marinata bolle, cuocere per altri 4 minuti. Aggiungere l'aceto e togliere la padella dal fuoco. Spegniamo l'attrezzatura.
2. Laviamo l'aneto e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tritare finemente. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritare anche loro.
3. Laviamo i pomodori e li tamponiamo con un asciugamano. Abbiamo tagliato i punti in cui gli steli erano attaccati ai frutti. Mettere i pomodori sul fondo di una pentola capiente. Cospargeteli con aneto e aglio sopra.
4. Aspettiamo che la salamoia si raffreddi e la versiamo in una casseruola con pomodori, aneto e aglio. Copriamo il contenitore con un coperchio e lasciamo per 2 ore a temperatura ambiente. Poi mettetelo in frigorifero per una notte.
5. Serviamo i pomodori con qualsiasi contorno a tavola.Il piatto risulta essere dolce, con una leggera acidità, insolitamente estivo e aromatico.

Buon appetito!

Come cucinare i pomodori leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche in un barattolo?

Il piatto si conserva in frigorifero per non più di tre giorni dal momento in cui è completamente cotto. Per il decapaggio vengono scelte varietà di pomodori più elastiche e sode, senza danni e marciume.

Tempo di cottura: 15 ore 10 minuti.

Tempo di cottura: 40 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Ombrelli all'aneto - 2-3 pezzi
• Aglio - 2-3 denti.
• Pepe nero in grani - 2-3 pezzi
• Foglia di ribes - 2 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - ½ cucchiaio

Processo di cottura:

1. Controlliamo il barattolo e il coperchio per la salatura per danni visibili. Se non ce ne sono, pulisci il contenitore con bicarbonato di sodio e una spugna. Risciacquiamo con acqua tiepida. Mettiamo il contenitore nel forno e lo sterilizziamo.
2. Separare gli spicchi d'aglio da tutta la testa e sbucciarli. Li mettiamo in un barattolo pulito interi o tagliati a fette. Aggiungere all'aglio le foglie di ribes, il pepe e gli ombrelli di aneto.
3. Laviamo i pomodori con un getto di acqua fresca. Li puliamo e facciamo un'incisione nell'area di attacco del gambo a forma di croce. Cancelliamo il luogo stesso.
4. Metti i pomodori finiti in un barattolo e coprili con una foglia di ribes, aggiungi aglio e aneto.
5. Mettiamo un contenitore d'acqua sul fornello e portiamo a ebollizione. Aggiungere sale e zucchero all'acqua bollente. Quando si saranno sciolti, versare il liquido nel barattolo e coprirlo con un coperchio. Spegni il fornello. Diamo al barattolo di pomodori il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente, quindi mettiamo il contenitore in un luogo fresco per 12 ore.

Buon appetito!

Pomodorini istantanei leggermente salati

I pomodorini sono più piccoli delle altre varietà di pomodori, il che li rende salati più velocemente e più facili da mangiare. C'è un altro trucco per cucinare più velocemente i pomodori: devono essere tagliati o forati con uno stuzzicadenti prima di salarli.

Tempo di cottura: 10 h 35 min.

Tempo di cottura: 35 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodorini - 500 gr.
• Aneto - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aglio - 4 denti.
• Sale - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Laviamo i pomodori e le erbe. Asciugare gli ingredienti con un tovagliolo di carta. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.
2. Separare dalla testa d'aglio tanti spicchi come indicato nella lista degli ingredienti della ricetta. Elimina la buccia e taglia l'aglio a fette (puoi tritarlo con una macchina per l'aglio).
3. Metti le erbe e l'aglio in un contenitore profondo separato. Cospargere gli ingredienti con sale e mescolare fino a che liscio.
4. Forare i pomodorini con un coltello o uno stuzzicadenti. Li mettiamo in una ciotola con erbe e aglio. Impastare gli ingredienti con le nostre mani. Li mettiamo in un sacchetto per alimenti. E poi lo mettiamo in un altro in modo che il succo rilasciato non fuoriesca.
5. Lasciamo il piatto sul tavolo e lasciamo fermentare per un paio d'ore a temperatura ambiente. Quindi inviamo il pacchetto con pomodori, erbe e aglio in frigorifero durante la notte.

Buon appetito!

Pomodori in salamoia con aglio a casa

Il piatto contiene molte proprietà utili, è ricco di vitamine necessarie per il corpo umano. I pomodori succosi si abbinano bene con le patate in qualsiasi forma, così come con la carne leggera di pollo o tacchino.

Tempo di cottura: 24 ore 55 min.

Tempo di cottura: 55 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodorini - 2 kg.
• Acqua - 1,5 litri.
• Sale - 1,5 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aceto di mele 6% - 1 cucchiaio
• Aglio - 3 denti.
• Ombrelli all'aneto - 1-2 pezzi
• Aneto - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Una miscela di peperoni a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità di acqua necessaria (preferibilmente purificata) in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero e il sale al liquido. Mescolare gli ingredienti e inviare l'aceto nella ciotola. Mescolare nuovamente i prodotti fino a quando lo zucchero e il sale non si sono completamente sciolti.
2. Laviamo gli ombrelli di aneto e li mettiamo su un tovagliolo di carta. Quando l'aneto si sarà asciugato, tagliatelo a listarelle. Lo stendiamo sul fondo della padella.
3. Separare 3 spicchi d'aglio dalla testa.Li sbucciamo e li tagliamo a fette. Quindi tritare le fette in pezzi più piccoli. Distribuiamo l'aglio sugli ombrelli di aneto.
4. Rimuoviamo i pomodori dal ramo. Li laviamo e li puliamo con un asciugamano. Lo mandiamo a una casseruola con erbe e aglio.
5. Quindi, il tocco finale. Versare il pepe macinato e una miscela di peperoni in una casseruola con il contenuto a piacere. Riempi i prodotti con salamoia in modo che copra completamente i pomodori. Mescolare gli ingredienti.
6. Sciacquare l'aneto e tamponare con un tovagliolo di carta. Lo tagliamo in piccole briciole. Versare in una casseruola. Mescoliamo i prodotti. Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo il contenitore in frigorifero per un giorno.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per i pomodorini leggermente salati con aceto

Il piatto stesso viene preparato molto rapidamente - in un massimo di mezz'ora, ma puoi assaggiare i pomodori solo in un giorno. L'aceto manterrà i pomodori freschi più a lungo e darà un sapore insolito al raccolto.

Tempo di cottura: 24 ore 30 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 2 kg.
• Acqua - 1,5 litri.
• Sale - ½ cucchiaio
• Aceto di mele 5% - 1 cucchiaio
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aglio - 4 denti.
• Peperoncino - ½ pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene i pomodori. Li puliamo con un canovaccio da cucina e rimuoviamo i gambi.
2. Quindi prendiamo la testa d'aglio e separiamo 4 spicchi. Li scoliamo. Tagliare l'aglio prima a fettine e poi a cubetti.
3. Mettiamo una ciotola profonda sul tavolo e versiamo acqua (preferibilmente filtrata) al suo interno. Versare sale e zucchero nel liquido e mescolare i prodotti. Versare l'aceto e mescolare nuovamente gli ingredienti fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono.
4. Sciacquare il mazzetto di aneto e asciugarlo leggermente con un tovagliolo di carta. Tritare finemente il prodotto. Sterilizziamo il barattolo e il coperchio. Metti la maggior parte dell'aneto e dell'aglio sul fondo del contenitore. Inviamo pomodori dopo.
5. Sbucciare e sciacquare metà dei peperoncini con acqua corrente. Macinare il pepe e inviarlo a un barattolo con uno spazio vuoto insieme a pepe nero macinato.
6. Versare la marinata sul contenuto del barattolo e cospargere con l'aneto rimasto. Copriamo il barattolo con un coperchio e sigilliamo il contenitore. Mettiamo il contenitore in frigorifero per 24 ore.

Buon appetito!

Pomodori verdi leggermente salati con aglio istantaneo

I frutti verdi agrodolci si innamorarono di molte casalinghe. Molto spesso vengono aggiunti alle insalate e alle cuciture. Il piatto viene preparato rapidamente e decorerà un'accogliente cena in famiglia o un tavolo festivo.

Tempo di cottura: 72 ore 40 minuti

Tempo di cottura: 40 min.

Dosi per confezione: 4-5.

Ingredienti:

• Pomodori verdi - 7 kg.
• Aglio - 1 testa.
• Ombrelli all'aneto - 2 pz.
• Foglie di rafano - 2 pz.
• Foglie d'uva - 7-8 pezzi
• Pepe nero in grani a piacere.
• Sale a piacere.
• Zucchero a piacere.
• Paprica a piacere.
• Foglia di alloro a piacere.
• Peperoncini piccanti - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Versare i pomodori in una ciotola ampia e profonda. Riempiteli di acqua fredda e sciacquateli. Rimuoviamo i gambi dal prodotto. Pulisci i pomodori con un asciugamano.
2. Laviamo le verdure con acqua corrente: aneto, foglie di rafano, uva e foglie di alloro. Poi li cancelliamo. Lo mettiamo sul fondo della padella.
3. Successivamente, inviamo i grani di pepe al contenitore. Puliamo la testa d'aglio dalla buccia e mettiamo gli spicchi in una casseruola. Lo strato successivo è quello di adagiare alcuni dei pomodori.
4. Laviamo il peperone e lo puliamo con un asciugamano. Puliamo entrambi i baccelli dal nucleo e li tagliamo a pezzetti. Versatelo in una casseruola sopra i pomodori e cospargete con le spezie. Metti il ​​resto dei pomodori verdi.
5. Ora prepariamo la salamoia per il pezzo. Versare l'acqua in una ciotola. Quindi aggiungere sale, zucchero e paprika. Mescolare gli ingredienti fino a quando gli additivi sono omogenei e si dissolvono. Versare la marinata sugli ingredienti in una casseruola.
6. Copri lo spazio vuoto con foglie di vite. Coprite con un piatto e metteteci sopra un vasetto d'acqua. Conservare in un luogo caldo per 3 giorni. Quindi trasferiamo i pomodori in barattoli e riempiamo di salamoia. Coprite con i coperchi e mettete in frigorifero.

Buon appetito!

Deliziosi pomodori con senape istantanea

Prova una ricetta di pomodoro vecchio stile. Di conseguenza, si ottiene molto gustoso, aromatico, con una nota piccante di pomodoro, che può essere tranquillamente utilizzato come antipasto per qualsiasi contorno.

Tempo di cottura: 24 ore 45 minuti

Tempo di cottura: 35 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 5 pezzi
• Foglie di ribes - facoltative.
• Foglia di alloro - 2-3 pezzi
• Piselli - 1 pizzico.
• Pepe nero in grani - 1 pizzico.
• Senape in polvere - 10 gr.
• Acqua - 1 litro.
• Zucchero - 1-2 cucchiai
• Sale - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo i pomodori e li puliamo con un canovaccio da cucina. Prendiamo un pentolino e mettiamo sul fondo qualche foglia di ribes. Metti i pomodori sopra le foglie. Li copriamo con le foglie rimanenti.
2. Versare l'acqua nel contenitore. Versare lo zucchero e il sale nel liquido. Inviamo foglie di alloro nella miscela. Premere leggermente con un piatto di coltello sui grani di pepe. Versare i piselli in una casseruola con la marinata.
3. Mettere la pentola con la salamoia sul fuoco e portare a ebollizione. Aggiungi la senape. Mescolare bene il composto e lasciarlo da solo fino a quando la salamoia diventa trasparente.
4. Riempire i pomodori con salamoia e coprire con una garza. Mettiamo in primo piano l'oppressione. Lasciamo il pezzo a temperatura ambiente per un giorno.
5. Spostiamo il pezzo in frigorifero. Servire i pomodori con un contorno.

Buon appetito!

Come marinare i pomodori con le fette molto velocemente in 2 ore?

Se tagli i pomodori a spicchi, i pomodori si metteranno sott'aceto più velocemente. Dopo 2 ore, puoi gustare un piatto delizioso e salutare con patate, carne e qualsiasi altro contorno.

Tempo di cottura: 2 ore 30 min.

Tempo di cottura: 30 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 4 cucchiai
• Aceto 9% - 40 ml.
• Olio vegetale - 40 ml.
• Senape - 1 cucchiaino
• Aglio - 5 denti
• Aneto - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Sbucciamo gli spicchi d'aglio dalla buccia e li maciniamo con una macchina per l'aglio. Metti l'aglio finito in una ciotola profonda. Sciacquiamo il mazzo di aneto e gli diamo il tempo di asciugarsi. Quindi tritare finemente e aggiungere alla ciotola dell'aglio.
2. Aggiungi senape, olio vegetale, aceto, sale e zucchero alla miscela. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.
3. Laviamo i pomodori. Li puliamo e rimuoviamo i gambi, se presenti. Tagliare i pomodori a fette grandi, quindi tagliare con cura i punti di attacco dei gambi con un coltello.
4. Metti i pomodori in una casseruola o in una ciotola grande e profonda. Farcire i pomodori con il composto. Lasciare fermentare i pomodori per un paio d'ore. Nel processo di salatura, mescolare più volte la massa.
5. Dopo che i pomodori hanno riposato per 2 ore a temperatura ambiente, adagiare il piatto sui piatti e utilizzarlo con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

Pomodori leggermente salati ripieni di verza

Ci vuole un po' di tempo per preparare il piatto. Tuttavia, il tempo speso ne vale la pena. Siate attenti alla scelta del cibo: scegliete solo pomodori forti e sodi e cavoli freschi senza zone rovinate.

Tempo di cottura: 27 ore 25 minuti

Tempo di cottura: 1 ora 25 min.

Dosi per confezione: 1.

Ingredienti:

• Pomodoro - 2 kg.
• Cavolo - 1 pz.
• Peperone bulgaro dolce - 4 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Peperoncino rosso piccante - 1 pz.
• Aglio - 1 pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Sedano - 1 mazzo.
• Coriandolo - 1 mazzo.
• Acqua - 1 litro.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero a piacere.
• Foglie di rafano a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo e puliamo i pomodori. Taglia la "coda" in modo da ottenere un berretto. Quindi ritagliate con cura la polpa con un coltello e tritatela. Lo mettiamo in un contenitore separato.
2. Tritare il cavolo con un coltello affilato. Salare e impastare con le mani fino a quando non fuoriesce il succo.
3. Puliamo le carote dallo strato superiore. Risciacquare accuratamente la verdura e strofinarla su una grattugia grossa. Laviamo via verdure, peperoni piccanti e dolci.
4. Liberiamo entrambi i tipi di pepe dal nocciolo. Tritare finemente l'aneto, i peperoni dolci e piccanti. Metti tutte le verdure e le erbe in un contenitore separato e mescola.
5. Lubrificare i pomodori con zucchero e sale all'interno. Farcire i pomodori con il ripieno di verdure.Foderare il fondo della teglia con foglie di rafano. Stendere il primo strato di pomodori ripieni. Laviamo il coriandolo e il sedano. Pulitelo e mettetelo sui pomodori insieme all'aneto.
6. Sbucciamo la testa d'aglio e la tritiamo con un aglio. Metti metà della porzione sopra le verdure. Il prossimo è un altro strato di pomodori. Continuiamo il processo fino a quando non abbiamo disposto tutti i pomodori.
7. Aggiungere l'aglio rimanente alla polpa di pomodoro. Portare l'acqua a ebollizione in un bollitore o sul fornello. Sciogliere il sale in acqua bollente e versare il liquido nel composto di polpa e aglio. Mescolare la massa e versare con essa il contenuto della padella. Copriamo il contenitore con un coperchio e mettiamo sopra qualcosa di pesante. Insistiamo sui pomodori per un giorno a temperatura ambiente. Quindi mettetelo in frigorifero per 2-3 ore.

Buon appetito!