Cake "Fekete herceg"-7 lépésről lépésre recept otthon

Javasoljuk, hogy fontolja meg a Fekete herceg torta elkészítésének több változatát. Mindegyik csokoládés kekszes süteményen alapul, de főzheti őket preferenciái alapján kefirre, tejre vagy tejfölre. A rétegeket finom krémmel impregnálják, és egyetlen egésszé válnak. Kísérletezzen, és sikerülni fog!

Hogyan készítsünk klasszikus "Fekete herceg" tortát kefirrel?

A kefirös keksz tészta receptje a desszert készítésének klasszikus változatához köthető, és bármilyen csokoládétorta alapjául szolgálhat. Fontos, hogy betartsuk a főzés minden szakaszát, hogy a sütemények bolyhosak és szellősek legyenek.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8-10.

• 
  Mielőtt elkezdené a főzési folyamatot, kapcsolja be a sütőt 180 fokra. A tésztához csak egy edényre van szükségünk. Keverjük össze a kristálycukrot egy tojással, habverővel addig keverjük, amíg sűrű és fehér habot nem kapunk. Ehhez a masszához adjunk hozzá kefirt és kakaóport, alaposan keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a szódával előre szitált lisztet ugyanabba a tartályba, gyúrjuk meg a tésztát. Addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek, és a massza homogén és folyékony állagú lesz.
• 
  Vegyünk egy tepsit és kenjük meg vajjal. Öntsük bele a tésztát, és küldjük 25 percre előmelegített sütőbe.
• 
  Ezen idő elteltével a tortát fa fogpiszkálóval, nyárssal vagy gyufával ellenőrizzük a legvastagabb helyen. Ha nincs nyom a pálcikán, akkor a keksz kész. Kivesszük a formát a sütőből, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten.
• 
  Ebben a szakaszban fontos, hogy legyen minőségi kés fogakkal a keksz vágásához. A kihűlt tortát hosszában két részre vágjuk.
• 
  Elkezdjük a tejföl készítését: a lágy vajat szobahőmérsékleten ledaráljuk a cukorral, és összekeverjük a tejföllel. A kész masszát keverővel keverjük, amíg hab képződik.
• 
  A fő rész elkészült, és elkezdheti a torta gyűjtését. Tegye az egyik süteményt felfelé vágott résszel, és kenje meg bőven tejföllel. Fedjük le az első tortát a másodikkal, és kenjük meg a maradék krémmel. A díszítéshez a tortát egészben vagy részben megszórjuk bármilyen reszelt csokoládéval. A torta tálalásra kész.

Jó étvágyat!

Sütemény "Fekete herceg" tejföllel otthon

A Fekete herceg torta tejföllel és földimogyoróval készült, semmiben sem rosszabb, mint a kefirre épülő klasszikus recept. Annak érdekében, hogy a desszert kellemes karamellás ízű legyen, finom süteményeket áztatunk sűrített tejből készült olajos krémmel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Porcukor - 250 gr.
• Kakaópor - 3 evőkanál. l.
• Szódabikarbóna - 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Asztali ecet 9% - 1 tk
• Tojásfehérje - 2 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Tejföl - 200 gr.
• Földimogyoró - 50 gr.

A krémhez:

• Főtt sűrített tej - 400 gr.
• Vaj - 200 gr.

Díszítéshez:

• Tejes csokoládé - ​​1 bár.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze a tojásokat és egy pohár cukrot egy mély tálban. Keverjük simára keverővel vagy habverővel, anélkül, hogy buja habot képeznénk.
2. Keverje össze a tejfölt és a kakaóport külön edényben.
3. Adjunk hozzá tejfölt a tojásos keverékhez. Jól keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. Ugyanebben a tartályban szitán átszitáljuk a búzalisztet.
5. Hozzáadjuk az ecetes oltott szódát, és összegyúrjuk a tésztát.
6. A földimogyorót vagy más diót apróra őröljük, és hozzáadjuk az ömlesztett masszához.
7. Sütemények sütéséhez ajánlatos nagy átmérőjű formát használni, így vékony kéreg lesz. A tésztát egyenletesen négy részre osztjuk, és az elsőt egy vajjal kikent formába tesszük. A formát a tésztával a sütőbe küldjük, 180 ° C -ra előmelegítve 15 percig. Állítsa be az időt, figyelembe véve a forma és a sütő jellemzőit. A keksz készenlétét fa fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ugyanezt a lépést megismételjük a teszt további részében. Kivesszük a kész süteményeket és kihűtjük.
8. A krém elkészítéséhez keverje össze a vajat szobahőmérsékleten és a főtt sűrített tejet. A komponenseket habverővel simára verjük.
9. A kihűlt süteményeket a tetejére krémmel bevonjuk, egymással összekötve. Ezenkívül ne felejtsük el a felső süteményt.
10. A torta kialakult, marad a cukormáz elkészítése. Az ízletes máz fő garanciája a minőségi csokoládé választása. Javasoljuk, hogy adalékok nélküli csokoládét használjon. A csempéket megolvaszthatja vízfürdőben, vagy az Ön számára kényelmes módon. A forró csokoládéhoz adjunk tojásfehérjét, porcukrot, citromlevet. Az összetevőket jól összekeverjük, és krémes mázat kapunk. Öntsük a tortát, és tegyük a hűtőbe, hogy megfagyjon a hab. Végül friss bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöket és más szórást is használhat a díszítéshez.

Jó étvágyat!

Finom és egyszerű recept a "Fekete herceg" süteményhez fekete ribizli lekvárral

Ha elrejtett egy üveg házi ribizli lekvárt, javasoljuk, hogy nézze meg közelebbről ezt a finomságot. A fekete ribizli nemcsak savanyúságot kölcsönöz, hanem érdekes színösszeállítást is ad a süteményeknek. Ezen kívül tejfölt választottak, amely jól harmonizál a bogyós keksszel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Fekete ribizli lekvár - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Szódabikarbóna - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 5 gr.
• Tojás - 1 db.

A krémhez:

• Tejföl -300 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Hajtson egy tojást egy külön tálba, és adjon hozzá cukrot, keverje simára az Ön számára kényelmes módon.
2. Ehhez a masszához adjunk fekete ribizli lekvárt, és keverjük tovább.
3. Öntsünk egy kanál szódát egy pohárba kefirrel, és hagyjuk két percig.
4. Adjunk hozzá kefirt szódával az ömlesztékhez, és keverjük össze.
5. Fokozatosan szitálja a lisztet ugyanabba a tartályba, gyúrja meg a tésztát. Sűrűnek kell lennie.
6. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk olajjal, és sütőpapírral letakarjuk, hogy sütés közben ne tapadjon a torta az aljához. Ezután a 180 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük 40 percre, amíg teljesen meg nem puhul. Kivesszük a süteményt a sütőből, és két egyenlő részre vágjuk.
7. Folytassuk a krém elkészítésével. Ehhez adjunk hozzá egy pohár cukrot a tejfölhöz, és alaposan keverjük össze. A krém állaga folyékony.
8. A kész krémet egyenletesen öntsük az egyik süteményre. Ez lesz az alsó.
9. Fedjük le a második tortával, és ne felejtsük el a maradék krémet a tetejére önteni. A főzési folyamat befejezettnek tekinthető, marad a sütemény legalább néhány órára a hűtőszekrényben, hogy teljesen áztassa.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept a Fekete herceg torta meggyes elkészítéséhez

Sietünk megosztani ezt a receptet, mert mind a meggyszezon beköszöntével, mind a téli szezonban a fagyasztott cseresznye felhasználásával üzembe helyezhető. A lédús és aromás bogyó csodálatos édes -savanyú réteg lesz tejtermékekkel kombinálva, amely örömet okoz ízlelőbimbóinak.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Tejföl - 0,5 evőkanál.
• Kakaópor - 3 evőkanál. l.
• Szódabikarbóna - 1 tk.
• Tojás - 2 db.
• Citromlé - 1 evőkanál l.

A krémhez:

• Tejföl - 2 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Cseresznye (friss vagy fagyasztott) - 350 gr.
• Csokoládé - ​​1/2 bár.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt folytatná a tészta elkészítését a csokis kekszhez, adjon hozzá szódát a tartályhoz kefirrel. Keverjük össze és hagyjuk ebben a formában néhány percig.
2. Külön keverjük fel a tojást és a kristálycukrot keverővel, fokozatosan öntve hozzá a bal oldali kefirt és a citromlevet. Nem állítjuk le a keverő munkáját.
3. Szitálja a lisztet ugyanabba a tartályba, és adjon hozzá kakaóport., A tészta dagasztása, félig folyékony állagú.
4. Megfelelő formát választunk, amelyet sütőpapírral letakarunk és vajjal kikenünk. A kapott masszát egyenletesen szétterítjük egy formába, 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és hagyjuk 25-30 percig sütni.
5. Fából készült nyárssal vagy fogpiszkálóval feltétlenül ellenőrizze a keksz teljes készenlétét. Kivesszük a kész süteményt, és szobahőmérsékleten hagyjuk. Ekkor térjünk rá a vajkrém elkészítésére.
6. A vajat szobahőmérsékleten több részre osztjuk, a cukorral elkeverjük és tejföllel összekeverjük. Mindent alaposan felverünk.
7. Ekkorra a tortának kihűlnie kellett, és most hosszában egyenletesen két részre kell vágni. Az egyiket lefedjük bő krémes réteggel, és kaotikus módon megkenjük a meggyet.
8. Tegye a másodikat az első süteményre, és kenje meg a tetejét és az oldalát bőségesen. A kialakított tortát pár órára a hűtőszekrénybe küldjük. A végén a kész süteményt reszelt csokoládéval kell díszíteni, és biztonságosan tálalható.

Élvezze a teát!

Hogyan készítsünk finom fekete herceg tortát sűrített tejjel

Az édes szerelmeseket érdekli ez a recept. Megmutatjuk, hogyan lehet finom vajas krémet készíteni sűrített tej alapján, amely remek kiegészítője lesz az édesítetlen süteményeknek. Ezenkívül sokkal lágyabb és kellemesebb állagú, mint a hagyományos cukor alapú.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 270 gr.
• 20% -os tejföl - 210 gr.
• Szódabikarbóna - 1 tk
• Kakaópor - 120 gr.

A krémhez:

• Sűrített tej - 600 ml.
• Kakaópor - 100 gr.
• Vaj - 210 gr.

Díszítéshez:

• Dió - 50 gr.
• Csokoládé - ​​1/2 bár.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el a tészta elkészítését. A tojásokat a cukorral egy mély tálba törjük. Keverjük keverővel, amíg a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. A tejfölt és a kakaót külön edényben keverjük össze, alaposan keverjük simára.
3. Ugyanebben a tartályban adjunk hozzá ecettel oltott szódát és keverjük össze a tojásos keverékkel.
4. Fokozatosan szitáljuk a lisztet a kész masszába, és gyúrjuk a tésztát a kekszhez.
5. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és két osztott formába öntjük, előtte vajjal kikent. Egy sütőedény segítségével felváltva süthető. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 20 percre. A kész süteményeket lehűtjük, és hosszában kétfelé vágjuk. Fűrészes kés használata ajánlott.
6. A krém elkészítéséhez keverje össze a sűrített tejet és a kakaóport. Ebben a keverékben keverje hozzá a vajat szobahőmérsékleten, és keverje addig, amíg sima, krémes állagot nem kap.
7. A fő szakaszok leteltek, hátra van a sütemény előkészítése a tálaláshoz. A csokoládétortákat krémmel bevonjuk és összeillesztjük. Ne felejtse el díszíteni a torta tetejét apróra vágott dióval, reszelt csokoládéval és más, tetszés szerinti összetevőkkel.A torta áztatásához hagyja a hűtőben pár órát.

Élvezze a teát!

Finom és finom fekete herceg torta tejjel

A tejben elkészített keksz megkülönböztető jellemzője az állaga - porózus és mérsékelten nedves, amely nem igényel impregnálást. A díszítéshez elegendő elkészíteni a habot, vagy megszórni a tortát porcukorral. Mindkettő szuper lesz!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 40-50 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Granulált cukor - 250 gr.
• Vaníliás cukor - 10 gr.
• Só - 6 gr.
• Növényi olaj - 100 gr.
• Tej - 260 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 15 gr.
• Kakaópor - 60 gr.

Mázhoz:

• Kakaópor - 70 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Tej - 220 gr.
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük az előkészítést a száraz hozzávalók összekeverésével. A sütőporral szitált liszthez adjunk hozzá kakaóport, sót, vaníliás cukrot és porcukrot. Keverd össze!
2. Egy tojást belehajtunk a száraz hozzávalókhoz, hozzáadunk növényi olajat és szobahőmérsékletű tejet. Mindent egy stabil masszává keverünk keverővel vagy kézi habverővel. A tészta kész.
3. A tepsi alját és széleit kikenjük vajjal, és sütőpapírral letakarjuk. A tésztát egyenletesen öntsük az előkészített formába, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe, körülbelül 40-50 percre. Ellenőrizzük a keksz készenlétét. A fa nyárson nem lehet nyom tészta.
4. Amíg a torta kihűl, készítsük el a csokimázat: fokozatosan öntsük a kakaóport és a cukrot tejjel, véletlenszerűen keverjük össze habverővel. A kész keverék állaga nem túl zsíros tejfölhöz hasonlít.
5. Melegítse fel a csokoládé masszát alacsony lángon, ne felejtse el folyamatosan keverni. Amint elkezdenek kialakulni az első buborékok, adjunk hozzá lágyított vajat a masszához és keverjük össze.
6. Ekkorra a kekszünk kihűlt, és nagyságrenddel közelebb vagyunk a célhoz. A kész süteményeket kenjük meg mázzal, és teával vagy forró tejjel tálaljuk.

Kellemes teapartit kívánunk!

Luja házi sütemény "Fekete herceg" egy lassú tűzhelyen

Nehéz lebecsülni a multicooker fontosságát a bolyhos piskóta elkészítésében. Biztosan nem kell szembesülnie azzal a ténnyel, hogy a keksz tészta leülepedik, mert nem kell kinyitnia a sütőt a készenlét ellenőrzéséhez. Csak össze kell gyúrnia a tésztát, és türelmesnek kell lennie, amíg a program befejeződik.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok - 6-8.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Kefir - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 1,5 evőkanál. l.
• Tojás - 2-3 db.
• Szóda - 1,5 tk
• Asztali ecet 9% - 0,5 tk

A krémhez:

• Főtt sűrített tej - 380 gr.
• Tejföl - 200 gr.

Díszítéshez:

• Dió - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat cukorral kezdjük habosra keverni, fokozatosan hozzáadva a kakaóport. Hozzáadjuk a kefirt, és simára keverjük. Fokozatosan keverve a szódát, ecettel oltva, kézzel tovább keverjük.
2. A lisztet szitán átszitáljuk, és a félig folyékony tésztát összegyúrjuk.
3. A multicooker tálat először ki kell öblíteni és szárítani. Ezután kenje meg olajjal az alját és a széleit, fedje le pergamennel. És egyenletesen megtöltjük tésztával.
4. A multicooker módot 1 órás és 20 perces sütésre állítottuk be. Ezen idő elteltével hagyja a tésztát további 20 percig melegítési módban zárt fedél alatt.
5. Ezzel párhuzamosan keverjük össze a tejfölt főtt sűrített tejjel. Egy kis sűrített tejet hagyunk a torta díszítésére. Nem szükséges sokáig és szorgalmasan habverni, különben a krém túl folyékonynak bizonyulhat.
6. A kész tortát három részre vágjuk, és mindegyiket krémmel telítjük. A tetejét kenjük meg a maradék főtt sűrített tejjel, és kenjük be a torta oldalát a maradék krémmel. A tortát bőven megszórjuk apróra vágott dióval vagy mással. A kész süteményt hideg helyen kell hagyni pár órát, majd tálalhatjuk.

Jó étvágyat!