Marmellata di ribes nero - 10 ricette facili per l'inverno foto passo passo

Deliziosa ricetta passo passo per la marmellata di ribes nero

Una deliziosa e aromatica confettura di ribes nero si può realizzare con una ricetta semplice e veloce. La prelibatezza può essere preparata per l'inverno, servita con il tè o utilizzata come aggiunta ad altri piatti.

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 6 lattine

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  Separiamo con cura il ribes nero e li sciacquiamo sotto l'acqua.
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  Macinare le bacche pulite con un setaccio di metallo o macinare in un frullatore.
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  Versare la purea di bacche risultante con lo zucchero e mescolare. Aggiungi il basilico a questo e lascia il contenuto per 2 ore.
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  Dopo un po ', tiriamo fuori il basilico e mettiamo la massa di bacche sul fuoco, la portiamo a ebollizione e la togliamo immediatamente dal fuoco.
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  Versate subito la marmellata in vasetti puliti, coprite con i coperchi e lasciate raffreddare completamente. Quindi puoi inviarlo all'archivio. La fragrante marmellata di ribes nero è pronta!

Marmellata di ribes nero di cinque minuti

La marmellata di ribes veloce può essere preparata con una ricetta di 5 minuti. La delicatezza risulterà densa, grazie alle proprietà delle bacche stesse e a una grande quantità di zucchero.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Porzioni - 2 lattine

Ingredienti:

• Ribes nero - 1 kg.
• Zucchero - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo le bacche, rimuoviamo detriti e ramoscelli. Quindi sciacquare abbondantemente sotto l'acqua.
2. In un pentolino versate i ribes con metà dello zucchero.
3. Mettiamo per la cottura sul fuoco, portiamo a ebollizione e poi cuociamo per 3 minuti.
4. Aggiungere la restante metà dello zucchero alla massa di bacche, mescolare e portare di nuovo a ebollizione. Cuocere dopo 5 minuti e togliere dal fuoco. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
5. Versare la marmellata di ribes calda in barattoli sterilizzati. Se il prodotto risulta immediatamente liquido, non preoccuparti. Dopo il completo raffreddamento, la delicatezza delle bacche si addenserà bene. Pronto!

Marmellata di ribes nero come gelatina

Il ribes nero è una delle bacche più adatte per la produzione di marmellate fatte in casa, grazie al suo ricco contenuto di pectina. Una prelibatezza profumata e pratica da usare: può essere aggiunta ai prodotti da forno o semplicemente servita con il tè.

Tempo di cottura: 3 ore

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4 lattine

Ingredienti:

• Ribes nero - 2 kg.
• Zucchero - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Laviamo le bacche e le mettiamo in una casseruola. Riempi di zucchero, mescola e lascia fermentare per 1-2 ore, fino a quando il ribes non rilascia il succo.
2. Mettiamo la padella sul fuoco e facciamo bollire il contenuto per 10-15 minuti, quindi spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare la massa di bacche.
3. Rimettere i ribes sul fuoco, portare a bollore e continuare a fuoco moderato per altri 10 minuti, senza dimenticare di mescolare.
4. Macinare la massa calda risultante con un frullatore allo stato di pappa, quindi inviarla al fuoco, portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti e rimuovere.
5. Versare la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e chiudere con i coperchi.
6. Lascia raffreddare i vasetti con marmellata di ribes a temperatura ambiente, quindi inviali per la conservazione. Pronto!

Come fare la marmellata di ribes nero senza semi

La confettura di ribes nero più delicata viene denocciolata.La delicatezza esce agrodolce a piacere. È conveniente spalmarlo sul pane o servire con le frittelle. Prova una ricetta per il tuo tè fatto in casa.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 6 lattine

Ingredienti:

• Ribes nero - 2 kg.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo le bacche, rimuoviamo tutti i rami. Quindi sciacquiamo sotto l'acqua.
2. Lascia asciugare un po 'il ribes nero, quindi macinalo con un frullatore o un tritacarne.
3. Successivamente, è necessario separare il ribes dai semi. Per fare questo, metti una garza in un piatto fondo e versaci sopra le bacche tritate.
4. Spremiamo bene il succo. Nella garza dovrebbero rimanere solo ossa e pelli, di cui non abbiamo bisogno.
5. Versare il succo di bacche con la polpa in una casseruola, versare lo zucchero qui. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, mescolando continuamente.
6. La fragrante marmellata di ribes senza semi è pronta! Deve essere posto in barattoli sterilizzati, chiuso con coperchi, lasciato raffreddare e inviato alla conservazione.

Una ricetta semplice senza sterilizzazione per l'inverno

La marmellata di ribes è facile da preparare per l'inverno senza usare la sterilizzazione. Il processo di cottura ti sembrerà semplice e la delicatezza aromatica ti delizierà tutto l'anno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 2 lattine

Ingredienti:

• Ribes nero - 2 kg.
• Zucchero - 1 kg.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo il ribes nero e sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua. Quindi mettiamo le bacche in uno scolapasta e le immergiamo in acqua bollente. Sbollentare per 7-10 minuti. Dopo la procedura, lasciamo l'acqua.
2. Macinare le bacche scottate o macinarle con un frullatore finché non diventano molli.
3. Riempiamo la massa risultante con lo zucchero e mettiamo a fuoco moderato. Cuocere per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando.
4. Versare un paio di cucchiai d'acqua rimasta dopo lo sbollentare in barattoli puliti e asciutti. Versare la marmellata calda fino all'orlo. Chiudere con i coperchi, raffreddare e conservare in luogo fresco. Pronto!

Confettura di ribes nero e uva spina

La marmellata di ribes con l'aggiunta di uva spina risulta tenera e dolce. La ricetta originale è semplice da implementare e il risultato ti delizierà in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 1 lattina

Ingredienti:

• Ribes nero - 2 cucchiai.
• Ribes rosso - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Acqua - 70 ml.

Processo di cottura:

1. Immergere le bacche un paio di volte in acqua, separare i rami e sciacquare. Lo mettiamo in uno scolapasta.
2. Tagliamo con cura le code dell'uva spina con un coltello affilato.
3. Mandiamo le uva spina preparate in una casseruola con acqua e zucchero. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
4. Macinare il ribes nero o frullare con un frullatore, quindi trasferire alle uva spina.
5. Mescolare gli ingredienti. Cuocere per altri 20-25 minuti a fuoco moderato. Mescolare di tanto in tanto e rimuovere la schiuma.
6. Versare il prodotto caldo finito in un barattolo sterilizzato asciutto, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare. Dopo il raffreddamento, la marmellata di ribes nero e uva spina si addensa e sarà pronta da gustare.

Marmellata di ribes nero e rosso per l'inverno

L'intensa marmellata agrodolce completerà perfettamente la tua tavola in qualsiasi momento dell'anno. La combinazione di ribes nero e rosso conferisce un gusto e un aroma luminosi. Ideale per il tè in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 1 lattina

Ingredienti:

• Ribes nero - 1,5 cucchiai.
• Ribes rosso - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 300 gr.

Processo di cottura:

1. Immergere più volte il ribes nero e rosso in acqua fredda. Passiamo e sciacquiamo.
2. Metti le bacche preparate in una casseruola e copri con lo zucchero. Lascia fermentare fino a quando i prodotti non lasciano andare il succo. Quindi mettete sul fuoco e fate sobbollire per 20-25 minuti. Non dimenticare di mescolare e scremare.
3. Trasferire la marmellata di frutti di bosco calda in un barattolo sterilizzato pulito, chiudere il coperchio. Dopo il completo raffreddamento, il pezzo si solidificherà e sarà pronto per essere alimentato. Buon appetito!

Ricetta semplice e golosa per la marmellata di ribes nero e lamponi

La marmellata di ribes con l'aggiunta di lamponi diventerà ancora più intensa e aromatica. Le bacche si completano a vicenda perfettamente. E la delicatezza preparata ti delizierà in ogni stagione.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 1 lattina

Ingredienti:

• Ribes nero - 1,5 cucchiai.
• Lamponi - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 300 gr.
• Acqua - 50 ml.
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Immergere più volte le bacche in acqua fredda.
2. Selezioniamo il ribes nero, rimuovendo rami e foglie.
3. Aggiungi i lamponi lavati al ribes, aggiungi l'acido citrico.
4. Versare lo zucchero sulle bacche, mescolare e lasciare per 1-2 ore.
5. Quindi maciniamo o maciniamo le bacche con un frullatore.
6. Mettere la purea di ribes e lamponi sul fuoco, riempirla d'acqua e far bollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. La marmellata di lamponi e ribes nero è pronta. Può essere versato in un barattolo sterilizzato e avvitato con un coperchio.

Confettura densa di ribes nero con gelatina

La marmellata di ribes nero con l'aggiunta di gelatina risulta tenera e viscosa. La delicatezza può essere servita con il tè e anche come aggiunta a frittelle o frittelle.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 1 lattina

Ingredienti:

• Ribes nero - 2,5 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Gelatina - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Sciacquate bene il ribes nero, eliminate le code e l'eventuale sporco.
2. Macinare un po 'le bacche con un setaccio, quindi aggiungere lo zucchero, mescolare accuratamente e mettere in una casseruola. Portare la delicatezza a ebollizione e poi cuocere per 20-25 minuti. Rimuoviamo dalla stufa.
3. Diluire la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Di solito è necessario infondere per 10 minuti in acqua fredda. Aggiungere il prodotto alla marmellata tolta dal fuoco e mescolare accuratamente.
4. Versare la marmellata di frutti di bosco in un barattolo sterilizzato, chiudere il coperchio, capovolgere e lasciare raffreddare. Quindi lo inviamo allo stoccaggio in un luogo fresco. Pronto!

Deliziosa marmellata di ribes nero con pectina

Il ribes nero con aggiunta di pectina diventerà ancora più denso durante la preparazione della marmellata fatta in casa. La dolcezza delle bacche si adatterà idealmente a un tea party in famiglia.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 1 lattina

Ingredienti:

• Ribes nero - 2,5 cucchiai.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Pectina - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno il ribes in acqua, sistemare le foglie e la piccola terra. Lo mettiamo in uno scolapasta.
2. Macinare le bacche preparate o macinarle in un frullatore. Mescolare separatamente lo zucchero con la pectina e aggiungere alla pappa di ribes. Mescolare accuratamente.
3. Trasferiamo la massa di bacche in una casseruola, mettiamo a fuoco moderato, portiamo a ebollizione e rimuoviamo immediatamente.
4. La marmellata di ribes nero calda può essere versata in un barattolo, chiusa con un coperchio e inviata allo stoccaggio. Dopo il completo raffreddamento, il prodotto risulterà denso e filante.