Guacamole - 7 ricette con avocado passo dopo passo

Il guacamole è un piatto messicano popolare. È una salsa di avocado e lime. È necessariamente preparato con prodotti freschi e non subisce trattamenti termici. Questo articolo contiene 7 ottime ricette per questa salsa.

La ricetta classica del guacamole all'avocado

Uno spuntino delizioso e leggero che può essere montato. A seconda della maturazione dell'avocado, il guacamole può avere la consistenza di una pasta liscia o di una lattuga tritata finemente.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

• 
  Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli molto finemente.
• 
  Sbucciare il peperoncino e tritarlo con un coltello.
• 
  Sbucciare i pomodori e tritarli finemente.
• 
  Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, schiacciare la polpa con una forchetta.
• 
  Aggiungere i pomodori, i peperoncini piccanti, le cipolle e l'aglio all'avocado. Versare il succo di lime e sale a piacere.
• 
  Per ottenere una consistenza più uniforme, macinare il guacamole in un frullatore. Servire con chips di mais o chips di patate.

Buon appetito!

Come cucinare il guacamole di avocado con pomodori?

Il guacamole con avocado e pomodori è un antipasto freddo in stile pasta che è stato inventato in Messico. Secondo il paese di origine di questo piatto, non è difficile indovinare la gravità del guacamole.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Avocado - 1 pz.
• Cipolle - 60 gr.
• Pomodori - 90 gr.
• Lime - 0,5 pezzi
• Aglio - 1 dente
• Peperoncino - a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Versare acqua bollente sui pomodori, pelarli e tritarli molto finemente.
2. Tritare molto finemente la cipolla e l'aglio. Sbucciare i peperoncini dai semi e tritarli con un coltello. Aggiungi questi ingredienti ai pomodori.
3. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tritare finemente la polpa.
4. Aggiungere alle verdure pepe macinato, sale, olio d'oliva e il succo di mezzo lime. Macina gli ingredienti con un frullatore.
5. Guacamole non è destinato alla conservazione a lungo termine. In frigorifero si conserva per due o tre giorni.

Buon appetito!

Salsa guacamole fatta in casa con avocado e aglio

Un ottimo piatto per gli amanti del piccante. La salsa guacamole viene solitamente servita con chips di mais o verdure. Per la sua preparazione, è meglio scegliere un avocado molto maturo.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Avocado - 2 pezzi
• Succo di limone - 0,5-1 cucchiaino.
• Aglio - 1-2 denti.
• Cipolle verdi - 2-3 gambi.
• Sale a piacere.
• Peperoncino macinato - a piacere.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Acqua potabile - 1-3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e snocciolare l'avocado. Tritare molto finemente le piume di cipolla e l'aglio.
2. Trasferire gli ingredienti in una ciotola del frullatore, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua e tritare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi succo di limone e olio d'oliva alla massa risultante.
4. Macinare nuovamente il composto con un frullatore fino a renderlo completamente omogeneo.
5. Infine, aggiungi sale e peperoncino piccante a piacere.
6. Il guacamole può essere servito subito.

Buon appetito!

Come fare la salsa guacamole messicana?

Uno degli antipasti più popolari della cucina messicana.La base della salsa piccante è la polpa di un avocado, si sposa bene con patatine, pane, verdure o carne.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Avocado - 2 pezzi
• Lime - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Coriandolo - 5-6 rami.
• Aglio - 1-2 denti.

Processo di cottura:

1. Preparare le verdure, sciacquare e asciugare.
2. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tagliare la polpa a cubetti. Versare il succo di lime sull'avocado.
3. Usando un frullatore, macinare l'avocado fino a che liscio.
4. Risciacquare le verdure, sbucciare l'aglio, aggiungere gli ingredienti all'avocado e frullarlo nuovamente. Tritare molto finemente i peperoni dolci e piccanti o macinare con un frullatore.
5. Aggiungere il pepe tritato, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola e mescolare.
6. Il guacamole può essere consumato subito dopo la preparazione. Se la salsa è troppo densa, puoi diluirla con acqua purificata.

Buon appetito!

Deliziosa salsa guacamole di avocado con limone

Il guacamole è un antipasto freddo a base di polpa di avocado. Oltre all'ingrediente principale, vengono aggiunti succo di limone o lime, sale e spezie, meno spesso vengono utilizzate cipolle, pomodori, peperoni e verdure varie.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Avocado - 1 pz.
• Pomodoro - 70 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Limone - 0,5 pezzi
• Aglio - 1 dente
• Coriandolo - 2 rami.
• Pepe appena macinato - a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate l'avocado, tagliatelo a metà, privatelo del nocciolo e sbucciatelo.
2. Cospargere la polpa di avocado con succo di limone.
3. Schiacciate la polpa di avocado con una forchetta.
4. Tagliate i pomodorini a cubetti molto piccoli. Sbucciare la cipolla e l'aglio, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare molto finemente la cipolla. Tritare anche il coriandolo con un coltello.
5. Aggiungere sale e pepe macinato, mescolare e il guacamole è pronto.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per guacamole di avocado con pomodori e lime

La deliziosa salsa guacamole renderà più piccante la tua festa. Si abbina bene con patatine e patatine. Oppure può essere utilizzato per realizzare deliziose tartine e tramezzini.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Avocado - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Succo di limone a piacere.
• Pomodoro - 1 pz.
• Cipolla verde - 2 gambi
• Peperoncino - 0,5 pezzi
• Coriandolo - 15 gr.
• Lime - 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco, sciacquarli e asciugarli.
2. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tritare molto finemente la polpa o tritarla con un frullatore.
3. Cospargete la polpa di avocado con il succo di limone, in modo che non annerisca.
4. Tritare finemente il pomodoro e il peperoncino. Tritare le cipolle verdi e il coriandolo con un coltello.
5. Aggiungere sale, pepe macinato e olio d'oliva agli ingredienti tritati, mescolare bene.
6. Il guacamole è pronto da mangiare. La salsa può essere aggiunta a patatine, pesce, carne o qualsiasi panino.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per la bruschetta con guacamole e gamberi

Questo antipasto gourmet decorerà la tavola festiva. Pane bianco, salsa guacamole piccante e gamberi teneri si sposano bene e si completano a vicenda.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Avocado - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Coriandolo - 2-4 rami.
• Limone - 0,5 pezzi
• Olio d'oliva - 4-5 cucchiaini
• Sale a piacere.
• Pepe macinato - a piacere.
• Gamberetti - 200-300 gr.
• Baguette - 1 pz.
• Pomodorini - 6-8 pezzi
• Zucchero - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Tagliare la baguette a spicchi e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
2. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tagliare la polpa a cubetti, spruzzare con il succo di limone. Tritare molto finemente le verdure e le cipolle.
3. Trasferire gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungere sale, pepe macinato e 1-2 cucchiaini di olio d'oliva, mescolare.
4. Scongelare completamente i gamberi, sciacquarli, asciugarli su carta assorbente e cospargerli con un pizzico di zucchero. Friggere i gamberi in olio d'oliva finché sono teneri.
5. Tagliare i pomodorini a cubetti.Adagiate il guacamole sulla bruschetta, aggiungete i pomodorini ei gamberi, e l'antipasto gourmet è pronto.

Buon appetito!