Cavolo coreano fast food - 8 ricette passo passo

Il cavolo coreano istantaneo è un antipasto che sarà rilevante per i menu di tutti i giorni e festivi. L'insalata è gustosa, speziata e aromatica. Abbiamo raccolto 8 fantastiche ricette per questo antipasto.

Cavolo sottaceto coreano istantaneo

Se sei stanco dei normali crauti, prova a metterli in salamoia in un modo diverso. Prepara il cavolo coreano. Risulta essere più piccante, ma mantiene l'acidità a cui siamo abituati.

Tempo di cottura: 13 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6-8.

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  Lavare il cavolo, togliere le foglie superiori e tagliare il gambo. Tagliare il cavolo a grossi pezzi.
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  Trasferite il cavolo cappuccio in una ciotola, cospargetelo di zucchero e mescolate con le mani.
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  Lavate le carote, sbucciatele e grattugiatele con le cannucce. Sbucciare l'aglio, tritarlo e mescolarlo alle carote.
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  Metti una padella sul fuoco, versa l'olio vegetale, accendilo e togli dal fuoco. Aggiungere il coriandolo, il cumino, i peperoni rossi e bianchi all'olio caldo e mescolare. Quindi versare la massa di olio profumato nelle carote, mescolare.
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  Aggiungere l'aceto e le carote con le spezie al cavolo, mescolare bene.
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  Metti l'oppressione sopra le verdure e lascia a temperatura ambiente per 10-12 ore.
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  Quando il cavolo è pronto, trasferitelo in un barattolo sterilizzato e conservatelo in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolo coreano fast food con carote

Uno snack veloce e gustoso per la tua tavola. Il cavolo fai-da-te con le carote in coreano risulta essere molto più gustoso di quello acquistato sul mercato. Questa è un'insalata versatile che si sposa bene con piatti di carne e pesce.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 0,5 kg.
• Carote - 100 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 3-4 denti.
• Curcuma - 0,3 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Pepe amaro - 0,3 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Coriandolo macinato - 1-2 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaino
• Acqua - 0,4 l.
• Sale - 2-2,5 cucchiaini
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Aceto 9% - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti e stropicciarlo leggermente con le mani.
3. Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote, tritare l'aglio. Verdure miste. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le spezie secche e quindi aggiungere la miscela di olio profumato alle verdure e mescolare.
4. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale, lo zucchero e l'aceto. Versate la marinata calda sulle verdure, mescolate e lasciate raffreddare.
5. Imposta l'oppressione sulle verdure e lasciale a temperatura ambiente per un giorno. Successivamente, conserva l'insalata di cavolo coreana finita in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolo coreano veloce con barbabietole a casa

Un originale antipasto piccante di cavoli e barbabietole in stile coreano. È preparato in modo semplice e veloce, sorprende con il suo aspetto brillante e il gusto delizioso.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 200 gr.
• Barbabietole - 100 gr.
• Aglio - 1 dente
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Piselli pimento - 5-7 pezzi.
• Sale - 0,5 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Acqua - 0,5 l.
• Aceto 9% - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare le barbabietole a fette grandi, l'aglio a fettine sottili.
2. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pimento e alloro. Portare a bollore la marinata, versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco.
3. Tagliare il cavolo a cubetti grandi.
4. Metti il ​​cavolo, le barbabietole e le carote a strati in un barattolo sterilizzato.
5. Versare la marinata calda sulle verdure.
6. Quando il pezzo si è raffreddato, chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in frigorifero per un giorno.
7. Il cavolo alla coreana con barbabietole è pronto, puoi servire questo antipasto luminoso sul tavolo.

Buon appetito!

Cavolo piccante alla coreana con fettine di carota

Il cavolo piccante coreano può essere uno spuntino originale in qualsiasi momento dell'anno. Inoltre, gli amanti del cibo piccante apprezzeranno il cavolo alla coreana per il suo gusto eccellente.

Tempo di cottura: 9 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Cavolo - 2,3 kg.
• Carote - 350 gr.
• Aglio - 5 denti
• Olio vegetale - 75 ml.
• Sale - 1,5 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Coriandolo - 3 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaio
• Pepe rosso macinato - 1 cucchiaino
• Curcuma - 1 cucchiaino
• Essenza acetica - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo a cubetti di media grandezza.
2. Mettere il cavolo cappuccio in una ciotola, salare e mescolare con le mani. Lasciare il cavolo per mezz'ora.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolarle con il cavolo.
4. Aggiungere alle verdure lo zucchero, l'aglio tritato, la paprika, i peperoncini piccanti e il coriandolo macinato.
5. Quindi, versare l'olio vegetale caldo e l'essenza di aceto, aggiungere la curcuma. Mescolare tutto accuratamente e lasciare per 8 ore.
6. Il cavolo piccante coreano è pronto.

Buon appetito!

Cavolo croccante alla coreana con curcuma

Si scopre che tutti possono cucinare il cavolo coreano a casa. Cuoce abbastanza velocemente, ma se vuoi un gusto più ricco, puoi impiegare più tempo per marinare.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Curcuma - 1 cucchiaino
• Carote - 1 pz.
• Olio vegetale - 5-6 cucchiai
• Acqua - 0,5 l.
• Sale - 1,5 cucchiai
• Zucchero - 80-100 gr.
• Aceto 9% - 6 cucchiai
• Cannella - 0,5 bastoncini.
• Chiodi di garofano - 5-6 pezzi
• Piselli pimento - 5-6 pezzi

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo a quadrati grandi, grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare le verdure con la curcuma.
2. Quindi versare l'olio vegetale, mescolare di nuovo.
3. Cuoci la marinata. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il sale e le spezie secche. Far bollire la marinata sotto il coperchio per 2-3 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'aceto alla marinata.
4. Versare la marinata calda sulle verdure e lasciare sotto pressione per 8-12 ore.
5. Il cavolo coreano con la curcuma è pronto, conservalo in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolfiore coreano istantaneo

Molte persone amano le verdure in salamoia con note speziate; tali insalate pronte sono spesso vendute nei negozi. Per mantenere il tuo spuntino completamente naturale, puoi prepararlo da solo. Questa ricetta renderà un ottimo cavolfiore in stile coreano.

Tempo di cottura: 6,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 7.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 0,7 kg.
• Carote - 1 pz.
• Aglio - 5 denti
• Acqua - 1 litro.
• Aceto 9% - 1 cucchiaio
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Coriandolo a piacere.
• Paprica dolce - a piacere.
• Una miscela di peperoni a piacere.
• Foglia di alloro a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate bene il cavolfiore e mettetelo a bagno in acqua salata.
2. Quindi smontare il cavolo in infiorescenze e sbollentare in acqua bollente per 1-2 minuti.
3. Prepara la marinata. Far bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero, aceto e olio vegetale. Cuocere per 5 minuti. Versare la marinata sul cavolo. Pelare e grattugiare le carote.
4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a spicchi piccoli.
5. Aggiungi aglio, carote e spezie alla marinata quasi raffreddata al cavolfiore.
6. Metti il ​​pezzo in un luogo fresco per 6 ore. Questo piccante cavolfiore alla coreana si abbina bene a qualsiasi piatto di carne.

Buon appetito!

Cavolo coreano alla pechinese da fast food

Abbiamo cavolo cinese in stile coreano e in Corea è kim-chi. Nascono così piatti meravigliosi e prelibati dall'incontro di tradizioni culinarie di diversi paesi. Un tale antipasto tornerà utile in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Cavolo alla pechinese - 1 kg.
• Sale - 1 cucchiaio
• Pasta di pepe - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavate bene il cavolo cinese sotto l'acqua corrente.
2. Tagliare il cavolo a strisce medie.
3. Trasferire il cavolo cappuccio in una ciotola capiente, aggiungere sale e zucchero, mescolare con le mani.
4. Imposta l'oppressione sul cavolo e lascialo per 6-8 ore.
5. Quindi sciacquare il cavolo salato con acqua corrente.
6. Usa i guanti per mescolare il cavolo con la pasta di pepe. Lasciare il cavolo per altre 3-4 ore.
7. Il cavolo cinese in stile coreano può essere servito cosparso di semi di sesamo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il cavolo coreano con peperoni

La cucina orientale è diventata molto popolare ultimamente. Ti invitiamo a provare un antipasto piccante di cavolo e peperone in coreano. Può essere preparato e servito subito o arrotolato per l'inverno.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Aglio - 4 denti.
• Essenza acetica - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 5 cucchiai
• Coriandolo macinato - 1 cucchiaino
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1,5 cucchiai
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo, togliere le foglie superiori e tagliare il gambo. Tagliare la verdura a listarelle.
2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolarle con il cavolo, mescolare con le mani e lasciare per mezz'ora.
3. Lavate i peperoni, privateli delle partizioni e dei semi, tagliateli a listarelle.
4. Tagliare il cetriolo a fette.
5. Dopo mezz'ora, spremere il liquido in eccesso dal cavolo.
6. Aggiungere i cetrioli, il pepe e lo zucchero e mescolare bene.
7. Tagliare le cipolle in piume, friggerle in olio vegetale. Quindi aggiungere l'aglio tritato, il pepe macinato e il coriandolo nella padella. Continuare a friggere per 2-3 minuti.
8. Quindi aggiungere il contenuto della padella alle verdure, mescolare bene. tra tre ore il cavolo coreano sarà pronto da mangiare

Buon appetito!