Zselés káposztás pite tejföllel-6 recept lépésről lépésre a sütőben

A pite nagyon gyengéd, ízletes, kielégítő, és gyorsan elkészül. És a káposzta - a pite fő terméke - bármilyen formában jól illeszkedik más összetevőkhöz: friss, savanyú káposzta vagy párolt.

Gyors zselés káposztás pite tejföllel a sütőben

A pite elkészítéséhez a legjobb friss, fiatal káposztát használni. Jól illik a tejfölhöz, és nagyon finom és aromás lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 20 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

• 
  Fogunk bármilyen mély edényt, és behajtunk pár tojást. Ezután tejfölt küldünk. Megszórjuk sóval. A hozzávalókat villával vagy habverővel simára verjük.
• 
  Először öntsük a lisztet egy külön tálba, majd a sütőport. Egy masszába keverjük őket. Fokozatosan adjunk hozzá tejfölt és tojást a keverékhez, és párhuzamosan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.
• 
  Távolítsa el a káposztalevél felső rétegét. A káposzta fejét éles késsel felaprítjuk, és egy tálba tesszük. A zöldhagymát meleg vízzel mossuk, szalvétával szárítjuk, és finomra vágjuk. Öntsük egy edénybe káposztával. Sózzuk és keverjük össze kézzel, kicsit összenyomva, hogy a káposzta elindítsa a levét.
• 
  Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A tészta felét szemmel megmérjük, és egy edénybe öntjük.
• 
  Óvatosan terítse a káposztát egy formába.
• 
  A tölteléket megtöltjük a tészta fennmaradó felével. Bekapcsoljuk a sütőt, és 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát a sütőbe tesszük, és 200 fokra növeljük a fokozatot. 35-40 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét: száraznak kell lennie.

Jó étvágyat kívánunk!

Pite káposztával a tésztából tejföllel és majonézzel

A lepény lágy és gazdag lesz, ha a majonéz és a tejföl zsírtartalma magas. Vannak azonban hátrányai is: több kalória is lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 20 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 300-400 gr.
• Majonéz - 5 evőkanál
• Tejföl - 5 evőkanál
• Zöld hagyma - 3-4 szár.
• Kapor - opcionális.
• Petrezselyem - opcionális.
• Tojás - 2-3 db.
• Liszt - 7 evőkanál
• Sütőpor - 1 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kömény - opcionális.
• Szerecsendió - opcionális.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál
• Szezámmag ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a tölteléket. Ehhez óvatosan feldolgozzuk a káposztát: távolítsuk el a felső leveleket, vágjunk le minden feleslegeset. Vágja finomra a terméket, és öntse egy tálba. Öblítse le a zöldeket és szárítsa meg papírtörlővel. Apróra vágjuk, és elküldjük a káposztához. A hozzávalókat kézzel összekeverjük, hogy kifolyjon a lé. Adjunk hozzá sót, borsot, köményt és szerecsendiót. Keverjük össze hagymával és káposztával.
2. Vegyünk egy tésztát. Külön edényben habverővel vagy villával felverjük a tojásokat. Tejfölt és majonézt küldünk nekik. Ismét verni. A lisztet és a sütőport külön tálban összekeverjük. Öntsük őket tojás, tejföl és majonéz keverékébe. Sűrűre keverjük.
3. A sütőt előmelegítjük. A hőmérsékletet 180 fokra állítjuk. Helyezze a rácsot, amelyre a tortaformát fel kell szerelni, pontosan a közepére.
4. Vegyünk egy levehető aljú formát, és béleljük ki sütőpapírral. Öntsük a tészta felét, és tegyük rá a tölteléket.Ezután ráöntjük a többi tésztát, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőbe tesszük.
5. A tortát 30-35 percig sütjük. A készültséget gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ha a tészta nem ragad, vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni. 10-15 perc után tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lusta tömeges pite káposztával és tojással tejfölön

A káposztás pite jól illeszkedik az erjesztett tejtermékekhez, például erjesztett sült tejhez és kefirhez. Alkalmas ebédszünetre a munkában, reggelire vagy könnyű vacsorára.

Főzési idő - 2 óra.

Főzési idő - 35 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Káposzta - 400 gr.
• Krém 20% - 250-300 ml.
• Vad zöldek - 200 gr.
• Fűszeres zöldek - 100-150 gr.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Szóda - 0,3 tk
• Só ízlés szerint.
• Tojás - 2 db.
• Tojássárgája - 2 db.
• 20-30% tejföl - 400 gr.
• Vaj - 4 evőkanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el a tölteléket. Távolítsa el a levelek felső rétegét a káposzta fejéről, vágja ki a csonkot. A káposztát éles késsel feldaraboljuk. Öntsük a káposztát egy serpenyőbe. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és egy edényt teszünk káposztával az égőre. Sózzuk és felöntjük tejszínnel. Keverjük össze. A tartalomnak enyhén fel kell forrnia. A káposztát 5 percig pároljuk, és párhuzamosan keverjük.
2. Minden zöldet - mind fűszeres, mind vad - mossuk és szárítunk szalvétával vagy papírtörlővel. Apróra vágjuk. Hozzáadjuk a káposztához, és nagy lángon 5-10 percig pároljuk. A folyadéknak teljesen fel kell forrnia.
3. A liszt, szóda és só keverékét finom szitán átszitáljuk. A tojásokat, a sárgáját és a tejfölt külön tálban felverjük. Mindkét masszát összekeverjük. A vajat felolvasztjuk, és odaöntjük. Ezután növényi olajat küldünk. Sűrűre keverjük.
4. Vegyünk egy tortaformát, és öntsük bele a tészta felét. Öntsük ki a kész tölteléket, és töltsük meg a többi tésztával.
5. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Felmelegítjük, betesszük a tortaformát. 60 percig sütjük. Egy óra múlva kivesszük a süteményt a sütőből, és 10-15 percig hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a zselés savanyú káposzta zselés lepényhez a sütőben

A torta titka, hogy a tészta a főzés után másnap is puha és lágy marad: nem keményedik meg, és megőrzi kiváló ízét.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Savanyú káposzta - 500 gr.
• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 5 evőkanál
• Sütőpor - 2 tk
• Liszt - 6 evőkanál
• Cukor - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Szezám - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Tegye a szükséges mennyiségű savanyú káposztát egy külön edénybe. Kinyomjuk, és egy másik tálba tesszük. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és serpenyőt teszünk az égőre, öntsünk növényi olajat. Amikor a serpenyő kissé felmelegszik, tegye ki a káposztát. Öntsük bele a cukrot és a sót. Süt. Amikor a káposzta aranybarna lesz, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
2. Vegyünk egy sütőedényt, kenjük meg növényi olajjal. Elterítjük a káposztát.
3. Fogunk egy mély tálat, és beleütjük a tojásokat. Ezután tejfölt és sütőport küldünk. Sózd meg a tartalmát.
4. A hozzávalókat villával felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és ne hagyjuk abba a keverést, nehogy csomók keletkezzenek. A tészta kész.
5. Töltse fel a káposztát a keverékkel. A tetejére szezámmagot szórunk. Bekapcsoljuk a sütőt, és 180 fokra állítjuk a jelet. Pár perc múlva, amikor a sütő felmelegedett, tegye bele a tortaformát. 25-30 percig hagyjuk.
6. Fél óra múlva kivesszük a lepényt a sütőből. Hagyja kihűlni. Vegye ki a formából és vágja fel, tálalja az asztalhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk zselés lepényt tejföllel káposztával és darált hússal?

Darált húsos pite esetén abszolút bármilyen hús alkalmas - csirke, marhahús, sertéshús. Friss káposzta helyett használhat savanyú káposztát, csak először öblítse le, hogy a torta ne legyen savanyú és túl sós.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Tejföl - 360 ml.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 340 gr.
• Só - ½ tk
• Szóda - ½ tk
• Fehér káposzta - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A kész darált húst külön edénybe helyezzük. Sózzuk meg. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és egy serpenyőt növényi olajjal teszünk az égőre fűtésre. Pár perc múlva tegye a darált húst a serpenyőbe. 15-20 percig pirítjuk.
2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel a lehető legkisebbre. Apróra vágjuk a káposztát. Tegyen egy serpenyőt a szomszédos égőre, adjon hozzá olajat és melegítse fel. Ezután öntsük bele a hagymát. Pároljuk pár percig. Káposztát küldünk a hagymához, és puhára pároljuk körülbelül 20 percig.
3. A kész darált húst összekeverjük a káposztával és a hagymával. Csökkentjük a tüzet. 10 percig sütjük. Megszórjuk sóval és borssal.
4. A tésztát összegyúrjuk. A tojásokat öntsük egy külön tálba, adjunk hozzá tejfölt és kevés sót. Keverjük össze a hozzávalókat.
5. Egy másik edényben keverje össze a szódát és a lisztet. A tojásos-tejfölös masszához fokozatosan adagoljuk a liszt és a szóda keverékét. A tésztát párhuzamosan simára keverjük.
6. Bekapcsoljuk a sütőt a felmelegedéshez. 190 fokra állítottuk be a hőmérsékletet. Öntsön egy kis tésztát egy tepsibe, tegye a tölteléket, és fedje le a tetejére a többi tésztával (megpróbáljuk két egyenlő részre osztani a tésztát). A süteményt 30 percre a sütőbe küldjük. Fél óra múlva kivesszük, lehűtjük és az asztalhoz tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept zselés pite készítéséhez párolt káposztával és tejföllel

A zselés pite káposztatöltelékét előre elkészítjük - alacsony lángon pároljuk friss sárgarépával és paradicsompürével. És a tészta nagyon lágy a tejföl hozzáadása miatt.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagolás tartályonként: 1.

Hozzávalók:

• Tejföl - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 2 tk
• Só - ½ tk
• Káposzta - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Cukor ízlés szerint.
• Víz - 4-5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Két tálra van szükségünk. Az egyikben meghatározzuk a fehérjéket, a másikban - a sárgáját. Adjunk hozzá tejfölt a sárgájához. Habverővel összekeverjük őket.
2. Kapcsolja be a keverőt, és verje fel a fehérjét sűrűvé.
3. A tojásos-tejfölös keverékhez fokozatosan adjunk hozzá lisztet, a keverés megszakítása nélkül, adjunk hozzá sütőport és sót. Elosztjuk a fehérjéket, és alaposan összekeverjük a tésztát, hogy ne maradjanak csomók. A tészta vastagságának hasonlónak kell lennie a tejfölhöz.
4. A töltelék főzése. A sárgarépát megtisztítjuk, leöblítjük és ledaráljuk. Apróra vágjuk a káposztát. Bekapcsoljuk a tűzhelyet, hogy felmelegítse a serpenyőt olajjal. Öntsük a sárgarépát a serpenyőbe, és pár perc alatt enyhén pirítsuk meg. Adjunk hozzá káposztát, töltsük fel vízzel, sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze és pároljuk lezárva 15 percig. Nyissa fel a fedelet, adjon hozzá paradicsompürét és cukrot. Pároljuk és keverjük egyszerre, amíg a folyadék fel nem forr.
5. A tészta felét öntsük egy speciális tepsibe. A tetejére kenjük a tölteléket, és felöntjük a maradék felével. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Belehelyezünk egy tortaformát, és 35-40 percig sütjük. A készterméket darabokra vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!