Maionese alla senape fatta in casa - 8 ricette passo-passo

La maionese è un condimento per insalata versatile. È in grado di riparare quasi tutti i piatti. Per risparmiare tempo e denaro per la spesa, puoi preparare tu stesso la maionese. Inoltre, il numero delle sue varianti sarà in grado di accontentare anche il più sottile intenditore di questo prodotto.

Maionese classica con frullatore alla senape a casa

Questa ricetta della maionese è adatta a chi è abituato al gusto classico della maionese e non vuole complicare troppo il piatto. Se sei conservatore in relazione a questo condimento, sentiti libero di cucinarlo secondo questa ricetta. Questa maionese è perfetta per il maggior numero di piatti.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

• 
  Prendiamo una ciotola, in cui i prodotti verranno successivamente montati. Rompiamo l'uovo lì.
• 
  Aggiungi zucchero e sale nello stesso contenitore, versa aceto, olio vegetale. E spremere il succo di limone: circa un cucchiaio. Ci addormentiamo senape.
• 
  Abbassiamo il frullatore nella ciotola e iniziamo a battere lentamente. Dopo che la salsa è densa e densa, è possibile aumentare la velocità dell'aiutante in cucina. Quando la salsa sarà completamente addensata, muovete verticalmente il frullatore su e giù: questo conferirà leggerezza e ariosità alla salsa.
• 
  La maionese è pronta. Trasferiamo nel barattolo e chiudiamo il coperchio. Lo mandiamo al frigorifero.
• 
  La maionese fatta in casa è un prodotto deperibile, quindi anche in frigorifero non durerà più di 4 giorni: non fatela in porzioni abbondanti. La maionese può già essere tolta dal frigorifero e aggiunta ai piatti. Buon appetito!

Maionese al limone e senape a casa con un frullatore

Se hai spesso insalate e snack sulla tua tavola, allora non puoi assolutamente fare a meno di una buona maionese fatta in casa. Ha un sapore migliore del negozio ed è più economico e più naturale. Può essere preparato molto rapidamente e facilmente. Non è necessario dedicare tempo e sforzi speciali per questo: anche un bambino può farcela con la nostra ricetta.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Senape - 2 cucchiaini
• Olio vegetale - 250 ml.
• Succo di limone - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Prendiamo un contenitore alto e sottile o un bicchiere speciale per un frullatore e vi mettiamo dentro 2 uova. Si consiglia di farlo con attenzione in modo che i tuorli rimangano intatti e non si diffondano. Se cucini con uova fatte in casa, la salsa risulterà gialla, se in negozio, quindi beige. La saturazione del colore dipende anche dalla freschezza delle uova. Si consiglia inoltre di tirare fuori tutti gli ingredienti dal frigorifero in anticipo in modo che siano alla giusta temperatura. Aggiungere la senape, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungi l'olio vegetale. Non puoi sostituirlo con l'oliva: in questo caso la salsa avrà un sapore amaro.
3. Abbassiamo il frullatore sul fondo del contenitore, lo accendiamo. Puoi aumentare gradualmente la velocità del frullatore. Batti fino a che liscio. Dirigiamo il frullatore alternativamente sul fondo del contenitore e viceversa, continuando a battere la massa.
4. Quando la salsa sarà abbastanza densa, aggiungete il succo di limone. Dopodiché, batti di nuovo con alta qualità.
5. La maionese fatta in casa con limone e senape è pronta. Trasferire la salsa in un contenitore con coperchio e conservare in frigorifero.

Maionese densa con aceto, uova e senape fatta con un frullatore

Se provi a scoprire quale maionese è la migliore, la risposta in tutte le fonti sarà inequivocabile: fatta in casa. I suoi vantaggi sono innegabili e quindi a volte sembra che la tecnologia della sua preparazione sia difficile. Non è così: puoi fare una maionese densa con aceto, uova e senape in 10 minuti.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Senape - 1-2 cucchiaini
• Olio vegetale - 250 ml.
• Aceto 6% - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Prendiamo un bicchiere speciale per un frullatore o scegliamo un recipiente oblungo e stretto. Vi guidiamo le uova a temperatura ambiente, che è meglio estrarre dal frigorifero in anticipo. Guidiamo le uova con attenzione in modo che i tuorli non si diffondano.
2. Aggiungere lo zucchero e il sale alle uova, aggiungere la senape. Sbattere bene tutti gli ingredienti fino a quando la massa assume una consistenza omogenea. Senza smettere di frullare, alzare e abbassare il frullatore in modo che l'intera massa nel contenitore sia ben interessata.
3. Versare delicatamente l'olio a filo e sbattere immediatamente. Se la salsa non si addensa, aggiungi altro olio vegetale.
4. Quando la salsa è sempre più densa, è il momento di aggiungere l'aceto. Serve come un conservatore naturale. Batti di nuovo.
5. Dopodiché, è pronta una maionese densa con aceto, uova e senape. Potete lasciarla in frigorifero: attenzione, la maionese fatta in casa si manterrà fresca solo per 4 giorni.

Delicata e golosa maionese al latte con senape

La maionese al latte fatta in casa è la più delicata, leggera e ariosa tra tutti i suoi analoghi: il latte la rende unica. È facile preparare una salsa, ma non è affatto facile rimanere indifferenti a un piatto condito con tale maionese. Tutti i presenti vorranno provare la salsa secondo questa ricetta.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Latte - 150 ml.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Senape - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 300 ml.

Processo di cottura:

1. Scaldiamo il latte ad una temperatura leggermente superiore a quella ambiente o uguale ad essa, oppure semplicemente togliamolo in anticipo dal frigorifero.
2. Versare l'olio vegetale in un bicchiere per frullatore o in un altro contenitore alto.
3. Aggiungere sale, senape e zucchero. Spremere il succo di limone e aggiungerlo anche al nostro bicchiere. Per spremere il succo, immergere il limone in acqua bollente per un minuto, quindi estrarlo, tagliarlo a metà e strizzarlo. Sbattere leggermente il composto con un frullatore.
4. Unire il latte, il burro e gli altri ingredienti e sbatterli bene. Dopo un paio di secondi, la massa inizierà ad addensarsi. Puoi controllare l'ispessimento usando la quantità di olio vegetale.
5. La maionese al latte con senape è pronta. Lo lasciamo in frigorifero. Sarà in grado di integrare i tuoi piatti per circa 4 giorni, dopodiché si deteriorerà. Ma è facile e veloce da realizzare, quindi salviamo la ricetta e la usiamo. Buon appetito!

Una ricetta passo passo per fare la maionese con la polvere di senape secca

La maionese è meritatamente considerata un condimento universale, ma non tutti sanno che la maionese fatta in casa è molto più gustosa della maionese acquistata. Inoltre, vengono spesi molto meno tempo e denaro rispetto a un viaggio al negozio. D'ora in poi, la maionese per questa ricetta apparirà spesso sulle vostre tavole.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Olio vegetale - 150 ml.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Senape in polvere - 0,5 cucchiaini
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Pepe macinato - 0,5 cucchiaini
• Aceto - facoltativo.

Processo di cottura:

1. Prendiamo un contenitore alto e sottile o un bicchiere speciale per un frullatore e vi mettiamo dentro 2 uova. Riempi di senape in polvere.
2. Aggiungere pepe, zucchero e sale nello stesso contenitore. Mettiamo il frullatore nel nostro contenitore e battiamo fino ad ottenere una massa omogenea di colore e consistenza senza grumi. Questo dovrebbe richiedere circa 20 secondi.
3. Non smettiamo di lavorare con un frullatore e lo spostiamo su tutta l'area e l'altezza del contenitore e aggiungiamo olio vegetale. È meglio tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo in modo che diventi a temperatura ambiente. Accendi il frullatore per altri 30 secondi.
4. Versare il succo di limone e sbattere per altri 10 secondi. Se lo desideri, puoi aggiungere l'aceto: funge da acidificante.
5. La maionese con polvere di senape secca è pronta. Se conservata correttamente in frigorifero, durerà circa 4 giorni. Ma la ricetta per la sua preparazione è così semplice che non sarà difficile per te preparare una tale maionese più e più volte. Buon appetito!

Come preparare da soli la maionese sulle uova di quaglia con la senape?

La maionese su uova di quaglia con senape ha un gusto interessante e leggermente tropicale e un aroma ricco. Di norma, viene utilizzato per condire le insalate. E se la controparte del negozio contiene conservanti, la maionese fatta in casa viene prodotta solo da quei prodotti che vedi di fronte a te.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uova - 7 pezzi
• Olio vegetale - 250 ml.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Senape - 1 cucchiaino
• Miele - 1 cucchiaino
• Aceto - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prendiamo il contenitore di un robot da cucina o un frullatore e rompiamo lì le uova di quaglia. È meglio toglierli dal frigorifero 20 minuti prima della cottura per portarli a temperatura ambiente.
2. Versare un po' di olio, aceto, miele e senape nel contenitore con un filo sottile.
3. Mescoliamo tutti i componenti fino ad ottenere una massa omogenea. Rabboccare delicatamente l'olio rimanente. Il grado di ispessimento è direttamente correlato ad esso, quindi puoi regolarlo con l'aiuto dell'olio.
4. Continuiamo a battere la nostra salsa con un frullatore fino a quando la massa diventa cremosa e uniforme.
5. Lasciamo la maionese finita in frigorifero. Lì si raffredderà e sarà pronto da mangiare entro 4 giorni. Dopodiché, devi mescolare fresco. La maionese fatta in casa è deperibile, ma facile da preparare, quindi questo problema non ti disturberà. Buon appetito!

Maionese fatta in casa con senape di Digione, montata con un frullatore

Quando a casa non c'è più nulla con cui riempire le insalate e correre al negozio non è una caccia, allora questa ricetta facile e veloce viene in soccorso. La preparazione della maionese alla senape di Digione può essere regolata in base alle preferenze di gusto. Ma ciò che rimane inalterato in questo piatto è l'aroma più delicato.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 150 ml.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Senape di Digione - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 25 ml.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prendiamo uno stretto contenitore oblungo o un bicchiere specializzato per un frullatore. Rompi un uovo e aggiungi la senape di Digione.
2. Versare pepe e sale nello stesso contenitore.
3. Aggiungere lo zucchero e l'olio vegetale. Spremere il succo dal limone e aggiungerlo anche ai nostri ingredienti precedenti.
4. Sbattere, alzando e abbassando gradualmente il frullatore. Letteralmente in 30 secondi. la massa si addenserà.
5. Ambasciatore 2 min. Montare la maionese dovrebbe acquisire una consistenza densa e densa. Se ci riesci, la maionese è pronta. Se conservata correttamente in frigorifero, può durare per 4 giorni. Buon appetito!

Deliziosa e semplice maionese con senape e acido citrico

La maionese è ampiamente usata come condimento e quindi il suo sapore familiare diventa noioso per alcuni. Questa ricetta aiuterà a risolvere questo problema e tornare alla tua salsa preferita. In esso, la maionese si ottiene con note insolite e una leggera acidità, che puoi regolare da solo.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 150 ml.
• Senape - 1 cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Acido citrico - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Scegli un contenitore alto e sottile o uno speciale bicchiere frullatore stretto e sbatti un uovo in modo che il tuorlo sia il più intatto possibile.
2. Aggiungere senape, zucchero e sale nello stesso contenitore.Mettere il frullatore in un contenitore e iniziare a frullare, aumentando gradualmente la velocità. Dopo 30 sec. otterrete una massa omogenea nel colore e nella consistenza senza grumi.
3. Non smettere di lavorare con un frullatore e spostarlo su tutta l'area, versare l'olio vegetale dal bordo del contenitore. È meglio tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo in modo che sia a temperatura ambiente al momento della cottura. Sbattere per altri 30 secondi.
4. Aggiungi acido citrico.
5. Il nostro piatto è pronto per accompagnare le insalate. Se conservata correttamente in frigorifero, durerà circa 4 giorni. Ma la ricetta per la sua preparazione è così semplice che non sarà difficile per te preparare una tale maionese più e più volte. Buon appetito!