Pörkölt burgonya hússal egy serpenyőben - az 5 legfinomabb recept

Sok lehetőség van a párolt burgonyára hússal egy serpenyőben. A tapasztalt háziasszonyok már automatizálásra készítették ezt az ételt. Azonban mindenhol vannak árnyalatok. Összegyűjtöttünk 5 receptet az Ön számára, ahol a húsos burgonyapörkölés teljes folyamatát lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogy finom sültté váljon. A fő zöldség mellett - burgonya, amely jól illeszkedik a húshoz, szüksége lesz hagymára és sárgarépára, valamint néhány más zöldségre vagy gombára. Az első recept egy fotó.

Serpenyőben párolt burgonya - egyszerű recept sertés- vagy marhahússal

Főzési idő: 1,5 óra.

Adagok: 5-6

Egy kiadós házi vacsorához vagy kiváló ebédhez javasoljuk, hogy serpenyőben párolt burgonyát készítsen sertés- vagy marhahússal. Egy ilyen egyszerű főzési recept a kulináris trükkök hiányában, és a családja - kiváló ízével - örömet okoz Önnek! Az egyetlen dolog, amit tudni kell, hogy a marhahús elkészítése hosszabb ideig tart, mint a sertéshús.

• 
  A marhahúst (vagy sertéshús) megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és darabokra vágjuk.
• 
  A legjobb, ha nehéz fenekű serpenyőben kezdjük el főzni, ahol a sült teljesen kialszik. Kevés olajat hevítünk benne, és a húsdarabokat szép kéregre pirítjuk. Ezt nagy lángon, állandóan kevergetve kell elvégezni, hogy a hús ne azonnal pörköljön, hanem kéreggel megragadjon - így a darabok belül lédúsak maradnak.
• 
  A rántott húshoz adjunk hozzá hámozott és karikára vagy félbevágott sárgarépát, félkarikát vagy hagyma kockát. Mindent együtt főzünk még néhány percig, időnként megkeverve.
• 
  A paradicsompürét feloldjuk egy pohár forrásban lévő vízben, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá borsot, és pároljuk a húst legalább 20-30 percig (ha marhahús van, akkor 40-45 percig is párolható). Mérsékelt tűzön pároljuk, időnként megkeverve.
• 
  Hámozza meg és szeletelje fel a burgonyát véletlenszerűen.
• 
  Amikor a húst villával könnyű átszúrni, hozzáadjuk a burgonyát, a babérlevelet, a húsfűszereket és még egy kevés forrásban lévő vizet. A sültet addig pároljuk, amíg a hús és a burgonya meg nem puhul, lefedve. A tűz kicsi, időnként keverjük meg, nehogy megégjen.
• 
  A kész pörkölt burgonyát egy serpenyőben megszórhatjuk sertés- vagy marhahússal, apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel, hagyjuk, hogy a fedél alatt negyed órán át süljön.

Jó étvágyat kívánunk!

Pörkölt burgonya csirkével egy serpenyőben

A burgonyapörkölt egy példa a klasszikus gyors sültekre, mivel a csirke, különösen a bolti csirke, gyorsabban süt, mint a többi hús. A csirke és a burgonya nagyon lédús a hozzáadott hagyma, sárgarépa és paprika miatt, és bárki főzhet ilyen finomságokat a receptünk szerint.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Burgonya - 6-8 db.
• Bolgár bors - 1 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - opcionális.
• Friss zöldek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Csirkefűszer ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Krém - opcionális.
• Paradicsompüré - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Válassza le a csirkemellet a gerinccsontról, vágja részekre (vehet csirkecombot is, pár részre osztva).
2. A csirkét azonnal, nagy lángon megsütjük só és fűszerek nélkül, hogy kéreggel „lezáródjon”.
3. Vágja fel a hagymát véletlenszerűen, a sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra.
4. A burgonyát karikákra vágjuk.
5. A sült csirkéhez adjunk hozzá minden zöldséget, kivéve a burgonyát, néhány percig együtt sütjük, időnként megkeverve.
6. Ezután tegye a burgonyát, a fűszereket és a sót egy serpenyőbe, keverje össze.
7. Lassú tűzön lefedve sűrű falú serpenyőben vagy üstben pároljuk. Ne felejtsen el kis mennyiségű forrásban lévő vizet hozzáadni, és időnként keverje meg.
8. Amikor a burgonya teljesen kiolt, elkészül a sült. Most tetszés szerint adhat hozzá egy kis tejszínt és (vagy) paradicsompürét, keverje össze és párolja még 2-3 percig forralás után. Tejszín helyett hozzáadhat néhány evőkanál tejfölt.
9. A kész pörköltet megszórjuk csirkével apróra vágott fűszernövényekkel és ízlés szerint apróra vágott fokhagymával, és hagyjuk egy serpenyőben a fedél alatt 10-15 percig, hogy az edény átjárja. Fogyasszuk melegen.

Jó étvágyat kívánunk!

Pörkölt burgonya hússal és zöldségekkel

Pörkölt burgonya hússal és zöldségekkel nagyon ízletes és kielégítő étel. Annak a ténynek köszönhetően, hogy különféle zöldségeket párolnak össze, a hús jól telített a levével, és nagyon lágy lesz, csak olvad a szájában! Javasoljuk, hogy készítsen ilyen kulináris remekművet saját vagy tanyai kertjének legfrissebb zöldségeiből, hogy teljes mértékben élvezhesse ízét!

Hozzávalók:

• Burgonya - 6-8 db.
• Kis cukkini - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Sertéshús - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Friss gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és hámozza meg az összes zöldséget: hagymát - félkarikában, paprikát és sárgarépát - csíkokra, cukkinit és burgonyát - kockákra, paradicsomot pedig ékekre.
2. A sertéshúst (vagy más húst) apró darabokra vágjuk, addig sütjük, amíg minden oldalán világos kéreg nem jelenik meg.
3. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, és pár percig mindent megpirítunk, időnként megkeverve.
4. A burgonyát és a cukkinit külön kevés olajon megpirítjuk, hogy kéreg is legyen.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy vastag falú serpenyőbe vagy egy nagy üstbe, sózza meg, és adjon hozzá ízlés szerint bármilyen fűszert, párolja, amíg szinte meg nem főzik a fedél alatt, időnként megkeverve. Minden fiatal zöldség nagyon lédús, így nem kell hozzá vizet adni, vagy nagyon keveset.
6. 5 perccel a főzés előtt tegye a paradicsomszeleteket egy serpenyőbe, keverje össze és párolja meg az edényt.
7. Ha kész az étel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket, és fedő alatt pároljuk 10-15 percig.
8. Tálaljuk a forró burgonyát hússal és zöldségekkel, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom recept burgonyához hússal és gombával

Pörkölt burgonya hússal és gombával kiváló lehetőség egy kiadós ebédre vagy egy teljes vacsorára az egész család számára. Az étel elkészítési ideje attól függ, hogy milyen húst fogyaszt: a leggyorsabban a csirkét és a sovány fiatal sertéshúst párolják. A gombát nagy valószínűséggel gomba készítik - ez egy igazi életmentő, amikor valami nagyon gyors és nagyon ízleteset kell készítenie a konyhában!

Hozzávalók:

• Sertéshús - 400-500 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Krém - 150 ml.
• Fokhagyma ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Sertés fűszer ízlés szerint.
• Friss gyógynövények ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sertéshús gyors párolásához vágja vékony rudakra vagy apró kockákra.
2. Serpenyőben vagy vastag falú serpenyőben jól felhevítjük az olajat, és gyorsan megpirítjuk benne a sertéshúst. Keverjük össze, hogy a hús minden oldalán kéreg keletkezzen.
3. Apróra vágott hagymát és sárgarépát adjunk hozzá vékony szeletekre a húshoz.
4. Mindent együtt pirítunk pár percig, időnként megkeverve.
5. Most külön -külön egy mély serpenyőben megsütjük a burgonyát, rúdra vagy karikára vágva, hogy kéreg is megjelenjen rajta - még finomabb lesz.
6. A gombát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vagy tetszőleges méretű darabokra vágjuk, sütjük a burgonya után, kevergetve, de legfeljebb 3 percig. Ha erdei gombája van, akkor sütés előtt fel kell forralni és le kell engedni a vízből, és 5-10 percig kell sütni.
7. Tegye az összes sült hozzávalót egy vastag falú serpenyőbe, szórja meg ízlés szerint sóval és fűszerekkel, öntsön hozzá egy kevés forró vizet és párolja, amíg a hús és a burgonya megpuhul.
8. 5 perccel a készenlét előtt hozzáadhat alacsony zsírtartalmú tejszínt (vagy alacsony zsírtartalmú tejfölt) az edényhez, keverje össze és párolja össze mindent.
9. A kész pörkölt burgonyát megszórjuk gombával apróra vágott fokhagymával és friss fűszernövényekkel, lefedjük, negyed órán át főzzük, és tálaljuk - nagyon finom!

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a párolt burgonyához hússal és káposztával

Pörkölt burgonya hússal és káposztával egy serpenyőben az az étel, amikor valami ízletes, kielégítő és nem unalmas dolgot szeretne főzni a napi rutinjával. Természetesen, ha Ön és családja szereti a káposztát, a burgonyát és a hússal párolt zöldségeket. És abszolút bármilyen hús megteszi. Ez a recept sertéshúst használ.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta -400 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Sertéshús - 500 gr.
• Hagyma hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma ízlés szerint
• Só ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Sertésfűszerek ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A legelején meghámozzuk és megmossuk a hagymát és a sárgarépát, majd a sárgarépát durvára reszeljük vagy karikára vágjuk, a hagymát pedig félkarikára.
2. A burgonyát és a káposztát megmossuk, a burgonyát karikákra vagy kockákra vágjuk, a káposztát finomra vágjuk.
3. Mossa meg a csontozott sertést, vágja darabokra „egy falatra”, és pirítsa meg növényi olajban, hogy kéreg jelenjen meg, nagy lángon. Sűrű falú serpenyőben időnként megkeverve addig sütjük, amíg a hús minden oldalára megpirul.
4. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a húshoz, mindent együtt, kevergetve pirítsunk meg növényi olajban legfeljebb 3-5 percig.
5. A káposztát és a burgonyát, a sót, a fűszereket hozzáadjuk a húshoz, megkeverjük, és fedő alatt pároljuk, időnként megkeverve, adhatunk hozzá egy kis forró vizet. 25-30 percig lassú tűzön pároljuk.
6. A paradicsompürét kevés forró vízben felforraljuk, és egy serpenyőbe öntjük, összekeverjük.
7. A fokhagymát finomra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, kevergetve pároljuk, amíg megpuhul.
8. A főtt párolt burgonyát húsgal és káposztával tálaljuk, megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: ha nincs vastag falú serpenyője, főzze ezt az ételt üstben. Ezenkívül először egy mély serpenyőben megsütheti az összes hozzávalót, majd szabályos serpenyőben puhára párolja.