Pomodori leggermente salati con aglio ed erbe istantanee - 7 ricette passo dopo passo

I pomodori leggermente salati sono uno dei primi snack da preparare quando appare il primo raccolto di verdure. In questo articolo ho selezionato 7 ricette molto gustose e veloci di pomodorini leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche.

Pomodori leggermente salati con aglio ed erbe istantanee in vasetto

I pomodori leggermente salati preparati secondo questa ricetta sono talvolta chiamati "armeni" per il loro sapore piccante. Si preparano in modo semplice e veloce, gli ingredienti per la salatura sono presenti in ogni cucina.

Tempo di cottura: 5-7 giorni.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

• 
  Lavare e asciugare il barattolo di marinatura. Risciacquare i pomodori e le erbe aromatiche, sbucciare l'aglio.
• 
  Metti i pomodori ben stretti nel barattolo, spostali con rametti di erbe e spicchi d'aglio.
• 
  In una casseruola versare mezzo litro d'acqua, portare a bollore, aggiungere il pimento e il pepe nero in grani. Far bollire la marinata per 1-2 minuti, quindi raffreddarla a 35-40 gradi.
• 
  Versare la marinata nel barattolo di pomodoro. Quindi, versare il sale direttamente nel barattolo e aggiungere acqua filtrata pulita.
• 
  Chiudi il barattolo con un coperchio di nylon e riponi in frigorifero per 5-7 giorni. Trascorso questo tempo i pomodorini leggermente salati saranno pronti.

Buon appetito!

Come marinare rapidamente i pomodori con aglio ed erbe in un sacchetto al giorno?

I pomodorini leggermente salati in busta sono un ottimo spuntino per aggiungere varietà al tuo menù estivo. Questo è un modo comodo e pratico per salare le verdure, il gusto è leggermente piccante e salato.

Tempo di cottura: 12,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori - 1 kg.
• Aglio - 1 testa.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Aneto - 30 gr.
• Prezzemolo - 30 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori, smontare l'aglio a spicchi e sbucciarli.
2. Fai un taglio incrociato su ogni pomodoro, mettici dentro uno spicchio d'aglio.
3. Piega gli spazi vuoti in un sacchetto di plastica stretto.
4. Lavate bene il prezzemolo e l'aneto, asciugateli e tritateli.
5. Cospargere i pomodori con sale e zucchero, aggiungere peperoncino ed erbe aromatiche.
6. Chiudete bene il sacchetto e agitatelo leggermente. Lasciate cuocere i pomodori a temperatura ambiente per 12 ore.
7. I pomodori cotti possono essere conservati in un sacchetto in frigorifero o trasferiti in un barattolo di vetro.

Buon appetito!

Pomodori sottaceto a spicchi velocissimi in 2 ore

Se metti sottaceto i pomodori al mattino, allora già a cena avrai un ottimo antipasto per il piatto principale sul tuo tavolo. I pomodori, tagliati a fette, vengono immersi nelle spezie e nel sale più velocemente dei frutti interi.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Pomodori - 3 pezzi
• Verdi - 15 gr.
• Senape francese - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 1 pizzico.
• Aglio - 3 denti.
• Aceto di mele - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Risciacquare i pomodori e le erbe aromatiche, sbucciare l'aglio.
2. Tritare molto finemente le erbe aromatiche e l'aglio.
3. Unire aglio, erbe aromatiche, senape, pepe, sale, aceto e zucchero.
4. Tagliare i pomodori a spicchi.
5. Disponete i pomodori a strati in una ciotola e spennellateli con la marinata.Pomodori in frigorifero per 2-3 ore. Un ottimo antipasto al pomodoro è pronto.

Buon appetito!

Pomodori istantanei coreani fatti in casa

Quando inizia la stagione dei pomodori maturi e non si vuole più mangiarli freschi, si utilizzano le ricette più insolite e veloci per i pomodori sott'aceto. Ti suggeriamo di provare un antipasto di pomodoro coreano veloce e gustoso.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Pomodori - 0,5 kg.
• Aglio - 1 dente
• Peperoncino - a piacere.
• Coriandolo - 5 gr.
• Condimento per carote coreane - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Zucchero - 1 pizzico
• Aceto di vino - 1 cucchiaio
• Olio magro - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Risciacquare le verdure e le erbe.
2. Tagliare i pomodori a fette, l'aglio a fettine sottili. Condire con sale e zucchero ai pomodori.
3. Aggiungere il condimento di carote coreano, l'olio e l'aceto.
4. Tritare finemente le verdure e i peperoncini piccanti, aggiungere in una ciotola.
5. Mescolate i pomodori e lasciate marinare per 15-20 minuti.
6. I pomodori alla coreana sono molto gustosi e aromatici.

Buon appetito!

Come cucinare pomodori verdi leggermente salati con aglio ed erbe aromatiche?

Anche i pomodori verdi hanno usi deliziosi. Si trasformano rapidamente in un delizioso antipasto e in aggiunta a qualsiasi piatto. Sembra molto impressionante sul tavolo.

Tempo di cottura: 9 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori verdi - 1 kg.
• Sale - 1 cucchiaio
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aceto da tavola - 2 cucchiai
• Coriandolo - 1 cucchiaino
• Peperoncino - 1 pz.
• Olio vegetale - 6 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e tagliarli a semianelli. Mettere i pomodori in un colino e aggiustare di sale. Metti il ​​colino su una ciotola per permettere al succo di drenare al suo interno.
2. Mondate le carote, mondatele e tagliatele a listarelle sottili.
3. Lavare i peperoni, spellarli dei semi e dei tramezzi, tagliarli a listarelle.
4. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
5. Mescolare le verdure in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l'aceto e l'aglio, mescolare.
6. Friggere i semi di coriandolo in una padella asciutta. Quindi pestarli in un mortaio.
7. Tagliate a metà il peperoncino, sbucciatelo e tritatelo finemente.
8. Versare l'olio nella padella, mettere il peperoncino, farlo soffriggere per 1-2 minuti, quindi aggiungere il coriandolo, mescolare e togliere la padella dal fuoco.
9. Versare le verdure con l'olio aromatico, mescolare e lasciare in frigorifero per 8-9 ore. Servire l'antipasto al pomodoro verde freddo.

Buon appetito!

Come marinare rapidamente i pomodorini a casa?

Grazie alle loro piccole dimensioni, i pomodorini sono facili da cucinare e mangiare. I piccoli antipasti di pomodoro volano via dal tavolo più velocemente. Come cucinare velocemente pomodorini leggermente salati, te lo diremo nella nostra ricetta.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodorini - 1 kg.
• Acqua - 1 litro.
• Aneto - 0,5 mazzi.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Coriandolo - 0,5 mazzi.
• Grani di pepe - 4 pz.
• Chiodi di garofano - 2 pezzi
• Aglio - 4 denti.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Succo di limone - 4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Risciacquare i pomodori, punzecchiarli in più punti con uno stuzzicadenti.
2. Prepara la salamoia. Versare l'acqua in una casseruola, mettere sul fuoco, aggiungere sale, zucchero, succo di limone, chiodi di garofano, pepe e alloro. Portare a bollore la salamoia e cuocere per 5 minuti.
3. Trasferire i pomodori in una ciotola, aggiungere erbe e aglio, coprire con salamoia calda.
4. Coprire i pomodori e conservare in frigorifero per una notte.
5. I pomodori si rivelano molto gustosi e belli, vengono conservati in frigorifero per non più di una settimana.

Buon appetito!

Pomodori sott'aceto con aceto istantaneo

I pomodori sott'aceto cuociono molto velocemente e senza troppe difficoltà. Questo antipasto può essere servito nei giorni feriali e festivi, parenti e ospiti apprezzeranno il suo ottimo gusto.

Tempo di cottura: 2,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Pomodori - 0,6 kg.
• Aglio - 0,5 teste.
• Cipolle - 1 pz.
• Basilico - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Per la marinata:
• Olio d'oliva - 60 ml.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Miele liquido - 1 cucchiaino
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Aceto - 5 cucchiai
• Senape - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi.
2. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche con un coltello. Tagliare le cipolle a semianelli.
3. Per la marinata, unire burro, miele, aceto, salsa di soia, pepe macinato, sale, zucchero e senape.
4. In una ciotola, unire i pomodori, l'aglio e le erbe aromatiche. Versare la marinata sulle verdure, mescolare delicatamente.
5. Lasciare i pomodori a temperatura ambiente per un'ora, quindi trasferirli in frigorifero per un'ora. L'antipasto al pomodoro è pronto, servire freddo.

Buon appetito!