Kvas senza lievito a casa - 7 ricette passo-passo

Per rendere il kvas fatto in casa più morbido e tenero, cuocilo senza aggiungere lievito. Anche senza un ingrediente così necessario, puoi ottenere una bevanda deliziosa e di alta qualità. Il prodotto è perfetto per fare l'okroshka estivo. Raccogli 7 idee di cucina diverse e facili da seguire con un processo passo-passo!

Kvas fatto in casa da pane nero senza lievito

Una delle ricette di kvas fatte in casa più semplici e popolari è sul pane nero. La bevanda è facile da preparare senza l'aggiunta di lievito. Entro tre giorni riceverai un prodotto luminoso e ricco.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 8

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  Tagliare il pezzo di pane integrale desiderato e dividerlo in fette sottili.
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  Mettere il prodotto tritato su una teglia con pergamena. Mettiamo nel forno più preriscaldato per 10 minuti. Le fette possono essere girate durante l'asciugatura.
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  Prepariamo un barattolo pulito e asciutto. Vi immergiamo crostini di pane nero già pronti. Per comodità, dovrebbero essere rotti. Inviamo anche 40 grammi di zucchero qui. Riempi il cibo con acqua calda bollita e insisti per tre giorni in una stanza calda.
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  Dopo tre giorni, il pezzo fermenterà. Filtrarlo attraverso diversi strati di garza. Quindi mettiamo la bevanda in frigorifero per il completo raffreddamento.
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  Il kvas di pane senza lievito ricco e luminoso al gusto è pronto. Versalo nei bicchieri e aiutati!

Kvas lievitato fatto in casa senza lievito per un vasetto da 3 litri

È conveniente preparare kvas di alta qualità a casa usando la pasta madre pronta. Prendi nota di una ricetta collaudata per una lattina da tre litri. Regala a te stesso e ai tuoi cari una ricca bevanda fredda.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 2 giorni

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Pane nero - 300 gr.
• Pasta madre di segale - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 40 gr.
• Acqua - 2,5 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare una fetta di pane nero a pezzetti. Li distribuiamo uniformemente su una teglia e inforniamo con il forno più caldo possibile per circa 10 minuti. Ci assicuriamo che il prodotto sia asciutto e non bruciato.
2. Metti i crostini sul fondo di un barattolo pulito e capiente. Mettiamo lo zucchero qui. Riempi il cibo con acqua calda bollita e lascia il pezzo in lavorazione in un luogo caldo per un giorno.
3. Dopo un po ', integriamo il bianco con pasta madre di segale nella quantità indicata. Mescolare delicatamente e lasciare nello stesso posto per altri 1-2 giorni.
4. Dopo questi giorni, la bevanda fermenterà bene, non resta che filtrarla attraverso una garza o un colino fine e raffreddarla completamente.
5. Il kvas lievitato a freddo senza lievito è pronto. Puoi versarlo nei bicchieri e assaggiarlo!

Ricetta passo passo per preparare il kvas dalla farina di segale

Il delizioso e bellissimo kvas bianco è prodotto sulla base della farina di segale. La bevanda sorprenderà sicuramente tutti con il suo aspetto. Prova una ricetta di prodotti fatti in casa per il caldo estivo.

Tempo di cottura: 5 giorni

Tempo di cottura: 2 giorni

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Farina di segale - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 80 gr.
• Uvetta - 1 cucchiaio
• Acqua - 500 ml.

Processo di cottura:

1. Prepareremo i prodotti necessari per fare il kvas con la farina.
2. Versare la farina di segale in una ciotola capiente e mescolare con l'acqua fino a quando non diventa una panna acida densa. Sciogliere la quantità necessaria di zucchero nella stessa miscela.
3. Mettiamo qui l'uvetta. Non è necessario lavarlo.Copriamo la massa con un asciugamano e la mettiamo in un luogo caldo per diversi giorni. Circa 2-3.
4. La pasta madre finita esce leggermente acida. Versatela in un barattolo capiente, togliete tutta l'uvetta e versateci sopra dell'acqua fredda. Aggiungere un po' di zucchero a piacere.
5. Insistiamo sul kvas per altri 2 giorni in un luogo caldo. Dopo questa procedura, la bevanda finita può essere filtrata, raffreddata e servita. Provalo!

Deliziosi kvas con uvetta senza lievito in casa

Cucinare il kvas senza lievito lo rende più morbido. Affinché il processo di fermentazione avvenga e si ottenga un prodotto di qualità, è meglio aggiungere l'uvetta alla preparazione. Dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta fatta in casa!

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 2 giorni

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Pane nero - 300 gr.
• Zucchero - 40 gr.
• Uvetta - 2 cucchiai
• Acqua - 2,5 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pane nero a pezzetti. Li mandiamo per 10 minuti al forno preriscaldato alla massima temperatura.
2. Inviamo i cracker in un barattolo pulito e asciutto. Aggiungiamo lo zucchero a loro.
3. Laviamo in anticipo una manciata di uvetta. Lasciamo asciugare su un tovagliolo di carta. Successivamente, inviamo anche l'ingrediente al barattolo.
4. Riempi il contenuto con acqua calda bollita, chiudi il coperchio e lascia in caldo per 2-3 giorni.
5. Dopo la fermentazione, filtrare il prodotto finito in qualsiasi modo conveniente, quindi metterlo in frigorifero fino a completo raffreddamento e assaggiare. Per la conservazione, la bevanda può essere imbottigliata.

Una ricetta semplice e deliziosa per kvas di avena senza lievito

Il kvas, interessante nel gusto e veloce da preparare, può essere preparato senza lievito con l'aggiunta di avena. Questa bevanda luminosa placherà idealmente la tua sete quando fa caldo e sostituirà i succhi e le bibite acquistate in negozio.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Avena - 2 cucchiai
• Zucchero - 40 gr.
• Uvetta - 30 gr.
• Datteri - 20 gr.
• Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Versare l'avena lavata e asciugata sul fondo di un barattolo di vetro.
2. Aggiungiamo anche date snocciolate a questo. 2-3 pezzi sono sufficienti.
3. Laviamo e asciugiamo l'uvetta. Lo spalmiamo al resto degli ingredienti.
4. Riempiamo il cibo di zucchero.
5. Versare acqua bollita refrigerata in una ciotola con il contenuto. Coprire il contenitore con una garza e lasciarlo in una stanza calda per 3 giorni.
6. Dopo un po ', la bevanda fermenterà, il che indicherà la sua completa prontezza. Filtrare il pezzo.
7. Il kvas luminoso sull'avena senza lievito può essere raffreddato in frigorifero e versato nelle tazze. Provalo!

Kvas fatto in casa da pane bianco senza lievito

Il colore del kvas fatto in casa dipende in gran parte dai prodotti utilizzati. Con l'aiuto del pane Borodino, puoi ottenere una ricca bevanda scura. Pertanto, se vuoi cucinare un prodotto leggero delicato, presta attenzione alla ricetta di un prodotto bianco.

Tempo di cottura: 16 ore

Tempo di cottura: 12 ore

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Pane bianco - 300 gr.
• Zucchero - 40 gr.
• Uvetta - 1 cucchiaio
• Acqua - 2,5 litri.

Processo di cottura:

1. Far bollire in una casseruola 2,5 litri di acqua. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere la massa fino a completa dissoluzione.
2. Tagliare le fette di pane bianco a pezzetti. Li immergiamo in un liquido caldo dolce e lasciamo lievitare per 4 ore. Manteniamo il pezzo in un luogo caldo.
3. Dopo 4 ore aggiungete al contenuto una manciata di uvetta. Coprire la padella con un coperchio e tenerla in un luogo caldo per altre 12 ore.
4. Trascorso questo tempo, il prodotto deve essere filtrato più volte attraverso una garza. Mettiamo il liquido risultante in frigorifero fino a quando non si è completamente raffreddato.
5. Versa la bevanda finita nei bicchieri e servi con le tue prelibatezze preferite. Buon appetito!

Come preparare in casa un delizioso kvas a base di malto?

Il kvas saturo può essere preparato da solo in pochi giorni. Usa una ricetta semplice senza malto e senza lievito aggiunto. Goditi il ​​gusto di una bevanda estiva già pronta.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 3 giorni

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Malto di segale - 50 gr.
• Zucchero - 40 gr.
• Pane nero - 150 gr.
• Acqua - 2,5 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pane nero a fette sottili. Asciughiamo il prodotto nel forno preriscaldato al massimo per circa 10 minuti.Il pane non deve bruciare, quindi adagiatelo su carta da forno.
2. Successivamente, rompere il pangrattato e immergerlo in un barattolo preparato. Inviamo anche zucchero e malto di segale qui. Riempi il cibo con acqua calda bollita.
3. Coprire il collo del contenitore con una garza. Mettiamo il pezzo in un luogo caldo per 3 giorni.
4. Dopo tre giorni, la bevanda ha fermentato abbastanza, dovrebbe essere filtrata e completamente raffreddata.
5. Pronto! Versa il kvas luminoso nei bicchieri e aiutati!