Cotolette di polpa di granchio - 5 deliziose ricette

Ci sono un numero enorme di piatti che diventeranno ancora più sorprendenti con l'aggiunta dei bastoncini di granchio preferiti da tutti. Ad esempio, con l'aggiunta di bastoncini di granchio, puoi preparare insalate e torte, ma le cotolette sono particolarmente gustose.

Deliziose cotolette di granchio in padella

Vi presentiamo una delle ricette più deliziose e golose per realizzare queste meravigliose cotolette. La sua specialità è il mais! E queste cotolette sono perfette per colazione, pranzo e persino cena!

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Porzioni: 4.

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  Iniziamo la cottura facendo bollire le patate. Per fare questo, sbucciare le patate. Far bollire in poca acqua per 30 minuti. Quando le patate sono pronte, scolate l'acqua e lasciate raffreddare. Quindi strofinare le patate su una grattugia grossa in una grande ciotola.
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  Tagliate i bastoncini di granchio come mostrato nella foto. Puoi anche grattugiarlo su una grattugia grossa. Quindi aggiungere i bastoncini di granchio alle patate.
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  Laviamo bene le cipolle verdi sotto l'acqua corrente, le asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tritare finemente e aggiungere al composto di bastoncini di granchio e patate.
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  Scolare la salamoia dal barattolo di mais, quindi inviarla anche nella ciotola con il resto degli ingredienti.
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  Aggiungere l'uovo al composto risultante. Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Per facilitare il processo di scolpire le cotolette, ti consigliamo di lasciare il composto di cotolette in frigorifero per 10 minuti. In questo modo le tue cotolette non si sfaldano e ti faciliteranno il processo di scultura.
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  Iniziamo a formare le cotolette. Per fare questo, inumidiamo le mani in acqua e iniziamo a formare delle cotolette.
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  Il passo successivo è quello di preparare una miscela di farina e amido. Mescolare la farina e l'amido in un contenitore separato. Scegliamo la capacità in cui sarà conveniente arrotolare le cotolette. Rotolare accuratamente le cotolette formate in una miscela di farina e amido da tutti i lati.
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  Preriscaldare la padella con l'olio in anticipo. In olio bollente iniziamo a friggere le cotolette da entrambi i lati. Ci vorranno circa 10 minuti per friggere ogni lato.
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  Una volta dorate, le vostre polpette sono pronte! Consigliamo di servire queste cotolette calde! Buon appetito!

Come cuocere in forno le cotolette di bastoncini di granchio in modo rapido e gustoso?

Secondo questa ricetta, le cotolette possono essere cotte al forno. E se vuoi che le tue cotolette siano meno ipercaloriche, allora questa ricetta fa al caso tuo! Dopotutto, puoi friggere queste cotolette senza aggiungere olio!

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Formaggio (puoi usare il russo) - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pangrattato - 80 gr.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Le delicate cotolette fatte con bastoncini di granchio risultano particolarmente morbide se le gratti. Pertanto, strofiniamo i bastoncini di granchio su una grattugia grossa. Per comodità, utilizziamo bastoncini leggermente congelati in modo che non si sbriciolino molto durante il processo di sfregamento.Inoltre, puoi tritare i bastoncini molto finemente o tritarli in un frullatore.
2. Tagliare la cipolla a cubetti. Puoi usare un trita-cipolle. Aggiungere la cipolla ai bastoncini di granchio tritati.
3. Grattugiare il formaggio. Può essere strofinato sia su grosso che su fine. Se strofini su una grattugia fine, le cotolette risulteranno un po 'più ariose. Unire il formaggio con bastoncini di granchio tritati e cipolle. Amalgamare bene il tutto.
4. Sbucciare l'aglio. Usando uno spremiaglio o una grattugia fine, macinalo e aggiungilo alla carne macinata risultante.
5. Quindi, fai bollire l'uovo. Per fare questo, versare acqua fredda in una piccola casseruola, mettere con cura l'uovo nella padella e metterlo sul fuoco. Aggiungere un cucchiaino di sale all'uovo in modo che non si rompa durante la cottura. Dopo l'ebollizione, cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo specificato, versare immediatamente l'acqua dalla padella e riempire l'uovo con acqua fredda. Da tali cali di temperatura, il guscio rimarrà facilmente indietro rispetto all'uovo, il che faciliterà notevolmente il processo di pulizia. Strofinare l'uovo su una grattugia grossa e aggiungerlo alla carne macinata. Aggiungi sale, pepe e i tuoi condimenti preferiti a piacere. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
6. Versare le briciole di pane in un piatto separato. Iniziamo a formare le cotolette. Per fare questo, ci inumidiamo le mani con acqua e formiamo cotolette della stessa dimensione. Arrotolare ogni cotoletta nel pangrattato e metterla su una teglia, che ricopriamo preventivamente con pergamena o pellicola. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la teglia in forno e cuocere per 20 minuti. Girare le cotolette con una forchetta ogni 10 minuti in modo che possano cuocere uniformemente su ogni lato. Girate con cura le cotolette, perché sono molto tenere.
7. Le cotolette di polpa di granchio sono pronte in forno! Ti piaceranno sicuramente le cotolette così tenere, appetitose e incredibili! Buon appetito!

Teneri bastoncini di granchio con formaggio e aglio

Grazie all'aglio, le cotolette saranno fragranti e il formaggio conferirà al piatto un sapore gradevole.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 180 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Pangrattato - 70 gr.
• Farina di frumento - 30 gr.
• Olio vegetale - 70 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a cucinare con l'ingrediente principale: bastoncini di granchio. Macina i bastoncini di granchio in un frullatore in modo che la massa risultante appaia come nella foto. Se un frullatore non è a portata di mano, puoi grattugiare i bastoncini di granchio su una grattugia grossa. Ma se decidi di grattugiarli, prima devi congelare i bastoncini di granchio. Questo è necessario per facilitare il processo di sfregamento.
2. Quindi, strofinare il formaggio su una grattugia grossa. Scegliamo il formaggio che più ti piace.
3. L'aglio conferisce un sapore speciale alle cotolette, quindi lo sbucciamo e lo spremiamo attraverso uno spremiaglio. Inoltre, l'aglio può essere grattugiato su una grattugia fine o tritato molto finemente.
4. Ora uniamo i bastoncini di granchio, che sono stati tritati in precedenza, il formaggio grattugiato, le uova, l'aglio tritato nella carne macinata, aggiungiamo sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere tutti i condimenti che preferisci. Amalgamare bene il tutto. Aggiungete la farina setacciata al setaccio, e mescolate ancora il tutto. Dovresti ottenere una bella massa, come nella foto.
5. Scaldiamo la padella in anticipo, dove versiamo l'olio vegetale in anticipo. Formiamo delle cotolette con le mani, avendole precedentemente ammollate in acqua. Lo facciamo in modo che le cotolette non si attacchino alle nostre mani. Passate ogni cotoletta nel pangrattato. Mettere le cotolette in una padella calda e friggere su ogni lato per 4 - 5 minuti.
6. Le cotolette abbondanti e deliziose sono pronte! Distribuiamo le cotolette sui tuoi piatti preferiti. Consigliamo di servire le cotolette calde. Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare le cotolette di granchio senza aggiungere formaggio

Le cotolette secondo questa ricetta sono tenere e fragranti. Se vuoi rendere le cotolette meno caloriche, ti consigliamo di cuocerle in forno. E se vuoi che le tue cotolette abbiano una crosta croccante e appetitosa, allora friggile in padella!

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Pangrattato - 80 gr.
• Maionese - 3 cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Senape - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato a piacere.
• Olio d'oliva per friggere - 3 cucchiai
• Spezie preferite - a piacere.

Processo di cottura:

1. L'ingrediente principale delle nostre cotolette - bastoncini di granchio - maciniamo in un frullatore. È importante che i bastoncini di granchio siano scongelati e morbidi in modo che la massa non diventi acquosa. Inoltre, i bastoncini di granchio possono essere grattugiati su una grattugia grossa. In questo caso, i bastoncini possono essere leggermente congelati per facilitare il processo di sfregamento.
2. Aggiungere l'uovo e la senape ai bastoncini di granchio, mescolare il tutto accuratamente fino a che liscio. Aggiungere sale, pepe e condimenti a piacere, mescolare ancora.
3. Versare le briciole di pane in un contenitore separato e aggiungere la maionese. La maionese può essere sostituita con panna acida densa, che renderà le tue cotolette meno nutrienti. Lasciare riposare per 5 minuti in modo che il pangrattato assorba la maionese e si gonfi. Quando il composto di cracker e maionese sarà pronto, aggiungetelo al composto di bastoncini di granchio con uovo e senape. Mescolare bene tutto fino a che liscio.
4. Se friggi le cotolette in una padella, scalda la padella e versaci dentro l'olio. Se decidi di cuocere le cotolette in forno, copri la teglia con la pergamena e scalda il forno a 180 gradi. Quindi si procede alla formazione delle cotolette. Per fare questo, inumidiamo le mani in acqua in modo che la miscela di cotolette non si attacchi alle nostre mani. Con le nostre mani formiamo delle cotolette come mostrato nella foto. La dimensione delle cotolette dipende dai tuoi desideri, ma ti consigliamo di fare tutte le cotolette della stessa dimensione in modo che siano fritte allo stesso modo. Passare le cotolette nel pangrattato e friggerle in padella fino a doratura. Oppure, cuocere le cotolette in forno per 20 minuti. Durante il processo di cottura, non dimenticare di girare le polpette ogni 10 minuti.
5. Queste cotolette possono essere servite sia calde che fredde. Le cotolette di granchio senza formaggio sono tenere e leggere! Buon appetito.

Come preparare deliziose cotolette di granchio e gamberi?

Offriamo una ricetta insolita per bastoncini di granchio e cotolette di gamberi, che possono deliziarvi con il suo gusto squisito. La particolarità di queste cotolette è che utilizzeremo le verdure durante la cottura, il che aggiungerà un gusto speciale a cotolette così insolite.

Tempo di cottura - 1 ora.

Tempo di cottura - 35 minuti.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Gamberi reali - 100 gr.
• Gamberetti piccoli - 200 gr.
• Ricotta - 100-150 gr.
• Patate (di medie dimensioni) - 4 pz.
• Fagiolini / surgelati - 100 gr.
• Broccoli - 200 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Crema - 4 cucchiai
• Olio vegetale per friggere - 3-4 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutti i prodotti. Puoi scegliere qualsiasi ricotta, a seconda delle tue preferenze.
2. Iniziamo a cucinare. Lavare accuratamente e lessare le patate in poca acqua per 30 minuti dopo l'ebollizione. Controlliamo la prontezza delle patate con un coltello, se le patate al centro sono abbastanza morbide, allora sono pronte. Unite i fagioli ei broccoli alle patate quasi lesse, precedentemente lavate sotto l'acqua corrente.
3. Dopo che tutte le verdure sono cotte, prepariamo il purè di patate. Con un frullatore, macinare accuratamente tutte le verdure finite fino a che liscio. Aggiungere la panna e mescolare di nuovo il tutto accuratamente. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Preparazione della miscela di pesce. Se necessario, sgusciate i gamberi. In un frullatore, tritare piccoli gamberi e bastoncini di granchio in una massa omogenea.
5. Sbucciamo anche i gamberoni, tagliati a pezzi grossi. Se il formaggio è abbastanza duro, può essere grattugiato su una grattugia grossa.Aggiungi tutto alla massa con bastoncini di granchio, aggiungi l'uovo lì e mescola tutto accuratamente.
6. Iniziamo a friggere. Per fare questo, scaldare la padella in anticipo, dove versiamo una piccola quantità di olio vegetale. Formiamo cotolette, mettiamo in una padella preriscaldata. Friggere le cotolette fino a doratura per 10 minuti per lato. Quindi coprite e fate cuocere per altri 10 minuti.
7. Gli appetitosi e gustosi bastoncini di granchio con gamberi sono pronti! Servite le cotolette ben calde. Puoi decorare il piatto con foglie di lattuga. Buon appetito!