Un prodotto versatile in molte cucine è la senape aromatica e salata. Viene utilizzato per preparare varie marinate o come salsa indipendente per altri piatti. Componente insostituibile, è facile da preparare in casa. Scopri 10 diverse ricette passo passo per regolare il sapore e la piccantezza dei tuoi ingredienti.
- Senape piccante in polvere secca a casa
- Senape profumata a base di polvere in sottaceti di cetriolo
- La ricetta della senape in polvere più veloce in acqua
- Ricetta passo passo per fare la polvere di senape in salamoia di pomodoro
- Come preparare da soli una senape vigorosa a casa?
- Senape piccante a base di polvere secca in salamoia di cavolo
- Senape dolce fatta in casa con miele
- Delicata senape fatta in casa con aceto per marinate e secondi di carne
- Senape in polvere calda con succo di limone a casa
- Una ricetta semplice e deliziosa per fare la senape dalla polvere secca senza aceto
Senape piccante in polvere secca a casa
Una senape davvero pungente è fatta in casa dalla polvere di senape. Il prodotto finito ti sorprenderà piacevolmente con il suo aroma e il suo gusto ricco. Usalo per servire piatti di carne.
Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti
Tempo di cottura: 2 ore
Porzioni - 150 gr.
- Senape in polvere 1 cucchiaio da tavola
- Acqua 2 cucchiaio da tavola
- Sale ½ cucchiaino
- Zucchero granulare 1 .l.
- Olio d'oliva 20 ml.
- Aceto da tavola 9% 20 ml.
-
Prepareremo i prodotti necessari per fare la senape fatta in casa. -
Metti un cucchiaio di senape in polvere in un piatto di vetro pulito. -
Aggiungere gradualmente acqua bollente alla miscela secca. Per prima cosa versare un cucchiaio. -
Quindi versare il liquido rimanente. -
Impastare bene il contenuto. -
Quindi aggiungere lo zucchero, il sale, l'olio d'oliva e l'aceto. Impastare bene. -
Mettiamo la senape preparata in frigorifero per un paio d'ore, dopodiché può essere utilizzata per scopi culinari.
Senape profumata a base di polvere in sottaceti di cetriolo
Veloce da preparare e brillante nel gusto, la senape si ottiene dalla polvere e dal cetriolo sottaceto. Ingredienti semplici ed economici creeranno un condimento di qualità per molti pasti fatti in casa.
Tempo di cottura: 8 ore 15 minuti
Tempo di cottura: 8 ore
Porzioni - 100 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 40 gr.
- Cetriolo sottaceto - 60 ml.
- Olio vegetale - 1 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini
Processo di cottura:
- Misuriamo la quantità richiesta di senape in polvere. Puoi metterlo subito in un vasetto con tappo a vite.
- Aggiungere lo zucchero e il sale alla polvere.
- Filtrare separatamente il sottaceto di cetriolo. Dovrebbe essere privo di spezie e foglie non necessarie.
- Versare la salamoia negli ingredienti secchi. Iniziamo a impastare a fondo in modo che tutti i prodotti si sciolgano.
- Infine, aggiungi l'olio vegetale. Mescolare di nuovo. Insistiamo sul pezzo in un luogo caldo per diverse ore.
- La senape piccante e ricca di gusto è pronta! Usalo per completare il tuo piatto principale.
La ricetta della senape in polvere più veloce in acqua
Il modo più veloce per preparare la senape fatta in casa è con semplice acqua e senape in polvere. Prendi nota della ricetta semplice ed economica per la tua tavola!
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni - 150 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 60 gr.
- Acqua - 50 ml.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
- Zucchero - 0,5 cucchiaini
- Sale - 1 cucchiaino
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Prepariamo i prodotti. La polvere di senape viene venduta in piccole bustine. Uno sarà sufficiente per cucinare.
- Versare la polvere in un piccolo contenitore profondo. Rompiamo i grumi.
- Versare acqua calda bollita nella miscela secca.Impastare bene la massa.
- Quindi aggiungere aceto, olio, sale e zucchero. Impastare fino a quando gli ingredienti secchi non saranno completamente sciolti.
- La senape fatta in casa sull'acqua è pronta! Raffreddare leggermente il prodotto in frigorifero prima dell'uso.
Ricetta passo passo per fare la polvere di senape in salamoia di pomodoro
È facile e semplice preparare la senape fatta in casa con polvere e sottaceti di pomodoro. Presta attenzione alla ricetta interessante tra i prodotti disponibili. La massa già pronta diventerà un vero assistente in ulteriori questioni culinarie.
Tempo di cottura: 3 ore 10 minuti
Tempo di cottura: 3 ore
Porzioni - 150 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 1 cucchiaio
- Salamoia di pomodoro - 100 ml.
- Zucchero - 0,5 cucchiaini
- Sale - 1 pizzico
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Versare un cucchiaio di senape in polvere in un piatto fondo. Rompiamo i grumi se sono nella miscela secca.
- Versare la salamoia di pomodoro a filo. Impastare subito il contenuto.
- Versare lo zucchero e il sale. Maciniamo la massa fino a quando gli ingredienti secchi non si dissolvono.
- Versare la quantità necessaria di olio vegetale e mescolare di nuovo.
- Distribuiamo il pezzo in un barattolo di vetro. Lo teniamo per 2-3 ore in un luogo caldo. Dopodiché, la senape fatta in casa in salamoia è pronta, puoi usarla come indicato!
Come preparare da soli una senape vigorosa a casa?
La senape piccante e pungente può essere preparata da sola con la polvere di senape. Il prodotto finito può essere utilizzato per marinate o servito con carne o lardo.
Tempo di cottura: 10 ore 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni - 250 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 100 gr.
- Acqua - 100 ml.
- Aceto da tavola - 30 ml.
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Sale - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Prepariamo i prodotti per fare la senape calda.
- Versare la quantità necessaria di senape in polvere in un piatto fondo.
- Versare l'ingrediente secco con un cucchiaio di acqua fredda.
- Iniziamo a impastare i componenti.
- Dovrebbe uscire una miscela di senape molto densa. Lavoriamo con attenzione in modo che nulla ci arrivi agli occhi.
- Fai bollire l'acqua rimanente.
- Lo versiamo nella massa di senape.
- Mettiamo il pezzo in lavorazione per 8-10 ore vicino alla batteria o in un altro luogo caldo.
- Scolare delicatamente il liquido in eccesso dai piatti.
- Mescolare il resto della miscela.
- Per prima cosa, aggiungi il sale.
- Quindi aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a quando il cibo secco si dissolve.
- Quindi versare l'aceto.
- Quindi aggiungere l'olio vegetale.
- Mescola di nuovo il contenuto.
- Trasferiamo la senape finita in un barattolo di vetro, la chiudiamo con un coperchio e la mettiamo in frigorifero per la conservazione. Può essere usato come indicato!
Senape piccante a base di polvere secca in salamoia di cavolo
Un modo semplice per preparare la senape piccante fatta in casa è con la salamoia di cavolo.
Anche i principianti possono gestire il processo culinario. Delizia la tua famiglia con una salsa fatta a mano brillante.
Tempo di cottura: 10 ore 15 minuti
Tempo di cottura: 10 ore
Porzioni - 250 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 50 gr.
- Salamoia di cavolo - 150 ml.
- Miele - 1 cucchiaino
- Succo di limone - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Prepareremo prodotti per fare la senape in casa.
- Sciacquare bene un vasetto di vetro e asciugarlo.
- Immergiamo la polvere di senape in un barattolo.
- Riempi la miscela secca con la salamoia di cavolo.
- Quindi aggiungere miele, succo di limone, olio vegetale e sale.
- Impastare bene il contenuto e lasciare in un luogo caldo per 8-10 ore.
- Quindi la senape fatta in casa in salamoia di cavolo può essere utilizzata per lo scopo previsto. Pronto!
Senape dolce fatta in casa con miele
La polvere di senape fatta in casa può essere preparata con un gusto dolce e brillante. Usa il miele per questo. Un prodotto interessante sarà un componente eccellente per sottaceti e condimenti per insalate.
Tempo di cottura: 10 ore 20 minuti
Tempo di cottura: 10 ore
Porzioni - 250 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 150 gr.
- Acqua - 300 ml.
- Miele - 1 cucchiaio
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Chiodi di garofano macinati - 1 pizzico.
- Sale - 1 pizzico
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Per preparare la senape fatta in casa, prepara piatti puliti e asciutti.
- Misuriamo la quantità richiesta di senape in polvere e versiamo metà dell'acqua bollente. Aggiungere il miele, l'olio d'oliva e le spezie secche, mescolare accuratamente fino a che liscio.
- Riempi la massa con l'acqua bollente rimanente. Dovrebbe giacere in uno strato sopra il pezzo.
- Lasciamo i piatti con il contenuto per 8-10 ore in un luogo caldo.
- Dopo un po', scolare accuratamente il liquido in eccesso. Mescola la senape dolce finita e assaggiala!
Delicata senape fatta in casa con aceto per marinate e secondi di carne
La delicata senape fatta in casa può essere preparata con prodotto in polvere e aceto in un giorno. La salsa brillante può essere utilizzata per marinate, condimenti per insalate o semplicemente servita con piatti di carne.
Tempo di cottura: 10 ore 15 minuti
Tempo di cottura: 10 ore
Porzioni - 100 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 40 gr.
- Aceto da tavola - 2 cucchiaini
- Zucchero - 0,5 cucchiaini
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Purea di mele - 2 cucchiaini
Processo di cottura:
- La salsa di mele può essere presa già pronta o puoi grattugiarla tu stesso dalla frutta fresca.
- Versare la senape in polvere sul prodotto.
- Aggiungere sale e zucchero. Impastare il composto fino a quando gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.
- Mescolare un po' di aceto sul pezzo.
- Chiudiamo i piatti con il contenuto del coperchio. Lasciamo il pezzo in un luogo caldo per 8-10 ore.
- Dopo un po', mescolate la senape già pronta, fatela raffreddare e usatela come indicato!
Senape in polvere calda con succo di limone a casa
Uno dei modi divertenti per preparare la senape in polvere fatta in casa è con il succo di limone. Puoi fare a meno dell'aceto in questa ricetta. Dai un'occhiata a questa opzione semplice e colorata.
Tempo di cottura: 6 ore 30 minuti
Tempo di cottura: 6 ore
Porzioni - 250 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 100 gr.
- Acqua - 100 ml.
- Zucchero - 0,5 cucchiaini
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Succo di limone - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Versare la polvere di senape in un piatto fondo e riempirlo con acqua calda bollita. Iniziamo a impastare il composto fino a quando i grumi scompaiono.
- Aggiungi zucchero e olio vegetale a questo. Mescolare ancora fino a quando il prodotto secco non si dissolve.
- Quindi, mettere il sale e versare il succo di limone.
- Mescolare il contenuto e metterlo in un barattolo di vetro. Manteniamo il pezzo in un luogo caldo per diverse ore. Quindi puoi usarlo come indicato.
- La senape fatta in casa con succo di limone è pronta. Provalo!
Una ricetta semplice e deliziosa per fare la senape dalla polvere secca senza aceto
È molto facile preparare una deliziosa senape a casa senza aggiungere aceto. Scopri la ricetta tra i prodotti più facilmente disponibili. Il pezzo può essere spalmato sul pane, servito con snack di carne e piatti caldi!
Tempo di cottura: 10 ore 15 minuti
Tempo di cottura: 10 ore
Porzioni - 100 gr.
Ingredienti:
- Senape in polvere - 60 gr.
- Acqua a piacere
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Sale - 1 pizzico
- Succo di limone - 0,5 cucchiaini
- Olio vegetale - 1 cucchiaino
Processo di cottura:
- Versare la polvere di senape in un vasetto e iniziare a versarla con un sottile getto di acqua bollita. Impastare la massa fino a che liscio. Versare il liquido quanto basta per una consistenza normale.
- Quindi versare acqua fredda.
- Dovrebbe coprire la massa di 1-2 centimetri.
- Chiudiamo il pezzo con un coperchio e lo lasciamo per un giorno o una notte a temperatura ambiente.
- Quindi scolare con cura il liquido in eccesso dal barattolo. Aggiungi succo di limone, olio vegetale, zucchero e sale alla massa. Mescolare a lungo fino a che liscio.
- La senape fatta in casa secondo una ricetta semplice senza aceto è pronta. Può essere utilizzato per scopi culinari!
