Mirtilli nel loro stesso succo per l'inverno - 4 ricette passo dopo passo per l'inverno

I mirtilli nel loro stesso succo sono qualcosa che può essere gustoso e salutare allo stesso tempo. Tra queste ricette troverai sicuramente la tua e potrai conservare i frutti di bosco estivi fino all'inverno, quando il corpo è particolarmente carente di vitamine.

Mirtilli con zucchero senza cottura nel loro stesso succo per l'inverno

I mirtilli arrotolati senza trattamento termico conservano il massimo delle proprietà utili e delle vitamine e una tale delicatezza nello zucchero semolato delizierà doppiamente tutti i golosi.

Tempo di cottura: 200 min.

Tempo di cottura: 120-180 min.

Porzioni - 20.

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  Inizialmente, prepareremo gli ingredienti necessari. Assicurati di selezionare le bacche e sciacquarle in acqua fredda.
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  Riempi le bacche preparate con lo zucchero, lasciandone circa la metà, e macina con un cucchiaio o qualsiasi altro oggetto.
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  Dopo che le bacche hanno iniziato a spremere, ne lasciamo alcune intere.
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  Quindi aggiungere il resto dello zucchero semolato, mescolare accuratamente e lasciare che i cristalli di zucchero si sciolgano completamente a temperatura ambiente per 2-3 ore.
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  Durante questo periodo, sterilizzeremo i vasetti per riempirli immediatamente di mirtilli freddi nel nostro succo. Arrotoliamo i barattoli con i coperchi preparati e li inviamo per la conservazione.

Buon appetito!

Come cucinare i mirtilli nel tuo stesso succo nel forno?

Una passeggiata nella foresta può essere molto gratificante se non sei troppo pigro per raccogliere bacche fresche. E allo stesso tempo, sarai in grado di preparare un delizioso dessert da un solo componente, che può portare gioia durante tutto l'anno.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 20-30 min.

Porzioni - 10.

Ingredienti:

• Mirtilli - 1000 gr.

Processo di cottura:

1. Dobbiamo selezionare i mirtilli raccolti, rimuovendo completamente tutte le foglie e i ramoscelli.
2. Quindi laviamo le bacche in abbondante acqua e le mettiamo in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.
3. Laviamo i barattoli con la soda in anticipo e li riempiamo di mirtilli fino all'orlo.
4. Inviamo le lattine piene in un forno preriscaldato a 120 gradi e controlliamo la prontezza nell'aspetto. In circa 20-30 minuti, i mirtilli rilasceranno il proprio succo.
5. Rimuoviamo i barattoli con i mirtilli già pronti dal forno e li arrotoliamo con coperchi sterilizzati. Inviamo i mirtilli refrigerati nell'area di stoccaggio.

Buon appetito!

Mirtilli nel loro stesso succo in una pentola a cottura lenta

Sei doppiamente fortunato se hai sia bacche fresche che una pentola a cottura lenta nella tua cucina. Dopotutto, non devi controllare la potenza del fuoco e tenere traccia del tempo, e i mirtilli nel loro stesso succo si riveleranno incredibili nel gusto e nella consistenza.

Tempo di cottura: 80-90 min.

Tempo di cottura: 60 min.

Porzioni - 15-20.

Ingredienti:

• Mirtilli - 2 l.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo le bacche fresche in modo che le foglie e la spazzatura non vadano perse tra di loro. Quindi laviamo e asciugiamo le bacche.
2. Metti le bacche preparate in barattoli, riempiendole di bacche fino al collo.
3. Quindi coprire i vasetti con i mirtilli e metterli sulla griglia in una pentola a cottura lenta. Riempili con acqua a sufficienza in modo che copra la griglia e parte delle lattine. Impostiamo la modalità di bollitura per 35 minuti e per questa volta ci dimentichiamo delle bacche.
4. Trascorso questo tempo, apriamo i coperchi e aggiungiamo altri mirtilli, riempiendo il barattolo fino al collo. Impostiamo la stessa modalità e facciamo bollire per 25 minuti.
5. Lo facciamo finché i mirtilli non sono completamente nel loro stesso succo e smettono di restringersi.
6. Dopodiché, rimuoviamo le lattine e già arrotoliamo i coperchi.In questa forma, capovolgilo e copri con una coperta. Non appena le lattine si sono raffreddate, le trasferiamo in un luogo fresco più confortevole.

Buon appetito!

Mirtilli nel loro stesso succo senza zucchero

Grazie ai mirtilli, cucinati senza dolcificanti aggiunti, avrete la possibilità di sentire il gusto naturale e incontaminato dei frutti di bosco. E l'assenza di interferenze nel processo di cottura manterrà l'integrità delle bacche.

Tempo di cottura: 90 min.

Tempo di cottura: 50 min.

Porzioni - 15.

Ingredienti:

• Mirtilli - 2000 gr.

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, selezioniamo i mirtilli raccolti. Quindi li sciacquiamo bene e scoliamo tutta l'acqua in eccesso.
2. Mentre l'acqua defluisce, procedere alla sterilizzazione delle lattine e dei coperchi. In questa ricetta di cottura li sterilizzeremo con il vapore.
3. Metti i mirtilli in barattoli sterilizzati e copri con un coperchio, senza torcere bene. Mettiamo i vasetti in una casseruola con acqua fredda e portiamo a bollore. In questa fase, i mirtilli iniziano a produrre succo. Rimuoviamo le coperture.
4. Man mano che il volume delle bacche diminuisce, ne riportiamo di più. Lasciare cuocere a fuoco lento i vasetti con i mirtilli per 30-40 minuti senza coperchio.
5. Trascorso questo tempo, togliamo le lattine dalla padella e le stringiamo con coperchi sterilizzati. Capovolgi e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
6. I mirtilli nel loro stesso succo sono pronti. Aperto almeno il giorno successivo, o meglio - tienilo fino all'inverno.

Buon appetito!