Salsa di mirtilli rossi per carne - 7 ricette di cucina passo dopo passo

Il mirtillo rosso è una bacca eccezionale in termini di proprietà utili e gusto. I mirtilli rossi producono non solo una deliziosa marmellata, ma anche un'ottima salsa per piatti di carne. Abbiamo selezionato 7 ricette di successo per ragù.

La ricetta classica della salsa di mirtilli rossi per carne

La salsa di mirtilli rossi, ricca di vitamine C, B, E e PP, rivela perfettamente il gusto dei piatti di carne. Come preparare da soli una versione classica di questa salsa a casa, te lo diremo nella nostra ricetta.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

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  Sbucciare e grattugiare la radice di zenzero.
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  Mettere i mirtilli rossi, le erbe secche e la radice di zenzero in una casseruola, mettere a fuoco medio.
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  Versare sopra l'arancia con acqua bollente, lavare e grattugiare la scorza su una grattugia fine.
• 
  Spremere il succo dall'arancia.
• 
  Macinare i mirtilli rossi cotti con un frullatore.
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  Aggiungere il succo d'arancia alla massa di mirtilli rossi, mescolare.
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  Aggiungere anche lo zucchero e la cannella.
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  Cuocere la salsa a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. La salsa di mirtilli rossi risulta densa e aromatica, conservatela in frigorifero.

Buon appetito!

Come preparare la salsa di mirtilli rossi con vino per carne?

Le bacche di mirtillo rosso possono essere utilizzate per preparare salse interessanti per piatti di carne. Ad esempio, in questa ricetta sveleremo il segreto per realizzare una salsa semplice con un ricco aroma di mirtilli rossi, un gusto gradevole, un vino ammorbidito e una cannella equilibrata.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Mirtillo Rosso - 200 gr.
• Zucchero - 10 gr.
• Cannella - 5 gr.
• Vino secco - 25 ml.
• Amido - 7 gr.

Processo di cottura:

1. Trasferire i mirtilli rossi in un recipiente volumetrico, riempirli d'acqua, portare a bollore e cuocere per 2 minuti. Coprite i mirtilli con un coperchio e lasciate riposare per 10 minuti.
2. Quindi strofinare le bacche attraverso un setaccio.
3. Trasferire la massa di mirtilli rossi in una casseruola, aggiungere un po' di brodo di bacche. Aggiungere anche l'amido, mescolare bene.
4. Scaldare la salsa e bagnare con il vino, mescolare. Quindi aggiungere la cannella e lo zucchero.
5. Continuando a mescolare, portare a ebollizione la salsa e togliere dal fuoco. Raffreddare la salsa e servire con piatti di carne caldi.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la salsa di mirtilli rossi senza vino

Solitamente le salse di frutti di bosco per carne vengono preparate con l'aggiunta di vino. Ma se sei confuso dall'alcol, ti suggeriamo di provare una ricetta più semplice, ma non per questo meno deliziosa, per la salsa di mirtilli rossi.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Mirtillo Rosso - 300 gr.
• Zucchero - 50 gr.
• Acqua - 200 ml.
• Cannella - 1 pizzico
• Fecola di patate - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Ordinate i mirtilli rossi, lavateli e trasferiteli in una casseruola.
2. Versare le bacche con acqua e dare fuoco.
3. Portare a bollore le bacche, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando non si saranno sciolte.
4. Aggiungere la cannella, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Macinare i frutti di bosco con un frullatore, aggiungere la fecola e portare la salsa alla densità desiderata a fuoco basso. Raffreddare la salsa di mirtilli rossi e poi servire con piatti di carne in tavola.

Buon appetito!

Come preparare la salsa di mirtilli rossi per la carne per l'inverno?

La salsa di mirtilli rossi è un'aggiunta eccellente e brillante ai piatti di carne. Prepara questo integratore per l'inverno e la tua tavola sarà sempre piena di nuovi gusti e colori.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Mirtillo rosso - 0,5 kg.
• Arancione - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Vino rosso - 100 ml.
• Miele - 3 cucchiai
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e friggerle in olio d'oliva fino a renderle trasparenti. Trasferite la cipolla in una casseruola dove verrà preparata la salsa.
2. Versare sopra l'arancia con acqua bollente, lavare e grattugiare la scorza su una grattugia fine. Tagliare l'arancia in più pezzi e macinare con un frullatore. Spremere il succo dalla pappa attraverso una garza.
3. Aggiungere i mirtilli rossi, la scorza d'arancia, il miele, il succo d'arancia nella padella alle cipolle fritte, mescolare e dare fuoco. Cuocere la salsa per 10 minuti.
4. Macinare la salsa in un frullatore.
5. Quindi trasferire nuovamente la salsa nella casseruola, bagnare con il vino e cuocere per altri 15 minuti. Trasferisci la salsa calda in un barattolo sterilizzato e chiudilo con un coperchio di metallo asciutto. Conservare la salsa in un luogo fresco.

Buon appetito!

Salsa profumata di mirtilli rossi e mirtilli rossi per carne

La salsa di mirtilli rossi e mirtilli rossi è ottima con qualsiasi carne: pollo, manzo, maiale o opzioni più esotiche. È particolarmente piacevole servire la salsa fatta in casa con i piatti.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Mirtillo rosso - 0,5 kg.
• Mirtilli rossi - 0,5 kg.
• Zucchero - 0,3 kg.
• Zenzero a piacere.

Processo di cottura:

1. Ordinare le bacche e lavarle. Macina 300 grammi di mirtilli rossi e mirtilli rossi in un frullatore.
2. Trasferire la purea di frutti di bosco in una casseruola, mettere a fuoco basso e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
3. Quindi aggiungere le bacche intere e lo zucchero alla purea di bacche, dare fuoco, continuare a cuocere per 15 minuti.
4. Sbucciare lo zenzero dallo strato superiore, grattugiare su una grattugia fine e aggiungere alla salsa, continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.
5. Trasferite la salsa in un comodo contenitore e fate raffreddare. Dopodiché sarà pronto da mangiare.

Buon appetito!

Deliziosa salsa di mirtilli rossi per carne come in Ikea

Non è necessario possedere abilità culinarie uniche per preparare una deliziosa salsa svedese di mirtilli rossi. La salsa preparata secondo questa ricetta si sposa ugualmente bene con piatti di carne e soffici frittelle dolci.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Mirtillo Rosso - 30 gr.
• Vino bianco secco - 60 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• Anice stellato - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavare i mirtilli rossi.
2. Trasferire i frutti di bosco in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il vino e dare fuoco.
3. Aggiungere lo zucchero e la cannella ai mirtilli rossi, mescolare.
4. Mentre riscaldi il contenuto della padella, schiaccia le bacche con una cotta. Mescolate la salsa e lasciate sobbollire per un paio di minuti.
5. Aggiungere l'anice stellato, mescolare e togliere dal fuoco. Quando la salsa si sarà raffreddata, può essere servita.

Buon appetito!

Come preparare la salsa di mirtilli rossi per carne con l'arancia?

Una salsa meravigliosa con note agrumate pronunciate. La salsa di mirtilli rossi con arancia trasformerà i piatti di carne e ti regalerà una nuova esperienza culinaria.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Arancione - 1 pz.
• Zenzero macinato - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 100 gr.
• Cannella - 0,25 cucchiaini
• Chiodi di garofano - 2 pezzi
• Mirtillo Rosso - 350 gr.

Processo di cottura:

1. Ordinate i mirtilli rossi, lavateli e tritateli con un frullatore.
2. Versare acqua bollente sull'arancia, lavare bene e asciugare. Grattugiare la scorza su una grattugia fine e spremere il succo dall'arancia.
3. In una casseruola, unire la purea di mirtilli rossi, lo zucchero, la cannella, lo zenzero macinato, i chiodi di garofano, la scorza d'arancia e il succo.
4. Portare la salsa a bollore e cuocere per 5 minuti.
5. La salsa è pronta, fatela raffreddare, trasferitela in un comodo contenitore e conservatela in frigorifero.

Buon appetito!