Szeder lekvár-10 lépésről lépésre recept a télre

A szederlekvár eredeti finomság, és remek módja annak, hogy egész évben megőrizze egy nyári termék ízét és aromáját. Különféle módon főzhet egy finomságot, és hozzáadhat más bogyókat és gyümölcsöket is. Válassza ki a megfelelő ötletet egy szakácskönyvből, lépésről lépésre leírva a folyamatokat.

Szederlekvár egész bogyós gyümölcsökkel a télre

A ragyogó és vonzó szederlekvár egész recept alapján elkészíthető egész bogyókból. Az édességet hosszú ideig tárolják hűvös körülmények között. Kiegészítse őket családi teával az év bármely szakában.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 0,5 liter.

• 
  Kiválogatjuk a szedret, és óvatosan eltávolítjuk róla a szárakat. Ezután öblítsük le a terméket folyó víz alatt.
• 
  Az elkészített bogyókat megtöltjük cukorral, és néhány órán át hagyjuk, amíg a lé felszabadul.
• 
  Átrendezzük a bogyós üveget a tűzön. Forraljuk fel, főzzük 5 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
• 
  Az öt perces eljárást még kétszer megismételjük. A folyamat során óvatosan keverje össze a masszát, hogy ne károsítsa a bogyókat.
• 
  Öntse a forró finomságot egy tiszta és száraz edénybe.
• 
  Fedjük le a munkadarabot fedéllel, hagyjuk kihűlni és tároljuk. A szederlekvár egész bogyókkal kész!

Egyszerű és finom szeder öt perces lekvár recept

Gyors és hihetetlenül ízletes szederlekvár készíthető az „öt perc” recept szerint. A fényes finomság különleges helyet foglal el a téli készülődések között. Tálaljuk teával desszertként.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 5 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 1 kg.
• Cukor - 3,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Szorgalmasan öblítjük a szedret víz alatt. Először távolítsa el a szárakat.
2. A meghámozott bogyókat megtöltjük a megadott cukormennyiséggel.
3. Keverje össze a hozzávalókat egy spatulával, amíg a lé felszabadul.
4. A serpenyőt a tartalmával áthelyezzük a tűzre. Forraljuk fel a masszát, főzzük 5 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
5. Ezután öntsük a forró finomságot az előkészített üvegedényekre.
6. A munkadarabot fedővel lezárjuk, szobahőmérsékleten lehűtjük, és hosszú távú tárolás céljából elvisszük. Kész!

Hogyan főzzünk kerti szederlekvárt télre?

Használjon kerti fajtát, hogy élénk szederlekvárt készítsen egész bogyókkal. A nagy bogyók vonzónak tűnnek egy tégelyben, és ízlésükkel és aromájukkal elragadják Önt.

Főzési idő: 7 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 3 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Citromsav - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Kiválogassuk a kerti szedret, óvatosan távolítsuk el a szárakat, és öblítsük le a terméket víz alatt.
2. Töltse fel a bogyókat a megadott mennyiségű cukorral. A terméket ebben a formában hagyjuk 6 órán keresztül.
3. Ez idő alatt az összetevő felszabadítja a levet. Tegye a munkadarabot a tűzre és forralja fel.
4. A forrásban lévő masszát 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5. Lehűlés után ismételje meg az öt perces eljárást még kétszer.
6. Az utolsó főzés során adjon hozzá citromsavat.
7. Töltse fel az előkészített üvegedényt forró lekvárral.
8. Fedjük le az üveget, hagyjuk kihűlni, és küldjük tárolásra. A világos szederlekvár kész!

Finom szeder és málna lekvár

Fényes és lédús házi lekvár szederből és málnából nyerhető. A finomság kellemes nyári illattal és édeskés ízzel örvendeztet meg. Forró teával együtt tálaljuk.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 200 gr.
• Málna - 300 gr.
• Cukor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a szedret málnával, eltávolítjuk a szárakat a bogyókról.
2. Ezután a hozzávalókat egy tányér vízbe merítjük. Áztassuk és öblítsük le őket.
3. Termékeket küldünk a serpenyőbe.
4. Megtöltjük őket két pohár cukorral.
5. 1 órán át hagyjuk a munkadarabot. Ez elég lesz ahhoz, hogy a bogyók levessék a gyümölcslevet.
6. Az edényeket tartalmukkal átrendezzük a tűzhelyen, és felforraljuk.
7. A masszát 5 percig főzzük, levesszük a tűzről és 1 órán át hagyjuk.
8. Egy idő után ismét a tűzhelyre tesszük a munkadarabot, és körülbelül 20 percig forraljuk.
9. Öntse a kész szeder- és málnalekvárt egy tiszta üvegedénybe.
10. Zárjuk le a munkadarabot fedéllel, hagyjuk kihűlni, és küldjük el hosszú távú tároláshoz hűvös helyen.

Szederlekvár naranccsal otthon

A citrusfélék kiválóan kiegészítik számos házi konzervet. Fényes szeder- és narancslekvárt készítünk a télre. A termék érdekes ízű és hihetetlenül aromás lesz.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 300 gr.
• Narancs - 0,5 db.
• Cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a szedret az apró szennyeződésekből, és víz alatt leöblítjük. Ezután tegye egy serpenyőbe, keverje össze a cukorral és tegye a tűzhelyre.
2. Forraljuk fel a tartalmat a tűzhelyen, és adjunk hozzá finomra vágott narancsszeleteket. Először a kezünkkel távolítsuk el a citrusféléket.
3. Forrás után főzzük a masszát körülbelül 15-20 percig alacsony lángon. A főzési folyamat során rendszeresen keverje meg az ételt, hogy besűrűsödjön a tartalma.
4. Öntsön forró aromás szeder- és narancslekvárt egy üvegedénybe, és zárja le a fedelet.
5. Kész a házi finomság a télre. Tárolja hűvösen!

Hogyan készítsünk finom szeder citromlekvárt?

A citrom élénk ízt és kellemes savanyúságot kölcsönöz a szederlekvárnak. Így a kész finomság még illatosabb lesz. Használjon bevált receptet a téli készülődéshez.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 300 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a szedret, megszabadítjuk a szárától, és folyó víz alatt leöblítjük.
2. A bogyót áthelyezzük egy serpenyőbe, és befedjük cukorral.
3. Az edényeket tartalmukkal a tűzhelyre tesszük, és kis lángon körülbelül 30 percig főzzük.
4. Öblítse le a citrom felét és vágja apró szeletekre. A csontokat eltávolítjuk.
5. A forró masszához citrusokat küldünk.
6. Forraljuk fel az ételt, és főzzük még 20 percig alacsony lángon. Időnként megkeverjük, és eltávolítjuk a habot.
7. Öntse a forró keveréket egy tiszta üvegedénybe, és zárja le fedővel.
8. Lehűlés után a szeder- és citromlekvár teljesen kész lesz. Hűvös helyen tárolja.

Sűrű szederlekvár otthon

A fényes termék házi lekvár készítéséhez télen a szeder. A finomság kellemesen meglep majd ízével és aromájával. Örvendezze meg családját nyári emlékekkel egy csésze forró teával.

Főzési idő: 1 óra 40 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 1 kg.
• Cukor - 3,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kiválogatjuk a bogyókat és eltávolítjuk a szárakat. Ezt követően öblítsük le a hozzávalót folyó víz alatt.
2. Hagyjuk kicsit lefolyni a vizet, és fedjük le a tiszta szedret cukorral. 1 órán át hagyjuk a munkadarabot. Időnként keverje meg, hogy a lehető legtöbb lé kiemelkedjen.
3. Őrölje meg a kandírozott bogyókat bármilyen kényelmes módon, és tegye a tűzhelyre.
4. Főzzük a masszát körülbelül 30 percig alacsony lángon. Rendszeresen keverje össze, hogy sűrű összetételű legyen.
5. Öblítsük le az üvegedényt, és töltsük meg forró lekvárral. Zárjuk le a fedelet és tároljuk.Gyors és sűrű szederlekvár kész!

Szeder, cukorral pürésítve télen főzés nélkül

A szeder téli betakarításának érdekes módja a forralás nélkül. A bogyókat cukorral le lehet reszelni és üvegedényben sokáig tárolni. Nézze meg ezt az egyszerű házi receptet!

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 400 gr.
• Cukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. Megmérjük a szükséges szedermennyiséget. Kiválogatjuk, megszabadítjuk a szárától, és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja megszáradni.
2. Az elkészített bogyókat egy turmixgépbe helyezzük, és megtöltjük a szükséges mennyiségű cukorral.
3. A termékeket finomra őröljük. A hosszú folyamat teljesen feloldja a száraz összetevőt. Sok gyümölcslé is kijön.
4. A kapott bogyós keveréket vigye át egy üvegedénybe. Előtte forró vízben szódabikarbónával le kell öblíteni.
5. A megtöltött tartályt fedéllel lezárjuk, és hosszú ideig tároljuk hűvös helyen. Kész!

Szeder zselé zselatinnal télen

A finom és édes szederzselét a legkényelmesebben zselatin hozzáadásával készítik. A terméket télre üvegekben készíthetjük el, és desszertként szolgálhatjuk fel az év bármely szakában.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 0,5 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 400 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Zselatin - 0,5 tk

Főzési folyamat:

1. A szedret víz alatt öblítjük, és turmixgépbe merítjük. Őrölje a terméket homogén szuszpenzióvá.
2. Ezután a kapott keveréket finom fémszitán átdaráljuk, hogy a legfinomabb és sima terméket kapjuk.
3. Kiegészítjük a keveréket a szükséges mennyiségű cukorral, és alaposan összekeverjük.
4. A munkadarabot átvisszük a serpenyőbe. Forraljuk fel, és adjuk hozzá az előzőleg vízzel hígított zselatint. 3-5 percig főzzük, és levesszük a tűzről. Időnként megkeverjük, és eltávolítjuk a habot.
5. Öntse a kész vastag szederkocsonyát egy tiszta üvegedénybe. A tartályt fedéllel lezárjuk és tárolásra küldjük.

Finom szederlekvár almával télen

Világos kombináció házi lekvárhoz - szeder és alma. Ez a sűrű finomság ízével és nyári aromájával örvendeztet meg. Tálaljuk teának vagy más desszertekhez.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 1 liter.

Hozzávalók:

• Szeder - 0,5 kg.
• Alma - 0,5 kg.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Őrölt levendula - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a szükséges hozzávalókat. Kiválogatjuk a szedret és eltávolítjuk a szárakat.
2. Ezután a bogyót finom szitára tesszük, és folyó víz alatt leöblítjük.
3. Óvatosan távolítsa el a héját az almákról.
4. Ezután vágja a gyümölcsöt apró kockákra. Távolítsa el a magot.
5. Keverje össze mindkét összetevőt egy serpenyőben, és fedje le cukorral.
6. Forraljuk fel a tartalmát. A masszát őrölt levendulával egészítjük ki, keverjük össze és főzzük még 5-10 percig alacsony lángon.
7. A szeder és az alma fényes csemege készen áll. Öntsük az előkészített üvegekbe, zárjuk le a fedelet és küldjük tárolásra.