Caviale di zucchine con maionese e concentrato di pomodoro per l'inverno - 10 deliziose ricette

Il caviale di zucca fatto in casa è un prodotto versatile. Può essere servito da solo, spalmato sul pane, oppure abbinato a contorni o secondi di carne. Puoi preparare uno spuntino per l'inverno con l'aggiunta di maionese e concentrato di pomodoro. Quindi il caviale risulterà incredibilmente nutriente e tenero.

Caviale di zucchine con maionese e concentrato di pomodoro "Leccati le dita"

Il caviale di zucchine nutriente per l'inverno si ottiene con l'aggiunta di altre verdure, concentrato di pomodoro e maionese. Una deliziosa sorpresa diventerà il tuo snack preferito e diversificherà il tuo menu di casa.

Porzioni - 2 L

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  Sciacquare bene le zucchine. Quindi rimuoviamo la buccia, i semi e tagliamo il frutto stesso a cubetti.
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  Tritare la cipolla con le carote e cuocere a fuoco lento in olio vegetale fino a renderla morbida.
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  Qui mettiamo anche i peperoni tritati finemente.
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  Tagliamo i pomodori a cubetti e li inviamo alla massa totale.
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  Aggiungere le zucchine e far sobbollire il contenuto a fuoco basso per circa 15 minuti.
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  Quindi macinare la massa con un frullatore e trasferirla nuovamente nella padella.
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  Integriamo il trattamento con sale e zucchero.
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  Successivamente, integriamo la preparazione con maionese, concentrato di pomodoro e spezie.
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  Mescolare il trattamento e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti. Alla fine versare l'aceto.
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  Versiamo il caviale "lecchiamo le dita" in barattoli sterilizzati e li chiudiamo. Pronto!

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Caviale di zucca fatto in casa con maionese e concentrato di pomodoro per 3 kg di zucca

Vuoi preparare un caviale di verdure delizioso e nutriente per l'inverno? Usa una ricetta collaudata per tre chili di zucchine. Regala a te stesso e ai tuoi cari un trattamento luminoso e versatile.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 2,5 L

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg.
• Cipolline - 500 gr.
• Carote - 500 gr.
• Pepe bulgaro - 500 gr.
• Aglio - 1,5 pezzi
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio.
• Maionese - 200 ml.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 4 cucchiai
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Aceto da tavola - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le zucchine, le tagliamo a fette e le cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
2. Rimuovere le zucchine finite dalla teglia e lasciarle raffreddare.
3. Tagliate a metà i peperoni e cuoceteli nella stessa quantità.
4. Lasciate raffreddare.
5. A questo punto, tagliare la cipolla a semianelli.
6. Strofinare le carote su una grattugia grossa.
7. Friggere le cipolle fino a renderle morbide in olio vegetale.
8. Facciamo lo stesso con le carote.
9. Torniamo alle zucchine e sbucciamole.
10. Rimuoviamo anche con cura la pelle dai peperoni.
11. Passare le cipolle fritte attraverso un tritacarne.
12. Ripetiamo la procedura con le carote.
13. Zucchine in fila.
14. Peperoni macinati e al forno.
15. Inviamo tutti i prodotti in una casseruola con un fondo spesso e mescoliamo. Facciamo sobbollire per 30 minuti a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto.
16. Sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio.
17. Li mandiamo alla massa totale insieme a maionese e concentrato di pomodoro.
18. Cospargere la preparazione con le spezie.
19. Integriamo con sale e zucchero. Mescolate e fate cuocere per altri 30 minuti.
20. Versare l'aceto 5 minuti prima della cottura.
21. Mescolare delicatamente di nuovo il pezzo.
22. Versiamo i dolcetti in barattoli sterilizzati e li chiudiamo con i coperchi.
23. Il delizioso caviale di zucchine fatto in casa è pronto!

Caviale di zucchine al tritacarne con maionese e concentrato di pomodoro

Il caviale di zucca delicato e appetitoso si ottiene utilizzando un tritacarne. Aggiungere la maionese e il concentrato di pomodoro alla preparazione. Questo renderà il dolce ancora più nutriente e saporito.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Zucchine - 4 kg.
• Carote - 500 gr.
• Pepe bulgaro - 500 gr.
• Pepe amaro - 100 gr.
• Aglio - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 300 ml.
• Maionese - 250 ml.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 5 cucchiai
• Olio vegetale - 100 ml.
• Essenza acetica - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Laviamo le zucchine, sbucciamo e facciamo scorrere in un tritacarne.
2. Facciamo lo stesso con carote e peperoni. Uniamo tutti gli ingredienti in una comune casseruola.
3. Iniziamo a far sobbollire il pezzo a fuoco basso e integriamo con concentrato di pomodoro.
4. Mettiamo anche la maionese qui.
5. Versare l'olio vegetale.
6. Integriamo i prodotti con sale e zucchero.
7. Cuociamo per circa 40 minuti. Facoltativamente, macinare con un frullatore. Versare l'aceto e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
8. Versare il trattamento in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi.
9. Il caviale di zucchine fatto in casa è pronto!

Caviale di zucchine con maionese, concentrato di pomodoro e aglio in casa

Il delicato caviale di zucca per l'inverno può essere preparato con maionese, concentrato di pomodoro e aglio aromatico. La preparazione brillante completerà molti piatti fatti in casa. Inoltre, il trattamento è adatto per essere servito con pane nero.

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg.
• Aglio - 10 spicchi.
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 3 cucchiai
• Pepe rosso macinato - 2 pizzichi.
• Aceto da tavola - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Mondate le zucchine dei semi e sbucciatele. Tagliatela a pezzetti e completatela con gli spicchi d'aglio sbucciati.
2. Fai sobbollire il cibo fino a formare una massa morbida, dopodiché la maciniamo con un frullatore ad immersione.
3. Metti sale, zucchero, peperoncino, maionese e concentrato di pomodoro nel vuoto. Mescolare delicatamente.
4. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 1,2 ore. A fine cottura mantecare con l'aceto da tavola.
5. Versiamo il trattamento in barattoli di vetro preparati. Sterilizziamo i pezzi in una casseruola con acqua per circa 10-15 minuti.
6. Girare il caviale di zucca finito con l'aglio, lasciarlo raffreddare e metterlo in conservazione.

Caviale di zucchine con maionese, concentrato di pomodoro e cipolle fritte

Una ricetta brillante per il caviale di zucca fatto in casa - con concentrato di pomodoro, maionese e cipolle fritte. Il dolcetto vi delizierà con il suo gusto delicato e l'aroma piccante. Servire con pane o un contorno.

Tempo di cottura: 3 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 2 L

Ingredienti:

• Zucchine - 5 kg.
• Cipolle - 1 kg.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Maionese - 2 cucchiai.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciamo le zucchine dalla buccia e dai semi, quindi le tagliamo a pezzetti e le facciamo scorrere in un tritacarne.
2. Tritare finemente un chilo di cipolla e friggere fino a quando non arrossiscono leggermente in olio vegetale.
3. Passare la cipolla in un tritacarne insieme alle zucchine e trasferirle in una casseruola. Facciamo cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
4. Dopo un po ', integriamo la massa con maionese, concentrato di pomodoro, sale e zucchero. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso per un'altra ora e mezza.
5. Mescolate il composto durante la cottura. Dovrebbe addensarsi un po'.
6. Trasferiamo i dolcetti finiti in barattoli sterilizzati e li arrotoliamo.
7. Il caviale di zucca fatto in casa è pronto. Conservalo in un luogo fresco.

Caviale di zucchine con maionese e concentrato di pomodoro al frullatore

Puoi cucinare un tenero caviale di zucca che si scioglie in bocca con un frullatore. Un'interessante ricetta culinaria prevede l'aggiunta di maionese e concentrato di pomodoro. Usa un'idea per diversificare i tuoi preparativi invernali.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Porzioni - 4 L

Ingredienti:

• Zucchine - 6 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 kg.
• Aglio - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 200 ml.
• Passata di pomodoro - 400 ml.
• Maionese - 400 ml.
• Acido citrico - 1 cucchiaino
• Aceto da tavola

Processo di cottura:

1. Laviamo le zucchine, i peperoni e le cipolle. Macinare le verdure in un frullatore, metterle in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti.
2. Aggiungiamo sale, zucchero e maionese alla massa.
3. Quindi aggiungere olio vegetale e concentrato di pomodoro.
4. Inviamo aglio tritato e acido citrico al pezzo. Impastare e cuocere per altri 30 minuti.
5. Disponiamo le prelibatezze finite in barattoli sterilizzati e aggiungiamo porzioni di aceto (circa 1 cucchiaino per barattolo). Puoi arrotolarlo.
6. Il caviale di zucchine luminoso e gustoso è pronto. Conservare in un luogo freddo.

Caviale di zucchine per l'inverno con maionese, concentrato di pomodoro, carote e cipolle

Una brillante ricetta culinaria per il caviale di midollo per l'inverno prevede l'aggiunta di carote, cipolle, maionese e concentrato di pomodoro. Questo appetitoso antipasto non lascerà nessuno indifferente. Servire con pane o piatti caldi.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 2,5 L

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg.
• Cipolline - 500 gr.
• Carote - 500 gr.
• Pepe bulgaro - 500 gr.
• Aglio - 1,5 pezzi
• Maionese - 200 ml.
• Passata di pomodoro - 250 ml.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 4 cucchiai
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Aceto da tavola - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo le zucchine, le tagliamo a rondelle e le cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
2. Prepariamo il resto delle verdure.
3. Friggere le cipolle tritate in olio vegetale.
4. Facciamo lo stesso con le carote grattugiate.
5. Tagliate i peperoni a listarelle e fate cuocere anche loro.
6. Raffreddare le zucchine finite e sbucciarle.
7. Pompiamo tutti i prodotti attraverso un tritacarne e li mettiamo in una casseruola comune.
8. Mettiamo i piatti a fuoco basso. Mescolate e fate cuocere per 30 minuti.
9. A questo punto pulite e tritate l'aglio.
10. Integriamo la massa con aglio, maionese e concentrato di pomodoro.
11. Mescolare di nuovo.
12. Aggiungi sale, zucchero, spezie e un po 'di olio vegetale qui. Languiremo per altri 30 minuti.
13. Versare l'aceto 5 minuti prima della cottura.
14. Distribuiamo il pezzo in barattoli sterilizzati e li arrotoliamo. Il caviale per l'inverno è pronto!

Delizioso caviale di zucca con maionese e ketchup per l'inverno

Il caviale di zucca succoso e appetitoso esce con l'aggiunta di maionese e concentrato di pomodoro. Un simile trattamento è facile da preparare per l'inverno. Delizia te stesso e la tua famiglia con uno spuntino delizioso in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 3,5 L

Ingredienti:

• Zucchine - 2,5 kg.
• Cipolle - 300 gr.
• Maionese - 200 ml.
• Passata di pomodoro - 120 ml.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 2 cucchiai
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo e puliamo le zucchine.
2. Facciamo lo stesso con le cipolle.
3. Scorri gli ingredienti attraverso un tritacarne.
4. Mandiamo la massa preparata in una casseruola con un fondo spesso e mettiamo a fuoco basso.
5. Integriamo la preparazione con la maionese.
6. Quindi versare il concentrato di pomodoro e l'olio vegetale. Aggiungere sale, zucchero e spezie.
7. Mescolare il contenuto, far bollire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Mescolare di tanto in tanto.
8. Distribuiamo i dolcetti su barattoli sterilizzati, li chiudiamo con i coperchi e li lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
9. Il caviale di zucca profumato è pronto!

Caviale di zucchine con maionese e concentrato di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Un modo veloce e divertente per cucinare il caviale di zucca - con maionese e concentrato di pomodoro in una pentola a cottura lenta. Uno spuntino appetitoso adatto alla conservazione invernale in vasetti. Prendi nota!

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 1,5 L

Ingredienti:

• Zucchine - 2 kg.
• Cipollotti - 250 gr.
• Carote - 200 gr.
• Pepe bulgaro - 100 gr.
• Aglio - 3 spicchi.
• Maionese - 180 ml.
• Passata di pomodoro - 100 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.
• Essenza acetica - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari.
2. Sbucciare le zucchine e strofinarle su una grattugia fine.
3. Facciamo lo stesso con le carote.
4. Macinare la cipolla con il peperone in un frullatore.
5. Uniamo più spesso le verdure preparate in un multicooker. Cospargerli di sale.
6. Riempi il cibo con olio vegetale.
7. Metti qui il concentrato di pomodoro e cuoci la massa per 2 ore in modalità stufatura. Aprire di tanto in tanto il coperchio e mescolare.
8. Aggiungere l'aglio tritato, il pepe macinato e la maionese 30 minuti prima della cottura.
9. Dopo la fine del programma, mescoliamo l'essenza di aceto nel contenuto, quindi disponiamo il pezzo in barattoli sterilizzati.
10. Il caviale di zucchine in una pentola a cottura lenta è pronto!

Delizioso caviale di zucca con maionese e concentrato di pomodoro senza aceto

Il caviale di zucchine può essere preparato per l'inverno senza aceto. Un dolcetto delicato prevede l'aggiunta di maionese e concentrato di pomodoro. Servire con pane nero, cereali o piatti di carne.

Tempo di cottura: 2 ore 40 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 4 L

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg.
• Cipolline - 500 gr.
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Sale - 2 cucchiai
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari.
2. Laviamo le zucchine sotto l'acqua e le sbucciamo.
3. Dividete il frutto in due parti ed eliminate i semi.
4. Tagliare il prodotto rimanente in piccoli pezzi.
5. Dividere la cipolla a fette.
6. Quindi tagliamo tutte le verdure.
7. Quindi li passiamo attraverso un tritacarne.
8. Far bollire il cibo per circa 10 minuti, quindi macinarlo in un frullatore.
9. Metti di nuovo il pezzo sul fornello. Cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
10. Dopo un po' aggiungete lo zucchero.
11. Inviamo la quantità richiesta di sale.
12. Versare la maionese.
13. Spalmiamo anche il concentrato di pomodoro.
14. Immergiamo l'olio vegetale qui.
15. Mescolare delicatamente il cibo.
16. Spolverare il composto con pepe nero macinato.
17. Cuociamo per un'altra 1 ora.
18. A questo punto, sciacquiamo e sterilizziamo i barattoli.
19. Facciamo lo stesso con i coperchi.
20. Versiamo il trattamento caldo nel contenitore, lo chiudiamo con i coperchi, lo raffreddiamo e lo mettiamo in deposito.
21. Il caviale di zucca delicato è pronto!