Szőlőlekvár-10 lépésről lépésre recept a télre

A szőlőlekvár eredeti desszert, és nagyszerű módja a termés megőrzésének. A házi finomság kellemesen meglep ízével. Ez a nyersdarab piték és sütemények elkészítéséhez használható. Vegye figyelembe 10 kulináris ötletet lépésről lépésre készült fotókkal és a folyamat részletes leírásával. Kényeztesse magát és szeretteit fényes csemegével!

Vetőmag nélküli szőlőlekvár télre

Ahhoz, hogy a házi szőlőlekvár gyengéd és légies legyen, tegye magtalanná. A recept alkalmas üvegek hosszú távú tárolására. Nézzen meg egy fényes ötletet családi asztalához.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

• 
  Óvatosan elválasztjuk a szőlőt az ágaktól.
• 
  Ezután öblítsük le a terméket folyó víz alatt, és hagyjuk egy kicsit megszáradni.
• 
  Egy serpenyőbe tesszük a szőlőt. Kanállal kinyomkodjuk és tűzre tesszük.
• 
  Forraljuk fel a masszát, és főzzük 1-2 percig.
• 
  Finom szitán őrölje meg a forró keveréket. Ez elválasztja a magokat a péptől.
• 
  A megtisztított terméket visszaküldjük a serpenyőbe. Itt öntsön cukrot. Főzzük alacsony lángon 10-15 percig. Időnként megkeverjük.
• 
  A világos szőlőlekvár kész. Tiszta üvegedénybe öntjük, lezárjuk a fedelet és raktárba tesszük!

Hogyan készítsünk szőlőmag lekvárt?

Lédús és aromás szőlőlekvár a magok eltávolítása nélkül is elkészíthető. Egy fényes termék finom desszert lesz az asztalon. Tálald a teát teával, vagy tölts vele házi süteményeket.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Vörös szőlő - 4 evőkanál.
• Víz - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a lekvár elkészítéséhez szükséges termékeket.
2. Ezután elválasztjuk a szőlőt az ágaktól.
3. A terméket megmossuk és szűrőedénybe tesszük, hogy az üveg víz legyen.
4. Forraljon vizet egy serpenyőben vagy serpenyőben. Mártsuk bele az előkészített szőlőt, és pirítsuk 1-2 percig.
5. Kivesszük a szőlőt, és cukrot adunk a vízhez. Addig főzzük, amíg a száraz hozzávaló fel nem oldódik.
6. Merítse újra a fő terméket a forró szirupba.
7. Főzze a munkadarabot alacsony lángon körülbelül 30 percig.
8. Öntsük a finomságot üvegedényekbe, és zárjuk le a fedelet.
9. Világos szőlőlekvár magvakkal kész!

Isabella kék szőlőlekvár otthon

Az Isabella szőlőből gazdag és aromás lekvárt készíthet télre. A késztermék sűrű összetételével és finom ízével örvendeztet meg. A finomságot fehér kenyérre kenhetjük, zabkásával vagy túróval tálalva.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az Isabella szőlőt megmossuk, és egy kis serpenyőbe tesszük a cukorral együtt. Forraljuk a tartalmat alacsony lángon 2 órán keresztül. Időnként megkeverjük.
2. A forró masszát finom szitán őröljük. Ez segít elválasztani a bőrt és a csontokat a péptől.
3. Tegye a maradék sima keveréket ismét tűzre. Forraljuk fel és főzzük 5-10 percig, amíg sűrű nem lesz.
4. A forró terméket azonnal sterilizált edénybe öntjük. A munkadarabot fedővel lezárjuk, és hagyjuk kihűlni.
5. A sűrű szőlőlekvár kész. Lehűlés után tárolásra küldhető.

Házi lekvár zöld szőlőből Kishmish télre

Ízletes és lédús szőlő A Kishmish kiváló termék házi lekvár készítéséhez télre. A kész finomság illatával és vonzó megjelenésével örvendeztet meg. Tálaljuk desszertként.

Főzési idő: 2 óra 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Kishmish szőlő - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt elválasztjuk az ágaktól, folyó víz alatt leöblítjük és szűrőedénybe tesszük.
2. Ezután átvisszük a terméket egy kényelmes serpenyőbe.
3. Öntsön ide három pohár cukrot.
4. Óvatosan keverje össze a keveréket, hogy ne károsítsa a bogyókat, és hagyja két órán át.
5. Az edényeket tartalmukkal a tűzhelyre tesszük és felforraljuk.
6. A finomságot aranybarnára főzzük. Ez körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.
7. Öntsük a finomságot egy mosott edénybe, és zárjuk le a fedelet.
8. Hagyja a munkadarabot szobahőmérsékleten lehűlni, majd küldje el tárolásra. Kész!

Finom szőlőlekvár recept dióval

A szőlőlekvár eredeti módja a dió hozzáadása. Egy ilyen finomság biztosan nem marad észrevétlen az asztalon. Élvezze a színes desszert egyszerű receptjét.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Dió - 1 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A szőlőt víz alatt megmossuk és szűrőedénybe tesszük.
2. Ezután óvatosan válogatjuk ki a bogyókat az ágakból, és tegyük át egy kis serpenyőbe.
3. Az elkészített terméket megtöltjük cukorral.
4. Öntsön fel egy kis vizet, és tegye az üveget a tűzre. Forraljuk fel a tartalmát és főzzük 10 percig.
5. A diót megpucoljuk és apróra vágjuk.
6. A diómorzsát a szőlőre kenjük.
7. Ismét forraljuk fel a masszát, és főzzük 10 percig alacsony lángon.
8. Öntsük a forró finomságot egy üvegedénybe. Zárjuk le a fedelet és tároljuk. Kész!

Hogyan főzzünk finom szőlőlekvárt naranccsal?

Annak érdekében, hogy a szőlőlekvár még aromásabb és ízesebb legyen, készítse elő narancs hozzáadásával. Házi készítésű citrusos jegyekkel, tökéletes téli teához.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Narancs - 1 db.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a szőlőt az ágakból, és alaposan leöblítjük folyó víz alatt. Egy szűrőedényben eldobjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
2. Távolítsa el a héját a megmosott narancsról, és levesszük a levét a termék többi részéből. A csontokat eltávolítjuk.
3. A vizet cukorral felforraljuk. Főzzük a masszát, amíg a száraz összetevő fel nem oldódik, és sűrű szirupot nem kapunk.
4. A forró keverékbe mártsa a szőlőt, a narancslevet és a héját. Ismét felforraljuk, és a tartalmat alacsony lángon 20 percig főzzük.
5. Öntsük az illatos szőlő finomságot egy üvegedénybe. A tartályt fedéllel lezárjuk, lehűtjük és tárolóba tesszük.

Sűrű szőlőlekvár télre zselatinnal

Sűrű házi szőlőlekvárt kapunk zselatin hozzáadásával. Ez a finom termék fényes finomság lesz a családi asztal számára. Sütemények készítéséhez vagy teához tálalva használható.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Zselatin - 0,5 tk
• Citromsav - 1 tk
• Őrölt fahéj - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. Elkészítjük a szükséges termékeket. Kiválogatjuk a szőlőt, és óvatosan öblítsük le víz alatt.
2. A bogyókat összetörjük vagy turmixgépben őröljük.
3. A kapott keveréket tűzre tesszük, megtöltjük cukorral és felforraljuk.
4. Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat és citromsavat. Pároljuk alacsony lángon 20 percig.
5. Öntsön forró vizet egy kis tányérba, és mártsa bele a zselatint.
6. A keveréket simára keverjük.
7. A zselatinos masszát hozzáadjuk a lekvárhoz. Ismét keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
8. Öntsük a csemegéket az előkészített üvegedényekbe, zárjuk le fedéllel és tegyük tárolóba.

Öt perces szőlőlekvár télre

Sok háziasszony szereti a gyors öt perces lekvárt. Egy egyszerű recept szerinti finomság lédús szőlőből készíthető. Próbáljon ki gazdag és aromás családi teát.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 1,5 kg.
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Citromsav - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. A szőlőt folyó víz alatt megmossuk, és hagyjuk megszáradni.
2. Óvatosan elválasztjuk a bogyókat az ágaktól.
3. Forraljuk fel a vizet a cukorral, amíg fel nem oldódik. Az elkészített szőlőt itt is kihagyjuk.
4. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá citromsavat.
5. Forrás után főzzük a terméket 5 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
6. Öntsük a forró finomságot egy üvegedénybe.
7. Fedjük le a szőlő finomságát, és hagyjuk kihűlni. Kész, elküldheti tárolásra.

Egyszerű és finom recept szőlő- és almalekvárhoz télen

A házi lekvár készítésének érdekes kombinációja az alma és a szőlő. Az aromás finomság kellemesen meglepi gazdag ízével. Tálaljuk teával, vagy süteményeket és tortákat süthetünk vele.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 evőkanál.
• Alma - 800 gr.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. Megmossuk és szétválogatjuk a szőlőt. Fémes tálban főzzük a víz felével. Főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon.
2. Ekkor vágja az almát apró szeletekre. Óvatosan eltávolítjuk a csontokat.
3. Főzzük az almát a maradék vízzel egy külön tálban. Addig főzzük, amíg a gyümölcs meg nem puhul.
4. A kihűlt szőlőmasszát finom szitán őröljük, hogy eltávolítsuk a héját és a magjait.
5. A főtt almát turmixgéppel őröljük.
6. Ezeket szitán is őrölheti, hogy eltávolítsa a bőrt.
7. Egy közös serpenyőben keverjük össze a szőlőmasszát az almatömeggel.
8. Adjon hozzá négy csésze cukrot.
9. Forraljuk fel a tartalmát és főzzük 30 percig alacsony lángon.
10. Öntse a forró terméket az előkészített üvegedényekbe.
11. Az alma és a szőlő illatos csemege kész!

Vastag szőlőlekvár agar-agarral télen

Télre vastag szőlőlekvárt agar-agar hozzáadásával nyernek. Ez a természetes zselatinhelyettesítő könnyen használható, és még a kulináris üzletág újoncai is képesek kezelni. Próbáld ki!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Szőlő - 2 kg.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 150 ml.
• Agar -agar - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A szőlőt víz alatt megmossuk, és eltávolítjuk róla az ágakat.
2. Ezután a terméket egy fém edénybe tesszük, amelyet vízfürdő fölé állítunk.
3. Addig készítse elő a tartalmát, amíg a bogyók megpuhulnak, és a lé bőséges lesz.
4. A forró keveréket több gézrétegen átszűrjük. Jól összepréseljük, hogy elválasszuk a csontokat és meghámozzuk a pépet.
5. Forraljuk fel újra a terméket, de vízfürdő nélkül. Ehhez adjunk hozzá cukrot és vízzel hígított agar-agart. Főzzük körülbelül 5 percig, és vegyük le a tűzhelyről.
6. A vastag szőlő csemege kész! Öntsük sterilizált üvegekbe, és fedjük le fedéllel.