Pomodoro Gorloder con aglio per l'inverno - 7 ricette passo dopo passo

Tomato Garlic Gorloder è un'ottima soluzione per le casalinghe che amano sperimentare con le cuciture. L'antipasto delizioso e speziato completerà perfettamente i piatti di carne e pesce, così come i cereali. L'articolo contiene 7 diverse ricette per il gorloder.

Polpa di pomodoro e aglio per l'inverno con bollitura

Gorloder è famoso per il suo gusto originale e molto pungente. Questo spuntino infuocato riscalda l'appetito e in inverno aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

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  Lavare i pomodori, tagliare i gambi e tagliarli a metà.
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  Sbucciare la radice di rafano e tagliarla a pezzi.
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  Lavate nuovamente il rafano sbucciato e versatelo sopra con acqua bollente. Sbucciare l'aglio.
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  Macina i pomodori in un frullatore o passali attraverso un tritacarne.
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  Versare la maggior parte della massa di pomodoro in un altro contenitore.
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  Quindi aggiungere l'aglio e la radice di rafano alla massa di pomodoro in parti, continuare a tritare. Alla fine aggiungere lo zucchero e il sale, portare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi, mescola la massa piccante risultante con il pomodoro.
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  Sterilizzare coperchi e barattoli per il gorloder.
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  Mettere il gorloder nei barattoli, coprirli con i coperchi e sterilizzare in acqua bollente per 15-20 minuti.
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  Dopo la sterilizzazione, arrotolare le palpebre e raffreddare le cuciture avvolgendole in una coperta calda.

Buon appetito!

Come cucinare il gorloder di pomodoro e aglio senza bollire?

Gorloder è un semplice spuntino popolare russo, che di solito viene preparato senza bollire sotto un coperchio di nylon. Grazie alla grande quantità di ingredienti piccanti, si conserva perfettamente in frigorifero per tutto l'inverno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori - 1 kg.
• Aglio - 100 gr.
• Radice di rafano - 100 gr.
• Sale - 1 cucchiaio
• Pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Sbucciare la radice di rafano e l'aglio. Taglia grandi parti della radice in più parti.
2. Scorri l'aglio e il rafano attraverso un tritacarne.
3. Lavare i pomodori, tagliare i gambi. Passare le verdure attraverso un tritacarne.
4. Aggiungi aglio e rafano alla massa di pomodoro, aggiungi le spezie, mescola bene.
5. Il gorloder è pronto, mettilo in barattoli sterilizzati e chiudi bene i coperchi. Conservare il cucito in frigorifero.

Buon appetito!

Gorloder piccante di pomodori, aglio e rafano a casa

I fan degli snack piccanti apprezzeranno sicuramente il gorloder. Oltre ai pomodori, contiene anche aglio e rafano, piante abbastanza comuni che si possono trovare in quasi tutti i giardini.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 5 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori - 1 kg.
• Radice di rafano - 100 gr.
• Aglio - 1 testa.
• Sale - 1,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi.
2. Lavare e pulire la radice di rafano. Sbucciare l'aglio.
3. Scorri i pomodori, il rafano e l'aglio attraverso un tritacarne.
4. Aggiungi sale alla massa risultante e mescola bene.
5. Dividete il gorloder in barattoli sterilizzati, chiudeteli con coperchi puliti e conservate in frigorifero.

Buon appetito!

Gorloder di pomodoro e peperone con aglio per l'inverno

Tra i compiti, il gorloder occupa un posto d'onore. È preparato rapidamente con gli ingredienti più convenienti. Anche senza sterilizzazione, lo snack si conserva bene in frigorifero per diversi mesi.

Tempo di cottura: 5 giorni.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pomodori - 1,2 kg.
• Pepe bulgaro - 1 kg.
• Aglio - 220 gr.
• Sale a piacere.
• Zucchero a piacere.
• Coriandolo macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure, sbucciare l'aglio.
2. Sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti di media grandezza.
3. Macinare le verdure in un frullatore.
4. Aggiungi sale, zucchero e coriandolo macinato alla massa risultante, mescola bene.
5. Trasferisci il gorloder in un barattolo da 3 litri e lascialo fermentare per 5 giorni in un luogo fresco. Colpisci periodicamente la gola con un bastoncino di legno.
6. Dopo la fermentazione, metti il ​​boccaglio in bottiglie di plastica pulite e chiudile ermeticamente con i coperchi. Aggiungere un po' di olio vegetale al gorloder prima di servire.

Buon appetito!

Gorroder di pomodoro e pepe amaro con aglio per l'inverno

Il Gorloder al peperoncino risulta essere aromatico e vigoroso. Vale la pena notare che il sale viene aggiunto al pezzo come conservante, quindi il gorloder dovrebbe essere leggermente salato per la conservazione.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodori - 2 kg.
• Radice di rafano - 0,5 pezzi
• Peperoncino piccante - 2 pezzi
• Sale - 1 cucchiaio
• Aglio - 1/3 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure. Sbucciare la radice di rafano e l'aglio.
2. Tagliare gli ingredienti a pezzi.
3. Per rendere il gorloder più morbido, sbucciare i peperoncini piccanti dai semi in anticipo.
4. Mettere alcuni degli ingredienti in una ciotola del frullatore, tritare. In questo modo, attorcigliare tutti gli ingredienti in piccole porzioni.
5. Trasferire la massa risultante in una padella smaltata, aggiungere sale e mescolare bene.
6. Metti lo spuntino finito in barattoli sterilizzati, chiudili ermeticamente con coperchi puliti e riponili in frigorifero per la conservazione.

Buon appetito!

Ombrina di pomodoro verde con aglio per l'inverno

Una salsa piccante speciale per l'inverno può essere preparata con pomodori verdi. Si chiama gorloder. A causa della grande quantità di aglio e rafano nella sua composizione, è perfettamente conservato e sostiene il corpo con vitamine in inverno.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Radice di rafano - 2 pz.
• Pomodori verdi - 400 gr.
• Aglio - 4 denti.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Aceto 9% - 1 cucchiaio
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori verdi, tagliare i gambi e tagliarli in quarti. Lavare le verdure, puoi prenderne una secondo i tuoi gusti. Sbucciare l'aglio.
2. Scorri tutti gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne.
3. Sbucciare la radice di rafano e scottarla con acqua bollente.
4. Grattugiare il rafano su una grattugia fine.
5. Aggiungere aceto, sale e zucchero agli ingredienti tritati, mescolare bene. Trasferisci il gorloder in un barattolo sterilizzato e chiudilo bene. Conservare in frigorifero.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per fare una gorlodera pomodoro e aglio senza rafano

Gorloder può essere fatto in vari modi. Ad esempio, questa ricetta non contiene radice di rafano. Può essere servito con una varietà di piatti di carne e può essere utilizzato come ketchup fatto in casa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodori - 1,5 kg.
• Aglio - 150 gr.
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Pepe rosso macinato - 1 cucchiaino
• Sale - 1-1,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare l'aglio.
2. Lavare i pomodori e tagliare i gambi.
3. Passare l'aglio attraverso una pressa.
4. Tagliare i pomodori in quarti e passare attraverso un tritacarne.
5. Mescolare la massa di pomodoro con l'aglio tritato, aggiungere sale e spezie, mescolare bene.
6. Gorloder è pronto, mettete la salsa in barattoli sterilizzati e conservate in frigorifero.

Buon appetito!